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2-min walk from Exit C, Sham Shui Po MTR Station continue reading
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Review (207)
Level4 2018-11-01
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要喺深水埗搵間好食嘅拉麵都唔容易~今晚放工約左同事食拉麵加行街。Openrice搵到呢間多好評嘅拉麵店,決定食呢間麵屋黑岩。門口有投射喺地下標誌,令人經過都忍唔住會望下。餐廳入面空間幾大,坐得舒服,唔同一般拉麵店。餐廳嘅餐牌好環保,用白板筆落單。我叫左香辣湯底,朋友叫左黑蒜湯底。選擇左厚切嘅叉燒,配蔥。另加左1隻唐芯蛋同薯片雞翼。拉麵上枱香噴噴呀。賣相好有地道日本風味。叉燒嘅厚度完全冇令我失望呀! 喺我食過最厚嘅日式叉燒。重點喺叉燒帶住一點點肥肉,令咬去個成個口感又滿足又香油脂味~叉燒通常喺拉麵中最珍貴嘅食材,但呢碗拉麵就可以大啖大啖咁食,唔駛慳住食,亦唔需要比錢加叉燒。麵條方便我叫左普通硬度,我覺得軟硬適中,控制得幾好。呢個日式香辣嘅湯底好濃,辣度唔會太過分。唐芯蛋值90分呀!切開見到大大粒又流心嘅蛋黃即刻一啖食落肚~蛋白部分非常入味! 薯片雞翼真係好特別呀,大大隻嘅雞翼外皮被炸粉同薯片一齊包住,好香脆。雞翼嘅肉汁仲保留左喺入面~2人埋單200都唔駛,幾抵食~拉麵控一定要黎麵屋黑岩潮拜啦~ continue reading
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Level4 2018-10-24
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餐廳座位不多,但寬敞又乾淨! 而且相當旺場,人流量高! 拉麵主要有四款味道,包括有原味、辛辣、黑蒜、海老! 另外可選麵的軟硬度、配料蔥或椰菜、厚切叉燒或火炙叉燒,還有多款配菜及小食選擇!黑蒜拉麵 $78 選擇了火炙叉燒和蔥!黑蒜湯底好香好濃郁,配合肉碎、生蒜和炸蒜,令整個湯底更惹味! 拉麵份量不少! 炙燒過的叉燒有微微焦香,肥美可口!整個拉麵好味得連湯都飲到一滴不漏! 辛辣拉麵 $78 選擇了厚切叉燒和蔥! 辛辣湯底配合辣肉碎,辣得過癮又惹味!厚切叉燒大大塊,肥美又軟淋! 溏心蛋 $12 溏心蛋內裡非常流心,蛋味十分濃郁又香甜! 超讚! 誠意推介!薯片雞翼 $26 外層的炸粉漿沾滿薯片碎和花生碎,炸粉漿脆口及較為厚身!內裡的雞翼保持嫩滑多汁! continue reading
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Level4 2018-10-11
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今日同男朋友一齊係深水埗搵好野食然後就發現左間拉麵店,比個門面吸引左就入去試下啦!一張紙自己選擇湯既濃淡度,麵既軟硬辣度配料等辣度全部都係可以自己選擇,菜單裏面既硬度醬汁配肉葱花辣到等等都有不同,可以配搭出自己最喜歡既口感一碗拉麵,聽說呢間店既黑蒜拉麵非常出名所以點左一碗黑蒜拉麵試下我覺得個湯底係夠濃但濃得黎又唔算好膩,加上一個溏心蛋係一個好完美既配搭。男朋友點左一個辛辣拉麵,味道唔算好辣,睇得出呢間店既湯底全部應該都用左好多料去整成因為碗碗拉麵唔同既湯底都夠濃!!呢間拉麵店既小食都好吸引,我地就叫左黑松露叉燒,黑松露夠香.黑松露味道加上肉汁鮮甜,簡直係絕配,由於黑松露價錢比較貴可以係拉麵店用咁抵既價錢食到黑松露簡直係開心滿足。男朋友係雞翼控,佢一見到呢到有一個薯片雞翼就話想試,第一次食覺得好有特色,果然無令我地失望,非常脆加上雞肉非常滑溜,雖然係炸但無話油到滴哂油.非常符合我地既口味。仲有值得一讚既係呢間拉麵店既服務態度好好,店員好友善,令我同男朋友都10分滿意。 continue reading
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Level4 2018-10-05
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今晚男朋友放工,黎同佢食晚餐。好想食日本野但又唔想太飽,所以我們試了這間日本格局又多客的拉麵餐廳遠遠就見到黑岩這個紅色搶眼掛燈,日式又易睇 👀在大馬路又近地鐵站,方便的位置;環境都好大,寬敞又乾淨,以木制及白色作主要色系,好舒服又光亮感師傅手不停地為客人煮麵,好快手又技術好拉麵主要有4款味道,有:原味、辛辣、黑蒜、海老;可選麵的軟硬度、配料(蔥或椰菜)、叉燒(厚或火炙);還有多款配菜及小食選擇我們選了:1. 黑蒜火炙叉燒黑蒜拉麵點了黑蒜,好香好濃郁黑色蒜味、更有粒粒肉碎伴著,好香口美味!湯底好香好野味,拉麵份量都好足夠,我選了軟的拉麵,真的比男朋友那個普通的軟;火炙叉燒好香又軟,微微焦香,入口好易咬開的口感比例好好,有蔥粒、木耳、肉碎配料,增添口感及美味度2. 海老厚叉燒拉麵櫻花蝦好香好脆,湯底蝦味香濃但不會太咸;麵口感剛剛好,彈牙又不會硬(普通質感);厚叉燒還是軟腍但有厚度,口感全不同;加了一隻糖芯蛋,好入味!蛋黃流出來,好香滑又蛋味濃郁必點推介3. 日式豬軟骨好抵食!好多件又有口感!豬軟骨好入味,吸了醬汁的精華;軟骨好軟好滑補充骨膠原之選,好滑又易咬!我愛的口感4.櫻花蝦餃子餃子熱辣辣送上,賣相靚上面放上白蔥絲,餃子上有五味粉(好香),餃子皮薄饀靚!肉菜比例好好,滿滿又美味餃子;配上五味粉更香!配上餃子醬汁(有櫻花蝦)環境好寬闊乾淨、食物美味又日式! continue reading
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Level4 2018-09-30
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深水埗是出名平靚正嘅地方,電子產品、二手夜冷用品、玩具等等遍布幾條街道,行行逛逛總有收穫。今天和家人行完之後就途經了深水埗地鐵站附近的「黑岩麵屋」,見到門口掛著一個大大的紅燈籠十分搶眼,一家便入內品嚐。小店的座位有限,一眼看去大概 30個座位吧。不過時間早所以等一會就有得入座了。這裏的拉麵款式不多,不過有原味、辛辣、黑蒜、海老等都幾平均, 適合我這些有選擇困難症的人不用花時間 諗嚟諗去。我選的這個辛辣拉麵看到了 微微紅色的湯底已經很吸引,喝了一口湯頭,是熬了很久的口感,辛辣肉碎浸湯中變得更惹味,麵身質感軟韌有致,整體味道不錯。此外,配了一款小食就是章魚小丸子,當送來的時候,見到小丸子上的木魚碎在舞動的時候,就知道小丸子是個個做好的,小丸子的size不算十分大,咬落去的粉漿比例配搭不錯,咬到最深處的章魚有咬勁,點些沙律醬很凊新呢。特別的是叫了罐西柚味氣泡酒,甜甜地的西柚口感不錯 ,配食拉麵是不錯配搭。簡單幾款的拉麵卻有不錯的體會,印證了簡單就是美的道理。 continue reading
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