37
15
9
| Restaurant: | JASMINE (Windsor House) |
|---|---|
| Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Video
3-min walk from Exit E, Causeway Bay MTR Station
continue reading
Telephone
22523918
Opening Hours
Today
08:00 - 16:00
18:00 - 23:00
Mon - Sun
08:00 - 16:00
18:00 - 23:00
Public Holiday
08:00 - 16:00
18:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
青海位於中國西部，地理位置高聳，海拔較高，氣候獨特，保留了原始無污染的良好生態環境，故孕育出了不少珍稀食材，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等。這間位於銅鑼灣的中菜館，正推出「青海珍味・家宴」系列菜式，嚴選了來自青海的無污染淨土孕育山海之珍炮製，不用親臨青海，也能品嚐來自青海的美味佳餚，一嚐風土人情，感受青海高原的迷人魅力。🌸 掛爐蜜味藏羊排青海黑藏羊屬高原藏羊，肉質細密，以粵式燒叉燒方法，用大火爐燒，如叉燒一樣味道香甜。🌸 有機藜麥氂牛肉羹青海有機藜麥粒粒飽滿、色澤明亮，口感軟糯，配上氂牛肉切碎及蛋白煮成牛肉羮，牛肉味香濃，再灑上檸檬葉絲，份外清新怡人。🌸 雞樅菌露筍炒氂牛柳青海氂牛一生大量攝入蟲草、雪蓮等天然藥用植物，高蛋白，低脂肪，肉質有嚼勁，加入雞樅菌和露筍同炒，肉香四溢，細膩入味，倍添清香。🌸 避風塘青海三文魚(虹鱒)扒龍羊峽虹鱒魚乃青海著名水產，肉質細膩有嚼勁、脂肪含量較高，以香港馳名的「避風塘」烹調法將三文魚煎香，皮脆惹味。🌸 枸杞魚湯水耕生菜青海枸杞種植地集中在高海拔、乾氣候的柴達木盆地，顆粒特大，色紅肉厚，滋補名物。枸杞先熬魚湯，把菜浸熟，帶出青海杞子及生菜的清甜。🌸 祁連黃菇氂牛肉酥餅特別嚴選氂牛腿肉，重點還有「青海十寶」美譽的祁連黃菇， 又名「皇菇」，用酥皮包裹，然後半煎焗；氂牛肉質豐腴、祁連黃菇鮮味獨特，令牛肉餅軟酥又香脆。🌸 高原枸杞桂圓糕大大顆如紅寶石的青海枸杞，用糖水先浸再加入以雪棗、桂圓及黃糖熬水做成凍糕，玲瓏剔透，清香軟糯。
continue reading
喺香港都可以食盡青海食材？介紹返係「青海珍味•家宴」系列嚴選無污染淨土孕育山海之珍炮製❕青海位處高海拔地帶，係保存到原始無污染嘅生態環境，加上獨特氣候，生產出唔少稀有食材，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等，首度直送香港，而家唔洗去青海都可以品嚐到喇🥳同屋企人一齊食表示好滿足！大讚好好味🤤✨掛爐蜜味藏羊排青海黑藏羊又叫貴德黑裘皮羊，肉色鮮紅有光澤，鮮嫩多肉汁、羶味輕。以粵式燒叉燒方法整，好似叉燒一樣咁香甜美味✨有機藜麥氂牛肉羹大大碗好足料‼️色澤明亮嘅有機藜麥，口感豐富好軟糯❕食到切碎嘅氂牛肉，配合無污染有機藜麥，加蛋白煮成牛肉羮，牛肉味香濃，再灑上檸檬葉絲，特別清新健康，推介✨雞樅菌露筍炒氂牛柳青海氂牛肉質有嚼勁，肉香四溢，加入雞樅菌同露筍同炒，細膩入味好清香✨避風塘青海三文魚(虹鱒)扒龍羊峽虹鱒魚係青海著名水產，肉質細膩滋味，避風塘烹調煎到三文魚皮脆肉嫩，入口惹味，媽媽大讚好正✨枸杞魚湯水耕生菜青海枸杞大大粒，好滋補！魚湯鮮美 生菜清甜✨祁連黃菇氂牛肉酥餅酥皮鬆脆，咬落去係肉質豐腴氂牛肉、祁連黃菇鮮味獨特，軟酥香脆✨高原枸杞桂圓糕青海枸杞大大粒，加入以雪棗、桂圓及黃糖熬水做成嘅凍糕，精緻玲瓏剔透，入口清香軟糯真係好啱同屋企人嚟食🥳而家仲要係Eatizen 會員，食3碟「青海珍味・家宴」菜式，就送一張$100美心中菜電子優惠券，仲可以自助參加大抽獎，有機會贏取青海雙人來回機票兩張 (共30套），所以我都參加咗，希望有得贏機票啦！😆
continue reading
青海高原有絕美自然風光，同時都孕育出珍貴既養生食材，依家唔使去青海，喺香港就可以試到青海既獨特滋味美心中菜最近就推出「源地直送・味遊中國」系列，我就去咗八月花試咗 5 款經典菜式， 黎咗一場舌尖上既高原之旅。📍避風塘三文魚扒青海三文魚（即虹鱒）佢個魚肉都幾軟嫩加埋避風塘調味好惹味，叫埋白飯用黎送飯一流📍蘿蔔清湯氂牛腱蘿蔔湯清甜無根，加埋氂牛腱炆得軟腍入味📍枸杞魚湯水耕生菜枸杞魚湯鮮甜可口，水耕生菜爽脆清新📍香菇氂牛肉拌麵麵條彈牙有嚼勁，配上惹味香菇同氂牛肉，真係好滋味 📍枸杞桂圓糕甜品賣相精美，枸杞同桂圓嘅味道互相輝映，甜而不膩，口感煙韌推廣日期即日起至3月31號全線#美心皇宮（沙田分店除外）、#翠園（旺角分店及廣場飯店除外、#八月花、#映月樓同#翠玉軒都可以食到@maximschinese#青海珍味#味遊中國＃天賜食材＃高原禮物＃青海氂牛#藏羊#青海三文魚＃全新粵式菜單#美心中菜 #Qinghai #Maxims
continue reading
青海源地直送・味遊中國‼️香港身為美食大都會，要吃什都都輕而易舉，今日就相約朋友，品嘗來自青海高原直送的食材養生晚餐💫青海位於高海拔高度，原始有機無污染嘅生態環境，將氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等等青海獨有食材直送到餐廳，透過粵菜烹調手法炮製出一系列限定佳餚，絕對不能錯過💫💢掛爐蜜味藏羊排青海黑藏羊屬高原型藏羊，平日食的羊排都是以燒為主，這裡的羊排以掛爐燒，外層份外焦香，酥脆可口，肉質好嫩，中間帶有少少膏位，羊味重，但不會太羶💫💢有機藜麥氂牛肉羹新鮮的氂牛肉有嚼勁，但不會有渣，用來煮湯羹絕對很可以，牛味相對更見鮮味，再配上健康的藜麥，藜麥耐寒耐旱，最愛海拔高，口味絕對配搭💫💢雞樅菌露筍炒氂牛柳雞樅菌菇味濃郁，爽口又多汁，配上爽脆露筍，口感層次豐富，用來炒氂牛柳，可以更帶出牛肉味道，青海氂牛遊走終年積雪的高山崇嶺，一生大量攝入蟲草、雪蓮等天然藥用植物，高蛋白，低脂肪，肉質有嚼勁，絕對美味之作💫💢避風塘青海三文魚 (虹鱒)扒龍羊峽虹鱒魚是青海著名水 產，肉質細膩有嚼勁、脂肪含量較高，以避風塘造法烹調三文魚，非常有創意，青海三文魚歸類虹鱒，口感嫩滑，油脂比較豐盈，令人回味💫💢枸杞魚湯水耕生菜青海枸杞大粒又甘甜，魚湯以枸杞加入水耕生菜，把菜浸熟，帶出青海枸杞及生菜的清甜💫💢祁連黃菇氂牛肉酥餅「青海十寶」美譽的祁連黃菇，菇味比較濃，用來做牛肉酥餅加添陣陣菇香，外皮香酥，内餡鲜嫩，牛味濃郁 💫💢高原枸杞桂圓糕鮮紅飽滿的青海枸杞，加入安心養神的桂圓、雪棗製成凍糕，吃起來不僅口感甜蜜美味，更可滋補養顏💫🌟想試清海食材菜式，要把握機會🌟 @maximschinese推廣日期 : 即日起至 2025年3月31日推廣分店：全線 #美心皇宮 (沙田分店除外 )、全線 #翠園 (旺角分店及廣場飯店除外 )、全線 #八月花、#映月樓 及 #翠玉軒🧡著數！Eatizen 會員專享惠顧「青海珍味．家宴」，即送$100 美心中菜電子優惠券，仲可以自動參加大抽獎，有機會贏取「青海雙人來回機票」一套兩張
continue reading
擔心出街食唔健康，最近就發現八月花有全新「適時識食 - 秋冬系列菜式」，搜羅時令嘅當造時蔬炮製，好味得來又有營養豐富，啱晒一家大細去食！有機南瓜煮鮑魚香港本地農場種植出嚟南瓜，以上湯同鮑魚炆煮，充滿鮮味，鮑魚亦十分煙韌彈牙，特別適合經常夜瞓同埋熱氣嘅都市人。羊肚菌秋葵炒鱸魚球加入有超級食物之稱嘅秋葵，有很好的控糖降血脂功效，再配埋有豐富亞油酸嘅羊肚菌和鱸魚球清炒，味道鮮甜又清新，有助增強抵抗力！鮮淮山番薯豬爽肉鮮淮山很爽脆，可以健脾養胃、補肺生津，仲有小朋友至愛嘅蕃薯，佢係低 GI食材，益氣補虛，同豬頸肉以黃豆醬炆焗，味道好夾，啱晒口唇皮膚乾燥嘅人。鮮茨實香芋蝦腰鮮茨實配搭香芋及蝦仁，以椰汁花奶同煮，口感香滑滋潤，新鮮嘅茨實含有人體必需氨基酸，平時好少機會食到試咁幾款新菜式，真係食得出新鮮同健康，每款菜式都營養均衡，有肉有菜嘅組合，啱曬小朋友嘅成長需要，細心D仲發現餐牌仲有中西醫師講解菜式嘅營養成分，令我哋媽媽食嘅時候都好放心。推廣日期 : 即日起至 2024年12月1日全線美心皇宮、全線翠園 (廣場飯店-翠園除外 )、全線八月花、映月樓、翠玉軒
continue reading