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Exit H, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station, Exit R, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
28180031
57034565
Introduction
This Japanese restaurant is inspired by ‘Kumamoto City’ and in charge by an experienced Japanese chef. It uses seasonal meat, seafood, vegetables and alcoholic beverages imported from Kumamoto to serve kappo in Japanese flavor.
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Additional Information
Please call us for cake fee &wine corkage.
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
*Last order: 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
有一次係尖沙咀附近做嘢，lunch time時間見其他同事都想食呢間就入去食lunch。【割烹 櫓杏】呢個名好特別，一聽就知道係食高檔日本菜。呢度嘅裝飾擺設好有特色，睇落好有日本風格，有多款日本酒，仲有好可愛嘅熊本熊擺設。餐單上嘅lunch set有好多選擇，選擇困難症之下就向店員詢問咗意見，店員就推薦咗佢哋嘅經典set【壽司六件及天婦羅】，價錢亦唔算好貴，餐牌上睇都幾多嘢食，最後就決定叫呢個set。呢個Set入面好多配料，仲有烏冬同茶碗蒸，當然仲有主角壽司同天婦羅。壽司有六件，每件都吸引，一啖一件，刺身都幾新鮮，唔會有異味，魚肉都幾滑幾嫩，海膽鹹中帶甜，口味非常豐富。天婦羅嘅炸物種類亦好多，炸粉幾薄身，都好脆口，炸完仲保留住食物嘅原味。望落去個set唔係好大份，估唔到食完都幾飽，我自己係幾滿意，下次去開尖沙咀再同同事嚟試吓其他lunch set先。
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有一次帶家人周末嚟呢度食晚餐，我之前就聽講尖沙咀呢度有一間日本菜非常好食。【割烹 櫓杏】環境真係好好，靠窗嘅座位仲有景睇。佢哋嘅dinner set menu提供咗好多菜品，睇落都好抵食，今次就同家人一齊叫咗佢哋嘅晚餐套餐。點咗一個牛腸鍋，份量好足，滿滿嘅牛腸同其他蔬菜配料，仲有豆腐。牛腸處理得非常乾淨，下鍋一煮，有一股清香嘅香味。dinner set入面有鮮魚壽司，聽店員講係從熊本天草直送過嚟嘅，肉質非常滑，味道好新鮮，唔會有任何腥味。鰻魚同青瓜配土佐醋食起嚟好清甜，鰻魚燒得啱啱好唔會柴，青瓜為土佐醋增添咗一點清脆爽口，非常完美嘅組合。仲有柚子雪葩，口味非常清甜，仲微微帶一點酸爽，食起嚟好涼爽，停唔到口！我哋一家都好滿意佢哋嘅晚餐，食得好飽，我哋都對呢間日本餐廳讚不絕口！！
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今日一個人去咗尖沙咀行街，發現呢間餐廳好多人，菜式選擇多，一於入去食好啲✨餐廳行日式風格，裝修好有格調，我就叫左個套餐試😋Dinner Set有天草直送 新鮮刺身盛合、鰻魚同青瓜配土佐酢、櫓杏名物：黒松露茶碗蒸、熊本天草鮮魚壽司(3件)、炭焼鶏鶏頸肉同柚子雪芭，仲有鍋物！天草直送 新鮮刺身盛合嘅食材特別新鮮，每一啖都食到淡淡嘅海鮮味，鮮甜美味😋 甘海老嘅口感又黏又軟，唔洗點咬就喺口裏面溶化，而食落回甘，蝦嘅香味喺口裏面散發。櫓杏名物 黒松露茶碗蒸好滑溜，好似豆腐咁，入口即化！加上黑松露調味，成個味道更加特別。炭燒雞頸肉嘅肉質彈牙，肥瘦適中，成個口感好豐富，仲有炭燒嘅獨特香味👍🏻鍋物有牛腸鍋同火山鍋選擇，因為一直未食過牛腸，今次一於嗌牛腸鍋試下！咬開微韌嘅腸衣，牛腸獨特嘅油香瞬間爆發，香到不行！簡直系靈魂美食❤️ 鍋物入面仲有其他配料，我鍾意配豆腐食，豆味香甜又細滑，清一清油膩感😊今次一人獨食非常滿足同放鬆，下次同朋友黎食要再試多幾款🙌🏻
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今天周未，我懶惰下廚，就同老婆出街食飯，記得佢之前話有同事介紹佢去食尖沙咀呢間［割烹櫓杏］，咁就去試吓啦。店內裝飾幾吸引，有熊本熊，好中意，要影下。［明太子蛋黃醬燒油揚豆腐］一碟有8個件豆腐，多種嘅味道令我地食唔停。豆腐配上明太子，蛋黃同埋醬燒油后，味道真是好好味！【櫓杏特製火炙鯖魚棒壽司配海苔］壽司飯配上鯖魚，非常搭配，美味到令人讚不絕口。還加上海苔，卡滋卡滋嘅口感，咬了就特別爽！［炸牛蒡］廚師將牛蒡切得非常薄，炸得深黃色，非常嘅脆！［蘆北名物 太刀魚味醂乾］太刀魚本身就很鮮美，濃郁嘅魚肉味放了味醂特別香，與炸牛蒡一樣脆，好吃！我地食得好enjoy，下次再嚟！
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今日自己一個嚟食晏，侍應好熱心咁介紹咗炭燒「天草大王」雞肉御膳套餐。佢介紹得好詳細，於是決定試呢個套餐🙂套餐入面嘅主角係炭燒天草大王雞肉。用咗雞嘅最佳部位，雞肉表面呈誘人嘅褐黃色，帶有少少炭烤嘅焦香。切開後發現呢部分肉質豐厚，油脂分佈均勻同唔乾柴口，保留咗充足嘅肉汁。入口嗰時可以感受到雞肉本身嘅鮮甜，同埋炭烤帶嚟嘅獨特香氣😲飯算幾粒粒分明，而且帶有淡淡嘅米香。同雞肉&其他配菜一齊食，可以中和油膩感，令整體味道更加平衡。配菜入面嘅蒸蛋俾咗我驚喜，綿密細緻。輕輕一羹，蒸蛋入口嗰時，帶來溫潤嘅口感。套餐入面仲有一樣似肉碎嘅肉丸。咬落去口感鬆軟，肉汁豐富。調味適中。既可以品嚐到肉嘅鮮美，又唔會蓋過其他菜嘅味道😆蔬菜沙律新鮮爽脆，配搭嘅醬汁酸甜適中，增添咗清爽嘅口感，平衡咗肉類嘅油膩。最後嘅甜品係一份好似綠色啫喱嘅dessert。入口清涼，帶有淡淡嘅茶香，甜度適中唔滯，質地軟糯，但又有一定嘅韌性😁
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