Ladurée (Closed)

沒有特別喜愛macaroon ，因為太貴而且很甜。但白色情人節當然要買甜點來點綴一下當然大少埋單才是最重要吧…哈哈店鋪裝修得華麗又夢幻，macaroon 款式有很多，選擇恐懼感的我花多眼亂原本只計劃買六個，但原來要8個以上才有盒子，不然只有紙袋裝著，這一點有點無奈:(我最喜歡就是綠色的開心果味和粉藍色的marie－antoinette 味，味道剛剛好而不甜，帶有香香的杏仁味 說真的，在色彩繽紛的macaroon面前有那個女孩能不動心，但8 件macaroon 要差不多二百多塊，我想還是偶爾一兩次就可以了。…Read More

這間馬卡龍來到香港後，雖然價錢一加再加，以$26的價錢值不值得買一件法國小甜點，見仁見智。不過，可以肯定的是，吃過這個多馬卡龍的品牌中，Laduree 若不是第一 就是第二。其微脆而又鬆軟濕潤的餅子，無論每一塊都能焗得出美麗的Pied，以及平滑無暇的表面，是無可置疑的高水準。跟另外一間超有名也在香港有開店的PH 的差別，我會說是在於味道,款式及營銷上的。Laduree的馬卡龍味道必較傳統、專一及出眾，吃她們的Macaron 就算Blind Tasting都會說得中是什麼味道；而且個人覺得甜度控制得宜，就算一次吃一整盒馬卡龍也算可以。購買時並沒有任何數量的限制，豐儉由人，除非想要指定的禮物盒來包裝。PH的馬卡龍相對而言則味道的配搭非常大膽，款式很多元化，由不同水果香料配搭的口味到很奢華的鵝肝口味都有；但能否在這一顆馬卡龍中完全帶出相應的味道，這個答案很難定奪。而且在香港店每次購買數量有限制，要最少七顆，毎次購買都是真的準備好買一整盒才會光顧。亦因為Laduree可以隨意選擇購買的數量，每次逛過海港城或置地廣場，經過 Laduree 都必定會兜個圈。看看限定的馬卡龍口味，有緣的就試試看! :) 今期的限定口味有Maple Syrup 及 Spices and Soft Fruits! 對後者很有興趣，一於試試:Spices and Soft Fruits Macaron (3/5)把馬卡龍接道上手後，就已經有陣陣的甜香料味，例如：玉桂、 豆蔻、少許雲尼拿等。入口像甜版的Mulled wine 口味，有點熟梨子，葡萄的甜香,而香料方面依然玉桂及豆蔻的味道很出眾，後勁更是凌厲，吃罷整個馬卡龍後仍有微微的辛辣感；馬卡龍的蓋子的原材料本來就是杏仁碎及糖，所以必須要以內餡的味道來取個平衡才能令口感清爽不膩。但這馬卡龍沒有一點酸度來平衡本身的甜膩，很可惜呢。下次有機會試試Maple Syrup口味。…Read More

之前在港會買LADUREE都以MACARON為主，隨之去了英國初嘗主打甜品。今次因情意結特地去買其他未嘗過糖果中裝 - 法式果汁糖內藏色彩繽紛: 粉紅色 - 因甜度超高，只吃到淡淡微酸，有一點草莓果汁味黃色 - 檸檬香味同樣被高糖蓋過綠色 - 由於蜜瓜都是甜度高的水果，少一份酸味，所以味道突出紫色 - 所有試過的朋友都吃不出果味，結論就是非常甜的砂糖糖服務方面 - 只有在香港分店，才會得到不禮貌的目光看到名牌，招呼我的是兼職員工，反而很有禮貌，詳細介紹各產品。同場其他黑面員工想必不是此法國名牌培訓出來的吧?至少我在外國的兩家分店，或者尖沙咀分店，都未曾看過的傲慢，大牌了吧!?…Read More

每次經過置地廣場，慣性地就搭著扶手電梯直上二樓，行到LADUREE門前，透過櫥窗看著飾櫃內排列整齊，帶著夢幻繽紛色彩的馬卡龍，然後停下腳步，步入店內，精挑幾款。今天，又買了一盒八粒。味道分別有玫瑰、海鹽焦糖、開心果、伯爵茶、橙花、甘草、瑪麗皇后及季節限定的檸檬玫瑰。個人還是比較喜歡單一的口味。最愛當然是玫瑰的優雅花香。還有橙花的纖細香氣。以及甘草那超酷的黒，加上那清冽的回甘味道。吹彈可破的酥脆外層，淡淡的杏仁香甜，內餡軟潤而嚼口，圓渾的賣相，加上誘惑的色彩，實在令人無力抗拒。挽著一小盒馬卡龍，隨行隨吃。對了，大人就是要偶爾來給自己一點小奬賞。…Read More

一睇個外觀就知呢間野d食物唔平,人一世物一世,出糧咪買黎試下...我知道玫瑰花瓣同苿莉係最香,我就買左2個番屋企食,可惜比我壓扁左 果然好香好岩我口味,唔太甜...外面好脆,再咬入啲。。。就feel到中間嘅餡好清甜。。。外皮+餡,充分表現出馬卡龍嘅獨特味道,佢可以表現出玫瑰花瓣同苿莉嘅味,唔係求其比個名佢 相比普通牌子/冇牌子馬卡龍,呢隻高質得多,果然物有所值…Read More