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10-min walk from Exit A1, Wan Chai MTR Station continue reading
All Branches (2)
Telephone
35280228
Introduction
A classic brand from Shanghai, Jardin de Jade’s first Hong Kong outlet offers Shanghai cuisine based on classic flavours. Must-try items include the Vegetarian Abalone. continue reading
Awards and Titles
Michelin 1 Starred Restaurant (2015-2017)
Opening Hours
Today
11:30-15:00
18:00-23:00
Mon-Sun
11:30-15:00
18:00-23:00
Payment Method
Visa Master AE Cash UnionPay JCB
Number of Seats
150
Other Info
Alcoholic Drinks
VIP Room Details
Parking
10% Service Charge
Review (81)
Level4 2017-08-02
1724 views
獲得米芝蓮一星的著名中菜館蘇浙匯竟然在我公司附近,未免太幸福了吧?散點是昂貴的,所以今天便約了朋友來試試它的午市套餐。午市套餐包括頭盤、湯、主菜和甜品,$148 一位有四道菜,價錢十分合理。上菜很快,感覺像快餐。煙燻蛋不是常吃,所以今天看到有古法煙燻蛋便即點了。溏心蛋黃美味,但色澤並不光亮,而煙燻味可以再濃一點。糖醋小排有驚喜,酸酸甜甜的非常開胃,而排骨又煮得夠稔。必吃!朋友肉鬆粟米豆腐羹也很足料,但味道不過不失,加上胡椒粉後味道更岀,但稱不上好。我的扁尖火腿冬瓜湯較好喝,湯底清甜,冬瓜大大舊,加上金華火腿吊味,消暑必備。我叫主菜宮保雞丁不會跟白飯,所以建議朋友點一個炒飯。宮保雞丁惹味十足,雞肉也煮新鮮有口感,但腰果比雞肉的份量還要多。黃金蝦仁炒飯很有鑊氣,鹹蛋黃味又香又濃,飯炒乾身。份量也很大,大概分得四碗。必叫!明知膽固醇過高,但偏偏就是愛吃。真任性!酒釀丸子煙韌,有桂花味的幽香,但糖水偏甜。丸子的數量也有很多,而我竟然吃不完!特色寧波湯丸有兩粒,糖水清淡不甜,與甜甜的芝麻湯丸味道很夾。 continue reading
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有特式的上海菜 Featured Review
Level4 2017-03-24
3877 views
我們很幸福, 身處香港而可以吃到不同地方的名菜, 好開心.朋友今天請我到灣仔新鴻基中心的 蘇浙滙  (上海頗有名氣的食店) 晚飯,   新鴻基中心有地下停車埸, 泊車方便.餐廳樓底高, 裝修高雅大方, 環境清靜,水晶燈飾更典雅別緻,  座位寬闊。侍應招呼一般, 可能我們不是常客.   食具算精美.侍應送來兩個小食, 質素一般.餐牌彩頁印刷精美, 詳盡介紹各項食品, 除了傳統的上海菜, 特式菜, 点心, 甜品等等.  價錢中上.  我們選了:古法煙燻蛋.  賣相不俗, 像西式擺碟.  金黃的蛋黃帶流心狀,  色澤光亮,  入口煙燻淡香, 頗特式的一個前菜.另選点心是:   特式印度尼西亞蝦餅.  我們喜歡這個特式点心, 因為比傳統食品更吸引, 入口鬆脆, 蝦也燒得很香.老火砂鍋魚头湯 . 大大個魚头, 煎香再煲湯, 有濃魚味而全無腥味, 每人兩碗.   魚头營養價值高, 富含人体必需的, 不經飽和脂肪酸, 對降低血脂, 健腦及延緩衰老有好處.  頂好.黑叉燒.金屬盛器美觀,  設燭光在碟下保温,  主角叉燒伴着有生菜絲, 只是叉燒份量少而質感稍硬,  調味像東坡肉的濃甜黑色醬汁, 上海烹調似乎比不上廣東的一哥义燒, 因沒有那種叉燒的炭烤味道啊. 蘇浙招牌樟茶鴨樟茶鴨上枱熱辣辣,  煙薰味道佳, 有濃厚樟木和花茶香味.  入口肉質不錯, 外酥內嫩, 滑而不乾.   可点酸甜醬同吃, 伴碟有蝴蝶包, 也可夾鴨肉同吃.  滿意.東坡肉, 調味好, 不太油膩.什菌菠菜, 一般水準.蘇浙滙走高級格調, 裝修佈置十分有心思, 菜式頗特別, 而收費不算貴,  continue reading
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Level6 2016-10-24
9949 views
筆者在灣仔工作,從來不愁找不到美酒佳餚。原因很簡單,小小一區食肆臨立,選擇光譜廣闊,由多國菜式以至不同價格定位的餐廳也有代表,背著星星名銜的餐廳亦有五六間之多,對於嗜吃一族來說絕對是一遍福地。 蘇浙滙主打蘇杭浙江菜,連續多年榮獲車軚人一星美譽。以附近一帶的中菜館來說,餐廳的裝潢確實優勝一籌,時尚高雅,空間感強。 飯餐以一盅南北杏雪耳燉豬展開始,湯汁清潤足味夠火喉,筆者挺喜歡。 三道涼菜以雞絲粉皮打頭陣,此小碟是筆者喜愛的菜式,取其麻醬的香口及粉皮的爽滑。這道涼菜再多加一份微微辣感更為美味。 水晶肴肉層層疊疊賣相吸引,以酸醋引味效果會好吃很多。古法煙燻蛋講求流心蛋滑煙燻淡香,細仔品嚐不難發現煙燻味道。至於流心部份,則視乎個別蛋隻,從照片也能看出蛋與蛋之間的生熟程度有些微不均的情況。賽螃蟹要求成品白滑,這碟小菜基本上乎合要求。與肴肉一樣,添醋增分效果明顯。京蔥爆牛肉是濃味小碟,京蔥搶香,牛肉肉鮮鬆軟。腿茸津白味道比預期清淡。面上腿茸份量雖少,但本質鹹香味濃,相信稍稍追加份量已能增味不少。雪菜蝦仁豆腐煲蝦仁芳蹤難見,香滑豆腐是菜式的取分點。另建議減底芡汁的稠度。黃金蝦仁炒飯單就賣相而言略為炒得濕身,但阻不了黃金的搶味食感。肉絲兩面黃用上較粗的麵條,麵餅炸得平均乾爽,脆香感覺沒有令人失望。飯餐最後以一碗楊枝甘露作結,予人清新怡人的心情離開![24/10/2016; Mon] continue reading
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Level4 2017-08-05
575 views
朋友贈送一張$200優惠券,食滿$500可用。聞名此乃米芝蓮店,網上相片環境高级設計,之前在澳門上海都去過,有水準。一行3人帶着一位老婆婆,從灣仔地鐵站行去新鴻基中心,以我們青年體力當然無問題,是擔心老人家,之前想過從銅鑼灣坐的士,又怕動漫節塞車,已經好彩唔係書展,否則兜路行更多,我們行了25分,婆婆面色有不悅。餐廳設計,我認為高級,樓底高,黑色主調,配長形玻璃瓶形狀吊燈,黑色的櫈配白色枱布,友人說有乜裝修啫😮周六日優惠:雞絲粉皮$68,份量少,麻汁唔夠香,不及老北京香滑爽,水準一般。燻蛋$36,2隻,不夠燻煙味及糖心,東來順勝一籌。老滷醬鴨$88,一般無特别,细碟,不是跟餐牌那樣有脾。賽螃蟹,唔夠蛋白香,但唔肥,無蛋黄。糖醋魚,及格,跟老北京一樣水準。䓤油麵,跟翡翠江南一樣,無豬油炸葱香,祗係豉油捞麵,加兩粒蝦米,麵質無彈性,無香。我曾經在上海食,一大堆炸香葱,是油些,好香濃,麵質彈彈。貪狼,又話米芝蓮,都無人加水或斟水。埋單六百幾,還要付四百幾,跟着等的士去銅鑼灣。請人食飯,希望帶给人快樂及滿足,人吔唔欣賞,預其唔到的失望,的確無奈!、 continue reading
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Level1 2017-07-06
703 views
今天午餐終於嚟試咗,我哋叫咗燻蛋,千層肉,涼拌茄子,回煱肉,宮保雞丁,蝦仁炒蛋,炒飯,湯圓,酒釀丸子。食物份量好充足,樣樣都好味。每個套餐$148+10%(1份冷盤,1個主菜+1份甜品)價錢貴一點但是值得一試 continue reading
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