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| Restaurant: | Kwan Cheuk Heen |
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| Offer: |
Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant ! Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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Video
Exit A, Fortress Hill MTR Station
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Telephone
21212691
Introduction
Experience the delights of fine Cantonese cuisine against the backdrop of Hong Kong's signature harbour view at Kwan Cheuk Heen. Dine in an exquisite restaurant setting that tastefully combines modern and traditional Chinese design, either in the main dining hall or the private dining room of Kwan Cheuk Heen.
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Awards and Titles
Best of the Best Culinary Awards (2014)
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
Mon - Fri
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
Sat - Sun
10:30 - 15:00
18:30 - 22:30
Public Holiday
10:30 - 15:00
18:30 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Offers
| Restaurant: | Kwan Cheuk Heen |
|---|---|
| Offer: | Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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“一年容易又中秋”，這個象徵人月團圓的節日，當然要同親人好好慶祝一下，但坊間餐廳為了生意，檯與檯之間一定擺得就擺，逼得就逼，轉身都難，想食得舒適又好食，大家不妨考慮一下酒店中菜廳。今次介紹位於北角油街的港島海逸君綽酒店的君綽軒。餐廳環境舒適闊落，樓底高，空間感強，落地玻璃外是海景及泳池景，午間有陽光透入，很安寧謐靜的感覺。點擊圖片放大仲有，中秋節當晚光顧既客人，可以上頂層天台，係毫無阻擋下欣賞維港的無人機表演，係私屬空間下，無須同人逼，係咪好正先？中秋節套餐收費$488，另收茶芥及加一服務費，不過上酒店 eshop 有優惠價。佳節燒味三拼三款燒味分別是芝麻皮脆卜卜的燒腩仔、甜美有嚼口的蜜汁叉燒以及油香滿滿，咬落爽脆的蔥油海蜇。腿蓉雞絲燕窩羹很欣賞埋芡不會過火，推得啱啱好，上檯時仲熱辣辣，非常討好，雞絲切得幼細，又有燕窩的滑溜，好味。白玉花尾班球簡單地以豆腐墊底清蒸，班球啖啖肉又新鮮，毫無碎骨，吃得出的鮮味，醬油調較得恰到好處，沒有死咸的感覺。蠔皇原隻八頭鮑魚扣花菇很傳統的宴會菜，鮑魚扣得入味，煙韌彈牙，花菇亦大大隻兼厚肉，最鍾意食伴碟的生菜，沾上鮑魚汁好惹咪。玫瑰頭抽雞選用了雞肶位，肉質當然夠滑，滷得入味，雞皮位好香，自家出品水準穩定，不錯。蝦子蟹肉炆伊麵炒得好乾身，同場午間有任食點心的炒米粉同樣乾身，貪心一點，蝦籽可以重手一點帶出香味更好，蟹肉給伊麵蓋過，其實份量不少。桑寄生茶黑芝麻湯圓配蛋黃白蓮蓉月餅甜品相當應節，桑寄生茶甜度輕盈，湯圓有兩粒，合理，因為見過有餐廳只放一粒大大粒，似乎失去了意義。月餅是酒店迷你版，蓮蓉泛光，油水足，一人半件仲好。
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朋友來港玩幾日，由於未夠鐘check in見到酒店君綽軒內有個點心放題，唔諗咁多先同好友任食點心，任食都有45款點心，一坐低大家就火速點食物喇！正當大家好專心劃點心時，侍應就為每人送上大大件花膠扒及鮑魚酥，最想唔到是仲可以任食蜜汁叉燒及燒腩仔等，未食點心都回本了，加埋點心，就贏晒了。花膠扒及君綽蠔皇鮑魚酥一客，前者花膠炆至入味腴糯的口感，好滋補又養顏，後者酥皮上是大大隻鮑魚，鮑魚的軟腍入味中帶點彈牙。連蜜汁叉燒及燒腩仔都有，兩款都做得唔錯，朋友都話好有水準。君綽軒蝦餃皇及黑魚子鱷魚肉鮮蝦燒賣，鮮嫩爽脆又彈牙。 平時食一籠都幾拾元，依家任食，抵食又好滋味。炸物方面有香滑炸脆奶、鮮蝦錦鹵雲吞 、蘆筍鮮蝦春卷、墨魚蝦多士.........等，入口鬆脆無比，饀料新鮮外脆內鮮。和牛燒餅同樣入口外脆內嫩，饀料十足。素咖哩南瓜餅入口軟糯獨特，還有陣陣的咖哩香。甜品有合桃金柚蛋散、馬拉糕、楊枝甘露、紅豆沙，連豆腐花都有齊。作飯後甜品一流呀!
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當你走入餐廳，迎接你的是一番古色古香的中式格調，有五米以上的樓高，點型中餐廳風格，每張桌子上都擺放一個小枱💐，銅器枱花是新鮮蝴蝶花，還有淡淡清香味。經朋友介紹一定要試吓君綽軒的叉燒肥瘦，軟糯可口。味道棒極了，還有一個白切雞相當唔錯皮或肉嫩很有雞肉味很新鮮。當然晚上最少不了就是我愛食的薑蔥魚頭煲，魚骨炸得很香脆每口魚肉充滿蔥薑的香味。太好食了再來一個芥末大蝦球也是食貨最愛的香脆可口肉質爽脆，淡淡的芥辣味，美味😋最後來一個清腸胃的白灼菜心仔，菜心細細條好嫰。兩個女仔食晒咁多餸，一啲都唔會嘥😋😍😍超級好味。下次再嚟試第啲餸。
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闺蜜回来还是照旧安排住在炮台山君绰酒店 ，这里有她喜欢吃的美食 ，第一天晚上我们吃了自助餐，太久没见了只顾着吃和聊了，没有拍照，在她离开香港最后一晚一定要来中餐厅君绰轩吃一餐，餐厅经理了解到闺蜜想吃粵菜后，就介绍了新菜式避風塘廣島的蠔肉很肥美，濃汤石窩海皇豆腐汤鲜豆腐爽滑。西兰花炒斑球的鱼肉也很新鲜，山楂話梅豬手是酸酸甜甜的很是开胃，最主要是喜欢这里服务。很贴心，四五年了依然记得我喜欢喝菊花🌼茶，闺蜜喜欢喝的是香片我喜欢💕辣椒油。
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望住海景慢慢傾慢慢食，環境舒服，服務好，點心放題，有40幾款選擇，多到試唔哂，另每人送一客養生靚湯，鮑魚酥同花膠扒養生靚湯/ 鮑魚酥/ 花膠扒 （只限一份）湯濃厚足料香甜可口鮑魚酥皮鬆脆焗得岩岩好花膠厚身炆得好淋入哂味encore 系列：燒腩仔皮食落脆卜卜，肥瘦均勻蜜汁叉燒夠厚，肉質軟腍揚州炒香苗好足料，粒粒分明，炒得乾身鮮蝦腸粉，皮滑蝦鮮，好足料君綽軒蝦餃皇，皮薄蝦正炸芋角入口鬆化，唔油膩桂圓紅棗茶 ，紅棗茶濃桂圓天然甜蛋香杏仁茶，蛋白滑杏仁濃可以一試系列：甜梅菜叉燒腸粉/ 家鄉銀芽炒米粉/ 馬拉糕/ 芝麻蝦多士和牛酥/ 千層紅棗糕/ 芝麻卷/ 蓮子紅豆沙/ 五香鹹蒸粿 素咖喱南瓜餅/ 合桃金絲柚子蜜蛋散/ 鹹水角/蟹籽燒賣/ 上湯鮮蝦水餃/楊枝甘露/ 薑汁豆腐花不要浪費quota系列：香滑炸脆奶，皮太厚同太硬，奶還可以桑寄生蓮子茶完全無味實在太太太滿足，惜未能全部試晒...
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