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4-min walk from Exit C, Hong Kong MTR Station continue reading
Telephone
25451472
Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Sun
11:00 - 22:00
Payment Method
Cash
Number of Seats
40
Other Info
Alcoholic Drinks
Phone Reservation
Signature Dishes
叉燒飯 雲吞麵 艇仔粥 燒鵝麵
Review (116)
Level4 2019-05-05
156 views
週末上半山探完病,回到中環已是下午,也許天氣悶熱,不想吃飯,只是想吃碗麵,不想和遊客排隊等姓麥的名店,走進這間既不用等位,而裝修很傳統的店子,風格典雅,每一樣東西都是保持固有的執著,雖然時代變了,但其作風不變,我認為是好事。很欣賞店內的精美木雕,吊燈,還有部份檯是鋪了檯布,縱使上面放了玻璃以減輕換檯布的機會,但店主的心思仍是值得讚賞,檯上每個位都放了墊檯紙,介紹其得獎叉燒,而筷子仍有用筷子套套著,時下仍有酒樓用筷子套?稀矣!匙羹下是有小碟子架著,以便客人吃麵時放醋用,客人入座後,還奉上一杯熱茶,雖然是茶膽溝水,但總好過水都無一杯。點了一碗雲吞麵,索價港幣三十六元,在中環這中心地段,一點也不覺貴。這裏煮碗麵的時間比一般的麵店要花上一倍時間,在等吃期間,聽聞侍應與燒味師傅談論城中八卦新聞,繪形繪聲,如其親身經歷,倒是相當有趣。大概等了十分鐘,雲吞麵送來了!第一印象是,怎麼會這麼大碗?還是其他店縮了水?大概有五粒雲吞吧!食碗麵啫!我沒有認真去數過,雲吞沒有金魚散尾,我倒不介意,真材實料,豬肉和蝦,隱約還有大地魚的香味,很喜歡這裏的麵條,銀絲細麵,幼幼的,淥得剛剛好,爽彈,無鹼水味,吃了兩口才察覺到豬油的香味,這店應該跟隨傳統雲吞麵的做法,碗底先放一匙羹豬油,以令麵條有光澤和更滑,湯底也是用大地魚和蝦皮熬製,唯一欠缺的韭黃。整體我吃得很滿意! continue reading
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本局長是日接到投訴話中環街市一帶鴿患嚴重,立時與手足出動視察,勤政愛民一番。果然街上野鴿甚多,但中國文化崇尚自然,講求天人合一,縱野鴿影響市容衛生,亦難以完全取締,如何處理只好從長計議。視察完畢,本局長與手足到隔離街,見一燒臘鋪裝修甚有中國古風,二話不說與手足長驅直進。店面面積不大,座位不闊落,本局長有一手足腰大十圍,在店內好不狠狽。本局長是次食雲吞麵及凍咖啡,雲吞麵湯底頗香,麵彈牙,雲吞共有五粒,細細粒容易食,甚為美味。咖啡亦有咖啡香,非求其之作。總括而言,此店食物水準不俗,惟某些座位甚窄,幫襯時宜注意。 continue reading
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Level3 2019-05-17
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咁啱去到上環,lunch 時就食埋先返公司,行左一條街,見唔太貴,太興又排長龍,就入金華啦!叫左一碗叉燒油雞飯!佢俾左全瘦既叉燒!肉質好硬,一d 都唔好食!油雞都過得去!見到肉色白雪雪,睇見都唔開胃!唔會再去 continue reading
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Level1 2019-02-24
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中环附近很多车仔面,云吞面,照说好吃的应该很多,找到找人家人相对少的餐厅。点了卤味汤粉,杂碎做的太咸了。卤味也不是卤水煮的那种,更像是腊肉的做法。估计吃完了晚上要一直喝水惹。不推荐。 continue reading
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Level3 2018-08-11
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午餐時間在中環,找地方吃飯不易。今天經過這家燒鵝大王,還說是老店,便直接走進去坐下,來一客燒鵝飯。她的裝修比較老式,真的有老店的感覺。餐牌上可以點的主要是港式燒味和麵類。燒鵝飯價錢是$72,本來有點期待...上桌是一看,已經有點驚嚇,上面居然淋上一層芡汁。鵝肉硬硬實實,冷冰冰的。沒有燒味的香味,也沒有鵝肉味。總括而言是什麼味也沒有,我只吃到芡汁的醬油味,而且還是冷冰冰的,有透明結塊的芡汁。作為本地土生土長香港人,我從來沒有吃過這麼難吃的燒鵝飯。中環的食店生態很奇怪,這種店家了難找到,而且會光顧的大有人在。是中環人對吃沒有要求嗎?這個飯還需要$72,很難理解。 continue reading
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