Le Viet

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Exit B1/ N5, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station continue reading
All Branches (2)
Telephone
23690422
Introduction
This modern Vietnam restaurant is operated by the second generation of the Chinese Cambodian. The signature pho is cooked by beef bone and Vietnamese spices for 12 hours, which is sweet and fresh. continue reading
Opening Hours
Today
11:45 - 23:30
Mon - Sun
11:45 - 23:30
*Last Order: 22:45
Payment Method
Visa Master Cash
Number of Seats
75
Other Info
Online Reservation
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
Phone Reservation
Reward Dining Points
10% Service Charge
About
Le Viet
Le Viet是法文,意思解作「越南仔」,法文名字道出了餐廳個性,活潑地表現出餐廳主打的形象路線-把創新的越南新派混合菜色帶給市民大眾!

這所餐廳的主理人是柬埔寨華僑的第二代,自小受越南與泰國的飲食文化所影響,如今銳意打破傳統,創出新派滋味的越南美饌。餐廳場內佈置以紅黃藍色的裝潢為主調,配以多個簡單而味道精緻的菜色,完全感受到當中別樹一格的型格氣派。

餐牌方面,種類經精挑細想,以親切的越式粉麵飯及各類小食打動一眾食客歡心。推介有特製的柚子海鮮沙律,柚子醬汁拼配秘製獨創的傳統越式魚露,味道清新獨特,一試難忘!越式牛柳沙律用上牛頸脊的部位製成,加入越式香草、青木瓜絲、青檸魚露等,集合甜酸辣的複合口味,清新惹味。

生牛肉湯粉是其招牌的越式地道菜,湯底以大量的牛骨、配以越式香料及草果等調料烹煮,用上12個鐘頭餚製而成,味道鮮甜,另一款特級牛頸脊湯粉更是升級滋味的選擇。牛油焗大頭蝦則是限量而珍貴的滋味主菜,份量十足的大頭蝦,富牛油香又脆口,口感味道一流!

其餘的精選粉麵推介有:手撕雞扎肉湯粉、特別火車頭、香茅豬扒湯粉、咖喱牛腩撈檬等。一次過,極速品味越式風情!

About Reward Scheme
Review (359)
味道鮮明特出 Featured Review
Level4 2018-07-05
1150 views
約見幾個月未見的老友, 不過貴人工作煩重, 只能約在他工作單位附近簡單快速的一餐,  所以就揀了他樓下的THE ONE, 一直都未試過位處這裡的  Le Viet 越南菜, 今晚正大好機會坐下朋友等朋友之餘, 先叫杯咸檸梳打 ($28), 侍應細心的提醒這隻梳打是不甜的, 可能有不少客人都以為是一般的梳打汽水吧! 不過純梳打水正合我意怕朋友時間緊迫, 先發牌點幾個小菜, 先來一個香茅燒牛仔骨 ($88)點給牛魔皇的朋友, 越南菜式中的牛仔骨應該不俗, 雖然看來簡簡單單的, 不過吃在口牛仔骨還鎖有肉汁在內, 外表卻很香口, 沒有半點乾巴巴的口感, 不錯自己就比較愛這個青木瓜雞絲大蝦沙律($62), 不像外間的木瓜沙律有種水汪汪的難過感, 很爽脆, 青木瓜絲清新夠 fresh,  不是那種由早放到晚的口感最後叫了這個越式海鮮酸辣窩($148), 別看它的器皿看似不很大的份量, 內裡的材料很足夠, 兩隻超肥大大蝦, 幾隻湯匙般大小的蜆, 還有很多很多的新鮮菠蘿, 令這個窩非常鮮味, 應該是菠蘿的關係, 將所有海鮮的鮮味大大提升, 比起一般海鮮窩出色得多, 如不是朋友趕時間回去OT, 可能還會再叫多一個才能滿足 continue reading
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越南菜。量多。抵 Featured Review
Level4 2018-06-27
1026 views
店舖位於the one第四層,餐廳半開揚座位令人感覺輕鬆自在無拘束。顏色以三原色紅黃藍作主調,三色相撞後色彩奪目,奪人眼球。餐廳基本上七半滿座,請提早訂位或walk in以免輪候時間過長。餐桌闊落乾淨,餐廳上菜速度迅速,幸好桌面夠大能一一上桌。椰青hkd40椰子水清甜,椰肉薄而軟熟,用餐匙一挖即吃。青木瓜蟹肉雞肉沙律hkd88青木瓜蘿蔔絲青脆爽口,蟹肉雞肉滿滿灑在表面,入口酸甜清爽,異常開胃。沙嗲串燒(豬、牛、雞)hkd52/3串牛肉脂肪比例分佈平均,肉味濃郁,肉質結實爽口,味道香濃惹味。咸魚炒芥蘭hkd58芥蘭脆嫩爽口,炒至熟透卻不老,入口帶點咸魚香,咬下鮮甜。粉絲大虎蝦煲hkd158大虎蝦蝦膏滿多,色澤鮮紅而味濃柔滑,蝦肉彈牙爽口。粉絲份量超多,質感軟腍而富彈性,佐料香蔥、八角、胡椒等爆香處理,使粉絲入味香濃。椒鹽軟殻蟹hkd138炸皮薄而香脆,內里肉質鬆軟香口,椒鹽配料多,火喉足,咸度適中,惹味十足。整體來說,位置處旺區商場,環境乾淨利落,服務迅速,價格實惠,味道不錯。 continue reading
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Level4 2018-04-19
1325 views
今日難得早收工, 決定同老公去睇戲relax吓, 我兩口子去尖沙咀the one買飛睇戲,時間未夠鐘入場,我倆走去醫肚先。係the one芸芸眾多餐廳中,有一間餐廳叫做 ~ Le Viet, 這間越南餐廳經常有好多客人輪候, 我兩口子每次都冇耐性嘅情況下就放棄了排隊, 但今日由於時間尚早,客人不多,於是我倆便急急腳前往。餐廳裝修得非常新潮,採用開放式嘅設計,令店舖開揚,消除侷促感, 加上以紅黃藍為主調嘅佈置及七彩繽紛嘅枱櫈,給人一種活潑生動及有型格的感覺。餐廳侍應待客有禮 ,並會主動換碟,時時刻刻都保持笑容。我兩口子看過精美餐牌後,選擇以下菜式 : 大蝦菠蘿飯($88)賣相精緻,看到已有食慾,大蝦鮮甜爽身,菠蘿炒飯酸甜可口,清香濃郁,飯粒帶有油光,色澤好看,完全做到色香味俱全。香茅燒豬頸肉($72)香脆爽口既豬頸肉,香口又惹味,配上泰國酸甜醬汁更加醒胃,令人一口一口吃不停。椒絲炒通菜($58)乾而爽,少少辣,翠綠又惹味。三色冰($28)及凍檸茶($28)三色冰粉條軟滑,椰漿香甜 ; 凍檸茶都唔錯。越南綠豆拉椰糕($28)拉椰糕是我最愛既泰國傳統甜品之一,這裡做得好出色,口感綿密、柔軟,吃得出有香蘭葉既清香滋味。今餐食得好滿足又開心,我和老公下次會再來的。 continue reading
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開心分享越菜 Featured Review
Level4 2018-03-04
4353 views
很喜歡一個人看電影,身邊朋友會驚訝我不似這麼孤僻,但我卻享受獨個兒思考的時間。是晚觀賞完電影«Call Me By Your Name»,個人挺歡喜同志主題,電影內容不在這裡詳述,回到正題。隨便走進The One四樓一間餐廳 - Le Viet,法文解說是越南的意思。餐廳以開放式設計,裝修和檯凳用色鮮艷明亮,色彩繽紛,打破大家對越南菜一貫沉悶的印象。離打烊時間11時半還剩下一小時,立刻下單點食物 。每次到越南餐廳必點一客生牛肉湯河,這個 特別火車頭 $8 配料豐富,有牛肉片、牛柏葉、牛丸、牛腩粒。一如香港其他越南餐廳,湯河粉內的芽菜寥寥可數,便要求店員多給點芽菜,幸好沒有被黑臉,轉眼間店員捧來一小玻璃杯, 盛載半滿開水,插著少量芽菜和九層塔,雖然份量不多,勝在誠意搭夠吃越南河沒有了大量芽菜和香草怎能過癮?這個火車頭份量特別合我意,料多粉少,把九層塔葉撕碎搓揉後放入湯內拌勻便可以開動了! 不知道是否跟最近生病有關,味蕾不夠敏銳,覺得湯底只是中規中矩,沒大驚喜。牛肉尚算嫩滑,有牛味; 牛丸爽口彈牙; 唯一失色的是牛腩粒,有筋有肥膏。札肉蒸粉包 $68一客四大件,以炸蝦片墊底,蒸粉包面頭鋪滿香蔥和炸蒜。內裡包滿餡料漲卜卜的,連同面頭一片札肉咬下去,餡料醬汁充斥口腔,吃到有沙葛、木耳、洋葱和免治豬肉碎,口感豐富,不錯。一個人很多時眼闊肚窄,最後需要外帶回家,雖然很享受獨處的時光,但美食還是多人分享比較開心吧! continue reading
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性價比"越"高 Featured Review
Level4 2018-02-13
4182 views
香港其實唔係好多裝修得較新潮既越南野, 所以係THE ONE既D 間Le Viet實在好吸晴, 想試好耐,今日收工終於同女朋友一齊去試下啦我估D間餐廳最吸晴就係D個招牌, 新潮得黎又靚!之前朋友黎食過越式拼盤做緊特價, 幾抵叫, 我地就叫黎試下先越式拼盤-$98: 有齊晒越式春卷, 札肉蒸粉包, 炸蝦餅同豬頸肉, 個越式春卷係好香脆的, 一咬已經"插插"聲, 外表唔錯, 而入面係D肉同菜既料, 食落唔錯;而蝦餅就都做得結實而彈身, 唔會有某D餐廳蝦餅有既阿蒙尼亞味, 可見蝦質素都唔錯;豬頸肉就燒得幾香口, 唔會過咸;而個札肉蒸粉包好有特色, 入面有唔同既材料, 一啖放晒落口有唔到材料既味道同層次椒鹽軟殼蟹-$138: D個我覺得有D避風塘既影子, 炒得異常香口, 而且D配料, 特別係燈籠椒唔辣得黎好好味, 而入面既軟殼蟹都有唔少舊, 炸得幾香口, 混埋椒鹽好正, 送酒一流(雖然我冇叫酒), 而入面仲有沙律菜, 混埋椒鹽食好味得黎又健康生牛肉湯粉-$64: 食親越南野我必定叫生牛肉河, D間生牛肉河果然冇令我失望, 自己將牛肉浸落熱騰騰既湯度, 係牛肉僅僅熟既時候扲返佢出黎放入口, 果種牛味, 果種嫩口感令我感到興奮,而河粉都索到唔少湯, 唔錯椰汁紅豆汁-$28: 椰汁味好重, 而且紅豆因為冇用甜水去煮過, 食到紅豆既味道, 而且又唔會令到杯飲品過甜, 我覺得唔錯;唯一要改善既地方係應該比粗飲筒客人飲D個, 紅豆唔可以用飲筒索入口, 冇左D個快感總結黎講D度既食物, 服務都唔錯, The One 有幾就腳就唔洗我多講啦, D個地段每人都食左$180又真係抵, 可回頭之選也 continue reading
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