Lion Rock (Closed)

之前有看過他們的下午茶也覺得吸引！很多人特意去打卡😂😂不過這次是周年紀念，也不想吃得太普通，所以就選擇了這間餐廳。整體來說環境很好，味道也不錯的！價錢中上，之前會有訂位折扣優惠，現在沒有了，大家可以留意一下折扣，會比較抵吃😂😂…Read More

帝京酒店的𝗟𝗶𝗼𝗻 𝗥𝗼𝗰𝗸已經去過幾次，今次終於有得坐窗口，估唔到亦係最後一次🥲 因為之後佢就搬咗落樓下，個靚景要𝗯𝘆𝗲𝗯𝘆𝗲啦。好可惜🥺 不過都𝗽𝗼𝘀𝘁出嚟留個紀念啦💕原來個𝘁𝗲𝗮 𝘀𝗲𝘁做到𝟮𝟬𝟮𝟮-𝟭-𝟮不過地址會喺樓下嘅「香田日式料理」❄️𝗛𝗔𝗕𝗔 𝘅 帝京酒店「北海旨味下午茶」❄️🔸北海道松葉蟹肉豆腐🔹北海道帆立貝柚子紫蘇汁🔸福岡蕃茄蜜糖漬🔹角切蔥免治吞拿魚腩飯🔸鮟鱇魚肝醬多士🔹北海道赤肉蜜瓜雲呢拿慕絲蛋糕🔸黃豆粉慕絲蛋糕🔹年輪蛋糕配黑芝麻忌廉🔸福岡草莓芝士蛋糕🔹白桃玄米茶北海道牛乳布丁🔸牛油鬆餅配草莓玫瑰果醬& 凝脂忌廉🥂🔺𝗠𝗲𝗹𝗼𝗻𝘆🔺𝗟𝗮𝘃𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗹𝗮𝘁𝘁𝗲一直都覺得帝京的下午茶唔錯，尤其係鹹點方面。但今次就遜色咗少少，因為帆立貝同呑拿魚飯唔夠新鮮，其他都比較普通，甜點都好食嘅，甜度適中。個蜜瓜雲呢拿慕絲蛋糕幾特別！上枱有煙🤣 好啱打卡，中間有蜜瓜果凍，味道都不錯嘅！兩個人食仲會免費獲贈一份HABA試用套裝。整體上幾好，坐得舒服，又好好服務，唔知搬咗新地方係點嘅呢🤭…Read More

今次真係要讚下 帝京酒店嘅tea set 北海旨味下午茶 $508 per 2 用Openrice book位仲有85折呀 埋單唔洗$500！仲有HABA 呢個牌子嘅護膚品送番 我可以話佢一定好食過$600-$700個d tea set平時d tea set總係會有幾舊唔好食同埋得個貴字 今次呢度性價比超高 我同fd一路食一路讚👍🏻打卡一流出哂煙嘅富士山係其中一道甜點嚟：北海道赤肉蜜瓜雲呢拿慕絲蛋糕同埋我book位一早講左慶祝朋友生日 佢地都擺左個生日牌係個蛋糕度 仲安排左全場最中間個窗口位比我地😆佢嘅鹹點係一系列由刺身制成嘅 鍾意食日本野嘅人就唔好錯過啦 全部刺身都幾新鮮 配搭好清新而甜點亦都唔係偏甜 最好食係個個白桃布甸好fresh 另外有粒福岡士多啤梨🍓都好甜呀 特飲 lavender latte 有少少酸酸地 無咩藥水味 都ok ge Lion rock環境光猛 好天係望到獅子山 坐得好舒服 臨尾亦都有staff嚟問我地覺得d野食點 服務好好 由3點坐到5點 …Read More

秋天悄悄降臨正是吃蟹的大好時候，已經吃過兩次大閘蟹餐的我想吃點新意思，例如一次過嚐盡松葉蟹、花咲蟹、毛蟹及大閘蟹，這又會否令到大家也心動呢？這夜我跟好友就來到帝京酒店內的型格Lion Rock，幸福哋享受不費吹灰之力的一頓秋天*蟹*逅。我們要品嚐正是十道菜的蟹の鮮味晚市套餐，套餐內用上多款當造螃蟹來炮製，而且每一道菜都已經拆好蟹肉呈上，絕對不用下手拆蟹最適合喜歡吃得優雅的您。未開席前先品嚐這個烤鱈魚片，香脆可口沾上蛋黃醬吃真的很魔鬼。首兩道菜式柚子胡椒松葉蟹伴最中餅，和根室花咲蟹肉豆腐亦隨即上檯。先品嚐這客柚子胡椒松葉蟹伴最中餅，松葉蟹混入了牛油果以柚子胡椒調味再綴以黑魚子，吃時放在鬆化香脆的最中餅內一起品嚐，柔滑的松葉蟹肉非常鮮味吃罷滿嘴芳香很迷人。緊接著繼續品嚐這碗和根室花咲蟹肉豆腐，以夢幻の蟹美譽的花咲蟹配搭用日本阿蘇山泉水及日本黃豆製作的自家製豆腐來炮製，吃下口感幼滑味道清鮮加上濃郁的三文魚籽，鮮味在口中大爆發好幸福的味道。稍事休息後服務員送來三點刺身盛合，內容包括有帆立貝、深海池魚和赤身，見那刺身的閃爍光澤感已經看得出非常新鮮。帆立貝質感柔軟吃下鮮甜可口，深海池魚肉質鮮嫩肥美脂厚齒頰留香，最後品嚐肉質紮實有咬口的赤身，三款刺身也令我嘴巴非常滿意又滿足。然後到這客只能在晚市套餐才能品嚐到的蒸北海道毛蟹，師傅將清蒸的北海道毛蟹肉拆出跟香濃的蟹膏拌勻，然後釀回蟹蓋中再加上原隻蟹鉗，我可不費吹灰之力的盡情享受這啖啖蟹肉滋味，毛蟹淨吃甘香鮮甜加上蟹醋共嚐風味更佳。來到第五道菜是邪惡的味噌蟹膏甲羅燒，味噌加上蟹膏令甲羅燒的味道更具層次，鮮氣滿滿的味道真的太誘人了吧！如想吃得清爽些可放於青瓜片上品嚐，像我愛重口味的淨吃或配香脆餅乾就一流。精彩*蟹*逅停不了！接力的是大閘蟹肉梳乎厘伴黑糖薑茶，以江蘇大閘蟹拆出蟹肉及蟹膏，將蟹膏打成泡泡之後再加入蟹肉來炮製，此菜坊間少有師傅真的非常有創意。焗至金黃的大閘蟹肉梳乎厘入口輕柔，熱呼呼放吃下嚐到蟹膏的甘香很和味，最後嘆埋杯黑糖薑茶成件事才算完整。然後此道菜原本是照燒A4鹿兒島和牛“薩摩牛”肉眼，不吃牛的我得到此客西京燒銀鱈魚來替代，端來時那肥美油潤的銀鱈魚燒得很焦香，吃下魚肉當然是嫩溜之極而味道更調得恰到好處，那伴碟的麵鼓醬更美味得可以淨吃呢。吃過濃香的西京燒銀鱈魚後，來一碗清甜的利尻昆布湯清清味蕾，然後再品嚐單尾的豆腐雲丹蟹肉炒飯。豆腐雲丹蟹肉炒飯烹得乾爽又香口，面頭的豆腐和海膽一清一鮮配搭妙絕。最後以一球特色的薑汁雪糕作完美的結局，這頓晚餐真吃得我好開心超滿足蟹癮。溫馨提示晚市蟹の鮮味套餐＄888/位（兩位起），開飯有85折優惠(正價加一服務費)優惠可按此。…Read More

研究顯示, 不喜歡吃蟹的, 絕大部份都因為不想動手拆肉.  幸運的話, 有另一半代勞, 未有另一半的話, 有帝京酒店Lion Rock代勞, 皆因餐廳最近推出蟹之鮮味晚市套餐, 以花咲蟹、松葉蟹及大閘蟹入饌, 全程做懶人吃足10道菜!根室花咲蟹肉豆腐, 我會建議先吃一口豆腐, 以日本阿蘇山泉及及黃豆而製, 豆味香濃; 而有夢幻之蟹美譽的花咲蟹蟹肉鮮甜, 與豆腐配搭得宜, 而少少咸鮮的三文魚籽則能為整道菜點睛. 柚子胡椒松葉蟹伴最中餅, 本身已十分喜歡柚子胡椒的東西, 例如麵食, 今次以北海道三大名蟹之一的松葉蟹伴牛油果及柚子胡椒 , 口感軟滑, 好像在吃香滑濃稠的醬, 仲有黑魚子點綴, 立即升級, 可以放蟹肉在最中餅, 慢慢品嚐也很滋味. 侍應把味噌蟹膏甲羅燒端到枱前的一刻, 已經使我口水流! 有這麼誇張嗎? 有! 是晚味道最濃郁的一道菜, 蟹膏與蟹肉完美混合, 可以配爽脆青瓜或餅乾, 但我們一致認為配餅乾是最適合.   三點刺身盛合, 刺身是按當時最好的貨, 我們這份有厚切北海道帶子, 一般來說帶子都沒甚麼味道, 但經過帝京酒店師傅的巧手製作, 這件帶甜味的帶子立即俘虜我們. 油膄三文魚及赤身吞拿魚同樣新鮮, 入口軟滑.蒸北海道毛蟹, 實淨的蟹肉夠清甜, 沾蟹醋更提鮮, 會有一種離不開的感覺. 又要讚帝京酒店廚師的創意! 把四兩半重大閘蟹拆出蟹肉及蟹膏, 蟹膏加入蛋黃及蛋白打成泡沫,  創造出大閘蟹肉梳乎厘, 輕盈綿密, 吃完大閘蟹當然要喝杯黑糖薑茶, 若果辣度強些會更好. 照燒A4鹿兒島和牛 “薩摩牛” 肉眼, 數數手指, 確實很久沒吃牛啦~ 至於原因, 熟悉我的朋友也知曉啦~ 今晚我破例了! 入口即溶, 雖然油份頗高, 但肉味及軟稔度令人難以抗拒, 越吃越想吃~利尻昆布湯豆腐, 非常清澈, 讓蔬菜的清甜在湯中盡情展現. 要點澱粉質, 雲丹蟹肉炒飯, creamy及甜甜的海膽怎會不喜愛! ? 炒飯粒粒分明, 夠乾身, 每口飯都有蟹肉.聰明的你一定想到為何甜品要是薑汁雪糕, 沒錯, 蟹屬寒涼, 因此要用薑驅寒.  薑汁辣味剛剛好, 不會嗆喉之餘帶少少甜味.蟹之鮮味晚市套餐(10道菜) 每位$888, 供應至11月30日, 要吃就要訂位啊~…Read More