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2-min walk from Exit A3, Wan Chai MTR Station
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Telephone
25756060
25756070
Introduction
新穎素菜,不落味精,環境優雅
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Opening Hours
Today
Closed
Mon - Sat
11:00 - 15:00
17:30 - 22:00
Sun
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
朋友約食飯,灣仔都多素菜店,朋友揀咗麗姐厨房,叫咗三餸飯($60),有埋穀物🌾飯同湯,炸蕃薯🍠,皓脆,漢堡肉碎豆腐,豆腐滑,青瓜🥒,爽,不過要自己搵位,但都坐滿,今次唔會執。筷子🥢有d污糟
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我之前都試過佢哋嘅素菜,覺得味道唔錯。今次我叫「南乳齋煲糖醋咕嚕」。呢道菜係用南乳齋代替咗肉,再用糖醋咕嚕嘅做法烹煮。我對素食嘅印象一直都係齋口無味,但呢道菜真係顛覆咗我嘅想像。南乳齋煲糖醋咕嚕,仲叫咗一杯菊花茶。南乳齋煲糖醋咕嚕係麗姐廚房嘅招牌菜之一,用咗南乳、豆腐、菠蘿、洋蔥等食材製成。南乳嘅鹹香配埋糖醋嘅酸甜,味道好夾。豆腐好香而且仲好嫩滑。菠蘿同洋蔥就增加咗菜式嘅口感。素食真係好出色,完全唔輸畀葷菜。
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連日來肉食不斷,友人提議食齋,清一清腸胃。酸齋的麵筋軟腍度剛剛好,極之入味。汁液不會太過酸,是正好用來開胃那種。加上香口的芝麻,錦上添花!糖醋咕嚕炒的是猴頭菇,以菠蘿及青椒同炒。猴頭菇吃下真的似是肉,完全沒有違和感。火候十足,咕嚕汁更是美妙,佐飯佳品!南乳齋煲內不同的食材包括荷蘭豆、木耳、甘荀、粟米粒、旺菜及各種的菇菌。南乳汁的味很溫和很出,堅好食。粟米粥的材料不只粟米,更有些紅蘿蔔和菇菌。粥底綿滑,調味恰好,整碗粥喝得好舒服,兼且份量充足,定必足矣。每樣都相當到味,吃完也不會瘋狂口渴,很不錯的一餐。
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每逢初一十五, 都會同豬寶食素,一直都聽聞麗姐食物唔錯,好想去試下,今次一於訂位去一試一上枱前菜已好有心機,有青瓜同毛豆,驚喜毛豆有調過味,好好食台灣炒米(有蛋)好多配料,有素叉燒火腿,冬菇絲,椰菜,芹菜;米粉沾滿蛋,調味確有台灣風味黑醋咕嚕有蓮藕,有茄子,紅蘿蔔;仲有主角鮮竹粒, 多層腐皮,食落有層次有厚度,有肉嘅煙韌感,黑醋酸度剛剛好,好開胃,唔會有油膩感食物保持穩定,出品有水準,個人幾鐘意麗姐嘅落味同調味
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灣仔出名素食餐廳麗姐廚房🧑🏻🍳平日lunch都有提供三餸飯,每日菜單都有唔同,晚餐都有多款素食小菜、炸物,平均$80-$90道🌟蜜汁叉燒🌟糖醋咕嚕🌟黑松露牛油果炒飯🌟栗子腐球煲味道上幾好,不過糖醋咕嚕份量比較少🙈雖然件件都幾大舊叉燒帶點燶邊,幾有口感,食多幾件都唔會膩😬冇半肥瘦叉燒咁heavy!炒飯黑松露味好香,粒粒分明,炒得乾身整晚最濃味就係栗子腐球煲,栗子燜到好粉糯👍🏻
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