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Opening Hours
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12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Mon - Sun
12:00 - 14:30
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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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日本拉麵百吃不厭，要食就要去正宗日本人開設的拉麵店，位於灣仔的「黑龍」，2014年開業，要排隊是常態。幸好面積並非迷你，大概有20個位，星期五中午1:15去到，大概等30分鐘，睇吓餐牌揀定食物，時間好快就過。主打豚骨湯，是一般香港人最喜歡的湯頭味道；當然仲有其他變奏，例如白雞鹽、桜海老、魚介醬油及牡蠣山椒等。肉的配料亦不只叉燒，仲有牛筋、三枚肉，看來非常受歡迎，等位期間已經有一些口味沽清！記得留意每月限定優惠，我們馬上在社交平台追蹤，即送一人一只吉列大蝦，新鮮酥脆，千祈唔好錯過！我們選擇了兩個麵及三款小食分享：牡蠣山椒辛味噌拉麵 $160沖繩鹽味豚骨拉麵 $90 加紫菜 $15餃子 $40炸雞 $40章魚燒 $25兩款拉麵湯頭各有特色，分別是紅白湯頭相映成趣！山椒辛味辣辣地惹食慾，再加上肥嘟嘟的三粒牡蠣，愈食愈滋味！鹽味豚骨有著澎湃的肉香，濃稠的口感，必定夠飽肚。至於麵質亦一流，柔軟有韌性，而且非常掛汁；豚肉肥瘦均勻，唔嚡口。溫泉蛋同樣是不敗之作。餃子外脆內軟，炸雞皮脆肉嫩，有圖為證，見照片都知道白滑。傳統日式拉麵店佈置，很有氣氛，值得再訪，下次就要早啲到。
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晚上我來到了灣仔的黑龍拉麵吃晚餐。這是一家自2014年開業的正宗日本拉麵店，由日本人經營，讓人對其料理的正宗性充滿期待。😆在店外的海報上，我注意到每個月都有不同的優惠活動。這個11月的優惠是，只要追蹤他們的社交平台，就可以免費獲得一隻吉列蝦。 😍menu長這樣 ☺黑龍豚骨拉麵湯底是由豚骨熬製而成，散發著濃郁的香氣。湯底的味道非常鮮美，喝上一口，感受到豚骨的濃厚與滋補。😚裡面配有新鮮的葱、洋蔥、叉燒和荀，葱的清香與叉燒的肉質相得益彰，麵條的口感也很彈牙，很讚！！ 雞皮餃子外皮金黃色，內餡鮮嫩多汁，搭配上檸檬汁的清香，讓整體口感更加清新。餃子皮薄餡多，搭配醬油，餃子的風味更加突出。炸雞外皮金黃酥脆，內裡的肉質鮮嫩多汁，搭配沙律醬，增添了一絲清新的口感，減少炸雞的油膩感。章魚燒 燒汁味道濃郁，章魚的鮮味十足，搭配上特製的醬汁和柴魚片，味道更加豐富。牡蠣山椒辛味噌拉麵很少見到有拉麵配上牡蠣，牡蠣的鮮味與辛味噌的濃郁相得益彰，讓整碗拉麵的風味更加豐富。叉燒的肉質柔軟，溏心蛋的蛋黃流心，搭配葱的清香，簡直是絕配！！
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灣仔 📌 黑龍拉麵🍜 猛龍過江📍灣仔 • 日本人主理拉麵店 🍜黑龍拉麵 🍜 於灣仔 2014年開業 🥢 日本人開設正宗拉麵店，門口經常都有人等枱，今日收工特登過來已經晚上八點幾，門口仍然有人等緊，好彩等一陣就入到枱啦 ✌🏻🐽黑龍豚骨拉麵 $90黑龍豚骨拉麵係人氣之選。湯底豬骨味濃郁，但不鹹不膩，湯底真係好出色。配料有荀、蔥、洋蔥、紫菜同叉燒，麵質是幼身一條條，可以因應個人喜好，選擇軟口感軟硬。🐔白雞鹽味拉麵 $90白雞湯雞味濃郁，相對豚骨拉麵湯底會無咁“ 杰 ”身，呢款拉麵微曲，口感似幼版公仔麵，而且非常掛湯，慢煮雞叉燒肉質嫩滑，溏心蛋蛋白口感滑嫩，蛋黃呈流心，食一粒真係唔夠喉。🍺 SUNTORY 生啤 + 餃子 $90神泡啤酒醇香，配上外層薄脆餃子，肉汁juice 又香口，佐酒一流的小食。🧆 章魚燒 $30章魚燒外層輕脆內軟，唔太多粉，內裏章魚粒爽彈，近乎大阪風味，只係相對細粒少少，但對我嚟講細細粒容易食 😝可以一口一粒。🐙 燒魷魚一夜干 $50見到隔離枱 order，為食嘅我又點一份🤭 魷魚有鮮味，有嚼勁，有越食越鮮甜的味道。📲每月都有限定優惠10優惠: Follow 社交平台 即送1客雞軟骨餃子 🥢雖然係店員送嘅，但我想講呢個係我私心推介 🖤 餃子內的粒粒雞軟骨好有口感。⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊰⊹餐廳 🥢【 黑龍拉麵 】店址📍 灣仔汕頭街29號地舖均消 💰 $190@ ⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊰⊹⊰⊹⊰⊰⊹⊰⊹⊰⊹⊰⊰
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黑龍拉麵 係位於灣仔嘅一間拉麵店，喺網上非常有名，門口經常排短隊。佢哋嘅黑龍豚骨拉麵湯底濃郁幼滑，如果你覺得太濃，可以喺吧枱拿清湯調淡。配料豐富，有厚切嘅日式叉燒、溶化嘅流心蛋、大量海苔、竹筍同蔥花。我揀咗小辣，湯碗裏面可以見到一抹紅色，建議加少許辣，味道更豐富，但唔會掩蓋天然豚骨湯底嘅香味。作為大胃王，我仲試咗一碗搭配明太子嘅日本珍珠飯。佢哋嘅小菜我亦試過，辣雲耳、炸雞、餃子，如果你食量唔大，可以唔試呢啲小菜。最重要係唔好忘記Follow佢哋嘅社交平台，可以免費獲得炸蝦一尾。呢間店嘅環境舒適，食物質素一流，絕對值得一試！😋🍜香港仍然係飲食天堂🇭🇰🥢👍🏼Kokuryu is a popular ramen shop in Wan Chai, there's always a short line at the door. Their signature Kokuryu ramen has a rich and creamy broth, if you find it too thick, you can get some clear broth from the bar to lighten it. The ramen is generously topped with thick slices of Japanese char siu, a melty soft-boiled egg, plenty of seaweed, bamboo shoots, and spring onions. I chose mild spicy, and you can see a hint of red sauce in the bowl. I recommend adding mild spice, as it adds more flavor without overpowering the natural pork bone broth.As a big eater, I also tried a bowl of Japanese pearl rice with mentaiko (pollock roe). I sampled their side dishes too, like the spicy fungus, deep-fried chicken, and dumplings. If you don't have a big appetite, you can skip these side dishes🫠.Most importantly, don't forget to follow their social media for a FREE deep-fried prawn. The restaurant environment is comfortable, the food quality is excellent, and definitely worth a try! 😋🍜
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同事大大力推薦的黑龍拉麵店🇯🇵2014年開業至今 是同區人氣排隊店💯店舖小小 但不影響客人大吃大喝！ 黑龍更改變了我對沾麵既感覺♥️愛上了 只限黑龍的沾麵⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆🍜《牛筋black沾麵 》沾麵湯底用牛筋🐮熬製 湯頭濃稠而不過咸帶少少黑椒香 有三或四塊牛筋🍜麵🍜配上幾塊薄叉燒 玉子🥚.🍜《黑龍豚骨拉麵 》配料：叉燒，筍，紫菜，蔥，洋蔥 湯底是拉麵精華 用豚骨🐷熬製配上適量的背脂 湯底很濃郁不油膩 叉燒肉嫩 拉麵用上幼身拉麵麵條好有彈性 🍜 掛湯力高 💯 追加一個玉子‘🍺 《生啤+餃子 》🥟煎餃子一碟5 件🥟 厚薄適中肉餡飽滿 配上生啤🍻 少不了😜.🐓《炸雞》2件大炸雞 🍗 外脆內嫩 鹽味適中.🥩胡椒鹽味叉燒叉燒大件肉厚 豬味濃郁 帶濃濃胡椒鹽味🫙
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