國穗軒

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飲茶吃點心是不少家庭的慣常聚會節目，最近沙田帝都酒店新開中式酒家 - 國穗軒，內裡設計典雅，融合了中國傳統元素和現代風格，裝潢散發東方韻味而不落俗套，適合舉辦婚禮、公司宴會、家庭聚餐等不同形式的宴會，粵式點心款式繁多，部份款式還有「開胃又一餐」優惠價，星期六、日及公眾假期午市茶錢每位$16。春風得意紅米腸 $46紅色腸粉皮鮮艷搶眼，包著香脆網皮、Q彈蝦肉內餡及芹菜，沾上麻醬和甜醬，一口就有多重層次。酸甜炸雲吞 $42炸雲吞外皮輕薄脆身，內餡包著彈牙蝦膠，沾上甜酸醬汁，可減低炸物的油膩感。和風長春卷 $42超長春卷外皮炸得金黃鬆脆，包裹著滑順的沙律醬和爽彈蝦肉。瑤柱珍珠雞 $42荷葉外那層半透明的油紙防止荷香揮發，亦不怕荷葉褪色沾污手指，糯米軟身中帶著黏性，吸收了荷葉的清香，內藏肉碎、蝦米和鹹蛋黃等餡料。櫻花蝦蒸蘿蔔糕 $38.8蘿蔔糕真材實料，吃得出絲絲分明的清甜蘿蔔絲。秘製流沙麻蓉包 $38包身軟綿不黏口，蒸氣騰騰，麻蓉餡帶有粗顆粒的沙沙口感，麻香四溢。古法馬拉糕 $38.8採用傳統舊式做法，口感鬆軟香綿富空氣感，散發淡淡的黃糖香氣，甜度恰到好處。香煎蝦米腸 $38.8腸粉本身拉得滑

放假食個點心飲杯茶，去左沙田帝都酒店新開無耐嘅酒樓。酒樓有兩層，人流雖多但係座位夠多，坐得夠寬敞唔洗逼。茶錢$15位，酒店級嘅中廚質素有保證，點心同小食都有一定水平，下午茶仲有優惠燒腩粉麵 $50叫左碗燒腩仔瀨粉，下午茶有特價抵食好多。燒腩仔個皮好脆又唔肥，肉味幾香又幾淋，唔怪知係招牌黃金鮮奶卷 $42炸得好脆，鮮奶餡好多好飽滿，個味都好香蟹籽鮮蝦燒賣皇 $21.8下午餐有特價可以淨係叫兩粒，燒賣好大粒餡料夠實淨唔會散開，食落咬到半肥瘦豬肉同蝦肉都幾香，個味唔似工場預製嘅鹹，好食月半灣旬尖蝦餃皇 $45個皮有少少厚同有D散開，不過個餡夠多夠香，成隻蝦嘅內餡幾鮮味幾彈牙避風塘香辣茄子 $58個避風塘炸蒜好香，茄子薄薄一層脆粉炸得好脆，茄子又夠淋，想食小食小菜真心可以試下椒鹽海生蝦 $61椒鹽味正，海蝦食落D肉夠爽，炸過再炒香好好食紅燒乳鴿 $55炸得夠脆，唔算太細隻。肉味幾甜幾香，撕開個胸口位仲有汁流出黎

位於沙田帝都酒店❣︎國穗軒❣︎係一間廣東粵菜酒樓，場地以翡翠綠為設計主色調💚感覺高貴，服務周到👍🏻點心同粵菜味道都非常好，超推薦比大家🫶🏻❣︎香彩虹🌈大蝦球窩伊麵❣︎$71酒樓為慶㊗️七一回歸，以$71價錢回饋大家🤑優惠到7月13日。真係抵食到震，成窩伊麵係4-5人份量，伊麵同蝦球非常爽彈😋👍🏻配料有青紅椒同菜心，五顏六色睇見十分開胃。❣︎菠蘿脆皮咕嚕肉❣︎(小食)$61咕嚕肉外酥內嫩😋👍🏻啖啖肉，酸甜汁非常醒胃。❣︎XO醬炒腸粉❣︎$58⭐️必食推薦😋👍🏻炒得超有穫氣，鹹鮮可口勁惹味，腸粉嫩滑，真係食唔停口。❣︎手拍青瓜🥒❣︎$56青瓜非常新鮮爽口😋醬汁酸甜度適中👍🏻而家天熱🥵呢個做開胃前菜一流。❣︎野菌鮮蝦菜苗餃❣︎$42菜苗餃脹卜卜大大隻😍皮薄煙靭，內餡有菇菌，菜苗同鮮蝦，非常豐富。❣︎酸甜炸雲吞❣︎$42⭐️必食推薦😋👍🏻雲吞皮炸得超脆口，比薯片更脆👍🏻入口一啲都唔油膩，沾埋佢酸甜汁來食，簡直係絕配。

國穗軒😘😘😘心滿意足點心滙附設沙田帝都酒店、新開張港式飲茶「國穗軒」⋯環境寬敞、夠光亮、呈獻多款醒晨孖寶、優惠套餐等等⋯嘆埋杯濃香鐵觀音茶 、消脂一樂乜😆😆📣📣電話預約（四人以上）👍🏻👍🏻✨蝦餃皇-精緻美味、餡料豐富、皮薄透亮、蒸氣騰騰、蝦肉爽脆、鮮甜夠彈牙 、清香四溢👅✨鮮蝦菜苗餃皮薄如紙、裹包滿滿餡料、青脆菜苗、爽口蝦肉、咬下即化、口感滑嫩、令人回味無窮😁✨五香鹹肉粽糯米包裹鮮美鹹肉、脫殼綠豆、鹹蛋黃、香氣撲鼻、口感軟糯、咸香適中、搭配沙糖更添風味、讓人每口都陶醉❤️✨醒神孖寶-醬皇蒸鳳爪醃製入味、蒸至滑嫩、配上特製醬汁、香氣四溢、口感軟腍、入口溶化😁-鹹水角糯香外層、炸至金黃、內餡豐富、豬肉粒和香蔥、口感獨特、吃一口令人懷念。-豉油皇炒麵濃郁醬香包裹每根麵條、獨特風味、回味無窮😆-酸甜炸雲吞外皮炸至金黃酥脆，脆卜卜、內餡鮮美，搭配特製醬汁、酸甜口感交融、錦上添花、美味無窮😍✨紅燒乳鴿外皮色澤紅亮，肉質鮮嫩，香氣四溢、口感嫩滑、滋味醇厚、蘸淮鹽、添風味、令人回味無窮😆✨醬皇金錢肚精心製作、配上特製醬汁、色澤誘人、口感軟綿綿有嚼口、香味撲鼻、連竽條入晒味、又滋味又惹味😋國穗軒沙田8號T

沙田帝都酒店開新左間中菜廳--國穗軒~ 今日就約埋朋友一齊黎試新餐廳喇餐廳環境四正又光猛!! 座位寬敞舒適~~~最驚喜係估唔到可以係酒店食到酒樓既價錢晚市有特價單點或孖寶菜式優惠~其他菜式價錢都相當相宜, 媲美一般酒樓呢呢個孖寶必點丫!!! $328有龍蝦又有吊燒雞上湯焗西澳龍蝦(烏冬底)原隻西澳龍蝦, 上枱香氣撲鼻！龍蝦非常新鮮, 肉質爽甜彈牙, 蝦頭膏多到漏油~~上湯精心熬製, 鮮味濃郁~ 烏冬索晒龍蝦同湯汁精華, 正丫!!!大大舊龍蝦肉吊燒雞(半隻)吊燒雞燒到金黃透亮, 雞皮脆到"咔嚓"聲~肉質嫩滑多汁, 最正係個雞胸都唔會鞋, 點埋淮醬汁加惹味豉汁涼瓜花枝片涼瓜切到薄片, 爽脆唔苦~花枝片厚切, 彈牙得嚟唔韌!!豉汁炒得鑊氣十足, 濃稠得嚟唔漿口桂花椰汁糕糖水送晒轉送椰汁糕~~~椰汁糕滑溜得似絲綢, 桂花清香唔會太甜~最正係層次分明, 面頭桂花啫喱, 中間椰汁糕凍食清新, 為成餐畫上完美句號！

剛參加完同事在沙田婚姻註冊處的註冊儀式，可是婚宴卻不是同一天舉行。散場後到新城市廣場逛街購物，順理成章到了附近的國穗軒晚餐。一貫中式酒樓的佈局，屬於比較精緻的，喜歡他青綠色的色調，感覺悠然舒適。晚市提供晚飯3大皇牌優惠，原本屬意冬瓜盅，可惜要四人方可享用。只能退而求其次，選擇別的優惠。另一晚市優惠，就是晚市孖寶$328，星期六、日及公眾假期要加收$30 ，價格仍然是相當有競爭力的。點了一份晚市孖寶，先來脆皮吊燒雞半隻燒雞皮脆肉嫩，燒雞汁味道出色，加上賣相吸引；差不多每台都點了一份。接着上枱的是上湯焗西澳龍蝦配稻庭烏冬龍蝦肉多殼少，肉質鮮甜口感彈牙；烏冬滑溜溜的，吸滿了上湯及龍蝦精華，味道非常好。另外再點了一客鑊仔豬骨大芥菜 $128湯汁鹹香，味道濃郁；排骨入味，肉質彈牙，加上大介菜的獨有菜香味，完美！餐後送上免費的紅豆沙，味道屬於少甜，適合香港人口味。

最近與太太及家中長者三人行，到這間新開張不久的酒樓晚膳，晚巿尚算熱鬧，也有許多一家四五六口來晚飯的。我們試了幾道菜色，整體表現令人驚喜。點了「清蒸沙巴斑仔」、「蜜汁叉燒」、「海皇冬瓜盅」及「黑松露海皇炒飯」，每道菜都各有特色。首先，清蒸沙巴斑仔絕對是亮點之一。魚肉非常鮮甜厚實，分量足夠，完全不欺場，讓人吃得心滿意足。蜜汁叉燒則以嫩滑的肉質取勝，雖然不算肥美，但味道均衡，甜而不膩，絕不敷衍。至於海皇冬瓜盅，湯頭鮮美，材料豐富，蟹肉、火腿、蝦、帶子應有盡有，性價比極高。不過，加入人工蟹柳似乎多此一舉，稍微影響整體質感。最後的黑松露海皇炒飯更是意想不到的驚喜，炒飯鑊氣十足，濃淡適中，吃完不會滯胃，三人居然輕鬆吃完。埋單約六百港元，這樣的質素與分量，絕對算是抵食。如果改為一般家常便飯，人均150元以下也完全不成問題。或許因為新開張，服務算是十分殷勤，亦見到其他食客當場向侍應們表達對食物及服務態度的滿意👍🏼今時今日，香港就係要哩啲！這次晚餐不僅滿足了味蕾，更讓我們對這家新酒樓充滿期待，值得再訪！

國穗軒 🍽️✨位於沙田帝都酒店的國穗軒是一間高級中菜餐廳，以其精緻的菜式和優雅的環境吸引了眾多食客。這裡非常適合打卡，無論是與朋友聚餐還是慶祝特別的場合，都是一個不錯的選擇🌟宮廷棗皇糕 🍰色澤誘人，口感非常細膩。棗泥的香甜與糕體的柔軟形成絕妙的搭配，每一口都能感受到棗的鮮香，讓人回味無窮☕️紅油抄手 🌶️外皮薄而韌，內餡充滿了肉香和香菇的鮮味，外面的紅油醬汁則給予了它一種麻辣的風味。每一口都能感受到辛辣與香氣的交融，絕對是喜愛辣味食客的首選🔥紅燒乳鴿 🕊️肉質非常嫩滑，外皮烤得金黃酥脆，肉汁豐富。每一口都能感受到乳鴿的鮮香，搭配特製的醬汁，讓整道菜的味道更加濃郁😋百花蒸釀魚肚 🐟味道非常清新，魚肚的滑嫩與鮮蝦的鮮甜完美結合。蒸製後的魚肚透出一股自然的鮮味，搭配清淡的醬汁，讓整道菜的口感更加豐富🍤香煎涼瓜鯪魚餅 🍽️口感外脆內嫩，涼瓜的清香與鯪魚的鮮味相得益彰。涼瓜的微苦與魚肉的鮮香形成獨特的對比，非常開胃💕客家蒸釀豆腐 🍲豆腐滑嫩，內餡的肉香與香料的味道相互交融。蒸製後的豆腐保留了原本的鮮味，搭配清淡的醬汁，讓整道菜更加美味。這道菜的健康感也讓人印象深刻🥢古法馬拉糕 🍮古法馬拉糕的口感非常柔軟，

沙田🇭🇰环境不错的🫖饮茶地坐标沙田帝都酒店楼下，一个很不错的香港🇭🇰茶餐厅「國穗軒」，很适合聚餐谈事，宴请客户。我们是晚市去的，两个人，三菜，1️⃣順德欑角骨😋！好吃，甜脆酥皮，这个真的很惊艳2️⃣南乳溫公齋煲：这个菜煲也很好吃！广东经典滋补料理3️⃣川味水煮牛肉🌶️，不辣口味，适合不能吃辣的家人们整体环境不错👌很适合正式场合宴请嘉宾非常的具有香港餐厅，传统特色服务态度也不错，整体素质很高

知道最近帝都酒店新開左中菜.一向都好中意食中菜既我.緊係襯星期日同老公黎試下啦！食物：叫左個晚市開心孖寶-上湯龍蝦配稻庭烏冬底-脆皮吊燒雞-花膠雞燉湯-藍妹啤酒 Light非常鍾意食龍蝦嘅我.龍蝦好爽口彈牙.調味啱啱好.第一次食龍蝦配稻庭烏冬.估唔到烏冬煙靭嘅質感配埋會咁夾而且非常掛汁好好食🙌🏻脆皮吊燒雞皮脆肉嫩.脂肪好少.所以一啲都唔肥膩.啖啖肉😋最後飲返個燉湯非常足料.好大隻冬菇花膠.非常鮮甜.最後仲送埋紅豆沙大滿足❤️我同老公都唔算好肚餓.見到孖寶份量都幾多.隔籬枱都係三至四人食.所以我哋就嗌多個湯同埋啤酒就夠啦.兩個人都食到非常飽.食物全部即叫即整熱辣辣.而且仲有推廣優惠性價比高🌟

已經是第二次光顧第一次是在灣仔，想不到沙田也新開了！國穗軒整體出品穩定，既有經典粵菜的傳承，也不乏趣味嘗試，是追求食材本味與家庭聚餐的可靠選擇。瑤柱蛋白炒飯的米飯粒粒分明，瑤柱的鮮味與蛋白的細膩相融合，讓每一口都充滿驚喜。接下來，醬皇蒸鳳爪的醬汁恰到好處，令雞爪鮮嫩入味，吃上一口徬彿能感受到它的鮮香與滑潤。客家蒸釀豆腐則展現了家鄉味的溫暖，豆腐滑嫩，內餡的肉餡鮮香。脆皮燒腩仔的皮脆肉嫩，油脂恰到好處，令人回味無窮。鮮竹牛肉球的口感彈牙，牛肉的鮮味搭配鮮竹的清甜，讓人感受到食材的原始風味。最後，加左個甜點《宮廷棗皇糕》甜度適中，口感柔軟。總體而言，國穗軒的每一道菜品都展現了精緻的廣東飲食文化，值得一試。

週末同家人揾食，沙田帝都酒店新開的中菜 有意外驚喜！🥰🦆 廣東片皮鴨片皮鴨擺碟精緻，極有儀式感 ，鴨皮脆得像糖片！「咔嚓」聲超療癒～荷葉餅薄透不破，夾上清甜蜜瓜絲+ 紅蘿蔔條，一口咬下油脂香爆開⋯這組合太美味！👍🍤 沙汁大蝦球比湯匙還大的虎蝦！炸衣超薄，咬下去蝦肉彈牙！🍤✨ 靈魂是那層冰火沙律醬：微酸帶甜，還有芝麻顆粒感～🍜 干燒伊麵鍋氣香噴噴，乾爽不膩，令人一碗接一碗😋多款優惠組合，週末晚上都有，下次要來品嚐！🥰

位於沙田帝都酒店的「國穗軒」，係一間全新開張的中菜餐廳🍴店內裝修簡約時尚，環境舒適，感覺乾淨衛生晚市開心孖寶上湯焗西澳洲龍蝦+脆皮吊燒雞（半隻)，原價每份$538，晚市特價優惠$328杏汁燉豬肺湯湯底呈奶白色，火候十足，滿載鮮味，好好飲啊！內裏有唔少豬肉及豬肺，用料充足，非常出色脆皮吊燒雞（半隻)半隻份量足夠2-3人分享✨皮脆肉嫩的吊燒雞，啖啖肉，幾好食上湯焗西澳洲龍蝦原隻西澳洲龍蝦大約一斤重，都幾多肉，肉質爽口彈牙，鮮甜味美！附送稻庭烏冬底，吸收哂龍蝦嘅鮮味蒜蓉炒白菜仔新鮮翠綠嘅白菜仔，簡單的以蒜蓉炒，健康美味

上次係第一次寫食評 ，因為食物太好服務冇得彈 。今次係因為完全冇服務 ，食物係好味嘅，如果温度可以多注意， 但服務真係太差 ，一坐低等壺茶飲叫了三次， 點餐時講食物名佢話唔明要講食物號碼，上冬瓜盅時放在旁邊的服務枱等了十多分鐘先有人分， 預留咗兩隻乳鴿 ，其他餸都上齊了，要提佢哋先上， 結果乳鴿係唔熱嘅， 全晚都冇人加茶， 話上甜品等極都未上， 我哋索性叫埋單又係等極都冇人攞張單嚟， 因為員工都在忙於預備明日嘅枱 ，完全疏忽了正在用餐嘅客人， 我行出去叫人攞單 ，本來想反影下今晚用餐不快嘅經驗， 佢索性話佢哋唔係屬於帝都酒店管理， 同事唔記得咗， 今晚人手不足。。。 等藉口完全唔想聽意見， 希望佢哋第日可以改善咁惡劣務態度， 唔好白白浪費各位廚師嘅食物同環境唔錯嘅餐廳 。最後評分的1粒⭐️係給厨師們的不想白白費他們的心機。

Weekend食完灣仔新開嘅國穗軒～點知喺沙田又遇上了 上次灣仔就食晚飯 今日咁啱過嚟可以睇下點心係咪一樣咁正先🫢唔好以為喺酒店裡面就會好貴 午市竟然都有特價點心仲有炒粉麵點心孖寶餐添 咁抵食 唔怪得咁多人幫襯粉麵點心孖寶❣️瑤柱蛋白炒飯夠晒鑊氣 炒飯粒粒分明又夠乾身 廚師夠晒功架仲有十足 非常多乾瑤柱 仲有啲蔥 夠晒香口當然唔少得仲有蟹籽粒 矜貴程度up!❣️醬皇金錢肚 金錢肚夠晒入味 醬料調配得好好 底下啲芋頭夠晒粉 勁正❣️鮮蝦菜苗餃層皮晶瑩剔透 食落煙韌韌帶黏性鮮蝦爽口彈牙 菜苗多得嚟 最開心咬落冇肥豬肉❣️香茜牛肉腸腸粉做得好滑溜 牛肉餡勁厚 仲有滿滿嘅芫荽味❣️脆皮燒腩仔燒腩仔肉同脂肪層次分明 層皮超級脆 點埋黃芥辣更添滋味❣️古法千層糕呢款手工點心已經差唔多失傳 真心唔係度度有得食見到一定要叫 勁鍾意佢包同鹹蛋黃層相隔仲落咗少少果仁 增加口感 食落鹹鹹甜甜勁滋味