La Barra Tapas Spanish Restaurant

向來好中意食西班牙海鮮飯，今日就同朋友嚟咗呢間西班牙餐廳，人氣一向都好高，連平日都係滿座😳價錢嚟講唔算好貴，就食到地道西班牙菜🤩✿ 松露野菌可樂餅 $20/件可樂餅係傳統西班牙菜式，$20/件真心好抵😱外皮炸到金黃香脆🧡裏面係非常豐富嘅白汁同埋野菌粒🍄層次分明又juicy！✿ 西班牙蒜油蝦 $108同樣係傳統西班牙菜式，蒜香撲鼻🧄同橄欖有完美結合，蝦肉彈牙有嚼勁🦐用麵包沾取蒜油，口感同香氣同時具備。✿ 西班牙海鮮飯 $258到咗我最中意食嘅paella！有青口，蜆肉，大蝦，數款海鮮都十分新鮮👍🏼蜆殼類海鮮做到冇沙，大蝦則爽口彈牙，米飯煙韌有嚼勁🥘✿ SUGAR DADDY $58個名咁過癮🤭但啲材料又幾特別，系想試吓。有士多啤梨🍓蜜桃🍑牛奶🥛蝶豆花茶🩵數款材料加埋好易入口，蝶豆花橫吸睛✨✿ 西班牙油炸鬼 $78食親西班牙菜都中意食churros，炸得香脆可口，每條都沾滿砂糖。仲有朱古力醬🍫同埋雪糕🍦沾上兩種醬味道都不俗，同樣滋味🤎🤍✿ 巴斯克芝士蛋糕 $88平時食開都系一小件，呢度系成個，$88吾算貴！芝味十足🧀食到明顯鹹香，表面焦香同芝士滑溜口感結合，向來系我最愛嘅味道。…查看更多

這間餐廳四年前來過，一直念念不忘它的西班牙飯，好感動可以再重遇返，美食依然好味，水準不減，難怪食客絡繹不絕，真的需要提前BOOK定，否則怕你會摸門釘食唔到！店子地方確實不大，但美食選擇甚多，傳統正宗的西班牙菜樣樣好味，想味蕾感動一定要來。西班牙凍湯 $68凍湯清新可口，蕃茄味濃郁，酸甜滋味恰到好處。湯面還有香脆的麵包脆餅、蛋碎和鹹鮮的鯷魚，令人驚喜，份量足夠二人分享，值得一試。西班牙蒜油蝦 $108大蝦鮮甜彈牙，浸滿了橄欖油和蒜片的清香，搭配酸種麵包浸油食好味。封門柳 $168封門柳七成熟，肉質軟嫩，牛味濃郁，搭配鷹嘴豆泥，口感綿滑，味道唔錯。西班牙紅蝦飯 $328西班牙燉飯以蝦湯熬製，咸香味滲透每粒飯中，口感軟中帶硬，非常滋味。配上大隻的西班牙紅蝦，鮮味比一般海蝦濃香數倍，蝦頭內的蝦膏是精髓所在，店員會幫你將蝦膏取出，混入飯中撈勻。加上蒜香蛋黃醬和香草醬，每一口飯都令人滿足，鮮味到呢，絕對是全晚的MVP。巴斯克芝士蛋糕 $88蛋糕熱食，口感鬆軟，類似燉蛋，與一般的巴斯克芝士蛋糕有所不同。芝士味濃郁，十分好味。見到不少食客用作生日蛋糕慶祝，實在特別。…查看更多

🍄‍🟫松露蘑菇可樂餅 ($20)
松露蘑菇可樂餅好有誠意！外皮炸得金黃酥脆，內裡蘑菇內餡軟滑細膩，散發濃郁嘅松露香氣😍每一啖都係松露同蘑菇嘅完美平衡，係開胃小食嘅絕佳選擇☺️🦀蟹肉可樂餅 ($20)
蟹肉可樂餅同樣令人驚艷！外層酥脆，內餡充滿鮮甜蟹肉，口感嫩滑，海鮮風味濃郁🤤咬落去蟹香四溢，配上微微嘅調味，簡單卻充滿層次，係海鮮迷嘅心頭好🥰🍳壞蛋薯條 ($98)
呢款小食夠哂邪惡😈薯條炸得金黃脆口，配上兩隻煎得金邊微焦嘅煎蛋，蛋香同薯條嘅脆感完美融合，濃郁惹味🤤簡單嘅組合卻令人滿足🤩🐂西班牙封門柳Hanger steak ($168)
西班牙封門柳係食肉獸嘅最愛！揀左Medium熟度，肉質嫩滑多汁，外層微焦，保留牛扒嘅鮮甜😍特別之處係用鷹嘴豆蓉代替傳統薯仔配菜，口感綿密，帶有淡淡堅果香，創新又不失地中海風味，令人一試難忘🤣🥘西班牙海鮮飯 ($258)
海鮮飯吸滿海鮮湯汁，粒粒分明，帶有濃郁嘅番紅花香氣🥰海鮮新鮮肥美，有蝦、魷魚同青口，入口鮮甜，令人彷彿置身西班牙海邊🤣份量十足，適合同朋友一齊分享🥰🧊Aqua ($58)
Aqua係一杯視覺同味覺嘅雙重享受！用金橘果汁、青檸、接骨木花同梳打水調製，呈現夢幻藍色外觀，超適合打卡🤩入口清新微酸，接骨木花嘅花香增添優雅層次，冰涼解渴，完美搭配濃味菜式🥰Peach Espresso Tonic ($58)一款有創意嘅飲品！桃嘅糖漿嘅甜香同espresso嘅濃郁完美融合，tonic水增添氣泡清爽感，完全唔苦，仲好醒神🤣桃味嘅加入令整杯飲品充滿驚喜☺️…查看更多

📍少癲💥 長沙灣隱世西班牙小店，晚餐時段幾乎任何時候都爆滿! 今次揀咗lunch過黎，都接近9成滿🙊 究竟咩原因!??? 食完高質到令人驚喜🟩 店舖唔算大，裝修帶有西班牙小區的民族氣息💃🏻🌀 西班牙海鮮飯!!! 餐廳必點! 慢工出細貨，製作時間大約30分鐘🙈 海鮮飯濕潤有鮮味，米粒索滿海鮮湯精華，有好香既扇貝蝦味。米粒粒分明表面，仲有三大隻紅蝦同其他海鮮🦑🦐🦪，好足料🌀 純種黑毛豬火腿48個月黑毛豬以橡果餵食🌰 食落明顯帶有一股芳香🙋🏻‍♀️黑毛豬火腿片風乾時間長，色澤深紅油花細緻。🌀 傳統蕃茄多士 + 炸曼切戈芝士多士採用法包製作，香脆法包表面塗上新鮮蕃茄蓉好清新! 表面用上少許海鹽同橄欖油調味✔️ 將西班牙羊奶芝士切成三角形片，沾上麵包糠後油炸，真係酥脆到不得了😚 淋上蜜糖🍯鹹甜交錯，很不錯呢🌀 松露蘑菇可樂餅 + 蟹肉可樂餅$20/piece! tapas最好就係細細份，可以試多幾款🙋🏻‍♀️ 松露蘑菇可樂餅蘑菇香大爆發，仲食到少少蘑菇肉😻 蟹肉可樂餅唔算creamy，但幾有鮮味👾🌀 Churros with Vanilla Ice-cream暫時算係我食過最好食的Churros Top 3! 原本已經好飽都忍唔住食多兩條🙊 即叫即炸外酥內軟，灑上滿滿肉桂粉的溫暖churros 單吃也好吃! 熱熔朱古力醬帶點酒香🍷🌀 AQUA + PEACH ESPRESSO TONIC 兩杯mocktail都好靚～ 顏值高又清新，啱晒夏天…查看更多

🔹引言🔹位於長沙灣招牌Cafe Contrast一帶，一直都有不少新餐廳進駐，而其中位於Contrast隔離有一間橙色小店，叫 La Barra Spanish Tapas Restaurant La barra” 在西班牙語中意為 “吧台” 或 “酒吧”。加埋Spanish tapas restaurant” 指的以吧台或酒吧風格為特色，提供各種傳統的西班牙小吃和飲品的西班牙小吃餐館。餐牌非常豐富，主菜前菜小食都有最少三到五款選擇，再加上酒類有紅白酒到雞尾酒都有五至六款，以小店嚟講算係非常好。🔹內文🔹首先都係介紹酒先:🍷 #laya 紅酒來自西班牙Almansa地區的紅酒 ， 風味和結構多樣，果香重，層次感強。呢款Laya 則口感偏柔和順口，比較乾身，風味比較濃郁，朋友非常喜歡。🧊🍷 #sangaria 西班牙傳統餐前酒，一般以紅酒/白酒 +冰 +水果為主(都有啲會溝汽水），襯晒喺歐洲嚟講比較熱嘅西班牙。通常都會用啲單寧 (Tannin)比較少，果香濃郁嘅紅酒，配合各種水果，飲出嚟非常鮮甜，勁開胃。🔹🇪🇸 🍴🔹Fife is de pescado這道以西班牙短麵為主的魚塊料理，價位為 $168。麵條吸收了濃郁的魚湯精華，每一口都帶來了濃濃的海鮮味。魚塊則鮮嫩多汁，與麵條的口感完美結合。Churros w. ice cream & hot chocolate sauce價格為 $78，外酥內軟，搭配香濃的熱朱古力醬和雲呢拿雪糕，更是讓人驚喜。每一口都充滿了甜蜜的味道，無論是自己享用或與朋友分享，都非常合適。Gambas al ajillo (Garlic prawn)售價 $108。蝦肉鮮甜，搭配香脆的法國麵包，完美吸收了蒜油的精華。…查看更多