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Level4
205
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2020-12-14 36 views
粵菜又稱為廣東菜,是中國八大菜系之一,其中包括廣府菜(廣州菜)、潮州菜(潮汕菜)和客家菜(東江菜)這次我一嚐這家主理客家菜的小店「客天下」我同朋友點了客家炆鴨、家鄉釀豆腐、家鄉炒米粉和鹹雞粥客家炆鴨肉質嫩滑,配上蔬菜減去油膩感,非常美味我更打聽到鄰座的客人說:「每次光顧都想吃其他食物,但結果每次都點了客家炆鴨。哈!」另外家鄉釀豆腐可說是「老是常出現」的一道客家菜,材料及做法不複雜,但營養豐富及十分可口家鄉炒米粉的材料則有牛肉、椰菜及芽菜,米粉炒得乾身,沒有過鹹,配上他們店的辣油更為惹味鹹雞粥煲得很綿,雞沒有煮得過老這家小店面積不大,服務員也不多,店內裝修簡簡單單但食物及服務質素卻是不錯,如果喜歡吃客家菜的朋友,不妨到「客天下」品嚐!
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粵菜又稱為廣東菜,是中國八大菜系之一,其中包括廣府菜(廣州菜)、潮州菜(潮汕菜)和客家菜(東江菜)

這次我一嚐這家主理客家菜的小店「客天下」
我同朋友點了客家炆鴨、家鄉釀豆腐、家鄉炒米粉和鹹雞粥
客家炆鴨肉質嫩滑,配上蔬菜減去油膩感,非常美味
我更打聽到鄰座的客人說:「每次光顧都想吃其他食物,但結果每次都點了客家炆鴨。哈!」
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另外家鄉釀豆腐可說是「老是常出現」的一道客家菜,材料及做法不複雜,但營養豐富及十分可口
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家鄉炒米粉的材料則有牛肉、椰菜及芽菜,米粉炒得乾身,沒有過鹹,配上他們店的辣油更為惹味
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鹹雞粥煲得很綿,雞沒有煮得過老
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這家小店面積不大,服務員也不多,店內裝修簡簡單單
但食物及服務質素卻是不錯,如果喜歡吃客家菜的朋友,不妨到「客天下」品嚐!
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2020-11-15
Dining Method
Dine In
Level1
1
0
2018-06-22 1052 views
可能世界盃晚上,小店比有直播世盃的店較靜,不過客家菜有其吸引力,所以入去試下,一試難忘,下次再試,因為今次食的只是一般小菜,下次要試下咸雞。豆豉鯪魚油麥菜不會太油,但入味。雞煲香辣味夠魽魚煲好香口。份量唔算多,不過夠食。而且可以叫多一味也不覺食太多。
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可能世界盃晚上,小店比有直播世盃的店較靜,不過客家菜有其吸引力,所以入去試下,一試難忘,下次再試,因為今次食的只是一般小菜,下次要試下咸雞。
豆豉鯪魚油麥菜不會太油,但入味。
雞煲香辣味夠
魽魚煲好香口。
份量唔算多,不過夠食。而且可以叫多一味也不覺食太多。
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2018-06-21
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Level2
24
1
2017-06-07 1078 views
幾乎每日都經過這條街。未留意過有這間野。今日晚飯同太太沖左入去。價錢合理幾好味。總共食咗$128包括一罐可樂。但係我覺得,服務係OK,但可能人手不足,好慢。如果趕時間就唔好喺度食啦。
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幾乎每日都經過這條街。未留意過有這間野。今日晚飯同太太沖左入去。價錢合理幾好味。總共食咗$128包括一罐可樂。但係我覺得,服務係OK,但可能人手不足,好慢。如果趕時間就唔好喺度食啦。
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2017-06-07
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$64 (Dinner)
Level1
4
0
2017-05-24 753 views
上星期六晚上經過深水埗青山道,發現開了一間客家店食石鍋魚的,喜歡食客家菜的我,當然非試不可. 一份到去裝修一般,有點似茶餐廳格局店內大部份客人都食緊石鍋魚,眼見條魚都幾大條,終是就只是點了一個石鍋魚,過了10分鍾後,條魚終於到左。看見石鍋魚時候,真是令我有點驚喜,因為原來整個鍋都是用花崗岩岩石做,再配以明火煲,跟一般餐廳用鋼煲及電磁爐感覺很不同,當打開煲蓋,除左大大條魚之外,仲有好多配菜同香料,有豆"POP",酸菜等等,仲有好細隻既綠色辣椒仔,個D辣椒仔好耐之前係家鄉食過,之後係香港就未曾食過,估唔到今次又可以再食到,真係好正,而條魚廚師應該先煎過才落鍋,所以食起黎好香,魚亦好滑, 而且用石鍋煲條魚,會令魚不會黐實煲底,,再配上辣椒豉油吃,真係好正。可以再食!
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上星期六晚上經過深水埗青山道,發現開了一間客家店食石鍋魚的,喜歡食客家菜的我,當然非試不可. 一份到去裝修一般,有點似茶餐廳格局
店內大部份客人都食緊石鍋魚,眼見條魚都幾大條,終是就只是點了一個石鍋魚,過了10分鍾後,條魚終於到左。
看見石鍋魚時候,真是令我有點驚喜,因為原來整個鍋都是用花崗岩岩石做,再配以明火煲,跟一般餐廳用鋼煲及電磁爐感覺很不同,當打開煲蓋,
除左大大條魚之外,仲有好多配菜同香料,有豆"POP",酸菜等等,仲有好細隻既綠色辣椒仔,個D辣椒仔好耐之前係家鄉食過,之後係香港就未曾食過,估唔到今次又可以再食到,真係好正,而條魚廚師應該先煎過才落鍋,所以食起黎好香,魚亦好滑, 而且用石鍋煲條魚,會令魚不會黐實煲底,,再配上辣椒豉油吃,真係好正。
可以再食!
石鍋魚
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2017-05-13
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$150 (Dinner)
Recommended Dishes
石鍋魚