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9-min walk from Exit A2, Tsuen Wan West MTR Station
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Opening Hours
Mon - Fri
08:00 - 22:00
Sat - Sun
12:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
這家在荃灣開業四個多月的咖啡店，裝潢以白色為主，風格簡單而讓人感到舒適，很適合在陽光下呷一口咖啡，吃兩口蛋糕，享受一個懶洋洋的下午。 蛋糕櫃內約有十款選擇，每款亦非常別緻，真的不知道該選擇哪一款！| double cheesecake |純白的外表總有種莫名其妙的浪漫。一件蛋糕包含著數種口感，因其外層用上梳乎里芝士蛋糕，質感輕盈，而內裡則用上較為厚重的忌廉芝士慕絲，最下層為白巧克力餅乾。味道雖然偏甜，但個人十分喜歡！ | kalamansi tart |Kalamansi是菲律賓的一種小酸橘，酸酸甜甜，十分清新。餅底是sable breton，亦即是shortbread crust奶油酥餅脆脆，為酸甜的果香添上一絲奶油香。 後來看到其他客人點了脹鼓鼓的梳乎里，香氣四溢，令我們又再多點了一客！ 而我們點的是香蕉口味梳乎里，在坊間較少見。香蕉的香氣從輕盈幼滑的梳乎里中傳出，一匙舀起，在口中慢慢融化，綿滑無比，而蛋香和香蕉的味道亦有不錯的平衡。碟上還有一大球巧克力雪糕，味道相當濃郁，會有點兒蓋過了梳乎里的味道，所以不建議放在一起吃啦！ 還有一客好美的修女泡芙，是抹茶口味😍裡面是滿滿的抹茶cream，很綿密厚重，回甘也顯著。
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這夜路經寂靜無聲的車房街尾見亮著點點光芒原來是一間小小甜品咖啡店L'archange Chamuel,看我的愛人已在等我了還是快快入內點甜品吧^0^環境寧靜舒適,一入內見到木製吊飾很是喜歡~Menu也是行簡約路線有咖啡,西式茶,蛋糕及數款甜品^0^餅櫃內有多款Cake在跟我招手......好好好看看寵幸誰喔!!Chocolate Pearl$48Chestn Mont Blanc$48,Vanilla Chocolate Mousse Tart$48Kalamansi Tart$42,Ispanhan$52最後點上Double Chesse Cake$48另外Dessert揀了Banana Souffle配梨味自家雪葩$50{有4款雪糕和3款雪葩可供選擇},即叫即製的梳乎厘要給甜品師"15min"時間去泡製啊~梳乎厘熱辣辣奉上,質感鬆軟豐彈力吃下不會像風一般輕輕帶過,味道帶香濃蕉味很像小時候吃的香蕉蛋糕我倆也十分喜歡呢!!而梨味雪葩味道亦香濃真實,如果能減小許甜更合我們心意^0^Double Chesse Cake$48本以為這個芝士蛋糕會很漏,但我錯得十分緊要啊~一啖入口芝士味香濃隨之係甜美的朱古力脂肪{白朱古力},質感輕柔一點膩感也沒有真係吃得我如夢似幻的,放心不久的將來我哋好快會再見的^0^
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估吾到係荃灣車房入面會有間咁有格調的甜品cafe早餐set 價錢$38 ⬆️可以揀croissant /muffin/sandwich 包一杯$38的咖啡可補差價飲其他飲品今次試左朱古力牛角酥係店舖自家製作烘過後十分香脆富牛油香入面係軟滑的朱古力醬不過稍嫌份量有點少基本上幾啖可以食晒Rose latte(+$2)係咖啡師推介本人飲的幾大杯可以慢慢享受玫瑰香氣自然 不造作和咖啡味十分配合平衡得不錯而且夠熱平時一杯咖啡都數十元所以早餐set 係幾抵食他們的甜品也十分精緻希望有機會再去食
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享和街車房林立,能讓我在這條街略為停步的事情,就是跟各車房外的狗狗打個招呼,今次讓我特意再來這車房街就是為了這家連名字也不會唸的L'archange Chamuel。白色外牆只有英文名字的咖啡蛋糕店跟周遭車房絕對是格格不入,就算鄰店是家日式鐵板燒店,吸睛度也不能跟其相比,因此每每讓路人為其停下腳步。玻璃門後的蛋糕櫃最能吸引注意力,無論路過或進入店裡的客人總是第一時間被櫃內的精美蛋糕吸引著視線。甜品店全店面積其實不少,不過預留了一部份作為餅房及洗手間,加上店中央的咖啡吧,可以容納客人大約只有十個高凳位置,客人們圍著咖啡吧來坐,不但清楚地看到每杯咖啡的製作過程,更能讓咖啡師和客人更容易溝通。店裡沒有太多裝飾,這台放了不少CD及寄賣毛絨娃娃的木架已是最多東西陳設的了,後期更發現一個天氣瓶在此,是否準確則沒有考究了。初次光顧請咖啡師推荐一下,大男孩推介了這杯ICE ORANGE COFFEE($38)給我,看著他用上瓶裝橙汁再加自家浸泡咖啡及冰塊,還以一角鮮橙作裝飾,這杯凍咖啡也有點像雞尾酒。此店的咖啡甘味較強,只用橙汁的甜度來調味的確有點苦,習慣後便覺得甘苦中有點橙汁甜,感覺是頗為清新,原來還用同款咖啡做成冰塊,整杯咖啡喝至最後也不會變淡仍可保持純味,有heart!! 最後還有鮮橙作結,滿足。還是有點熱的傍晚在沒有空調微弱的咖啡店裡,來杯Shakerato冰搖咖啡($42)也是好選擇!自己愛死大角咀Brew Job的青瓜味冰搖咖啡,看看這裡的會否也同樣令我再三回味。言談間得知這裡的冰搖咖啡是不加任何糖漿,只用上鮮檸檬皮提味,看來也頗特別唷!大男孩即刨檸檬皮加進1 Shot即磨濃縮咖啡後如酒保搖酒一樣的搖出泡沫,以香檳酒杯更看到那豐厚如黑啤的狀態,比咖啡比例更高的泡沫搖得夠滑,只是如冰凍版的Espresso真的苦過DD,雖則飲罷整杯的確透心涼,只是連重口味的我也招架不住這杯冰搖咖啡,難怪大男孩說這款飲品通常男仕較為喜歡。兩款自製曲奇($12)放在兩個漂亮玻璃瓶裡初次亮相,引得我又要試試其中一款海鹽牛油曲奇。滿有牛油味曲奇上灑了點點海鹽,甜中有鹹的食味的確是頗特別的,只是有點厚度的牛油曲奇實在有點硬,我這老人家要用力去咬開才成。女生喜愛的玫瑰鮮奶咖啡($40)這裡也有,表面灑上一些可食用的玫瑰花瓣更添美感,對稱拉花下的奶泡打得夠細緻平滑,以玫瑰糖漿調味的玫瑰咖啡,咖啡味較玫瑰香重,甜度也不是太高。有要求的咖啡師認為咖啡店常用的玫瑰糖漿味道太人工也太甜,決定以玫瑰花自泡玫瑰糖漿製作玫瑰咖啡,超喜歡玫瑰咖啡的我當然不會錯過嚕。以玫瑰花泡出玫瑰水做出的玫瑰糖漿,玫瑰花香的確自然得多,只是甜度在我而言可以再減低一些,不過以大眾口味來說則剛好。這杯是另一位咖啡師介紹的冰搖蜜糖咖啡($40),聽其名字也覺好飲。以咖啡豆磨粉加水浸泡出來的咖啡味道,比機壓的特濃咖啡清淡很多,加了幾圈鮮忌廉及幾圈蜂蜜後,這杯咖啡其實也蠻高卡唷。 未拌勻的咖啡清清淡淡的很清新入口舒服,將忌廉拌入後變得奶滑柔順,質感也變得豐厚一點,飲光光後還有飽肚感覺!!這杯凍飲也用上咖啡冰,咖啡味更為清淡的咖啡冰還可以用作清爽一下被忌廉潤澤了的口腔,爽。如珠寶店的蛋糕櫃每次也令我在其前面來來回回,那個極需要甜來平衡的傍晚,放肆的來一件Double Cheese Cake($48)作情緒良藥。在多款造型高貴的蛋糕中,這款芝士蛋糕已是外觀較平實,不過仍有一條如羽毛的白朱古力作裝飾,比天使蛋糕更像天使蛋糕。芝士蛋糕沒想像中硬朗,有點如慕絲蛋糕的輕柔口感,芝士味也不如名字般雙重,微微芝士味的蛋糕滑溜不過甜,重口味的我也覺得很不錯;那支如羽毛的白古力口感脆脆的還有點檸檬香,讓蛋糕多重清新感覺。那個頭痛的傍晚,去菜市場前走到這裡坐坐,看著餐牌才看到還有梳乎里伴雪糕($50)這道即製甜品,點了這甜品後才知道店裡除了兩位年輕咖啡師有可觀性外,餅房裡的餅師也是同樣可觀的,難怪做出的蛋糕連林峯也看上了。無聊地跟大男孩聊著之時,餅房裡的打蛋器開動了,說是要等十五分鐘左右,閒談間原來也不覺太久,當餅師把自製雪糕舀得像大橄欖作準備後,焗得完美的梳乎里也出爐了。昇得高高的梳乎里焗成淺金黃色的好漂亮,四平八穩沒有東歪西倒的怪相,灑上如雪粉的糖粉後更具美感。餅師把蛋白砂糖打得均勻,當中沒有出現糖粒狀況,蛋白輕軟卻不是像風一般沒東西進肚,雖然咖啡師說香蕉味更讚,自己挑的香草味也很不錯,吃罷這杯輕輕的微甜的熱乎乎的梳乎里後,進店前的真頭痛竟不藥而癒,甜品魔力真神奇也!一抹脆脆金寶上的香草雪糕也是自製的,比用上品牌雪糕更有心思;雪糕上密麻麻的香草籽證明真材實料,滑溜不已的雪糕也是好好吃的!在官方面書中看到新出品泡芙塔,看來可以用作壽星餅唷。特意到店詢問一下詳情,想不到當天竟有實物作參考,只因那天早上曾用作拍照用,咖啡師還說可以試食,"我唔客氣啦!"放在雪櫃裡的泡芙當不會香脆,軟軟的蛋餅外層裡有冰凍如雪糕的內容,白色的香草味比較原味,有朱古力漿的相對較為濃味,泡芙間還有酥皮隔層,只是加有冰包的外賣盒也只可維持一小時左右的時間,如路途不太遙遠也不失是個好選擇。試食了兩個泡芙也不好意思不作光顧,不想飲咖啡的日子來杯抹茶鮮奶($32)好了,這也是其中一位咖啡師大力推介。以烘焙用抹茶加熱水拌勻後加入鮮奶的抹茶鮮奶也有細緻拉花,靚!溫度熱熱的抹茶牛奶很有奶香,抹茶微甘明顯但未算太濃,再飲這款飲品的話要加多點抹茶應更對味,這也是另一杯會飽肚的飲品。每份工作總有不如意的時候,某天又要一點甜味來平衡情緒,一衝入店向咖啡師表明:"要凍的,甜的,下火用!!!" 大男孩輕輕道出有一款未面世的試驗品:薰衣草咖啡! 什麼???????馬上給我來一杯!!!!!! 如玫瑰糖漿般以薰衣草浸出的淡紫色糖漿,嗅覺上是對辦的,看著大男孩以濃縮咖啡加一小杯薰衣草糖漿再加入冰凍明治牛奶做出這杯有漸變效果的咖啡,還無敵地加入一個鮮忌廉小山,今天我就要如此的重藥!!未拌勻時薰衣草花香夠濃也偏甜,拌勻後花香變淡甜度也降低,咖啡味反而出現了,幾重變化的很合雙子座的要求,不過下次我要試沒有牛奶的更花香版本。飲完後大男孩善意一問:"而家好D未??"好好多啦!甜是可以平衡情緒又一例證。到訪時間通常人客不多,基本上也可跟大男孩們慢慢聊,來了幾次之後他們也記得月巴姐姐是五時後才現身的客人,當看到我就知道時間是傍晚五時後,只因店裡原來是沒有時鐘的,用意莫非是讓客人不要看著時間,要慢慢地去享受這段甜蜜時光??
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早前，相約街坊食友到荃灣食晚飯預祝聖誕節， 我送上聖誕禮物給她，她也送上購自荃灣 L'archange Chamuel 的曲奇給我，實在太客氣嘞！ 簡單的小紙袋包裝夠精緻！ 店子的曲奇是新鮮兼自家製的！十分討好！ 曲奇是海鹽牛油曲奇及檸檬曲奇 海鹽牛油曲奇散發的牛油香，惹人垂涎！ 入口甜度剛好，微微的濕潤鬆軟，口感有別於其他餅店的鬆化感！ 檸檬曲奇檸檬的清新芳香，教人無法抗拒！
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