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老細話我近排做到隻積咁滯，神神秘秘帶我去蘭桂坊後巷一間「偽Moulin Rouge」主題餐廳——紅絲絨牆布、水晶吊燈、大紅玫瑰襯埋白色鋼琴，仲要係**米芝蓮三星團隊主理**，平日晏晝都排長龍！今次試咗4道菜Tasting Menu，食材矜貴得來有驚喜，即刻同大家分享～ ✨ **頭盤雙重奏** **黑魚子蟹肉牛油果沙律** 賣相滿分！🏆魚子爆破嘅鹹鮮+蟹肉絲嘅甜，撞上牛油果cream質地，火箭菜微苦平衡，層次感爆燈！😋👍🏻 **塔斯曼尼亞海膽多士** 海膽大塊到瀉！師傅特意用香脆多士托底，creamy得來帶海水味，多士脆而不油，一啖升仙～ 🍲 **暖胃湯品** **法式花膠濃湯** 以為去咗廣東酒家？Nonono！用法國藍龍蝦熬湯底，花膠切成小塊狀，飲落滿滿膠質黏唇但零腥味，十分特別嘅fusion菜式！ 忌廉南瓜湯好creamy，濃濃嘅南瓜香，加上彩色花瓣碎，賣相超IG-able～ 🔪 **主菜の藝術** **燒比目魚扒白松露忌廉汁** 魚皮煎到香脆，肉質卻似豆腐咁嫩！白松露汁好奢華，每滴都聞到森林香氣，伴碟千層薯薄到透光，邪惡但唔滯。 **法式鵝肝牛柳** (老細食嘅……我偷食一啖) 鵝肝外脆內裡流心，牛柳medium rare完美粉紅，刀一壓就分開，非常鮮嫩...忍唔住偷咗佢一啖🙈 🍨 **甜品震撼教育** ▪️ **海膽雪糕配豆腐底** 以為會伏？😌Nonono～鮮甜海膽味×豆乳香，竟然夾到尖叫！雪糕質地絲滑到似食緊慕絲，感覺好light，真係想追加兩杯～ ▪️ **New York Cheese Cake** 芝士味相當濃郁，但神奇地得5分甜，配上新鮮burberry同raspberry，口感即刻昇華！ 🍹 **飲品** 兩杯cocktail各有特色：Sangria用咗橙汁、紅酒同brandy～ 啱晒我口味！杯Rainbow顏色非常吸引😍有vodka、橙汁、鳳梨汁同埋桃肉，酸酸甜甜，口感層次好豐富！ **後記**：埋單先知人均唔洗一千，但由服務到擺盤都**Fine Dining級數**，尤其海膽甜品同沙律真心驚艷！溫馨提示：記得訂位，估唔到平日都full爆，walkin排隊都成村人～
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🇭🇰中環·蘭桂坊 L’AMOUR🌹🌹浪漫法式餐廳🇫🇷每年生日都會打卡的漂亮飯💕🌺L’AMOUR 米芝蓮三星💫💫💫無論食物出品還是環境都非常精緻高級感✨💖這家米其林團隊打造的法餐在香港🈶兩間分店🤗🤗主打法日fusion菜融入分子料理技術🎆餐廳環境高雅大氣，升級氣派盡現，食物擺盤精緻，食物色香味俱全，夜晚還有小哥哥鋼琴演奏🎹🎵🎼整個餐廳圍繞著玫瑰與浪漫的氣息～很適合約會慶生紀念日喔～🎂🌺🎇🎆🦪季節時令法國生蠔🌟生蠔有三款選擇，包括大只肥美的日本宮城生蠔，creamy 滑溜的澳洲Coffin Bay生蠔，以及細細只但甘香鮮甜的法國諾曼弟生蠔😍👅🥨海膽魚子醬多士搭配魚子醬🍴真的是鮮上加鮮✨海膽好鮮甜✨魚子醬沙律配多士一口下去好滿足呀 💖🍮法國焦糖鵝肝燉蛋🍥🍧呢個大推👍🏻鵝肝燉蛋的搭配好match喔😍味道香濃，口感好綿密，加埋鵝肝香油融化在其中⋯令到成個層次提升🆙🆙♨️香煎法式比目魚 🐟 魚皮煎至香脆吃著魚肉的口感非常嫩滑鮮香多汁勁Juicy😋側邊配菜亦都非常特別～紫色蘿蔔好爽脆鮮甜 ✨✨🍧甜品✨🌺是日甜品cake甜度適中，原隻海膽雪糕出場峰煙四起、造型特別，打卡一流📸雪糕應該是豆腐味，清清地不錯👍🏻🍥🍥🍹🍸Cocktail（分子波波打卡）🪩🪩LM martini💙( vodka , Lychee juice, Lime, martini( Rosso , dry, blanco) 味道香甜，飲品酸酸甜甜，夠晒開胃🌟LM salty caramel ( baileys caramel , vodka , milk )💗味道甜甜的，加埋杯邊少少鹽，入口帶點鹹味，有濃郁嘅甜味同香氣🫧🫧🎹無人彈奏鋼琴奏響了幾次生日歌🤭白色鋼琴以及巨型玫瑰花擺設增添浪漫情調🌺✨煙花咁大的蠟燭又幾吸睛，放D歌都係我耳機本命List♥️浪漫情懷氛圍感超絕，約會拍拖慶祝生日紀念日的好地方🎆🎇🥳🥳提早咗成個月吹蠟燭🎂🌹L‘amour：中環蘭桂坊德己立街58-62號協興大廈地下A&B號鋪#Lamour #中環 #蘭桂坊 #米芝蓮 #西餐廳 #香港旅遊 #香港美食 #香港吃喝玩樂 #foodie #Kol #pic #手機食先#香港西餐廳 #香港中環美食 #香港拍照 #生日紀念日 #約會 #香港旅遊攻略 #香港好去處
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今晚好開心可以黎到品嚐高質和性價比極高的法式菜餚! 餐廳入面的玫瑰花裝飾和水晶鋼琴很美又可以打卡, 呢度十分寬敞, 環境優雅, 空間感十足, 座位舒適, 充滿浪漫氛圍! 可以黎呢到慶祝重要日子, 或者平日飲下野, 都好chill~餐廳提供二至四人套餐, 我地各自點了一個, 可以揀選不同食物, 試多幾款!*餐包微暖, 黑松露牛油擺盤精緻, 食落有好香黑松露牛油味道 *是日餐湯栗米忌廉湯很creamy*法式澳洲活龍蝦湯 ~ 龍蝦湯香濃, 粒粒龍蝦肉好彈牙*塔斯曼尼亞海膽多士 ~ 海膽新鮮, 味道濃郁 ，配上香脆多士和黑魚子, 口感多層次。*焦糖法式燉鵝肝 ~ 燉鵝肝好小餐廳有整, 好多年前同一位好朋友食過一次, 就念念不忘, 竟然呢度有即刻要試, 鵝肝入口香滑濃郁, 配埋焦糖燒到表面脆脆地, 口感非常豐富, 我很喜歡*威靈頓牛柳 ~ 牛柳五成熟剛好, 肉質嫩滑，外層酥脆不會過厚，中間有雜菇, 味道一流, 大愛*日本A5和牛西冷配黑松露汁 ~ 和牛西冷煎至剛好, 油香滿滿, 入口甘香鬆化, 口感滑，油香出 *甜品: 日本原隻海膽雪糕 ~ 仙氣滿滿呀, 好打卡able, 第一次食呢款甜品, 配搭很特別, 味道creamy濃郁, 正! *甜品: 爆碎杏仁配雲呢拿雪糕: 杏仁朱古力拿破倫很香脆可口, 服務員仲話可以寫碟字, 有煙火效果, 好有儀式感, 如果生日, 慶祝特別日子岩哂~*LM Lychee Martini (Cocktail) ~ 口感清新帶有荔枝味, 杯口有小小鹽, 所以先咸後甜, 兩者都很夾*LM Sangria (Cocktail) ~ 西班牙特飲, 又一款好靚既Cocktail, 味道也很細膩
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日本蠔🦪口味比較清甜澳洲蠔重海水嘅鹹味，回甘味比較重法國蠔味道最平衡，肉感飽實鮮野菌沙律沙律配合白菌，條狀嘅秀珍菇同埋炸金菇，沙律唔會太油或太酸，蔬菜好新鮮白松露蟹肉沙律 一絲絲蟹肉墊底，黑魚子再加上金箔係表面，蟹肉嘅鮮味好突出，配合味道比較重嘅羽衣甘藍沙律恰到好處法式洋蔥花膠濃湯洋蔥明顯地係呢個湯嘅主角，味道好清澈，花膠增加濃稠嘅口感，餐湯配嘅法包一面係薯蓉，另一面抹上濃香嘅蒜蓉醬手工黑啤龍蝦湯黑啤帶少少甘味，令龍蝦嘅味道更加突出，係我飲過最濃郁嘅龍蝦湯虎蝦手工公仔麵意粉 手工麵係扭紋型，澱粉個口感比較重，加上味道濃厚嘅蕃茄醫同埋濃味嘅虎蝦，超高水準招牌龍蝦帶子薏米飯除咗帶子同龍蝦肉之外，仲有魚子，薏米嘅口感令整道菜非常立體，加上唔同嘅海鮮配合，每一啖都有豐厚而新奇嘅味道傳統法式油封鴨髀配焦糖蘋果皮脆之餘鴨皮嘅脂肪好香，濃郁嘅鴨味，同時保持到鴨肉軟嫩，配菜焦糖蘋果味道清新，南瓜蓉好creamy濃味黃油雞卷海鮮配煙燻野椒醬肉質細嫩而且滋味鮮美，雞卷入面嘅菇菌增添多層複合味道，配上煙燻野椒醬令雞卷在清淡同濃郁之中保持一個平衡芝士蛋糕巴斯克蛋糕，表面有烤過，蛋糕入邊好軟心，藍色糖漿好似海水咁靚🌊蘋果酥蘋果酥配上意式雪糕，酥本身甜度控制得剛好，加上微酸蘋果粒，雪糕充滿米香
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假日去中環附近，幫襯左由米芝蓮三星團隊主理ge法式分子料理L'amour，簡直顛覆味蕾體驗!今次叫左二人套餐，前盤有三款國家生蠔，日本宫城蠔口感水嫩多汁，海味濃鬱卻不膩膩，澳洲蠔味道鮮甜、肉質Creamy，法國蠔味道層次豐富，入口不獨有海水鮮味!前菜白松露蟹肉同野菌沙律，均是健康之選，營養十足!餐湯花膠濃湯花膠味濃郁，口感一流!手工黑啤龍蝦湯龍蝦湯非常鮮味，係來自大海嘅味道!虎蝦手工公仔面意粉以爽脆彈牙嘅新鮮虎蝦配上手工面，相當Yummy!龍蝦帶子薏米飯有龍蝦、海鮮和薏米製成，融合了香料和海鮮的鮮味!主菜寶雲酥羊架肉質香嫩多汁，仲要唔硬!法國油封鴨脾伴蘋果蓉，將鴨腿以低溫慢煮，並用鴨油封存，使其保存更久且肉質軟嫩多汁!
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