靚靚麵工房 (Closed)

靚靚車仔面，聽個鋪頭名就知道佢肯定主打賣車仔麺啦，我呢個咁鐘意食車仔麺噶人絕對唔可以錯過啦，之前食慣咗7仔噶車仔麺，覺得真係好好食，唔知呢間又點呢？九轉大腸，價格適中，好抵食， 而且聽講呢間也都唔用味精嘎，而且啲大腸入面清理得好乾淨，唔使擔心唔衛生，而且大腸啲醬汁非常入味。食車仔麺點少得魚蛋呢？魚蛋一份噶量比較大，而且有好香噶魚味，魚蛋好彈牙烏冬麺配牛腩湯底，牛腩味非常濃郁，所以拿嚟做烏冬麺噶湯底特別正，食完好有滿足感雲吞入面有鮮蝦，不過唔喺好大隻，味道一般

話說嗰日好想食炸雞脾，樓下浄係得兩間有賣，咁呢間平時好似多人D，就去咗。叫咗個下午茶雞脾餐，好快上咗杯熱奶茶，但難飲到不得了，hi口嘅，可以話係我人生中飲過最難飲，冇之一！！！咁都算啦，我等了20分鐘（連我隔離嗰個遲過我去，叫咗碟要等好耐嘅海南雞飯都就食完），隻雞脾都未嚟，我催完都仲要等成5分鐘。好啦，終於俾我見到隻脾，黑黑哋色，有d似乳鴿味，但係竟然唔係熱的！！我真係好想知道點解我等咗25分鐘的嘢會係唔熱嘅，真係嬲咗!!要即刻開account寫佢之後我發現點解成日咁多人係因為嗰度好似係內地團景點

這是姐姐路經買回來比我的外賣呢間車仔麵好似N件前食過,估唔到有串燒食圖上有雞,牛,台灣彩和差燒份量也不少,都幾大串下味道就中等啦,雞就用了中式香料來燒,肉質軟熟,但香料味不夠強牛就比我感覺係用過粉整鬆過,因此有點失望呢隻台灣腸味道帶蒜味,甜甜地也不錯最後呢個差燒有點似HOMEMADE的FEEL,甜度夠,肉比較肥但肉味不夠整體上水準一般,但份量十足

吃過早餐及午餐，依然在尖東閒遊，適蓬有龍舟比賽，好不熱鬧，但是在下沒有參觀比賽，返而要送女友返學，獨自在尖咀繼續覓食。下午三時多，來到靚靚麵工房，於是走入去吃個下午茶，車仔麵不吃了，反而吃地道小食還好過呢！牆上掛滿了與明星合照的相片，似乎不少藝人到來吃麵。而店子不大，坐得迫狹，而且店內不少食客，是否因為觀看比賽而順道在這裡開餐呢？燒賣腸粉是十分地道小食，燒賣是魚肉燒賣，可是卻沒有半點魚肉鮮味，而且口感較硬；腸粉本是要滑才好吃，可是這裡卻欠缺了滑溜感覺，而且又實又硬，如何加上了甜醬芝麻麻醬，也不能使腸粉滑起來呢！凍奶茶只是普普通通，有茶味和甘醇，沒有太強的茶香，但是亦算夠滑。今次吃燒賣腸粉，確實有點不爽，但有改善空間。

得十五分鐘食個晚飯，本來打算去翠華，不過上次去過，冇乜驚喜。諗住買串魚蛋，先發現原來有車仔麵堂食，有位就當然堂食啦！點菜張紙有好多好多材料揀，一d都唔係平時嗰d車仔麵，乜類型嘅麵都有，仲有口水鷄翼呀、鹵水呀⋯⋯等等，真係好有創意！叫咗口水鷄翼、鹵水有機豆腐同牛筋，$48三餸，唔貴，而且大大份，果然有誠意。味道絕對一流，牛筋好入味，好彈牙。而口水鷄翼同鹵水有機豆腐係分開上，鷄翼唔太辣，好滑，而鹵水有機豆腐亦好香口。服務亦十分有熱誠，食物亦好快到，真係冇咩可批評，下次一定會再去慢慢歎！

呢間最多人，而且$10有六件炸野。我諗我有三，四五個月沒有掃街，上次食都係$8四件定五件。呢間有幾款俾你選（青紅辣椒，魚蛋，豆腐，雲吞，茄子等），而且重有番炸熱騰騰，辣牆，辣油自己任加。魚蛋唔腥， 豆腐有厚脆皮，茄子好油，總括不錯的小食。7/10姐姐有禮貌，同會分有無人尖隊。

琴日10點幾先食飯。尖沙咀中嘅食店，我地學生食得起嘅店什少，依間都算便，但比起一般車仔面店算貴。兩餸一麵加罐7喜，$38。其實有d無奈，明明填左要白菜但又無。墨丸好"琳" 5洗咬，用脷已可以壓開。。。但d芝士腸幾特別，舖頭啲燒汁味道5錯，無食過。個湯底雖然係清湯，但清得制。。。而且勁味精，食完口渴。5算太差，尚可接受;)

尖東名店靚靚麵工房 ，最著名出品應該是其車仔麵，不過作為一家小食店，也很著名，雞蛋仔、串燒等等，同樣有不少粉絲。通常人們會吃串燒或者雞蛋仔，但這次我選了大腸，此店大腸小吃，主要有兩種：炸大腸和九轉大腸。除了都是大腸外，共通點是兩種付款後都要等。炸大腸沒有被染成橙紅色，看起來沒那麼華麗，但卻安心一點，約三分鐘就準備好，阿姐會加上醬料，令其除了肥香外有點甜酸味，雖然外皮不算脆，但中間肥得可口，卻不算太油膩，爽！九轉大腸就要等較久，約十五分鐘，大腸經過醬料調味後，肥香加上甜、酸等等味道混合成複雜而層次豐富的美味，香口惹味，吃得而我不知道什麼是肥。

自從煎釀三寶由5蚊5件變成6蚊4件, 就已經冇再食. 睇住佢再由6蚊4件, 變了6蚊3件, 呢個咩世界??今日心血來潮, 跑去買幾粒食. 點知已經8蚊5件??原來d野真係貴0左咁多?!唔單只貴了, 仲縮晒水. 炸魚蛋由雞蛋size變成彈彈波size, 唔通我以前戴住放大鏡食?太誇張了!係唔係一口吃完, 好味到唔夠喉呢?~ 魚肉味幾香, 冇要求. 叫了兩件 炸豆腐變成一口豆腐, 連塊魚肉都呃埋, 正宗炸豆腐!外皮香脆, 叫了兩件 紅腸以往一定唔點紅腸, 今次冇咩好揀.紅腸皮都脆, 多片魚肉味道係唔同d~~~食完好想再食.客人先點菜, 姐姐會再翻熱, 所以每件都熱辣辣好味~只係要8蚊5件真係貴..

今日下午同男友去左呢間靚靚食車仔麵, 我覺得野食都ok, 不過service真係唔得..話說有個亞姐送餐時不小心將食物的汁跌入我男友條褲度, 仲好似冇野咁..比卷紙巾就算..同埋臉孔仲有d禧皮笑臉,老老實實..呢間食店食品其實唔差, 不過衰在係service!雖然價錢唔算太貴!約$35-$40左右, 不過作為食家, 除左留意食物味道及質素外, 也很注重員工服務態度!不過當對事不對人來說, 佢既車仔麵都料不算差九轉大腸: 酸酸甜甜的味道! 我覺得幾好味...男友話麻麻...唔o岩食涼伴脆墨魚: 呢味係最好味..可能係墨魚爽同埋個汁正雞臣: 都幾好味, 因為個汁同墨魚個汁一樣車仔車湯底: 好似多左少少味道, 不過都唔差!其實呢間車仔麵真係幾好味, 不過我覺得老闆要train up返d員工, 不過當做錯野時唔好禧皮笑臉的態度對顧客囉

今次一行四人，在毫無任何想法下，就到這店吃夜宵，本來對這店沒什期望，但入內看見眾多雜誌的影印本在不斷炫耀甚麼甚麼好吃、甚麼甚麼獨家，期望自然大增。店面不算乾淨，但也沒有什麼異味，不時也有昆蟲徐徐飛過，但問題不大。而這裡屬半自助形式，客人在點菜紙上打完叉叉，再交給店員，這裡的價格也不太便宜，我點了數個小吃及麵底再加一杯凍奶茶早已51大元，這在尖沙咀吃夜宵的價位也尚算接受到，但值就不算值了。「脆生腸」: 8大元，只有一串的份量，但確是爽口，沒有渣，冰冰涼涼，出奇的好吃「炸云吞」:10大元，3只的份量，聽說是很有名的，但我確是認為吃炸云吞並非真的要吃云吞，而是為了那惹味的甜酸醬，一句說話，不過不失，云吞也咬到有蝦仁，皮也是脆的，但不是一定要吃，質素與普通一間別到的酒樓差不多。「炸墨魚餅」: 10大元，份量少，只有一塊旺旺雪餅的大小，但用來dip的醬汁又是很好味而我的主菜正是那碗沙爹肥牛米線，肥牛也有不少，但此乃並非誠意之作，那沙爹湯底更有hea我之嫌，在普通的清湯底上加上一匙沙爹醬，即成。除了無言，我也不知怎麼形容，整個湯底就是怪!!服務方面，在這等小店，不求有任何服務，但店員在我們叫了好多

六月上旬‧晴雖然這裡是賣麵的，但每次來這裡總是吃零食，是日就吃蜜汁叉燒。其實燒得不太夠熱，不過邊位都算焦香而也肥瘦梳間，不韌也甜甜的，就好吃。雖然十五元一串都幾貴，但賣小吃的賣到可以以八達通付款的，在乎你感受。

一直都有留意尖東的這一家靚靚。我對靚靚的認知，就是從其素食的車仔麵開始，當時，知道靚靚的原來地就是在尖東，所以一直都很想去試一下。是日剛好是日因為太太的去表生日大會而來到了尖沙咀東。在大吃素是的前夕，我總要肉一點，來到了靚靚的發源地，總要細心的看看有什麼好食。馳名是車仔麵，但知道下一round是要吃印度大餐之後，決定只向小食進發，小食部選擇不少，然而，最吸引我的，就是這兒的串燒。香味撲鼻，其實我在老遠已經聞到，來到面前，我心裡只有肉，一口氣，就叫下了瘋狂的兩串，串燒雞肉同申燒叉燒。雞肉串，選取了最滑最好食的雞上肶肉，連皮燒的脆脆地，肉質不錯，而且加上了孜然粉，份外的香口。 叉燒串，叉燒本身的蜜汁香味，再燒多一次，只是更香更甜，同樣加上了孜然粉，有廣東式的燒臘甜香，又有漠北式的孜然香料，肉身又是正宗腍得非常的梅頭肉，也是味道十分。 不吃馳名車仔麵也有這麼好的享受，靚靚，絕對是又靚又出色。

和男友等倒數﹐飢寒交逼﹐買個小吃定住先。其實呢間野keep住都係甘多人﹐而且大部份應該都唔係香港人﹐所以場面真係好混亂。無咩必要真係唔好同拒地爭食喇。叫左兩個格餅﹐要等好耐下﹐因為我地之前都有人叫左都要等。都好丫﹐新鮮麻熱辣辣~到手﹐無咩花生香﹐格餅不脆﹐好煙UN﹐無味﹐花生醬不多不少﹐但有原粒花生﹗點解甘樣都可以無花生味呢﹖成為2011年不解之謎。行過路過﹐充飢尚可。尖東遊客區係甘上下啦。而且仲先進到收八達通﹗勁﹗

　　　我要去附近一個公司領取文件，十一點到了，對方卻要一點才可以讓我領，失了預算，於是便盤算著先吃點東西。要吃早餐的話，已過了時間；吃午餐，則還未到時候，我便打算慢慢逛慢慢選擇。行經這間麵店的時候，看到有出前一丁麵套餐，連加飲不過２１元，於是便打算先再逛逛，才回頭吃。　　　回頭時剛好十二時，我進去坐著，座位十分多，但餐桌和座椅都比較窄小。我問店員還有否出前一丁麵餐，她說已經沒有了。其時我已想起身離開，但轉念又想，還是算了吧，一頓飯而已。店員便從餐桌側的抽屉格中取出食物單子，給我遞來鉛筆，請我自己點餸。　　　這家食店供應的是車仔麵，單子上有很多個細項，食客可以按照個人喜好選擇湯底、配菜、麵、餸，選擇可算是十分之多的。　　　我想來想去，後來選了酸辣湯底唐生菜蘿蔔四川紅薯粉配脆皮芝士腸，餐飲要熱奶茶。　　　店員先端來的是熱奶茶，夠熱，但很可惜，色澤可觀，但茶味不濃。　　　過了不久麵才上來，夠大碗，夠熱。除了指定的餸料以外，還有芽菜和蔥，店家可算是大方了。我在碗裏找不到芝士脆皮腸，問店員，她說會另外以小碟上，免得醬汁影響了湯粉，這個考慮可謂十分週全。　　　碗面上有一團未拌勻的紅色醬料，我以筷子