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6-min walk from Exit A, Fortress Hill MTR Station continue reading
Telephone
35682832
Payment Methods
Visa Master Cash UnionPay
Number of Seats
68
Other Info
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Phone Reservation
Delivery
10% Service Charge
Review (59)
Level3 2019-02-25
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家住附近,幾年前吃過一頓,起初每晚也滿席,漸漸基於位置不便,人流少了,看到門外告示稱2月28日結業,將搬遷到銅鑼灣,特意來吃一頓車胎人晚餐。全場9張枱,只有5張入席。環境昏暗。菜式不多,點了金牌燒鵝、生煎鵝肝腸、秘製陳皮骨。先來的是前菜皮蛋酸薑。糖心皮蛋吃下流心而軟,不愧是招牌菜。金牌燒鵝用醬汁醃製,碟暖鵝暖,鵝的皮下脂肪均勻,肉味夠濃郁,配上梅子醬開胃絕美。陳皮骨吃下已嗅到濃濃的陳皮味,脆皮下的肉新鮮可口。鵝肝腸有趣但略油,但腸衣薄,濃郁甘香。 continue reading
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Level4 2018-12-15
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朋友約會吃飯,但朋友下午要返工,所以吃飯地點由她決定。 最後她選咗去由鏞記第三代開甘飯館,不過由天后地鐵站行出都要橫過幾條街先到,附近也幾靜,好似去食私房菜感覺。 街道附近也較暗,令到在街頭也看到甘飯館個招牌。 入去坐下就會先出一碟好美味酸薑皮蛋,溏心皮蛋配酸薑,真是原美配合。 金牌燒鵝賣相好,烤至外皮香味十足,鵝肉嫩仍帶肉汁,但味道調得比較䶢。 桂花炒魚肚,用料足火喉夠,好好味。 芥蘭炒鵝肝潤腸,油份控制得宜,吃出帶鮮味及爽脆芥蘭。 continue reading
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Level1 2018-10-11
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昨晚與師母慶祝生日, 師父提議去甘飯館, 便叫我這個做徒弟的去訂位, 這間食肆會於飯聚前一晚打電話給我confirm booking, 值得一讚。進入店內, 地方不大, 裝潢不奢華(我唔記得影相),目測只有約十張枱, 我選了在角落的位置坐下, 一來方便看車,另一方面傾計也不太擾民。我們一行四人, 點了4餸1飯1湯, 待應服務一流, 沒水沒茶會自動波幫你添, 見到你個骨碟有骨,又會立刻過黎換,這個也是抵讚的。入戲肉, 講下我地尋晚食左乜餸先:(1) 迷你佛跳牆由於Chloe妹我是小鳥胃, 師母剛大病完唔敢太補,結果只點了兩客, 師父和老公大人一人一盎,我地兩個女人仔就淺嘗一下,個湯足料,無味精,真材實料。(2) 金牌燒鵝這裡的招牌燒鵝,我們又點會錯過, 點了半隻, 皮脆, 肉不"鞋", 最驚喜是鵝件入口時肉還是暖的,最美中不足的是沒有荔枝柴火香。(3) 陳皮骨由於師父好鍾意陳皮香,小妹亦柯打了這個陳皮骨, 陳皮味好香,但我個人覺得偏甜了些許。(4) 鮑魚雞煲由於小妹是雞精(勁鍾意食雞),便點了這味菜, 這雞"獲"氣十足, 一上桌,口水便流出來了,鮑魚唔"un",整體來說是好味的,但不驚艷。(5) 竹笙扒上蔬點了這麼多肉食,當然要點一個蔬菜啦,這個扒上蔬嘅蔬菜是可以自己選的,我地今次選擇咗豆苗,平時出街食呢個餸唔係太鹹就係太淡, 這個卻拿捏得剛剛好。(6) 荷葉飯本來師父想點鵝汁炒飯,但師母一句鵝汁好毒架, 咁我就點了這個荷葉飯, 炒得乾身,好好味,值得一試。以上就係我地尋晚嘅晚餐喇,埋單$17xx。 continue reading
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是咁的,前晚諗住近近地天后食飯,店內牆壁上掛了2015、2016、2017獎項及榮譽車胎人美食推介《米芝蓮指南香港澳門》為何沒有2018呢;但掛上了許多 ”舌尖上的中國粵菜名店” 獎項。 說到這裡大家心裏明白了嗎?已經入座就點了幾個小菜試試看:酸薑皮蛋 (店員極力推薦!仲以為有老店當年的水準)例牌甘牌燒鵝 (微溫軟皮燒鵝)蒜香一口牛 (肥淋淋冇牛肉味)桂花炒魚肚 (點可以炒到一舊舊)海斑兩味-(冰鮮海斑,保持腥味)翡翠炒斑球陳皮蒸斑腩粉絲大蝦煲 (甩半頭中蝦扮大蝦)瑤柱蛋白炒飯 (粒粒分明,香而不膩)陳皮紅豆沙 (無話可說,因為送嘅)當晚消費連一罐啤酒一碗白飯 合共$1,600 continue reading
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Level4 2018-08-15
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一家特別餐廳,只聽嗰名"甘飯館",已經對它的食物有無限期待。 朋友帶路由天后地鐵出,再步行經過幾條街才到。 門口裝修十分簡約,但餐廳內𥚃又十分優雅。 餐廳不是很大,但枱與枱之間也保留少許距離,也算坐得舒適。 餸菜款式不算多,很多也是多工序菜式。 很快已來了1小碟酸薑皮蛋,皮蛋外層通透,蛋黃溏心。 一見已忍不住快吃(忘記了未影相)。 雖然餐廳全滿,但上菜速度也快呢! 而且每道餸菜也熱騰騰超香,火候十足,超美味。蝦窩貼 (逐件計,但蝦彈牙又香脆)蟹肉茄子 (淋上蟹肉後茄子仍香脆)大馬站煲(個煲一到已香味撲鼻,炒得十分惹味) continue reading
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