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Exit A3 , Sha Tin MTR Station
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Opening Hours
Today
11:00 - 21:00
Mon - Sun
11:00 - 21:00
Public Holiday
11:00 - 21:00
Public Holiday Eve
11:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
鰹烏冬雖為人氣店, 但尚未光顧過, 見其進駐沙田的一田食堂, 趁機品嚐一番。店面有座位4個, 很快滿座, 經店員提示, 可坐其他店的座位, 話雖如此, 入座前還是要確認一番, 免生尷尬。首次光顧, 選了鰹魚清湯烏冬, 升級加了雞扒和流心蛋。未知是否尚在適應新店的環境, 還是當日廚房出了甚麼問題, 烏冬和流心蛋一早備好放著, 店員見我等了良久, 便讓我先取餐, 稍後後補尚欠的雞扒。雖然先取了烏冬, 但總想等齊打個咭才享用。怎知等了接近20分鐘, 雞扒才可補上，如真的先享用烏冬, 很大機會吃完烏冬, 雞扒也未到。寧可店員準備好需時製作的雞扒才準備其他食物, 避免食物放著, 影響質素, 亦好讓客人有一個完整的用餐體驗。1) 鰹魚清湯烏冬 $482) 雞扒 + 流心蛋 $12鰹魚清湯烏冬份量不少, 不論是烏冬, 海帶還是蔥均很慷慨。烏冬順滑彈牙, 成為人氣店不是沒原因的。流心蛋有半隻, 質素不俗。雞扒只有1小件, 肉嫩 juicy, 少辣惹味。略嫌湯底頗鹹, 有點打折。
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昨日下班後大約6點多，我來到這間烏冬店用餐，幸運地不用等位，店內還有兩個空位讓我輕鬆入座。點餐方式稍為麻煩，需要暫時離開座位到收銀處下單，即使我坐的是吧枱位置，取餐時也要自己再走一趟。雖然這樣的流程稍為麻煩，但店員態度親切，服務效率也不錯。食物方面，烏冬湯上桌時溫度恰到好處，令人滿足。烏冬本身口感煙韌有嚼勁，質感不錯，但湯底的味道稍為清淡，感覺比家裡煮的還要清淡一些，對於喜歡濃味的我來說略為欠缺驚喜。希望下次再來時，湯底能稍為調濃一點，相信會更符合我的口味！感謝店家的用心服務，期待下次再試其他菜式。
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喺其他區食過鰹烏冬，新城市一田食堂入面就新左一間，不過啲位好少而且全部都係吧枱位，坐得唔係好舒服。入面人手唔夠，晚餐時段等差唔多半個鐘先出到餐，價錢都唔算太便宜鰹魚半湯烏冬：烏冬口感彈牙，湯底較清，味道同其他分店差唔多可以加骨付雞扒，天婦羅之類，如果唔介意座位同等得耐都可一試
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