Kailash Parbat

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樓上舖都有驚喜🙌🏻 今次見到呢間好評咁多，又係素食嘅印度野，就試下啦😆除咗細台之外，都有長台同半圓嘅卡位，啱晒朋友聚餐或者一家人嚟食😍 大部分嘅菜式都係以碳水化合物為主，超多澱粉質，真係估唔到素食都可以食到咁飽🤣1️⃣ ᴠᴇɢ ᴍᴀɴᴄʜᴜʀɪᴀɴ ᴅʀʏ/ɢʀᴀᴠʏ 🥦椰菜花扮肉你又食過未⁉️ 呢到將椰菜花偽裝成肉波波，外表似，口感仲似，食落似用咗甜甜酸酸嘅糖醋汁嚟整，香濃得嚟好惹味😍2️⃣ ᴄʜᴇᴇsᴇ sᴛᴜғғᴇᴅ ᴍᴜsʜʀᴏᴏᴍ 🍄將三色椒同蘑菇梅花間竹咁排列🫑 而且中間夾住咗啲芝士，一齊放入口，蘑菇細細粒易入口👌🏻 除咗好ᴊᴜɪᴄʏ之外加埋芝士都好好味，仲可以蘸薄荷醬嚟食，好清新嘅味道😆3️⃣ ᴘᴀᴛᴛɪᴄᴇ ᴄʜᴇᴇsᴇ ɢʀɪʟʟᴇᴅ sᴀɴᴅᴡɪᴄʜ 🥪係一款足料嘅爆餡三文治，包包會預先烘咗脆卜卜，另外搽上薄荷醬同夾埋溶溶哋嘅芝士🧀 餡料就有鷹嘴豆同薯茸，薯茸雖然夾係入面，但都整成雞扒嘅樣，誠意十足🏖 如果覺得太ғᴜʟʟ可以配茄汁酸微微都唔錯嫁🍅4️⃣ ᴄʜᴇᴇsᴇ ʙᴜᴛᴛᴇʀ ᴍᴀsᴀʟᴀ 🥔係一個用咗唔同嘅香料混合烹煮出嚟嘅芝士咖哩，ᴍᴀsᴀʟᴀ有分乾狀同糊狀，今次食嘅呢款係

🎈BAMBAIYA DAHI PURI $79好有特色嘅印度前菜，推薦(｡•̀ω-)係一個個脆嘅波，入面有薯仔粒同香料上面啲乳酪汁令成件事好開胃( ^ω^ )記得趁脆食呀！🥪AAMCHI MUMBAI SANDWICH $89麵包烘到好脆入面嘅材料好啱食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)有蕃茄、芝士、青瓜（食落似西蘭花(￣∇￣)）印象中係類似青醬嘅味道🔥KP SPECIAL BIRYANI $ 99印式炒飯用左印度米炒，所以好乾身同飯粒較修長加左乳酪好食啲，無咁辣我覺得麻麻～🥘DAL MAKHANI $99鮮奶油黑扁豆咖哩幾辣(●°u°●)​ 」🧈Garlic Naan (Butter) $45朋友好鍾意！脆得黎帶點煙韌嘅口感揀左牛油所以油左啲 🫓Naan $35好食到再encore 多個Naan🧊水$15一枝枝水放枱面以為free原來收費的睇餐廳發現礦泉水唔係純素(๑°ﾛ °๑)嗰日病病地，所以覺得樣樣都好辣朋友話炒飯唔辣的～餐廳環境好靚好舒服，我走時唔記得影⋯目測餐廳上大半客人都係印度人朋友們都幫手做了手模🤣朋友出pool飯，恭喜曬同多謝曬😎😎

☘️上次試完印度餐幾正, 之後就有朋友推介同層都有間印度素菜好鬼地道, 同樣高質😁一入餐廳就見到印度風情嘅裝修色彩繽紛, 座位都幾闊落, 同朋友黎傾計都幾舒服👍.素菜方面有幾款都係配上印度芝士, 味香唔算騷, 配埋蕃茄mix咖哩嘅醬, 點佢黎食Naan就一流啦😋Patta Chaat夠特別, 將芝士烤成一串, 再配搭三色椒, 幾香口嘅燒烤風味~ 豬生最中意Mango Lassi, 有別平時飲開果啲, 呢隻印度版本仲飲到少少香料同乳酪味😁.Paneer Tikka Lababdar $119Garlic Naan $45Veg Manchurian Gravy $94Palak Patta Chaat $79Paneer Tikka $115Mango Lassi $59

位於尖沙咀寶勒巷呢間印度素菜館係印度人圈子好受歡迎，星期五晚六點去到已滿座😳，見到有六成以上都係印度人。裡面空間寬敞光猛，非常適合聚會🎉 雖然係素菜館，但菜式一啲都唔單調~✦ Chole Bhaturas $98嚟遠見待應攞緊過嚟已經俾佢個size震驚左😮超！巨！大！漲卜卜既油炸包，口感比naan煙韌同薄。隨附既係鷹嘴豆馬沙拉咖喱，點住食啱啱好👍🏻✦ Punjabi Samosa $75同樣超大舊既咖哩角，外層酥脆，內層塞滿辣薯仔餡料，但對我嚟講有啲辣🥵。另外會有2款醬汁配搭，我就比較鍾意酸酸甜甜個個，非常開胃同中和返個辣度👌🏻✦ Cheese stuffed mushroom $110 🆙蘑菇中間夾住超香濃嘅芝士，口感好豐富，不過食得多可能會有啲濟，建議二人以上先好叫🍄✦ Saag Paneer $119 + Garlic Naan $45 🆙平時食印度菜都淨係識嗌butter chicken😂，今次試吓呢個奶酪菠菜咖喱，菠菜蓉入面有大量大舊cottage cheese，甜甜地，亦唔會有好大浸草青味，點garlic naan食依然係不敗組合💥✦ Chilli Guava $59印度菜

As a food enthusiast, I recently had the pleasure of trying out a variety of dishes at an Indian restaurant. While the dining experience had its ups and downs, there were a few standout dishes.Mango Milkshake $55I kicked off my meal with a Mango Milkshake. Unfortunately, it didn't quite live up to expectations. The shake was somewhat watery and overly sweet, lacking the natural, refreshing mango flavor I had hoped for.Pistachio Milkshake $65The Pistachio Milkshake was another letdown. It had a s

好耐冇食印度菜了，今次去左寶勒巷嘅一間印度餐廳食lunch，環境幾modern同舒服，menu超多款，花多眼亂😂✨Tikki Chaat - 係印度嘅街頭小食，我都係第一次食，最底層有塊薯餅，伴碟有好多豆同配菜，層次幾豐富，味道微酸，幾開胃~✨Cheese Stuffed Mushroom - 芝士蓉釀左喺兩粒磨菇中間，好juicy又食到芝士香，沾埋薄荷醬食幾解膩🥰✨Cheese Butter Masala - 簡簡單單嘅芝士咖哩，叫左微辣，算係接受到又幾惹味嘅程度，裡面食到粒粒芝士，濃郁&有口感，用個Naan沾嚟食冇得輸😋✨Garlic Naan - 印度餐必定會叫naan，佢整得好軟熟，蒜香味都好出👍✨Chilli Garlic Noodles - 第一次食印度嘅炒麵，比想像中清，係乾炒而帶出蒜同辣椒香，配埋三色椒感覺幾健康同住家菜feel😚✨Pistachio Milkshake - 估唔到印度餐都有開心果奶昔，好特別，仲食到粒粒開心果碎，質地幾滑，開心果味重🤤✨Mango Lassi - 又係食印度野必叫嘅飲品，芒果味濃得嚟仲飲到一粒粒類似熱情果嘅果籽，又幾過癮😂

小編無試過食印度菜😅今次首次初體驗去咗一間印度素食餐廳🍽️呢間印度餐廳有好多國家都有分店，質素有保證👍✨色彩繽紛的食物和豐富的香料，真係大開眼戒🤣🤩🔥Pani Puri（印度潤餅）Pani Puri由脆脆的酥皮球和香辣的薄荷水組成，當中有馬鈴薯、豆子🤩有2個醬汁俾客人倒入Pani Puri入面，一酸一甜按自己口感喜好揀返🩷食落酸酸甜甜，清爽又有趣🤩🔥Paneer Three Pepper（香辣豆腐）以印度傳統豆腐為基礎的菜豆腐切成細細塊，配上豐富多樣的辣椒如紅椒、青椒和黑椒小編開頭食落口感好似芝士，估唔到原來係豆腐🤣幾過癮🔥Cheese Butter Masala（奶酪奶油咖喱）呢個咖哩好正宗好正好濃郁✨👍😋使用咗奶酪和奶油作為主要成分奶酪被蓋以濃郁的奶油咖喱醬配上印度餅或者大蒜烤餅咖哩醬微微辣🔥🤩勁滋味💓🔥Kulcha（印度餅）傳統的北印度麵包，由麵粉和酵母製成。它外觀扁平，內部鬆軟。Kulcha可以單獨享用或可以點咖哩醬食它的口感軟綿，非常適合用來沾醬料或作為主食👍✨🔥Garlic Naan（大蒜烤餅）一種非常受歡迎的印度餅，由麵粉、酵母和大蒜製成它被烤至金黃色並帶有蒜香味呢種烤餅好

【#尖沙咀】70年老牌印度素菜 激罕舒適靚裝坐落於萬事昌三樓嘅印度素菜餐廳（二樓係大家熟悉嘅Anjappar!），品牌早於1952年喺🇮🇳孟買創立，至今逾70年歷史！回顧喺香港幫襯過嘅印度餐廳，呢間特別肯🫰🏻破費裝修，闊落整潔，坐得舒服可以慢慢傾偈☺️！今餐最鍾意食chaat😋，大大件包住波菜葉。叫得太多🧀芝士菜式，烤芝士芝士咖喱有少少重覆，咖喱偏甜🤏🏻。如果naan嘅芝士夾心用mozzarella會更勝一籌😋。椰菜花賣相好似鐵板燒😳，炸粉太多。Established in 🇮🇳Bombay in 1952, Kailash Parbat specializes in Indian 🥕vegetarian cuisine. The restaurant expanded globally, with its 🇭🇰Hong Kong branch just a storey above another local favorite- Anjappar. One could tell the business has invested heavily in the interior😍! Pa

食肉獸食得肉太多，間唔中食下素食都唔錯嘅😂我依家先知原來印度菜都有素食✨呢間餐廳有印度街頭嘅小食，又會教你點食先係正宗嘅食法😂都幾特別✨事關我地食到錯晒，食到成手都係咖哩🤡💩同埋呢間餐廳入到去都滿座同基本上全部都係印度人，可想言之係幾正宗👍🏻👍🏻要注意喺枱上面嘅Bonaqua礦泉水係要$15一支㗎🥹同埋都建議唔好叫太多差唔多類型嘅菜式，因為佢好多款都係用豆、乳酪同芝士去整，食落好濟🤡😂但喜歡印度香料嘅朋友都可以去試下👍🏻😆✨

繼上次食完Anjappar，對印度菜一直念念不忘，原來同一棟大廈嘅上一層仲有另外一間素食印度餐廳Kailash Parbat，近排食肉食得太多，嚟呢度食下素食都幾好🤟一踏入餐廳就見到裝飾極具印度特色嘅室內空間，餐廳燈光比較溫暖柔和，為用餐氣氛增色不少，係一個會令人舒服又放鬆嘅用餐場所❤️Malai Paneer Tikka係印度非常出名嘅新鮮芝士，一件件好似豆腐咁嘅芝士被烤到焦香，芝士好有嚼感，有淡淡奶味，連埋洋蔥同醬汁一齊食好特別✨Paneer Tikka Lababdar相比起平時食開嘅咖哩，印度咖喱質感相對較粗糙，但係味道層次就豐富好多👆芝士「沐浴」喺咖喱入面，加上各種香料嘅碰撞，每啖都感受到香料豐富嘅層次感，濃郁可口。Masala Cheese Naan表皮烤得脆脆哋，芝士搭配牛油搭配烤到金黃色，一咬開芝士嘅咸香即刻湧出嚟，無論就咁食定係點咖喱食都係一流😚Pani Puri係印度常見嘅街頭小食，橢圓形中間空心嘅脆球入面包住內餡～Pani Puri係需要自己動動手嘅一道菜式，因為要將醬汁淋落去，仲一定要一啖食曬先體會到佢嘅靈魂。 (配兩種醬汁都好好食👀)Punjabi Samosa

初嘗素食印度菜，有驚喜！！！🤩一入餐廳見到裝修好有特色同格調同平時食過嘅印度餐廳好唔同環境舒適，有好多大枱適合一班人聚餐餐廳Menu以英文為主有好多傳統印度菜式亦有fusion系列餐廳侍應好Nice ，主動介紹特色食品🍽️SAMOSA CHAAT好好味嘅脆炸馬鈴薯餡餅，配鷹嘴豆醬，混合唔同香料酸酸甜甜，好開胃🤤🍽️PANEER TIKKA係有兩款口味嘅醃製乾奶酪，有薄荷同紅椒，食落口感好得意，同平時食開嘅芝士好唔同，別具印度特色。🍽️VEG MANCHURIAN（DRY)酥炸蔬菜波波配酸甜辣汁，用鐵鏟嚟上菜都係第一次見，食落又真係好特別喎，雖然有少少辣，但係好惹味，食到停唔到口😋🍽️PANEER TIKKA LABABDAR🍽️GARLIC NAAN講到今晚我最欣賞嘅就係依個Lababdar, 同樣都有乾奶酪，配上好濃郁嘅奶油番茄汁和腰果醬，好正！！！加埋Garlic Naan一齊食大滿足😌

唔係朋友帶我嚟呢度食飯，也不知道原來印度也有素食這回事！KP Chaat Platter ($165) - Dahi Wada, Bhef Puri, Sev Puri and Crispy Corn Basket all on one platter最鍾意唔駛諗，所以就係要拼盤，可以一次過試齊4款不同食物，我最鐘意上面有乳酪汁那款，酸酸地好開胃。Pot Noodles ($110) - Wok tossed rice topped with exotic vegetables in soya garlic sauce材料好豐富，有西蘭花、粟米仔、紅蘿蔔、冬菇等，上面淋咗蒜頭豉油汁，同中式素菜款式好似，仲好大碗添!Garlic Naan ($45)烤得好香脆又夠煙韌！Saag Paneer ($119) - Cottage cheese cubes cooked with fresh spinach puree 𥚃面係菠菜蓉同cottage cheese ，配合Naan 一齊食，簡直係最佳拍檔！✌️✌️Achari Aloo Tikka ($90) - Grilled potatoes i

🍞Pav Bhaji $95熱辣辣又鬆軟嘅麵包🤤點用果仁整嘅蕃茄醬一齊食👍🏻甜甜地 又唔會太辣🤪味道有少少似butter chicken🥸加埋檸檬汁好fresh🍋成件事好易入口 一啲都唔油🥰打破傳統印度菜好heavy嘅感覺🫡-🥔 Achari Aloo Tikka $90薯仔外皮香料十足 而且幾新鮮🤩裏面有醃製過 所以烤得好入味😋大大粒係滿滿嘅飽腹感😌薯仔皮少少煙韌 口感豐富😍點埋薄荷醬味道更新鮮🌱-🥪 Pattice Cheese Grilled Sandwich $89三文治裏面夾住芝士🧀️流心拉絲嘅感覺好邪惡😈配埋薯仔同扁豆茸餡好過癮🫘加埋茄汁唔會太漏 仲滋味🥫爆餡嘅三文治真係好足料🤰🏻口感細膩幾特别🫶🏻有別於出面普通嘅三文治🤫-🍛 Kaju Masala $119番茄味好濃嘅馬薩拉🍅mix咗好多腰果係入面🌰雖然冇肉但依然好重味😚香料份量啱啱好 完全唔會大over😌同naan一齊食一流🫓-🫚 Ginger Lemonade $45檸檬水帶微微薑味 幾易入口👍🏻🌶️ Chilli Guava $59石榴汁mocktail杯邊有辣椒粉🥵味道幾特別 唔會係出面飲到🙈但個人覺得味道平平🥲-🫓

鐘意食特色菜既我又搵到間高質素印度菜餐廳🤣但今次係新嘗試，素食印度菜😝，我都係第一次試咋💓餐廳裝修都幾有時尚感，燈光都幾光猛，打卡影相不錯👍🏻環境都幾舒適，座位都幾寬敞，坐得舒服😆 因為我唔熟印度菜菜式，我就直接問下職員有咩好介紹😈佢地都好NICE咁介紹左幾款菜式比我地🥰- TIKKI CHAAT🥔 $85呢款係印度街頭出名小食😗，煮到好粉腍薯仔🥔，鷹嘴豆加上酸甜乳酪醬汁，配上炸得好香既脆片增加口感，呢道菜真係惹味又開胃🥳🙈- MUSHROOMS BABY CORN KADAI🥘 $99食印度菜一定要叫咖哩試食🥘，內有大量洋蔥🧅，蘑菇🍄，爽脆粟米筍🌽增加口感，咖哩味道唔會好辛辣，反而帶有陣陣好香調味😀，加埋Garlic Nann 一齊食，食到我舔舔脷👍🏻- Garlic Nann🫓$45真係好建議大家食咖哩要叫埋Naan食🫓，會令道菜昇華不少❤️，Garlic Nann 帶有淡淡嘅蒜味🧄同香草味🌿，質地好軟熟，配咖喱一流😆😆 - VEG PULAO🍚 $70炒飯炒得乾身得來粒粒分明😗，米都係用返印度香米🍚，偏纖長幼細😳，加上少量蔬菜同Cottage Cheese🧀，感覺好新鮮☺️，聞落去有

香港素食文化越趨盛行，而這間位於尖沙咀的餐廳主打印度素食🇮🇳供應超過100款不同種類的印度素食，菜式充滿地道風味😋餐廳座位亦蠻多，也不會排得太緊密，坐起來很舒服☺️先來一碟名叫Bambaiya Dahi Puri的頭盤，香脆的小圓麥餅內是薯仔、蘭度豆、薑黃麵條碎，還有酸酸甜甜的石榴籽、乳酪及羅望子醬汁，味道好創新，好特別😃蘑菇串燒每粒蘑菇釀滿了芝士🍡面層塗上了青辣椒紅辣椒醬再微微烤香，不會太辣，但非常惹味😙奶酪番茄馬薩拉，用上番茄調製濃郁的馬薩拉，口感濃稠，甜甜的番茄醬中帶有微微辣，裡面還有一粒粒芝士🧀配薄餅一流，非常飽肚😍Masala Cheese Naan Naan bread 夠鬆軟，加上香料，內層再融合嘅芝士，就咁食已經好香，配上番茄醬汁，味道更有層次😋再來一個Paneer Three Pepper，菜式用上一個大鏟造型，賣相相當吸引🤩睬用印度茅屋芝士🧀️口感有點似豆腐，配上酸甜醬汁，夠晒醒胃，微辣，好香口。