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3-min walk from Exit A1, Yau Ma Tei MTR Station
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Telephone
31882547
63540229
Introduction
Focusing on authentic Chaozhou cuisine, the restaurant highlights traditional cooking techniques and the essence of Teochew flavours. Using fresh ingredients, signature dishes like the marinated platter are prepared with a secret recipe, delivering rich and aromatic flavors with a variety of textures.
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Opening Hours
Today
18:00 - 02:00
Mon - Sun
18:00 - 02:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
今晚終於約佐幾個舊同事出街聚聚，去旺角試佐呢間新開嘅潮州菜餐廳。朋友之前同我講過，話呢間抵食又舒服，座位設計好有氣氛，於是我同幾個兄弟一於試吓。入到去，環境真係唔錯，裝修現代又唔失傳統feel，仲有個開放式廚房，睇到廚房師傅忙緊，感覺好親切。。我哋一坐低就叫咗例牌嘅滷水鵝，$138一碟，份量真係驚喜到我！待應放低碟時，我仲忍唔住問咗一句：「呢個係例牌份量？」因為實在太誇張，除咗鵝肉，仲有豆腐同花生，味道滷得入味，鵝皮Q彈，肉質軟滑，花生同豆腐吸咗滷水汁，食落去好滿足。之後我哋再叫咗一碟椒鹽九肚魚，$138，上面灑滿咗炸蒜，香氣一出嚟即刻勾起食慾，魚肉新鮮又脆口，椒鹽調味唔太鹹，配上蒜香真係一流。。主食方面，我哋點咗砂鍋蠔仔粥，$88一窩，熱辣辣嘅砂鍋一上枱，蒸汽同香氣即刻撲鼻，蠔仔新鮮，粥底濃滑，仲有啲芫荽同蒜粒提味，暖胃又唔膩口。食到一半，我同朋友講，呢間真係抵讚，份量同味道都夠晒水準。環境方面，間餐廳有冷氣同吊扇，感覺涼快又舒適，枱同椅設計都好有心思，坐低真係放鬆咗好多。。整體嚟講，呢間餐廳食物質素同環境都令我地滿意。朋友講得啱，呢間潮州菜真係值得一試。食完之後，我哋仲坐咗一陣吹水，時間過得好快。同埋呢刻我先發現原來餐廳優惠食滿$300可以加$8多一碟雜錦拼盤或者韭菜豬紅，但係我哋已經太飽，唯有下次同家人一齊再嚟，試吓其他菜式。
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金和潮菜係油麻地新開嘅潮州菜館，主打傳統「打冷」小菜，裝潢簡約光猛，冷氣足夠，坐得舒服唔焗促，適合三五知己聚餐。餐廳環境乾淨，餐桌擺位寬敞，重視用餐體驗。主打滷水、凍食、熱炒等經典潮菜，價錢親民，係區內CP值高嘅選擇。🥢⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•ʔ ‧˚ 1️⃣ 滷水鵝（例）($138)鵝肉滷得入味，皮爽肉滑☺️滷水香氣濃郁，略嫌有少少鹹🥲但每啖都係膠質感爆棚！😂配埋秘製滷水汁，鹹香帶甜，啖啖肉汁鎖住鮮味😍食完唔會覺得膩😋鵝控必點，打冷之選！🦆🥢 2️⃣鮮菠蘿咕噜肉 ($128)每件咕嚕肉炸到外脆內嫩💥，酸酸甜甜嘅菠蘿汁🍍包住香脆豬肉😍，唔會太膩✨。配埋鮮菠蘿果肉🤤，口感豐富，食完超級開胃🔥小朋友大人都鍾意，聚餐必點！🍍🍖 3️⃣籠仔-蝦醬豬爽肉飯 ($98)（改炒飯底）豬爽肉彈牙多汁，蝦醬鹹香撲鼻，飯底炒得粒粒分明，香口不油膩。每啖都食到蝦醬同豬肉香，飯香四溢，超滿足！一籠食晒都唔夠喉！🐷🍚 4️⃣茶介（位）$15熱茶清香解膩，襯晒潮菜，食完重口味小菜飲返杯，舒服晒。潮州餐廳食飯，點可以唔飲茶！🍵 ⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚🌟想知道更多美食🤪記得follow@mochicouple_hk啦😍🎉📸📍 油麻地砵蘭街109-111號偉華大廈地下🚇 港鐵油麻地站A1站出口，步行約3分鐘🕒 Mon-Sun:18:00-02:00#金和潮菜 #油麻地美食 #潮州菜 #打冷 #滷水鵝 #咕噜肉 #菠蘿咕噜肉 #蝦醬豬爽肉 #籠仔飯 #炒飯 #茶介 #聚餐好去處 #高CP值 #地道風味 #香港美食 #小菜 #熱炒 #膠質感 #豬爽肉 #必食推介 #潮州打冷 #打卡餐廳 #親民價錢 #聚會餐廳 #家庭聚餐 #宵夜推介 #潮州滷水 #經典小菜 #味道濃郁 #香港餐廳
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星期五黎到油麻地，本身想食另一間潮州野，但排晒隊又有限時，朋友食過呢間就轉場金和食，唔限時，7點食到12點先點小食，叫左雞軟骨，椒鹽茄子同手拍青瓜，大概$60一碟，大大碟，味道都唔錯另外，食潮州野點小得食滷水野，叫左鵝片同鵝肝，叫夠$300仲可以加$8有豬紅鵝片唔算太滑，但好夠味豬紅韮菜好大碟，少少咸！$8無得彈，太抵食最後，都叫左幾枝藍妹，$66兩枝，當日仲有得抽獎，仲要係抽$50/$100惠康現金卷！絕對係值得encore既潮州菜！
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✨蒜茸蒸海蝦 $168蝦肉幾實淨 配埋蒜蓉味好香超正🤤 除左蝦 底下啲粉絲都係精粹🤤 索晒啲蒜味豉油味好好食👍🏻✨蜜椒脆皮薯仔牛柳粒 $148呢個佢啲薯仔都整得好好食 真係外脆內軟🤤 牛柳粒都好有牛味 又唔會好韌👍🏻👍🏻✨雜錦滷水拼盤 $8叫夠$300 就可以加$8 有呢個滷水拼盤😆😆 全部都好入味 不過豬頭肉有啲多🙈 同埋有啲肉太多肥膏✨青島 $32總括黎講啲野都好好食😆 坐得又舒服 間餐廳憑覺新裝修好光猛好乾淨👍🏻味道❤️❤️❤️❤️抵食❤️❤️❤️❤️💔服務❤️❤️❤️💔環境❤️❤️❤️❤️💰晚餐人均 ～$190（包括+1）
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友人介紹油麻地有間開業不久的潮州菜館，只需於油麻地A1出口步行兩分鐘即到「金和潮菜」，餐廳位置優越，非常好找。餐廳內部裝潢簡潔明亮，餐桌擺位寛敞，台與台之間好闊落，坐得舒服，難怪平日也座無虛席。鮮菠蘿拔絲咕嚕肉：酥脆的炸肉、香甜的菠蘿和拔絲糖漿，味道層次豐富，口感多樣。新鮮菠蘿的天然酸甜和汁水能解膩，加熱後甜味更突出，與醬汁融合後風味更濃郁，做到拔絲效果，港式新派增加，酸甜風味。雜拼加鵝：有墨魚、大腸、腩肉、紅腸、豬頭肉、鵝腎、鵝腸，配上酸甜醬，好豐盛。滷水鵝的口感外皮鹵制得當的鵝皮軟滑帶膠質，微微彈牙，表面因鹵汁濃縮而有一層油潤光澤。鵝肉纖維細膩，鹵透後酥嫩多汁，不柴不膩。靠近骨頭的部分略帶嚼勁，越嚼越香。皮下脂肪經鹵制後化開，入口即化，與鹵汁的咸香交融。鵝腎脆嫩爽口，切片後邊緣微卷，咬下去有彈性質地，鹵香滲入紋。潮州鹵水以老抽、南姜、八角等熬制，咸中帶甜，伴有藥材溫和回甘。海味雜菜煲：融合了海鮮的鮮味和蔬菜清甜的粵式湯煲，瑤柱、蝦乾、海味食材經過燉煮後，釋放出濃郁的「海鮮鹹香」和天然穀氨酸的鮮甜，類似高湯的底韻，但更帶一絲海洋的氣息。湯底清澈卻不單薄，雖然不像濃湯般厚重，但海味精華會融入湯中，喝起來清甜回甘。白菜、娃娃菜、西蘭花，燉煮後蔬菜的甜味滲入湯中，中和海味的鹹鮮，增添清新感。普洱茶🍵：苦澀減弱，醇厚甘甜，喉韻深長，口感绵滑。總結：新派潮州菜館 免收加一小菜夠鑊氣 滷水鵝也是必點
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