加東叻沙蝦麵

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見網誌飲食平台嘅評語唔差，所以一直想去試。試完後，小女子覺得幾伏吓… 我叫咗個雙拼喇沙油麵，揀咗炸豬扒同腐皮墨魚卷。送餐後，我見到碗麵眼都凸埋…. 賣相唔吸引，有少少似食淨咁… 炸豬扒唔可以用塊嚟形容… 係一少片，係一少片呀！仲要有一大舊係肥膏… 腐皮魚卷就正常一條。以下午茶呢個價錢嚟講，佢偏貴得嚟份量又少… 味道又唔係特別出色，以呢個價一定有更好嘅選擇。可能佢係賣湯底出色？只可以講小女子當日唔好彩，食唔到如網評所講嘅應有水準囉。又或者係各人口味大不同，不能一概而論吧。

📍上環 𝚂𝚑𝚎𝚞𝚗𝚐 𝚆𝚊𝚗❝偶爾經過被吸引到‼️新加坡菜小店 全因為…喇沙🍜咖央多士🌿🍞😍 ❞🍜正宗喇沙 $94 (3/5)湯底濃郁惹味 都幾辣! 椰香味還好 如果唔指明要轉摻摻的話 本身既麵底係瀨粉 (其實我想食摻摻多d🥺) 配料有蝦 鮮蛤 魚片 豆卜同雞蛋 配料質素麻麻地感覺有d hea 鮮蛤好腥😥呢個價錢性價比唔高…💚🍞咖央多士 $35 (4/5)多士夠薄夠脆 厚厚既咖央醬涼涼地 夾住牛油 好邪惡但幾好食😍不過咖央味唔算好香濃 未稱得上我心中HK fav之一😳꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍加東叻沙蝦麵上環孖沙街8號地舖🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_上環🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 /𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_新加坡菜

幾年前曾經係度食過一兩次喇沙覺得都ok但偏貴今次黎一落order叫串燒拼盤佢話得大蝦同雞肉（即係冇魷魚）問佢即係變左大蝦雞肉每樣3件？答唔到答非所問最後叫個肉骨茶配油飯油飯底全部都係油肉骨茶居然係胡椒豬肚湯加豬肉骨Kaya多士正常可以叫豬頸肉賣相好靚，但食落近肥肉位置好un失望

超級態度差的餐廳，買了碗喇沙外賣食，去到想對清楚以免攞錯，出示左外賣平台取餐號但企門口果個伯伯就叫我拿拿聲攞完快d 走。如果我攞錯唔通我又行番轉頭哂時間咩？餐廳依然有好多空位，其實都係花十幾秒時間去完成，而且對清楚對大家都係有好處，如果我阻住你去服務你堂食客人都算，問題係堂食係無乜人，個伯伯都係企門口無野做。個趕人走既態度真係好黑人憎

加東的叻沙最吸引我的一定是碩果僅存, 在湯底上血紅色的螄蚶, 基本上是我在香港吃過唯一一家有加的, 其味道極鮮, 鮮和腥也是一念之間, 將其混入咖喱味較一般濃烈的湯底之中, 味道得以昇華, 也就是這家店被其他優秀的地方. 其他配料如豆人及魚片等, 並非驚為天人, 但因為有螄蚶的獨特濃香, 也帶動到其他食材的味道. 咖央多士的做法也比一般的特別, 將多士間刮空, 放入厚厚的咖央醬及牛油, 吃起來有點似朱古力三文治的口感, 同樣有趣.The most appealing aspect of the Laksa in Kowloon East is definitely the remaining precious ingredient - the bright red blood cockles on top of the soup. Basically, it is the only place I have encountered in Hong Kong that offers this addition. Its flavor is extremely fresh, and the

上星期日同屋企人跟朋友一齊去食lunch。星期日都坐滿曬人不過唔使排隊。海南雞飯，木瓜沙律同喇沙就冇乜特別, 正正常常，一般，不過就好過連鎖快餐店好多。巴東牛肉就好正，牛肉夠淋，唔會黐牙，夠入味，巴東味道好濃，撈埋一齊食一流。豬頸肉即叫即整，雖然等耐少少但係都值得，食落好爽，唔似出面好多食地方閹得太過份會太淋唔爽口，味道剛剛好。肉骨茶我平時都好少食所以畀唔到乜嘢意見，不過我見到好多蒜頭，試咗少少個湯都覺得ok。馬來拉茶都夠香，不過個杯就細左少少🥲所有嘢食份量都唔會太少，賣相都幾好。有機會會再嚟食

我最近試了一間加東叻沙蝦麵的外賣，非常喜歡他們的性價比高和風味正宗。這間店位於上環，以提供地道新加坡風味為特色。店家的包裝方式很棒，湯同粉分開包裝, 我外賣回家後，食物依然保持熱度和風味。我點了魚片蝦豆卜喇沙和正宗喇沙和一些小食。🐟 魚片頭蝦豆卜喇沙：魚片頭和蝦仁都非常新鮮，豆卜也非常入味，配合豆卜的脆度和咬感更加突出。湯汁非常香濃，辣度適中，味道豐富，我非常喜歡😋。⚡️ 好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘 🧀️  約600-800kcal 卡路里/份 🍜 正宗喇沙： 一樣地湯汁味道很濃，裡面的配料也非常豐富。米粉很滑嫩，非常適合吸附湯汁的味道。⚡️ 好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘 🧀️  約600-800kcal 卡路里/份👍🏻 咖央多士：咖央多士的外層非常酥脆，裡面的咖央也非常香濃，比例更是恰到好處, 口感一流。⚡️ 好味指數：🌕🌕🌕🌘🌘 🧀️  約300-400kcal 卡路里/份🍢半打沙嗲串燒：串燒的味道非常濃郁，配合細緻的肉味非常好吃。整體來說，加東叻沙蝦麵的食物非常好吃，風味正宗，性價比極高。他們的外賣包裝方式也非常周到，讓我感受到店家的用心。我強烈推薦魚片蝦豆卜喇沙和正宗喇沙，也建議大家可以試試他們的其他菜

今日同朋友行街，朋友突然之間話想食喇沙，行街經過見到，我哋就入咗去試吓，喇沙味道非常濃郁，味道非常之濃郁，同埋亦都好夠辣，最鍾意一一啖湯，加上一啖粉去食，咁就可以連啲湯都飲埋

我對檳城蝦麵情有獨鍾，一個人晚上經過上環見到有呢間舖頭，招牌標榜蝦麵為主打，帶有期望地進店（並沒有睇𠳔哋嘅食評）。我習慣第一次幫襯的餐廳，會先點佢哋嘅招牌菜，如果掂嘅，我先至點其他菜式。我就點了一碗蝦麵，可是成碗麵只得一隻「雪藏蝦」，仲要細到差D睇唔到😤當然賣相已經唔吸引，期他配料也只是半肥瘦豬肉，口感好’鞋’，湯底冇味好似水，麵質又太硬，絕對是冇誠意嘅製作！仲要收成百蚊一碗，中伏了😩不會再幫襯😰

今日上環有交收，先去永樂園食隻孖腸，再慢慢行去上環地鐵站。交收完畢11:30，不如早少少食lunch，孖沙街係前面，就去食喇沙。去到舖頭，一個客都冇，直接入去，個店員叫我出去等等，我問佢哋開幾點，店員先知搞錯咗，以為我係送貨🤣🤣，冇辦法啦，我當時個look又幾似送貨😆好快咁就落咗單，一碗喇沙一杯薏米水。幾分鐘兩樣都到齊。點解鍾意佢地D喇沙，好大原因係因為鮮蛤！香港食喇沙有好多地方，但會落鮮蛤真係少之又少，其實鮮蛤係喇沙個靈魂，唔好睇少個幾粒嘢，提鮮作用真係好大，有同冇係兩個層次。佢哋D鮮蛤好新鮮，湯都好夠味，抵讃👍🏼湯都俾我飲晒，因為太愛喇沙！好高興佢哋保持到水準，會繼續支持。

。KATONG LAKSA。上環話說上星期有日突然好想食Laksa，就上網睇下邊度有人氣高既店舖去醫下肚。搵到有間都開左好多年又好多飲食前輩食過讚好既KATONG LASKA😍😍Laksa 其實係鵝大大其中一個favour dishes🤤🤤 Laksa 簡單黎講分兩種：Asam Laksa 同Curry Laksa。香港大部分食到既就係Curry Laksa. 😋😋🤩🤩同時見到店名寫住KATONG 就特別期待同寧舍有感覺。皆因鵝大大曾經喺新加坡🇸🇬生活左一段時間，而328Katong Laksa 可以講得上係新加坡極高人氣既Laksa 店。（名廚Gordon Ramsay都大讚🤩🤩）😪😪失望，失望，失望！重點提三次是常識吧。。。入店見裝潢都好有南洋風格，餐廳價錢比想像中貴，但心諗既然咁出名又位於上環區，都明白既。🍜🍜魚片、蝦、豆卜叻沙 HKD$74。顏色同擺盤幾靚。湯頭：淡而無味，唔香，稀到唔似食緊Laksa 。唯一可取係份量，1隻蝦，9片魚片，食完夠飽肚🧐🧐可能因為店舖用左KATONG 既關，好自然就會令人同SG連上關係。可惜，大膽啲講係鵝大一生中食過最差既叻沙。。。😪😪。。。可一不

印象中呢間蝦麵店歷史悠久，再嚟好似光猛咗。今次食蝦麵，老闆介紹我食油麵，話乾撈比較油膩。我叫咗碗正宗蝦麵，有蝦、肉片、魚片同埋排骨，跟菜加底各適其適。不過我碗蝦麵都係好油，走咗都係有辣，下次會記得配參參。餐牌仲有叻沙配瀨粉、馬來米暹配多汁，秘製肉骨茶配油條，話海南雞售完即止。外賣自取個餐牌唔齊，舖頭就有供應新加坡小食炸蝦丸。優惠價跟咗杯話梅金桔水解渴，話梅唔大粒足夠齒頰留香。座位唔多，最好喺非繁忙時間嚟

如題。都知道有時蔡生介紹嘅嘢自己唔係咁啱食，但嗰日肚餓又見到佢舖面loop住蔡生條片就入去試。叻沙都過得去，個蝦麵個湯底淡如水冇蝦味不特只，仲好似有洗碗水嘅味。唔係朋友襟住我，我已經反枱。只係個墨魚丸好食少少。佢舖頭播嗰段片蔡生食嗰碗叻沙係紅色的，有辣油喺上面，而我得到嗰碗乜都冇，辣油冇，椰奶又太多，唔balance。味道又十分簡單，食唔出碗麵有用好多材料去淆。如果我唔係抱住冒險精神去試新嘢，應該冇咁嬲。

又是友人介紹，在上環的出色麵館。其實一入鋪的一刻，被大叔的眼光有所冒犯。他坐在門口，卻好像不歡迎我般，不過我坐下後他便來歡迎我。看來是太攰了吧？我見佢雙腳行起來似乎有點不自然，希望他身體健康吧。咁餐牌選擇大概分開叻沙和蝦麵兩部分。咁招牌寫明是加東蝦麵 咁其實初次光臨 叫招牌菜是指定動作。咁我就叫左個招牌蝦麵。我還喜歡裝修，懷舊的感覺，煮麵的吧枱和客人的距離亦近，可以和熟客傾下偈。在等待的時間，聽下老闆和客人的對話，看來是一間家庭式經營的店舖。人情味暖暖的。好啦，咁一陣蝦麵到左。賣相不算出色，但勝在足料。湯底濃厚，蝦味出色，但欠缺深度，只有蝦一種味道。燒肉有過硬的感覺。不過一個蝦麵黎講，其實下午茶來一個，都係唔錯的選擇。

過中環做嘢，忽然間好想食叻沙，記起蔡瀾曾經介紹過尼間在上環嘅餐廳，於是特登搭車過嚟試新嘢。我唔熟悉上環，喺地鐵站出嚟用Google map 搵咗陣至搵到。間餐廳喺條橫街，俾泊喺路邊嘅車輛遮住晒。去到嘅時候係中午十二點，餐廳里已經半滿，侍應都係啲上咗年紀的伯伯。睇咗餐牌，叻沙價錢唔平，決定要碗正宗叻沙，目的就係睇吓佢有幾正宗。叻沙好快上枱，第一眼嘅感覺良好，顏色同叻沙湯嘅稠密度都似樣，最緊要嘅係上面嗰幾隻獅蚶，係香港真係冇乜地方有。試吓叻沙湯底，非常之唔錯，唔太辣又鮮甜濃郁。麵嘅份量唔多，配菜方面有魚片、蝦、豆卜同蛋，都係好一般但正宗嘅配搭，整體來講，同我喺馬來西亞食嘅叻沙不相上下。找數90蚊，唔平，畢竟係特色午餐，加上好味，抵俾