麵皇自家麵

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今日新同事報到，一起在中環吃飯，逛了一個圈，我未嘗試過這一間麵店，見很多上班族光顧，於是排隊等位，大約十分鐘後就入座了。位置：在王府麵店那一條小巷。環境：門口是廚房位，有樓上舖，但沒有上走，地面那一層空間小，座位安排很密，枱又細，想點多食物都放不下去。服務：職員忙到團團轉，上菜超級快！午市：涼麵可選擇醬料和麵種，亦可加錢配飲料或湯。🥢手撕雞涼麵🍜（寬麵）+香辣醬 (小辣)首先是份量比預期大，雞絲和青瓜一樣足料👍🏻，不似新界店添寶的少肉多雞皮，而是多肉沒皮，麵條夠寬和厚，彈牙有嚼口😍，掛醬汁能力高，淋上的麻醬濃郁和芝麻香🥰，非常出色，榮升心中第一的雞絲涼麵😚。🥢牛展涼麵🍜（寬麵）+麻辣醬 (小辣)麻辣醬比香辣醬更辣，牛展正常發揮，個人覺得雞絲涼麵更好吃。🥟京蔥餃（10隻）$58正常大小，不算是薄皮，但絕對是多汁的餡，勁好吃！👍🏻🥣胡椒湯 $10湯水不錯，想不到十元有一大碗，是淡淡的胡椒豬骨湯，值得加錢來解辣。

🔸滑雞手功麵我哋揀咗胡麻湯底同寬麵🍜 湯底鮮味，麻辣味比胡椒味重，唔會太鹹，食完都唔覺太口渴👍🏻 滑雞表現正常👌🏼 麵條軟硬適中，吸到湯嘅味道👍🏻 配料仲有芽菜、生菜同秀珍菇🍄🔸洋蔥牛肉手功餡餅我哋揀咗小辣，辣度剛剛好又唔會蓋過食材嘅香味🌶 洋蔥多，牛肉少，餅皮實咗少少，不過都算香口👌🏼

之前有幾次路過呢間鋪，睇舖面其實都幾靚，就諗住試下味道質素如何。面底有分幼麵，中麵，粗麵同寬麵，湯底都有好多選擇，麻辣酸辣基本野都有，亦可以揀辣度，其實同其他米線鋪差唔多，除此之外仲有餃子同餡餅，而我就試下食涼麵。等候時間唔算耐，個份量睇落其實幾少，雞絲上落左芝麻醬，好唔健康。。。個名係手撕雞涼麵但一D都唔涼，仲幾熱添。。而且無知係唔係芝麻醬落得太多定水冇篩走晒，搞到好多水唔似食緊涼麵，雞肉份量唔多，本身冇乜味，但因為芝麻醬，成碗麵都係芝麻醬酸酸甜甜既味道，沒特別之處。唯一可稱讚只有環境，光線唔錯，服務一般般。

一個人唔知食咩好，望到個名好似好健康咁，就入去試一試，食物味道系OK既，麵都有咬口，但個清湯底真係好重味精，我翻到屋企之後極口渴！！飲左好多水都搞唔掂😕都係無下次了🙃

又係例牌收工係返工附近食晚餐，見到佐敦好多餃子同麵鋪，見得多都想試下🤣本身想叫韭菜餃子手工麵，點知8點佢已經賣晒白菜/韭菜同芹菜豬肉餃🥲所以就叫佢粟米鮮肉餃試吓，男朋友就食京蔥口味，本身都冇話好高期望，因為以前成日出去食手工餃子，都易中伏😰 所以慣性唔俾咁大期望先。碗面一上到嚟，色水都唔錯，因為啱啱病好，所以只係敢叫小辣，味道上有啲淡，食辣既朋友可以叫反中辣以上😛反而胡麻湯底香口多😍😍老實講，麵質不過不失😣，但餃子反而有驚喜🤩🤩一咬落去非常多肉汁，粟米餃子仲好鮮甜😍京蔥餃子簡直係重口味人之選😍 好正下次會再嚟食餃子🤤🤤

之前食過一次，話d餡餅好出名，都OK啦，又唔至於好食到翻尋味。今日經過就打算吃個餃子麵再去搭車，點知無芹菜餃，無粟米餃，OK，總共5款有2款無都唔緊要，拿拿臨落左個白菜餃子麵等食。眼看我個安心出行已經22分鐘，都未有嘢上來，而其他台遲過我到都食左一半了，我就問店員究竟有冇落單，店員話餃子係耐d嘅，再2分鐘就得。好，又等到我個安心出行準備25分鐘，我又問，究竟有未？已經20分鐘，阿姐答我，未有二十分鐘喔。呢個回覆真係不得了，我即刻收聲啦，唔通叫阿姐過來睇下我個安心出行咩，唔通叫佢睇cctv研究下我係咪真係一坐低就落單咩，真係不得了。最後我用左10分鐘左右，將碗d麵痴埋一舊、餃子又同灣仔碼頭差唔多嘅餃子麵食左一半，起身買單，走夾唔透。如果佢d餃子同麵好食到登天，我會接受阿姐係呢個態度同速度，不過，價錢唔係話平，味道又唔係特別出色，店員態度又係咁，我覺得真係無謂受氣。邊個會想用超過20分鐘等一碗普通嘅麵，仲包埋阿姐嘅問候呢？

依幾日熱熱地見依到有自家涼麵就叫嚟試試牛𦟌涼麵可以揀寬麵、粗麵、中麵、幼麵，仲有得揀原味、酸辣、麻辣同香辣。怕辣如我梗係揀原味幼麵。確實係大大碟夠足料，不過牛𦟌真係好韌，咬好耐都咬唔開麵質方面普通，不過同事揀寬麵，聽講都較硬睇怕師父要注意下啦！

The first time I walked by King's Noodles,  I noticed a big photo of a meat pie. We asked if it was available and they said it was sold out. So we decided to try another day. And that day was today! Located in Jordan, the shop isn't too big but it was spacious enough.Menu is in English and Chinese. There is no 10% service charge. They are a regular noodle shop serving various items along with dumplngs. If you order a noodle, you can choose the width.But of course, I was interested in the meat pi

我第一次食呢間，已經覺得超底水準。可能你覺得我mean但係都無理由咁差架。呢種口感我肯定同你去惠康買包，灣仔碼頭水餃自己加雞粉無分別，大家都有共通點，就係皮厚，好x咸既餃子，清湯勁似雞粉加水既湯，我真係急不及待一邊食一邊寫負評。如果你食過荃灣餃子屋，差唔多價錢，但係真係超好味，有煎有湯，仲可以mix埋叫， 我暫時係香港食過最好味既餃子店，係會返唔到轉頭。但麵皇自家麵真係要檢討下。同樣自家製，食到你反胃。d人話杯野飲大杯，但你要知道你係加左9蚊架，如果佢比細細杯你，你就要同佢絕交啦。總之食譚仔仲好過。

價錢相宜，份量充足，湯底濃郁，麵條口感豐富，吃出啖啖層次。我和女友都相當滿意野飲大杯。餃子還好，不過沒有驚喜，但大致上非常滿意，值得推薦和再探訪，建議避免太夜，因麵質不是最佳狀態。

哩間係佐敦既手工麵係由小妹既同事帶我去食既 但自從我食過一次之後 除左番工 我有時都會專登去佐敦食佢!🤤一如以往我都係鐘意食湯麵 一啖麵一啖湯 非常滋味 不過我諗佢個手撕雞掠麵先係招牌😆份量好足 配搭亦好開胃🥰佢既麵同湯底都可以自己選擇 我自己就非常推介大家揀寬麵 非常有咬口👍🏼 而個湯底同譚仔一樣 食過番尋味啊😆

點了純豬肉餡餅，結果給的是榨菜豬肉，因為是外賣到家才發現。已經不是第一次給錯了，希望店家注意。上次也是點了洋蔥牛肉結果給了豬肉。。。買的時候也不是繁忙時間，為什麼不能看清楚呢，失望。。。

其實成日都會經過呢間野， 但可惜每次都覺得門口冇咩特別而冇入去食。今晚係唔想煩唸食咩既情況下，決定入呢間試下啦~ 坐低之後姐姐好貼心地比左杯熱水比我地浸餐具，服務態度又好，餐廳入面睇落乾淨舒服，而且真係估唔到d野食有驚喜tim! 朋友order左個豬軟骨手工麵，揀左寬麵+中辣胡椒湯底，我就要手撕雞涼麵中麻辣，另外叫多個純牛肉手工餡餅。豬軟骨手工涼麵冇影到相，見到d菇係碗野度。試左啖湯，OK既~ 但我平時就唔太好胡椒湯底，但就好足料，多朋友食極都仲有好多麵手撕雞涼麵個麵款我揀左粗麵。但我估唔到粗麵咁有驚喜。麵質係煙韌偏硬，食落又唔會有麵粉味，係我完全中意既口感同味道! 上到黎都大碟，真係又麻又辣，食到個咀痺到呢! 唯一美中不足就係我唔應該叫中辣，因為佢係有麻醬嫁，嗌左中辣就比辣椒醬搶左個味。下次我一定叫番小/唔辣，相信會更加好食! 純牛肉手工餡餅 餅皮好脆，小小地焦皮好吸引! 唔差既，但係可能因為嗌左純牛肉，所以食多幾啖會有少少dry。相信下次嗌洋蔥/ 酸菜會好食好多~ 呢間我一定會再去食嫁，價錢份量抵食又好味，下次一定會嗌得更好食! 

走出地铁不久就见到这家小店，以自制手工面为主。今天客人不多，干脆在这里吃晚餐。以环境而言，店内很干净企理，第一个印象不错。餐单比较简，面食的款式不多，但的粗细有几个不同的选择。看了一下，面食普遍比较贵。试了他们第二便宜的肥牛手工面，牛肉不是很多，有点淡。至于招牌的手工面，粗面形状像乌冬，没有泡太久而变腍，带点弹性，口感还可以。 另外，清汤有点咸，吃完有点口渴。以这个价格而言，附近还有其他便宜点的选择，水准也可以。

見門面幾靚就入左去，餐牌得一張，夠晒簡單，點左個牛腱撈粗，味道得原味，辣味，同酸辣，點左個酸辣試下，黎到賣相係唔錯，一食落…………勁難食……一d都唔match, 最後夾硬食左半碟，55蚊走人。順帶一提，呢度侍應態度仲“好“過澳牛，全部鄉意bilibala不突止，落完單成張單飛埋黎，當你乞姨，落完單仲要瞪一瞪你，好似阻佢收工咁，需要服務質素的朋友真係要三思！見門面幾靚就入左去，餐牌得一張，夠晒簡單，點左個牛腱撈粗，味道得原味，辣味，同酸辣，點左個酸辣試下，黎到賣相係唔錯，一食落…………勁難食……一d都唔match, 最後夾硬食左半碟，55蚊走人。順帶一提，呢度侍應態度仲“好“過澳牛，全部鄉意bilibala不突止，落完單成張單飛埋黎，當你乞姨，落完單仲要瞪一瞪你，好似阻佢收工咁，需要服務質素的朋友真係要三思！