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7-min walk from Exit D2, Central MTR Station
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Telephone
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Awards and Titles
Best Restaurant in Central and Western (2008)
Opening Hours
Today
07:00 - 18:00
Signature Dishes
Recommended Dishes
3002 views
已經唔係第一次幫襯「蘭芳園」的中環老店，但發覺原來未曾寫過這間老店的食評，反而尖沙咀分店就在幾年前寫過一篇；今日路經此地，就專程去嘆杯絲襪奶茶，順便完成這篇簡評。從遠處已經見到一大班人圍著一個小鐵皮檔，很難想像這樣的一個小檔也可以成為外國出版的香港旅遊書的推介之一。是否仍然是幾十年前開業時的鐵皮檔已經不是重點，反正到了今天，這個鐵皮檔只是「蘭芳園」中環老店內的其中一個沖泡港式奶茶的水吧。鐵皮檔後面就是「蘭芳園」的梗舖，門口狹窄，還要往下走兩級樓梯才能進入鋪內，門口旁邊又要擺個收銀櫃枱，之後還要規劃多一個茶水吧；加上裏面三尖八角，毫無章法地擺滿枱枱櫈櫈，務求在僅有的空間內、同時招呼最多客人 - 搭枱當然是理所當然，還要一張四人小摺枱坐七個人！舖內非常地踎，當然不會是「中國冰室」那種充滿60年代風情的懷舊高樓底閣樓冰室，甚至稱不上是港式茶餐廳；除了四幅牆及有瓦遮頭之外，與露天大排檔沒有什麼分別，環境甚至更差。最大特色就是牆壁上貼滿了譚詠麟先生最當紅的 1980 年代的一系列黑膠唱片封套。周末下午，茶餐全部暫定，所有食品、飮品一律要單點。圖文並茂的餐牌當然介紹了所有馳名出品，但卻沒有列出價錢，要知道價錢就要睇純文字餐牌。如果唔識中文點算？雖然另外有一份專門為遊客而設的全英文文字餐牌，但同樣沒有圖片；對於遊客來說，單憑文字根本沒有辦法與圖片連繫起來。所以，眼見外藉遊客都要手揸旅遊書指指點點、或指著鄰座的食品而落單。阿華田（$21）、絲襪奶茶（$21）。據講，「絲襪奶茶」由「蘭芳園」首創。當年茶檔檔主當然不是用絲襪沖茶，而是利用白棉紗布袋濾走細微的茶粒，所以沖出來的茶特別順滑；由於經過茶的多番沖刷，久而久之，白棉紗布袋被染成啡色，「絲襪」之名由此而來。今日再試，印象中茶味較之前苦澀，不過入口依然順滑，仍然較大部份茶餐廳優勝，只是覺得不復當年勇。傳統舊式咖央西多士（$26）可以睇得到有兩片薄方包，中間應該塗了醬料，符合傳統港式西多士的要求。咖央醬是馬來西亞風味醬料，配料有斑蘭葉、椰漿、沙糖等，多用於塗在麵包表面、再烘成脆多士。三十多年前香港流行馬來西亞菜式，港式茶餐廳便來個變奏，用咖央醬代替花生醬炮製西多士，取其味道帶甜、兼多了幾分熱帶風味，曾經甚受歡迎。兩片麵包中間果然塗了不少咖央醬，甜度適中、亦有椰香；雖然個人口味還是比較喜歡花生醬西多士。西多表面炸得金黃香口，只是稍嫌唔夠厚身、咬落口麵包內層不算太鬆軟。單憑夥計記憶寫下的手寫收據，雖然時至今日，仍然是很多尚未設有電腦入單的港式茶餐廳的處理方法；但只用一張茶餐廳名字也沒有的小白紙，也只有少數大排檔或熟食中心仍然保留這種模式。講食物質素，很多茶餐廳的出品更加好食；講奶茶風味，可能個人口味原因吧，亦不覺得有極其出眾之處。如果不是背負了「港式絲襪奶茶」始祖的身份，是否能夠成為遊客寵兒？
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匆匆那年、驚鴻一瞥， 嚐過蘭芳園的凍奶茶後，念念不忘！今天 抽到大館入場券 ，特地提早一點出門再來朝聖。。。 奶茶依舊丶人面全非！以往堆到滿的日本客人，換上了韓國oppa & families。 本地人也不少。逼夾，依然是那樣的逼夾！服務差，服務依是那樣的差， 有點像「貼錢買難受亅。一口凍奶茶， 奶味依舊香濃， 奶茶也沖得很滑， 只是轉了要「少糖亅！ 人大了，有時要求就會改變， 只是 熱愛美食的 情懷依然未變。還多叫了一杯熱奶茶做對比。 有比較之下，發覺原來凍奶茶真是好喝很多。。。 不是說熱奶茶不好喝，只是沒有比 灣仔 丶大坑和跑馬地的競爭對手出色！匆匆那年 ，我們見過太少世面 ，只愛喝同一杯茶。。。那麼莫名其妙 ，那麼討人歡喜， 擠迫起來又太討厭。。。青蔥那年丶活該匆匆 ，因為我們不懂， 時間的誓言。。。下一次再來？ 那夕將是何年。。。。。。🦉。。。🦉
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是咁的。中環蘭芳園唔係第一次去, 不過真係唔會成日去, 始於係無益嘢 + 好難等位 😂😂.尖沙咀 & 上環分店都有去食過! 唔知呢, 始終本舖奶茶最好味! 其餘2間無論奶茶定係食物總覺差咁少少! .之前食過最出名嘅雞扒撈丁, 今次食 "普通" 一份早餐😂.咸牛肉炒蛋! 好多咸牛肉, 蛋內裡仍然嫩滑, 午餐肉薄薄2片! .最主要係奶茶! 幼滑香濃, 茶味濃厚, 入口順滑! 不過較早年已失色不少! 有朋友話凍奶茶比熱奶茶好, 下次再試試...
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很久很久沒幫襯，今天難得星期六，中午12點來到不用排隊便有位！本來想試蕃茄薯仔湯通粉，不過店內很多食客都叫撈丁，所以轉軚我叫了心多多撈丁 (見圖右)，勝在款式夠多: 有雞翼，五香肉丁和煎蛋。原來還有椰菜伴碟，感覺上健康一點，吃完沒那麼罪疚果然沒有失準，味道很好，雞翼不會太乾，雞肉還有肉汁的煎蛋亦很脆很香口。友人點了蔥油豬扒撈丁 (見圖左)，蔥油很香，豬扒亦不錯，不過麵質比較乾身，吃之前記得要把蔥油撈好！凍鴛鴦亦很正及很提神！現在已凌晨1:30，但仍很精神所以多人排隊是有他過人之處，以味道取勝！下次有機會再來
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作為中環老字號，當然要去食出名嘅撈丁和絲襪奶茶！我們幾個同事午餐的時候去食，本來以為要等位，點知原來蘭芳園流轉的時間很快，等左一小片刻便有位了！我們不約而同都被撈丁吸引，點了蔥油豬扒撈丁/心多多撈丁（雞翼，五香肉丁，煎蛋）。作為撈丁，汁不算很多，但因為偏鹹所以乾身一點也可以，而且蔥油也是偏鹹的所以豉油汁如果太多便會太鹹了。另外，我們也點了豬仔包，豬仔包反而很香很脆！值得推薦！而著名的絲襪奶茶，茶澀味和奶混合得宜，很香滑！大家可以一試！
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