花月庭 環宇滋味美食 花月庭薈萃歐陸及亞洲特色美食，每日供應早、午、晚餐，是輕鬆享受國際美食的最佳之選。開放式廚房的設計，為客人提供一個寬敞整潔的用膳環境，無論是家庭歡聚，還是浪漫晚餐，花月庭都是您的首選。
紐西蘭深水小龍蝦．南歐海鮮自助晚餐
物以罕為貴，花月庭為您帶來了生長於紐西蘭與南極之間純淨天然水域約200至500米深海的小龍蝦（Scampi）與黃鰭金槍魚做主角，於2023年4月1日至6月30日推出全新的主題自助晚餐，讓您與親友，以及一眾海鮮控大擦海中珍寶。
如政府實施的《預防及控制疾病（禁止羣組聚集）規例》有變更，餐廳安排可能因而有所變更。
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即切黃鰭金槍魚
花月庭於推廣期間每逢星期五晚更設即場黃鰭金槍魚席前解體表演，選用重約40公斤的原條直送黃鰭金槍魚，在您與親友面前即劏即切，帶來最新鮮的吞拿魚刺身。此外，餐廳亦於星期一至四晚不定期供應即切魚生，包括池魚、鱆紅魚、三文魚等，讓食客品嚐多款不同肥美優質刺身。
北海道松葉蟹肉甲羅盛
以爐火烤製釀滿北海道松葉蟹肉和蟹膏的蟹蓋，香氣撲鼻之餘，濃醇美味的蟹精華都匯聚在蟹蓋中，讓人急不及待一嚐原汁原味的松葉蟹鮮甜味。凡惠顧星期一至四全時段自助晚餐，每位客人可額外獲贈一份北海道松葉蟹肉甲羅盛乙客。*公眾假期及前夕除外，詳情請向職員查詢
紐西蘭深水小龍蝦意大利飯
遠距離已聞到一陣陣牛油忌廉香，因為大廚已準備就緒，即席為您烹調滋味無比的意大利飯！選用洋蔥、牛油、忌廉、香葉等烹調成煙韌度剛好的意大利飯，伴以紐西蘭小龍蝦，較用一般海鮮或龍蝦炮製的來得鮮甜清新及可口。
芝士龍蝦焗意大利黑松露雲吞
利用打得又香又滑的忌廉汁炮製意大利雲吞，採用傳統意式烹調手法，另外還特意加入黑松露醬，散發獨特濃郁的菌香，配上肉質爽脆鮮甜的紐西蘭小龍蝦，為濃郁雲吞加添海洋魚味。
火炙紐西蘭深水小龍蝦壽司 (右)先將紐西蘭小龍蝦拆肉，之後加入日本沙律醬融入壽司中，放上芝士後火炙，散發烘烤香氣及吊出海蝦的鮮甜味。紐西蘭深水小龍蝦沙律 (左) 用上新鮮牛油果去皮切粒，加入切粒西芹及青瓜等食材拌成沙律，突出小龍蝦肉的清甜爽口味道。
鮮果橙酒沙巴翁（左）以傳統做法製作，以人手將糖及蛋黃拂勻，加入橙酒拂打成帶酒香及橙香而濃稠度剛好的蛋黄醬，綴上新鮮及急凍的雜莓，添加果香及美感。意大利檸檬酒蛋糕（右）同樣根據傳統意大利食譜製作，外層塗上檸檬忌廉，面層綴以朱古力片、馬卡龍、風乾檸檬片及食用草等，黄澄澄亮澤誘人。
抹茶燕麥糠布甸（左）、無添加糖有機豆乳忌廉蛋糕（中）及櫻花的水信玄餅（右）亦是主打甜品之一。
冰鎮海鮮
冰鎮海鮮一向是花月庭叫好叫座的美食之一，凍海鮮區引入美國生蠔，即叫即開，保證新鮮！琳琅滿目的選擇亦包括長腳蟹、藍青口、新西蘭青口、熟海蝦及翡翠螺等。於星期五至日、公眾假期及前夕指定升級美食日子，更可無限任享蜆及凍龍蝦*！
*星期一至四凍龍蝦以火炙香草牛油燒波士頓龍蝦取代
其他主打菜式包括鯛魚刺身、馬刀貝刺身、烤羊鞍、燒美國肉眼、燒豬肋骨、蒜香香草燒雞、紅桑子黑醋燴鴨胸、意式燒原條鱸魚、薑蔥炒蟹、天婦羅、亞洲即煮麵檔、迷你芝士撻等。
週五至日、公眾假期及前夕無限享用升級美饌
花月庭每逢週五至日、公眾假期及前夕更加推一系列升級美饌，呈獻更多矜貴菜式，令本來已十分豐富的美食更目不暇給！升級美食包括凍龍蝦、籠仔金蒜龍蝦雞球飯、四川麻辣鮑魚滑雞煲、北京片皮鴨、磯燒日本陸奧灣帆立貝等，一於實行滋味大升級！
Lunch
Available Time
全時段: 星期一至五 12:00 – 16:00
第一時段: 星期六、日及公眾假期 11:30 – 14:00
第二時段: 星期六、日及公眾假期 14:30 – 17:00
Price
全時段: 星期一至五 成人$388 小童$258
第一時段: 星期六、日及公眾假期成人$438 小童$288
第二時段: 星期六、日及公眾假期 成人$358 小童$258
*另加一服務費
*小童：五歲至十一歲
Theme
滋味海鮮自助午餐
Dinner
Available Time
全時段 18:00 – 22:00
第一時段 17:45 – 19:45
第二時段 20:00 – 22:00
Price
全時段
星期一至四 成人$718 小童$438
星期五至日、公眾假期及前夕 ^升級美食 成人$798 小童$508
第一及第二時段
星期一至四 成人$578 小童$358
星期五至日、公眾假期及前夕 ^升級美食 成人$638 小童$418
*須另加一服務費
Theme
紐西蘭深水小龍蝦．南歐海鮮自助晚餐
Introduction
花月庭為您帶來了生長於紐西蘭與南極之間純淨天然水域約200至500米深海的小龍蝦（Scampi）與黃鰭金槍魚做主角，連同多款傳統意式甜品、健康又有「營」的甜點區，萬勿錯過！
* Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Buffet Offer
Special
Net HK$620 for Whole Session Dinner Buffet (Fri to Sun, Public Holidays and Eves)
Special
Net HK$315 for Lunch Buffet (Mon to Fri)
Special
Net HK$500 for 1st Session Dinner Buffet (Fri to Sun, Public Holidays and Eves)
Special
Net HK$500 for 2nd Session Dinner Buffet (Fri to Sun, Public Holidays and Eves)
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