Jokbal Night Market & Muchung Gamjatang

中環最近新開咗間韓式餐廳，聽講名氣好大，booking 都幾 full，今日終於約到朋友去試吓虛實！餐廳位處繁華地段，入到去氣氛超級熱鬧，係嗰種好適合大擦一餐嘅正宗韓式 Vibe1️⃣ Half-Half Set (2ppl) $520(Jokbal Half Size + Gamjatang Half Size)呢個 Set 啱晒有選擇困難症嘅人，一次過滿足兩個願望！😍原味豬手（半份）： 呢個絕對係招牌！一上枱見到嗰種閃令令嘅光澤就知對路。份量好足，外皮充滿膠原蛋白，口感煙韌得嚟又有膠質感，肉質嫩滑入味。最正係用餐廳提供嘅紫蘇葉或者生菜包住食🥬，加埋不同醬料，即刻 Fresh 晒，完全唔覺膩。薯仔脊骨湯（半份）： 係一路用爐火煲住上嘅，滾住食特別暖胃🍲。入面啲薯仔煮到溶晒，令到個湯底更加濃郁，飲落好有飽足感。脊骨大大舊，而且係啖啖肉嗰隻，索晒湯汁精華，冬天飲呢個真係一流。2️⃣ Seafood and Kimchi Pancake $138(泡菜海鮮薄餅) 嘩！一上枱嚇親，超級巨型🍕！份量多到兩個人食都有啲勉強。個餅煎得好乾身，外表超脆口，咬落去卡滋卡滋聲。泡菜嘅味較得幾好，唔會太辣搶晒鏡，蘸少少特製醬油，更加帶出海鮮嘅鹹鮮香味，送酒一流。3️⃣ Fondue Sauce $80(芝士火鍋醬) 強烈建議大家一定要加呢個！🧀 真係全晚嘅「畫龍點睛」之作。下面有爐火一直烘住，保持住芝士熱溶拉絲嘅狀態。芝士乳香味十足，令到每樣食材都昇華咗，特別係攞嚟蘸豬手食，鹹香加奶香，嗰種邪惡感真係難以形容咁正！🤤4️⃣ Zero Coke @$20 食咗咁多重口味又邪惡嘅美食，最後叫返兩罐 Zero Coke 🥤，冰凍透心涼，順便減低少少罪惡感，為呢餐劃上完美句號。呢間餐廳地理位置方便，食物份量足料又高質，難怪新開張就咁好生意。如果你鍾意熱鬧嘅韓式氣氛，呢度真係值得一試！👍…Read More

Jokbal 終於開到中環！聽講係韓國有幾百間分店，係國民豬手品牌之一！呢晚同朋友過黎試，有幾枱食客都係韓國人，連staff都係，認真地道呀！原味豬手 （半份）+ 薯仔脊骨湯（唔辣）$520第一次黎都係試classic set, 豬手以醬油滷汁烹煮，深色外皮軟糯有滿滿膠質，一啖夾雜軟嫩嘅瘦肉同入口即溶嘅肥肉🤤一定要配埋生菜/芝麻葉一齊食，芝麻葉帶薄荷香氣同微微嘅澀，化解豬手嘅油膩；至於薯仔脊骨湯，脊骨幾大舊都幾多肉，炆到幾稔，薯仔同菇索晒味，冬天飲好暖胃；雖然話呢個set 二人份但我覺得3-4人黎食，叫呢個加一兩個麵/煎餅都夠晒飽紫蘇油拌麵 $180呢個係豬手之後最出色嘅必食！麵質勁幼細滑嫩，紫蘇油比麻油更清爽，撈埋啲芝麻紫菜碎更香，豬肉片甚至比豬手更嫩，肥瘦均勻，同朋友係要爭食嘅程度😋😋😋海鮮韭菜煎餅 $138韭菜香濃，煎餅邊緣煎到焦脆，內裏軟糯，搭配魷魚等海鮮，不過就油咗啲韓式飯糰 $40將米飯拌入麻油、芝麻、海苔，再捏成球狀，啖啖軟熟油潤…Read More

中環一向美食多羅羅，今次黎左呢間韓國🇰🇷人主理嘅餐廳，而光顧的客人都是韓國人為主～先黎一份前菜：韭菜、泡菜、粟米沙律而且仲可以refill的～味道好地道的韓式style!SS1 Half-Half Set (2ppl)Jokbal Half Size + Gamjatang Half Size豬手、薯仔脊骨湯店員建議可以用紫蘇葉、生菜🥬包裹著豬手一起吃甚至蘸上一些蒜蓉汁，吃下去更有提鮮作用而就咁食豬🐽手亦都可以，吸收豬手的骨膠原精髓～脊骨好大舊，入面仲藏有少量骨髓及豬肉湯🍲點了微辣，吃下去刺激味蕾，尤其開胃薯仔🥔一開始會比較硬身，所以記住要煲淋啲～而最吸引人之處是職員會不斷refill湯底所以適合中意飲辣湯嘅朋友～Seafood and Chive Pancake海鮮韭菜煎餅除左size非常大份之外，仲煎得非常香脆，放上韭菜、魷魚、蝦粒一起煎口感非常豐富！Sweet rice punch甜米露喝下去有粒粒的米🍚香味，而且甜度剛剛好！絕對係食韓國菜必點飲品之一！…Read More

英國朋友回港探親，時間緊逼又好掛住韓國野食，難得抽到時間食個飯見個面，就搵到呢間主打韓式豬手嘅餐廳。位置好方便再直落下一場~餐廳嘅環境好有韓式風格，整潔明亮，位置空間感十足。一坐底就聽到"golden"，我個韓風friend立刻忘我地跟唱。本身上網search呢間出名食豬手，朋友好眼利發現餐廳每一張枱都內置左電磁爐，就決定黎個“半半”--原味豬手配薯仔脊骨湯。韓國餐廳傳統文化，落完單之後先上前菜，泡菜同韭菜好好味。豬手首先到，望到豐美油亮嘅切片豬手，打哂鼓嘅我地二話不說馬上開動。Q彈嘅皮加上軟嫰嘅肉，配合濃厚嘅油香同埋淡淡的芝麻香味，韓風fd大讚正宗好味。我就覺得配合埋佢嘅醬油包生菜，在濃郁香味之上加一點清爽，更加岩我胃口。薯仔脊骨湯好靚仔，就算係半份都堆到滿滿。排骨非常嫰滑，充滿湯汁精華。為左滿足韓風friend嘅韓胃，sidedish絕不能少。呢個海鮮泡菜煎餅非常有驚喜，外圍煎到極致香脆，海鮮量足，食得非常過癮，點少少醬汁一齊食，香味同層次進一步提升。紫蘇油拌麵嘅紫蘇香氣十足，加埋炸蒜脆卜卜，口感豐富，豬肉切片比豬手更加軟嫰。建議要充分混合一齊食，入口各種香氣平衡地衝擊味蕾。韓式飯團望落好似平平無奇，食左第一啖之後先發現到驚喜，紫菜、芝麻、蟹籽、麻油，看似普通嘅材料，配合起黎非常好食，非常有韓國風味。當晚有幾枱客人都係講韓文，呢個就係地道嘅保證。…Read More

韓國過江龍 超受歡迎嘅傳統韓國菜嚟咗香港 星期一晚食飯全場爆滿 基本上九成嘅客人都係韓國人 就知道口味有幾正宗啦🥹好味到食到停唔到🥢前菜食韓國嘢最基本就係有大量免費前菜 呢度唔單止有傳統嘅韓國泡菜 仲有佢哋自家製嘅韓國小菜 有一款非常特別嘅粟米沙律好正 🥢SS1 half half set $520呢到有好多唔同嘅Combo set 啱晒小鳥胃但係想試多啲嘢嘅人呢個set包咗半隻豬手 同埋招牌辣薯仔牛脊骨湯豬手超入味 肉質彈牙 豬皮非常軟囉 加埋傳統食法嘅紫蘇葉 超正呀薯仔牛脊骨湯勁大煲 我諗起碼都要三個人share 入邊有幾大舊牛脊骨 啲肉煲到好腍 輕輕一擦就甩出嚟 超有牛味 個湯辣辣地好惹味 入邊仲有好多唔同嘅配菜 推薦一大班朋友嚟試呀👍🏻👍🏻🥢醬油蟹兩隻 $380醬油蟹，超新鮮 隻隻都爆曬膏 肉質晶瑩剔透 睇得見嘅新鮮 而且醬油調味啱啱好唔會太鹹唔會太淡 撈埋飯一齊食唔經唔覺就食幾碗🥢韓國飯團(4舊) $40呢個韓國飯團其實就係撈咗紫菜同埋韓國醬油嘅飯團 用嚟配醬油蟹食真係一流 醬油嘅香味配搭紫菜飯一齊 忍唔住食吓食吓就好快食晒見到呢度日日座無虛席 如果想試嘅記得要book位 要排隊就冇晒興致啦🤣📍Jokbal Night Market & Muchung Gamjatang (中環)🔍中環蘇豪卑利街38號中發大廈地下C號舖…Read More

知道呢間係韓國好出名食豬手的餐廳開左係香港，就book 左去試下，因為好中意韓國啲豬手，唔熱氣又多骨膠原。餐廳座位唔算多，但兩個人可以坐四人枱，空間感非常夠。發現餐廳有一大半嘅客人都係韓國人為主😆😆坐低冇耐就送上三碟前菜，開下胃先，就食曬職員都好主動問要唔要refill。叫左個Combo原味豬手(半份) + 薯仔脊骨湯(半份）個豬手半份份量都幾多，用菜包住豬手加啲泡菜食又得，就咁食又得，豬手一啲臊味都冇，個肉質好淋，調味適中，個皮一啲都唔會覺得肥，係好重的骨膠原感覺。薯仔脊骨湯係會有個爐一路熱住，我哋叫左唔辣，脊骨嘅份量都好多，有四大塊，就咁睇以為係好乾，但估唔到入口係好嫩，而個薯仔係整到好腍，仲有啲菜乾同菇。Rice Ball有四大粒，已經撈咗紫菜同芝麻碎仲有麻油，好香，最重要係咬入口唔會散曬。仲叫左啲韓國飲品，職員超細心幫我shake 下再抹下個罐邊，話shake下可以飲埋底嗰啲果肉，會好飲啲，服務真係照顧周到。👍👍…Read More

Jokbal Night Market價錢: $520/ $138/ $128(米酒)好味程度: 4/5服務🍴: 4.4/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 3.7/5-中環呢排都好多韓國餐廳，呢間過江龍jokbal night market主打豬手同排骨湯，係韓國有成320間分店。位置方便，菜式適合多人分享，去個頭都係一個好選擇。店員仲好好招呼，生日餐廳會播生日歌🤣-✅原味豬手半份。骨膠原滿滿的豬手，入味，皮好有彈性🥳皮同肉的比例大概5:5。肉有d會鞋，有啲就正常。食豬手當然豬皮先係重點😛佢哋仲包d蔬菜盤比你包住食，除咗一般生菜，仲有大白菜。泡菜都有分普通泡菜，同埋醃辣蘿蔔，加埋一齊食爽脆又解膩。-✅薯仔脊骨湯半份。湯底唔辣，飲落味道好似中菜的菜乾排骨湯🤣真係有大大片菜乾，但佢哋的菜乾好難咬開😌口味唔會太清淡，可以不斷加湯~ 排骨已經骨肉分離，輕輕用筷子就可以liu到出來食。同埋幾鍾意有灑上紫蘇粉，令到味道更加豐富。挑剔嘅位係薯仔可以煲腍啲🤭-✅✅海鮮泡菜煎餅。呢個都算有印象幾好食嘅泡菜煎餅，有啲厚度，泡菜嘅酸同辣味適中，最緊要煎得好脆🥰粉咁唔重，入面有好多大泡菜。海鮮有明顯嘅蝦仁魷魚，落嘅料幾足！-隻柚子味米酒好好飲🤓 整體ok既，係中環食豬手的好選擇，同豬手小姐個間差不多，再結合三三排骨湯的合體版！-#piggyfoodiein中環…Read More

韓國知名嘅豬手同薯仔脊骨湯店 Jokbal Night Market & Muchung Gamjatang 족발야시장&무청감자탕 終於嚟到香港啦！嚟到嗰日星期五差唔多成間舖頭都係韓國人，即刻覺得口味肯定係好正宗~ 🤭未食先興奮嚟到一定係要點佢哋嘅 Signature 原味豬手🤤 使用韓國產豬手加上醬油香料烹調而成嘅無骨豬腳，口感油潤膠質豐富，調味濃郁配合埋生菜或者紫蘇葉包住嚟食可以加添點清爽 （佢有隻醃魷魚醬好特別，鹹鮮帶海味，出奇咁上癮）另一款嘅薯仔脊骨湯 🍲  (可以揀辣同唔辣，但食韓國嘢都係辣啱 feel d）用上豬脊骨，蘿蔔菜熬煮而成，好大舊而且煲得夠腍啲肉一夾就離骨食起上嚟都唔麻煩，仲有好多薯仔同菜乾都好入味，湯底好惹味越煲越辣🔥🔥🔥食完真係火起來 （配真露啱曬!!)…Read More

今次去中環呢間韓國過江龍「Jokbal Night Market & Muchung Gamjatang」～ 🇰🇷💥🐷豬手雙拼 | 邪惡與清爽的完美二重奏原味豬手重膠質，豬皮好煙韌，皮爽肉嫩。辣味豬手塗滿韓式辣醬，食到「嘶嘶聲」灌冰水都唔捨得放手～ 包生菜食更解膩，重點係！🧀熱芝士醬 | 拉絲拉到出門口夾住一塊辣豬手點落流心芝士鍋——拉！絲！像！放！煙！花！鹹香芝士包住油潤豬皮，罪惡感爆燈但幸福感滿分，影片呃like必殺技📸🌶️辣炒年糕 | 粗版勁煙韌🫶🏻條條年糕粗過手指，咬落好軟糯仲會回彈！辣醬甜中帶火，夾住魚糕，掛汁程度100%，不過都幾辣🤣🐟黃太魚湯飯 | 溫柔解辣救世主奶白色魚湯熬到清甜唔腥，泡飯食暖到入心肝～應該仲可以解酒？🍇米酒溝提子汁 | 少女心大爆發Makgeolli混提子汁甜到初戀一樣！米香醇厚得嚟又有水果甜味，咕噜咕噜飲完成個人都輕飄飄～✨…Read More

🇰🇷韩国超人气品牌终于正式登陆中环卑利街，也太会选址了吧～就在荷李活道交界处，Fine Print网红拍照打卡圣地😂他家在韩国拥有327间分店、开到美国加拿大的猪手专门店，10月刚刚在香港开幕第一家，约上三五好友立刻冲去实测一下😋🐷必点招牌：原味猪手，肉质特别软糯，卤的非常香，一点儿也不肥腻，满满胶原蛋白啊！🥰 我们点了猪手双拼（原味+直火辣味）我个人更喜欢原味，就是纯纯的正宗好吃！🥬可以搭配生菜+黄豆大酱包着吃😋🍲分量是真心好大啊 所以推荐大家可以试试半份猪手+半份薯仔脊骨汤，现在天气凉凉的 搭配这个热汤还可以选辣的，真心很合适！🐙海鲜泡菜煎饼：招牌经典 里面裹的海鲜也很丰盛 点着酱汁儿 超级解腻又好吃🍜紫苏油拌面： 店员推荐的这款，之前也没吃过呢，里面的肉肉也是好好吃！🌶️我们还点了辣炒年糕汤，爱吃年糕的小伙伴不可错过的一款，但其实一点儿不辣哈哈我们几个点了四道菜，四个人都吃不完😇😇 这份量真心震撼，真心好划算！午市还有Lunch Set 大家可以闭眼冲啦❤️‍🔥…Read More

係韓國已經非常出名專食豬手嘅鋪頭終於嚟到香港！放工時間嚟到成間鋪有一半都係韓國人 7點幾已經坐爆晒 非常熱鬧！👍🏽👍🏽👍🏽我地食咗醬油蟹&原味豬手（半份）+薯仔脊骨湯（半份）自己可以話係醬油蟹嘅忠實fans 每次去韓國都必定要食醬油蟹 係香港食過咁多次覺得呢間性價比最好！第一眼覺得份量好多 食落好新鮮 係香港食到呢種質素冇得投訴啦！😍😍原味豬手（半份）呢間鋪名係用豬手命名 咁相信一定有d quality 雖然只係半份 但份量超多！嚟到有埋生菜同紫蘇葉 包埋一齊食唔會膩 豬手半身已經好淋 成口膠質👍🏽👍🏽薯仔脊骨湯又係去韓國必食嘅item 但我就冇係香港食過 呢度個湯汁同韓國食嘅一模一樣味 薯仔煮得好淋 脊骨肉超多 一督已經骨肉分離 咁啱天氣開始變凍 食到呢個真係超滿足呀 👍🏽呢間真係非常唔錯 份量勁多 味道👍🏽👍🏽 一定會再encore 冇得飛韓國嚟呢度食好滿足😭…Read More

其實我啱啱喺韓國返嚟冇耐，掛住韓國嘅味道。 點知就發現咗呢間喺南韓擁有好多分店嘅餐廳🙂‍↕️唔使飛韓國都可以食到超正宗韓式豬手同脊骨湯！食完一秒返首爾～❤️🔥 必嗌經典set：原味豬手 + 薯仔脊骨湯🐖原味豬手大大份，煮到軟淋入味，啖啖肉得嚟唔油膩！當然要包埋生菜同埋紫蘇葉嚟食啦！🍲薯仔脊骨湯清清地，脊骨同薯仔煲到冧晒，飲完成個人暖笠笠～ 仲有大量韓式菜乾～🌶️辣味薯仔脊骨湯 — 解酒一流！唔會太辣，但夠晒惹味，飲完成個醒神！🥢 韓式涼拌豬手 ！同傳統熱食唔同，凍食豬手片配七彩蔬菜同麻醬酸辣醬，爽口開胃，撈起撈起！🍜 紫蘇油拌麵 — 隱藏寶藏紫蘇油比麻油更清爽，麵質彈牙，豬肉片肥瘦均勻，一食上癮！呢個item真不得了。 我哋四個人都搶住嚟食😆…Read More

原味豬手 （半份）+ 薯仔脊骨湯（唔辣）$520 豬手炆得非常入味，而且每一啖都係滿滿嘅膠質，外皮依然保持到好彈牙，入口即刻炸開。推薦大家一定要配埋蔬菜一齊食，芝麻葉本身有微微嘅澀味同埋青草味。鹹之中有配一點新鮮嘅味道可以完美咁樣化解豬手嘅油膩。介紹大家一個隱藏食法，餐廳有生醃生蠔，生蠔嘅鹹鮮味配埋醬料嘅微辣一拍即合。生蠔又滑又鮮甜。薯仔脊骨湯嘅湯底非常清澈，而且嗰種鹹香係真材實料煲出嚟。脊骨炆得腍，而且唔會爛晒，用筷子輕輕一夾就已經骨同埋肉分開。咬落去有滿滿嘅肉香而且湯底嘅胡椒仲有蒜頭味亦都好恰當咁樣伴隨而來。海鮮泡菜煎餅$138 煎餅嘅外圈煎得金黃脆口，直落去會有焦香嘅味道。煎餅中間嘅部份就柔軟得好多，有少少彈性，空氣感十足。裏便嘅魷魚夠足料同埋彈牙，條條都好似手指尾咁粗。泡菜嘅味道微辣得黎又有微酸，越食越惹味。…Read More

Jokbal Night Market & Muchung Gamjatang平時係中環收工都成日聊同事去食好西咁岩見到前排有間韓國菜好特別今次要為大家介紹既係 - Jokbal Night Market & Muchung GamjatangJokbal Night Market & Moochung Gamjatang係位於蘇豪區餐廳成個環境好開揚好chill佢地主打食韓菜食物個方面 今次分別點左:招牌豬手紫蘇水冷麵蛋餅個大愛個招牌豬手佢食落個肉好鮮嫩而且豬皮好彈 膠元滿滿不得不提紫蘇水冷麵超正佢食落有小小辣但紫蘇味比較出Location: 中環蘇豪卑利街38號中發大廈地下C號舖…Read More

起韓國有好多間店嘅豬手夜市場終於嚟香港開舖啦 ！昨日收工即刻約咗朋友一齊去試吓我哋兩點半到達原先諗住試馳名豬手但發現原來豬手係每日五點後先開始限量供應咁冇辦法啦！就請店員介紹睇吓仲有咩好食除咗豬手之外，呢間店嘅薯仔排骨湯都好出名所以店員推介我哋食以下呢幾樣：辣薯仔脊骨湯一上枱勁大煲同埋好吸引頂層灑上了秘製黑胡椒薯仔建議煮15分鐘以上先至食仲有醃製過嘅大白菜 感覺有啲食菜乾湯嘅菜一樣 我哋另外仲加購咗大雞髀菇同白菜超多勁大嚿嘅排骨嚿嚿都炆到好腍好入味雖然叫做辣薯仔排骨湯但其實唔算好辣都幾好食辣拌蕎麥麵呢碟好靚七彩繽紛有好多種唔同嘅蔬菜隨碟會附上一隻膠手套提供你用手去拌麵個醬汁酸酸甜甜辣辣好開胃蕎麥麵質感Q彈好食海鮮韭菜煎餅呢碟喺三樣嘢中小編最愛食粉漿薄薄，但餡料豐富煎餅邊脆內軟醮埋個醬汁好解膩另外三碟小菜都好正每款食物都係由韓國入口每日新鮮醃製個生kimchi 超爽甜新鮮好好味沙律醬撈粟米粒粟米粒粒肥美香甜葵花籽仁醃生魷魚好脆口魷魚新鮮店員好熱情又有禮嘅介紹同招待好好坐位寬闊舒適下次再晚上來試埋豬手先得啦…Read More