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| Restaurant: | LAVA Bar & Restaurant |
|---|---|
| Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
2-min walk from Exit A, Prince Edward MTR Station
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Telephone
26421618
Opening Hours
Today
12:00 - 02:00
Mon
15:00 - 02:00
Tue - Sat
12:00 - 02:00
Sun
12:00 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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Online Booking Service Coming Soon
Recommended Dishes
Lava今日同朋友去到尖沙咀食一間西班牙餐廳Lava， 佢係一間酒吧加餐廳，所以入到去燈飾會比較昏暗，氣氛會比較有情調， 仲會有一排吧枱比客人飲酒。我地叫咗兩樣野食當係頭盤，第一樣叫既係馬薩拉炸雞髀仔。 埋到枱既時候已經聞到香味，食落去外脆內軟， 醬料已經 喺晒啲雞髀仔上面， 餐廳用既係薄荷醬，同炸雞好夾， 食落去都唔會好肥膩。 第二樣叫既係炸魷魚配青檸辣椒， 同樣都係會食到鬆脆既外層，之後入面既魷魚都好爽口有口感， 呢樣菜嘅配料係沙律醬， 同成個炸物好配合， 趁熱食就一流。之後我地係主食方面叫咗一個古巴三文治配火箭菜 ， 佢係由慢煮豬肉，火腿同埋芝士合成， 豬肉食落去有少少似吞拿魚， 所以會食得出好濃郁既肉味， 呢種味道同芝士好夾，加上烘左既麵包做外層， 口感就會更加鬆脆。 第二樣主食係西班牙藍蝦加大蜆燴飯， 雖然個名係叫燴飯，但係佢係以西班牙風格去煮，所以食落去會比較似炒飯， 口感亦都會更加煙韌， 味道都食得出係由濃郁既醬料煮。 蜆肉都好新鮮，而且食得出係有時先用火槍或者炭燒，所以鮮味亦都特別出。 雖然蝦肉無咁濃郁，但係口感亦都好爽甜，同燴飯好配合。
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Lava All You Can Eat Spanish Tapas ($388)西班牙特色放題🇪🇸太子通菜街酒吧食肆林立，而LAVA Bar & Restaurant不只飲野一流，食物都非常有心思。如果喜歡西班牙菜一定要一試他們的西班牙特色放題，食材新鮮而創新有特色，超滿足😍😍😍!🔥Oyster or Half Lobster Tail生蠔或半隻龍蝦尾這次選擇了新鮮生蠔🦪，味道鮮甜，配上檸檬汁很開胃。🔥Clam and mussels 🌊白酒煮蜆和青口來自香港本地的蜆，和歐洲進口的青口，兩者都十分鮮美。可能因為烹調時間拿捏得很好，海鮮肉質還是十分新鮮。白酒蒜頭忌廉汁也非常鮮甜，不會過鹹或油膩，令人回味！😋Spanish Tapas:🔥Lava Beef Brisket Bao牛腩包香港不多賣刈包的地方，終於找到一間不止有，還要加入創新元素😍！經過二十四小時的慢煮牛腩，配上自製酥脆腐皮，加上蒜、洋蔥增鮮，還有柔軟雪白而熱呼呼的包，真的一試難忘🤭😋😋😋。🔥Paella🥘西班牙海鮮飯兩人份西班牙海鮮飯海鮮足料又新鮮，配上燉煮al dante海鮮飯米，超級有西班牙風味。🔥Salt & Pepper Calamari 🍤炸魷魚配青檸辣椒驚喜的炸魷魚！青檸辣椒醬汁很開胃特別，一定要點的小菜。🔥Masala Splced chicken🍗馬薩拉炸雞件富有印度香料風味的炸雞件亦很有自家製特色，一口雞件嫩滑惹味，停不下口。🔥Patatas Bravas Potato🥔🍳炸薯粒配溫泉蛋汁 香脆炸薯粒配上溫泉蛋和特製燒汁，惹味而滿足。🔥Fried Padron Pepper🫑炒青椒🔥Tortilla🥔薯仔奄列 🔥lcecream雪糕另外它們還有：Meat cooked in Spanish style西班牙黑毛豬 piluma🐖澳洲和牛嫩肩牛排 Flat Iron🐂
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酒吧都有放題?Spanish Tapas 最後晚餐同朋友去太子 充滿歐陸風情嘅Lava bar&restaurant 渡過沒想到除咗飲酒之外 食物都可以帶來驚喜原來主廚Alan Tam曾任職多間米芝蓮餐廳如Amber和Spoon，2014年在Iron Chef比賽中更奪冠 難怪有如此水準！$388海鮮小食放題（生蠔🦪/虎蝦尾單次）seafood Cooked in Spanish style從清淡的開胃菜才開始：蕃茄仔火箭菜沙律 Beetroor salad生蠔 新鮮不在話下 海水鮮味餘韻不散凍腸芝士拼盤 salami &cheese platter有三款芝士配搭 西班牙風乾腸口感堅實橄欖襯托 炒青椒 Fried Padron Pepper欖油蒸小青椒 灑上鹽巴 帶點微辣 又一道小菜蜆（本地）dlam+青口（歐洲）Mussels用牛油白酒煮讓味道昇華 冇諗過BB 青口細細隻都好鮮甜 炸魷魚配青檸，辣椒 salt & pepper calaman食落好爽口 細細塊更容易咀嚼馬薩拉炸雞件 Massala Spiced Chicken炸雞上面的是青檸醬 減輕油膩感西班牙海鮮飯 pgella賣相相當吸引 加入龍蝦汁搭配材料豐富有蜆 、蝦 、魚 、魷魚🦑燴成👍🏻雲呢拿雪糕🍦都係自家製嘅 有好濃郁嘅雲呢拿味下底仲有餅碎加朱古力薄脆🤤 今次連朋友都話會再嚟食過！食唔到晚市就唯有食午市😉LAVA Bar & Restaurant (太子)太子通菜街236號地舖
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👫試試香港少有嘅西班牙菜放題。價錢$388+10%/位。Tapas細細份，不過paella份量好大，起碼兩個人先食得晒。🔸Seafood cooked in Spanish Style 蜆同青口都好新鮮，鮮味又彈牙。醬汁酒味淡，蒜味重，香得嚟唔霸道。🔸凍腸拼盤🔸芝士拼盤鹹香美味，配啤酒一流。🔸炒青椒味道唔辣，清甜冇草青味。🔸炸薯粒配溫泉蛋汁薯粒香脆重薯味又唔油膩。撈溫泉蛋汁加是拉差醬超惹味。🔸西班牙海鮮飯 番茄酸味好開胃，飯粒偏軟身而且吸收晒海鮮嘅甜味。🔸炸魷魚新鮮魷魚炸得香脆。面頭係自家製嘅蒜香蛋黃醬。🔸馬薩拉炸雞件香料味道好重，炸雞嫩滑又多汁。🔸紅菜頭火箭菜沙律油醋汁有啲少。
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疫情收緊之前最後一晚黎食返餐晚餐，有派無得出街食晚飯啦！新年繼續試新餐廳，今晚地點係太子通菜街既LAVA Bar & Restaurant，好耐無黎呢區既酒吧餐廳啦。點解黎呢？因爲呢度有西班牙特色放題，不過最後同行友人話唔好，所以轉戰主餐牌。主餐牌得一張紙，有生蠔同Spanish Tapas，一共有15款。凍腸拼盤 $88 另加一凍腸拼盤有兩款片狀凍腸，一中一小，中有兩塊，細有四塊。中間仲有啲粒粒腸，我未食過，仲以為係堅果，伴有7粒檻欖。凍腸食落油脂重，又唔過鹹。芝士拼盤 $80 另加一芝士拼盤有兩款芝士，分別有三小塊同四小塊，都係硬芝士，一款帶濃濃香草味。炸魷魚配青檸辣椒 $88 另加一呢款炸魷魚配青檸辣椒係招牌之一。炸魷魚一客四件，雖然炸皮同魷魚分開左少少，不過魷魚好新鮮。調味都唔錯。馬薩拉炸雞件 $89 另加一馬薩拉炸雞件一客兩件。調味用左印度香料，好香，夠特別。炒青椒 $68 另加一炒青椒一客6件，熱辣辣上枱，一口一隻，夠新鮮，味道唔錯。紅菜頭沙律 $65 另加一 紅菜頭沙律有紅菜頭幾片，好似用啤酒浸過。新鮮沙律菜唔少，加左少少甜黑醋，好健康。上面仲加左三片柚子肉。炸薯粒配温泉蛋番茄香椒汁 $72 另加一呢款炸薯粒配温泉蛋番茄香椒汁都係招牌之一，份量好多。薯粒炸得外皮少脆而內稔，啖啖澱粉質。上面加左一大隻温泉蛋，要拮穿先好食。温泉蛋汁撈埋個甜甜哋帶少少辣嘅番茄香椒汁，好冶味。我哋連個汁都清埋。總括而言，食物調味健康好味，食完唔會口乾。座位都算舒服。
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