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10-min walk from Exit A1, Wan Chai MTR Station continue reading
All Branches (2)
Telephone
3528 0228
Introduction
A classic brand from Shanghai, Jardin de Jade’s first Hong Kong outlet offers Shanghai cuisine based on classic flavours. Must-try items include the Vegetarian Abalone. continue reading
Awards and Titles
Michelin 1 Starred Restaurant (2015-2017)
Opening Hours
Mon - Sun : 11:30-15:00, 18:00-23:00
Payment Method
Visa Master AE Cash UnionPay
Number of Seats
150
Other Info
Alcoholic Drinks
VIP Room Details
Parking
10% Service Charge
Review (77)
有特式的上海菜 Featured Review
Level4 2017-03-24
1085 views
我們很幸福, 身處香港而可以吃到不同地方的名菜, 好開心.朋友今天請我到灣仔新鴻基中心的 蘇浙滙  (上海頗有名氣的食店) 晚飯,   新鴻基中心有地下停車埸, 泊車方便.餐廳樓底高, 裝修高雅大方, 環境清靜,水晶燈飾更典雅別緻,  座位寬闊。侍應招呼一般, 可能我們不是常客.   食具算精美.侍應送來兩個小食, 質素一般.餐牌彩頁印刷精美, 詳盡介紹各項食品, 除了傳統的上海菜, 特式菜, 点心, 甜品等等.  價錢中上.  我們選了:古法煙燻蛋.  賣相不俗, 像西式擺碟.  金黃的蛋黃帶流心狀,  色澤光亮,  入口煙燻淡香, 頗特式的一個前菜.另選点心是:   特式印度尼西亞蝦餅.  我們喜歡這個特式点心, 因為比傳統食品更吸引, 入口鬆脆, 蝦也燒得很香.老火砂鍋魚头湯 . 大大個魚头, 煎香再煲湯, 有濃魚味而全無腥味, 每人兩碗.   魚头營養價值高, 富含人体必需的, 不經飽和脂肪酸, 對降低血脂, 健腦及延緩衰老有好處.  頂好.黑叉燒.金屬盛器美觀,  設燭光在碟下保温,  主角叉燒伴着有生菜絲, 只是叉燒份量少而質感稍硬,  調味像東坡肉的濃甜黑色醬汁, 上海烹調似乎比不上廣東的一哥义燒, 因沒有那種叉燒的炭烤味道啊. 蘇浙招牌樟茶鴨樟茶鴨上枱熱辣辣,  煙薰味道佳, 有濃厚樟木和花茶香味.  入口肉質不錯, 外酥內嫩, 滑而不乾.   可点酸甜醬同吃, 伴碟有蝴蝶包, 也可夾鴨肉同吃.  滿意.東坡肉, 調味好, 不太油膩.什菌菠菜, 一般水準.蘇浙滙走高級格調, 裝修佈置十分有心思, 菜式頗特別, 而收費不算貴,  continue reading
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總喜歡來這裏吃這個午餐,抵食!有頭盤、湯、主菜和甜品,在灣仔區來說,真的算是一個頗吸引的中菜午市套餐了。味道雖不是極之好味那一種,但亦不失這店家的面子,值得一吃!What's better than a Chinese cuisine set lunch to light up your day? 4 courses in total for the set and it's really nothing to complain after you have tried it. Though it's not that type of the "Yumm…" food, it's time to recharge in the middle of the day! continue reading
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Level4 2017-03-17
885 views
同朋友一齊嚟食朋友同我講話呢間嘢上海都有得食就已經知道係信心保證我通常 淨係叫三樣嘢就已經知道呢間嘢夠唔夠正宗醉鴿小籠包同海蜇頭不過呢間嘢冇醉乳鴿真係令我大失所望我以為可以搵到新嘅聚腳地方不過真係值得一讚一入到去見到個裝修就以為好貴因為好大樓抵有高裝修又靚食具又夠精緻但係午餐有每人150蚊左右 嘅套餐由於我想食嘅嘢唔喺套餐上面就唯有散叫海蜇頭夠咬口好細心咁唔係浸定啲汁即係即食即撈醉雞夠曬滑又夠酒味又夠入味真係人生一大享受其實小籠包要做得好食唔係咁容易而家普遍嘅小籠包入面唔夠湯汁 勁嘥料但係要做到皮薄餡靚又夠湯汁嘅話真係好考功夫基本上普通嘅上海嘢一定可以喺度搵到又夠好食寧波湯丸一咬開入面嘅芝麻醬就爆出嚟 佢一咬嘅時候唔係好淋又有彈性service very good continue reading
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Level4 2016-10-24
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筆者在灣仔工作,從來不愁找不到美酒佳餚。原因很簡單,小小一區食肆臨立,選擇光譜廣闊,由多國菜式以至不同價格定位的餐廳也有代表,背著星星名銜的餐廳亦有五六間之多,對於嗜吃一族來說絕對是一遍福地。 蘇浙滙主打蘇杭浙江菜,連續多年榮獲車軚人一星美譽。以附近一帶的中菜館來說,餐廳的裝潢確實優勝一籌,時尚高雅,空間感強。 飯餐以一盅南北杏雪耳燉豬展開始,湯汁清潤足味夠火喉,筆者挺喜歡。 三道涼菜以雞絲粉皮打頭陣,此小碟是筆者喜愛的菜式,取其麻醬的香口及粉皮的爽滑。這道涼菜再多加一份微微辣感更為美味。 水晶肴肉層層疊疊賣相吸引,以酸醋引味效果會好吃很多。古法煙燻蛋講求流心蛋滑煙燻淡香,細仔品嚐不難發現煙燻味道。至於流心部份,則視乎個別蛋隻,從照片也能看出蛋與蛋之間的生熟程度有些微不均的情況。賽螃蟹要求成品白滑,這碟小菜基本上乎合要求。與肴肉一樣,添醋增分效果明顯。京蔥爆牛肉是濃味小碟,京蔥搶香,牛肉肉鮮鬆軟。腿茸津白味道比預期清淡。面上腿茸份量雖少,但本質鹹香味濃,相信稍稍追加份量已能增味不少。雪菜蝦仁豆腐煲蝦仁芳蹤難見,香滑豆腐是菜式的取分點。另建議減底芡汁的稠度。黃金蝦仁炒飯單就賣相而言略為炒得濕身,但阻不了黃金的搶味食感。肉絲兩面黃用上較粗的麵條,麵餅炸得平均乾爽,脆香感覺沒有令人失望。飯餐最後以一碗楊枝甘露作結,予人清新怡人的心情離開![24/10/2016; Mon] continue reading
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Level3 2016-10-19
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又黃又紅又黑的暴雨天,同事升級宴中午請食蘇州杭州上海濃厚味蕾的菜餚,首次多謝這場午宴,祝他前途錦繡,工作順利,更上一層樓!話雖如此,我一向都不太喜歡吃沪菜,可能口味喜愛吃本地粵菜!蘇杭上菜比較酸甜小品多,不是廣東菜的熱,油,鮮,美,滑,味的完全不同風味!此店在灣仔不是浪得虛名,好似是米芝蓮的飯店!看一看,吃一吃,其味道是否值得評為頂好蘇杭上菜館!其裝潢美觀沈實,衛生清潔乾淨及侍應生工作態度都算合格!最重要是品嚐其菜式味道怎樣!夠量夠清的清炒河蝦仁,其味清香肉爽,有一種特別的口感肉香,是不錯的鮮河蝦仁桂魚豆酥其魚肉軟綿無骨,肉味鮮甜及滋味充配如海魚,原味肉質非常,食到天然美味!杭州煙燻樟茶鴨味感肉嫩味香,有焦香微脆,點下甜酸醬加個夾包都非常非常重口味!京蔥爆牛肉都算做得出息,肉濃無汁,口感非常及媲美滋味,配搭出色,一試難忘的一道菜餚!上湯浸時菜夠量大碟,其味清潤可口,算合格的一碟菜式!蘇浙匯招牌炒飯就製作簡單,既咸且濃,大路一碟炒飯,不過不失,飽肚而還!一咬即爆滿的少量湯及肉少饀小,食一個都夠阿,不夠熱騰騰及碟醬醋少薑絲!是最敗筆的小籠包!!!風味冷菜五款: 魯伴雲耳,糖醋排骨,花雕醉雞,四喜烤麩及上素鮑魚。華而又實小品小食,各式其味,享受視觸味感覺! continue reading
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