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Restaurant: La Parole
資訊:

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Exit A2, Sheung Wan MTR Station continue reading
Telephone
24364099
Introduction
La Parole is the first restaurant in Hong Kong to donate its revenue (after deducting necessary expenses) to a charitable organization. A couple of their signature dishes include continue reading
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Mon - Sat
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Sun
Closed
Payment Methods
Visa Master AlipayHK Alipay Cash AE
Number of Seats
80
Other Info
Online Reservation
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
Cake-cutting
Phone Reservation
Reward Dining Points
10% Service Charge
Spot payment
About Reward Scheme
Review (214)
Level4 2019-05-01
4963 views
我一直都是吃貨一名,總喜歡到處搜尋美食,而好友就是愛酒之人,所以一得知La Parole與法國著名酒莊Cave Yves Cuilleron一同舉辦美酒盛宴之時便立即訂座,好讓我跟好友能夠相聚之餘,又可以一同品嚐 佳餚美酒。我們未品嚐佳餚美酒,就已經被餐廳那浪漫的環境和氣氛吸引了。大型水晶燈配上微暗的燈光以至餐桌上一絲不苟的setting不只吸引又浪漫,那亦看得到餐廳對今次美酒盛宴的重視。雖然餐廳的環境和氣氛值得欣賞,但我們更為欣賞餐廳那份貼心。他們貼心地將當晚的Menu設計得美觀之餘,又清楚列明每一道菜與配搭其菜式的美酒。除此之外,他們另有提供leaflet來講解每一款美酒的名稱、酒評和其食物配搭。在等待品嚐第一道菜之前,他們先送上餐包,而餐包送上之時都是用餐巾包裹着好讓餐包保持暖暖的溫度。這樣不只令我們吃到的餐包都是最佳的狀態,同時又盡顯他們的貼心。兩款餐包都外脆內帶煙靭,吃上去富有麥香味,所以單吃餐包已很美味! 不過,不得不提的是隨餐包還附上蕃茄蒜蓉醬、橄欖醬和牛油,它們都各有各特色,不過自己特別喜歡把牛油和橄欖醬塗在餐包之上,這樣不只吃得到牛油的鹹香,但又嚐得橄欖那份清香,配上餐包一起吃的確是配搭得宜又美味!隨後,法國著名酒莊Cave Yves Cuilleron派有專人在上每一道菜之前來介紹配搭其菜式的美酒。整個介紹美酒的過程都非常清楚細緻又富趣味性,就連不算是懂得品酒的我都十分享受!Cave Yves Cuilleron, Viognier Les Vignes d’a Cote 2016首杯上的Viognier Les Vignes d’a Cote 2016,味道甜中帶酸,感覺清新開胃,甜酸味之中又滲透出白花和杏桃的香氣,而這種清新怡人香氣是我甚為喜歡的。就是有了這種清新怡人的香氣和清新開胃的味道,將它配上接着下來的海鮮盤就最好不過!北海道帶子,新鮮海蝦,魷魚及蜆肉海鮮盤配紅蔥頭白酒忌廉汁這個海鮮盤不只集齊我們喜歡吃的海鮮,它更是鮮甜美味,鮮甜味之中又嚐到白酒忌廉汁的一絲濃郁,而我們最為欣賞就是海鮮盤內爽口彈牙又鮮甜的海蝦。邊吃着這個鮮甜美味的海鮮盤,邊喝着清新怡人又開胃的Viognier Les Vignes d’a Cote 2016,的確是配搭得宜又討好,而這個配搭更為整個美酒盛宴打開了一個美妙的序幕。Cave Yves Cuilleron, Saint-Joseph Lyseras 2017由於第二道菜也是海鮮,所以用來配這道菜的亦當然是白酒。他們選了富有柑橘味道,同時又感受到黃色和白色水果芬芳的Saint-Joseph Lyseras 2017。這款美酒口感較為柔滑但又不失清新的感覺,所以喝上去討好誘人!香焗緬因龍蝦,白酒榛子巴馬臣芝士配新鮮龍蝦湯這道菜賣相精緻而美觀,內裏的龍蝦湯更是鮮甜美味又濃郁,這份濃郁更令我們喝過不停!龍蝦湯出色之餘,香焗緬因龍蝦也同樣討得我們的鍾愛。龍蝦口感極為爽口彈牙,其鮮甜味配上creamy而濃郁的白酒巴馬臣芝士汁特別匹配,加上榛子後則令整這菜的口感更富層次感! 如此美味的一道龍蝦菜式配上口感柔滑又清新的Saint-Joseph Lyseras 2017實在是賞心樂事!Cave Yves Cuilleron, Syrah Les Vignes d’a Cote 2016吃過兩道菜式後,接着下來的菜式就是乳豬,所以他們選了配燒烤肉類尤其適合的Syrah Les Vignes d’a Cote 2016。這款美酒有着相當濃郁的紅莓酸香味,而紅苺酸香味之中又滲透出一絲絲的香料氣味,就是因為有了酸香味和香料的味道更能減低燒烤肉類所帶來的膩滯感! 此外,它的口感柔順,結尾帶清新。香烤乳豬配蜜糖芥末汁乳豬意想不到地極為香脆可口,肉味香濃之中又帶甘香,配上蜜糖芥末汁就能平衡其豐腴的油脂,不過再配上富有紅莓香味又清新的Syrah Les Vignes d’a Cote 2016就更為討好怡人!Cave Yves Cuilleron, Saint-Joseph Cavanos 2015最後上的就是用來配安格斯牛肉眼和鵝肝的Saint-Joseph Cavanos 2015,這款美酒是屬於full-bodied,味道濃郁而較為複雜。喝上去會感受到較強的覆盆子、櫻桃和李子的味道,隨後就會感受到一絲絲的茴香、紅茶和礦物的味道,而這種礦物的味道會一直伸延到尾,留於口中,所以用它來配紅肉都是尤其適合。香煎美國頂級安格斯牛肉眼配香煎鵝肝、BB甘筍、意大利青瓜及BB粟米,自家制燒汁我們點了三成熟的安格斯牛肉眼,而他們將牛肉眼煎至恰到好處,剛好三成熟。牛肉眼外層煎得香口,而內層依然保持粉嫩多汁,將牛肉眼醮些日本溫泉鹽或墨汁海鹽一起吃就更能突顯其濃郁的牛肉香。牛肉眼與味道濃郁又口感嫩滑的鵝肝一起吃實在是出色,但把它再配上味道濃郁而複雜Saint-Joseph Cavanos 2015在一起就更有相輔相成的作用,令整道菜更為美滿! 而旁邊的BB甘筍、意大利青瓜及BB粟米清新得來又清甜可口,用它們來平衡整道菜的濃郁就最好不過!法國特色紅桑子蛋糕吃過濃郁的菜式後,他們便呈上清新怡人的法國特色紅桑子蛋糕來為整頓美酒盛宴畫上完美的句號!這蛋糕入口冰涼,味道甜甜酸酸,而甜甜酸酸滋味之中又散發出一絲絲的芝士香,味道十分開胃醒神又討好,即使不怎樣愛吃甜品的好友也愛上了它!今次的美酒盛宴絕對是喜出望外,每一道菜都是美味可口,而用來配搭菜式的美酒都是精心挑選,單從菜式與美酒已知道餐廳對出品抱有盡善盡美的良好態度。除此之外,貼心的Menu設計以至美酒的leaflet都盡顯心思,加上專人介紹美酒能令我們更為享受是次美酒盛宴的體驗,而細心有禮的服務就令整個體驗更上一層樓! continue reading
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Level3 2019-09-08
412 views
中環搵食系例-這裡的服務,一如口既往係不錯,點餐前職員好耐心講解同推介。這裡的lunch set約2xx,有餐包,沙津/湯,主菜和甜品,性價比算不錯。餐包餐包有幾款,配以3款不同的醬呀,別有一番風味(牛油,蕃茄,黑欖)。我覺得配牛油是最香,,唯一可惜是麵包上桌時已不夠熱了。沙津沙津菜好新鮮,醬汁是酸甜開胃的黑醋汁,非常好味道。沙津配的蛋是白烚和全熟的,略有點乾,如果蛋是溫泉蛋,相信會更美味。主菜我要了5成熟的牛扒,這個我有點失望。因為牛扒實在太薄,5成上桌時已全熟了。雖然,牛扒的口感仍是嫩口,但還是希望餐廳下次選厚一點的牛扒那/提一提顧客牛扒是比較薄的。甜品甜品是焦糖燉蛋,焦糖面撒了烤香的花生碎,超級好吃,值得推薦。 continue reading
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Level2 2019-09-06
262 views
很有情調的一間法國餐廳,環境十分舒適,值得一去。1.餐前面包,配搭三種醬料,個人比較喜歡番茄蒜蓉醬,酸酸甜甜,餐前吃最好不過了。2.香烤乳豬配香焗新薯,乳豬香脆的外皮,咬下去口感酥脆,十分可口,肉質嫩滑,非常喜歡這種外酥內嫩的口感。3.香煎白鱔配蕃茄洋蔥大蒜汁,魚噶肉質鮮嫩,煎成金黃色,大贊!4.夏日特色雪葩,酸甜噶甜品掃去肉食噶油膩。完美噶一餐飯! continue reading
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Level2 2019-08-30
436 views
今日約了朋友午飯,選擇了這間位於上環的西餐廳。以前已經想來試很久了,這次覺得餐廳食物質素很高,環境也非常舒服,午餐不算太貴,也算是物超所值。午餐包括頭盤、主菜、甜品、餐茶。因為點了最近的新菜式,餐後侍應們有收集意見,非常體貼,服務也很好。新菜式是朋友點的,忘記了拍照,是海鮮天使麵,份量比較大,也很多蝦,朋友也差不多吃完。我點的頭盤沙拉,主菜黑鱈魚, 甜品tiramisu,每道菜都好好吃!會再來光顧! continue reading
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同朋友食西餐慶祝,上網搵到La Parole幾出名,就訂位食法國菜,順便支持下社企餐廳 !上環A2出口行一陣就到柏廷坊啦,裝修同音樂都係比較有情調,冧死,Sweet Sweet~呢度D前菜都幾令人眼前一亮。麵包都有配3種醬,牛油茄醬欖醬都係咁好食!兩隻新鮮生蠔亦係亮點,海膽入口鮮甜! 食完一碟又一碟,整體令我地都好滿意~感覺好用心,真材實料! 牛扒配日本菇,大塊而薄身,味道唔算非常突出。😋😋食完仲有精美甜品~最後由紅桑子Tiramisu畫上完美句號。 continue reading
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