炎鳥羽

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最近，為了遷就已移民3年的朋友，短期返港的 schedule，她除了約我之外，還約了另一位朋友，好讓我有幸認識這位新朋友！變成3人的日式飯局嘞！她提議走到位於尖沙咀厚福街的樓上日式餐廳 <炎鳥羽> 食晚餐！疫情前，多間餐廳門外大排長龍；今時今日的厚福街，已有一半吉舖嘞！Menu供應：刺身、沙律、酒肴、串燒、揚物、食事、酒類...等由於，我們3人其中有兩人包括我都不吃生嘢，所以，主要點熟食為主！ 前菜：菠菜胡麻沙律保持菠菜翠綠柔軟！新鮮甘筍及青瓜配麵豉醬清爽的新鮮甘筍及青瓜全靠香濃的麵豉醬提味！醃漬蒜頭以木魚醬汁醃製的蒜頭，入口清爽，酸香醒胃！炸富山灣白蝦仔 $98炸白蝦仔香脆又鮮美，size 大隻過蝦米，令我食不停口！況且，蝦殼中的甲殼素對身體有不少功效，可以改善消化吸收...！ 串燒：雞肉棒 (自家制) $48雞肉棒啖啖肉之餘，還夾雜雞軟骨，口感豐富！而且增加骨膠原，女仔最啱食呢！ 蘸上甜美濃稠的醬汁，混合新鮮雞蛋，亦有助減膩！加上雞與蛋的親子絕妙配搭無得輸！牛舌芯厚切 (限定) $68師傅把火候拿掐準繩，牛舌剛好夠熟，仍保持爽嫩，一點腥味也無，食得滋味！鹽燒雞翼 $

同一個經常去日本旅遊的朋友加一個對味道要求高的朋友聚餐，膽粗粗揀左呢間居酒屋，到左係街度搵唔到，先發現係17樓😂餐廳細細，但乾淨企理。先點酒，一看菜單，清酒種類夠多，越後的酒果然香滑，入口有驚喜！伯樂星是印象中在北海道喝過的，大概是想像中的味道。明太子蛋卷非常多汁，各種燒串質素都非常高，全枱一致認為荔枝豚肉卷最出色。上菜速度剛好，一碟碟依序上，和朋友談天說地，慢慢吃著串燒喝著酒，一樂也。是愉快放鬆，而且味蕾滿足的一夜。

多謝閨密安排驚喜生日飯局🎂喜歡日式串燒嘅我實在開心餐廳位於尖沙咀厚福街商業大廈，採用深木色裝修，加上暗淡燈光很是放鬆。通過食物我絕對能感受到廚師的用心及老闆對客人的照顧每一款食物都是份量十足，以及味道鮮美我們點了清酒及多款食物實在是大滿足😬開胃頭盤雪魚脆片雞皮餃子（必試）燒雞肉捧（必試）燒雞翼燒飯團燒羊架玉子燒所有店員都非常有禮及笑容可掬食物質素高但價格絕對不高💯下次必再光顧服務態度餐廳環境食物質素

呢間位於尖沙咀既居酒屋裝修冇太特別, 不過勝在啲野食夠正最緊要有高質既清酒😍揚物🍟即叫即炸全部都勁脆身, 薯條我地叫左一份黑松露同一份明太子, 食完明太子果份覺得唔夠味, 黑松露果份我地要求多黑松露出到黎真係勁重黑松露, 超正🤩✨炸薯條($68)✨雞皮餃子($78)✨紫菜魷魚鬚天婦羅($68)串燒🍢全部都係即叫即燒, 所以要俾啲耐心等下, 個人覺得牛舌心真係正到爆, 厚身得黎又燒到夠腍身, 調味又剛剛好, 一定要叫😍✨雞腎($56) ✨雞軟骨($28)✨免治雞肉棒($48)✨荔枝豚肉卷($32)✨厚切牛舌心($68)主食🍚兩款都係正常發揮, 炒飯夠爽身, 不過鵝肝既味道欠奉, 當係普通蛋炒飯食唔錯🤣✨雞泡魚乾($88)✨鵝肝帶子炒飯($118)清酒🍶呢枝我地揀左熱飲, 會將清酒分落四個樽仔度再放落熱水保溫, 米味濃郁, 幾易入口既一款😌✨梵豔純米大吟釀720ml($580)呢度既水準不錯, 最正係個熱Sake同埋牛舌心真係一試難忘🥰

整個飯局都感到驚喜又難忘如果要10幾樣野排次序最好食嘅係鯛魚刺身兩食佢係有分薄切同厚切 薄切配薑加醋厚切配Wasabi加豉油真係好鬼正～ 下次記得要試下😍😍😍記得Book 位，好多人去食架

這是我和朋友第二次光顧這家店，水準依舊保持得很好！海膽炒飯相比上次味道稍淡🧐黑松露薯條依然香脆可口😋雞皮餃子也非常出色，絕對值得一試👍🏻刺身厚切肥美，新鮮到讓人驚喜，日本生蠔也是不錯的👍🏻雞肉棒搭配蛋黃和醬油，肉質不柴，香氣四溢，是每次都不能錯過的必點品項！

與女朋友們的定期飯局指定餐廳每一次都充滿驚喜，回味無窮今次選擇坐咗喺吧檯，可能直接望住師傅燒所有嘅串燒，切刺身，開生蠔不知不覺胃口大開每次見到師傅剛剛燒起嘅串燒見到啲油仲喺上面吱吱叫充滿住嗅覺，視覺，仲有味覺嘅幸福真係有疲勞盡消嘅感覺這是我其中一間食過最有心做嘅串燒店絕對推介如果想食好嘢記得要預約因為乜都想試今次試咗刺身拼盤睇到個厚切就知不得了吧每件刺身都爽口，有鮮味蝦頭仲要有金黃色嘅膏再嚟試咗佢今日推介極大隻嘅日本生蠔一入口成個口充滿住香甜奶香嘅味道時令嘅嘢我都希望大家可以有機會食到

問左staff兩次 佢話係A4和牛 我問佢肥係邊 佢話呢舊有就淨係呢舊？ 然後佢就拎架和牛出嚟啦大嚿黃牛都係唔肥啦剩係得條邊肥 佢話係鹿兒島啦我都唔知係大陸嘅鹿兒島定係日本鹿兒島Appreciate 佢拎舊牛比我睇唔肥仲要十成熟 請大家明察秋毫完。

平時食串燒隨便都要$20-30左右一串，但係依間只要$20就有三串，而且味道也不馬虎，不過就只有午市時段有，另外他們的午市套餐不另收加一服務費，難怪午市時段有咁多人去食炎海丼 $98 推薦指數🗯️：🌟🌟🌟食材配搭分別有劍魚腩、三文魚腩、左口魚邊和三文魚籽，魚生都新鮮，不過主要都係油分比較重的魚生，所以食落比較滯，尤其係左口魚邊，彷彿入口即化串燒（3串）$20分別叫了：明太子雞翼、日本小甜薯和雞骨豬肉腸明太子雞翼 推薦指數🗯️：🌟🌟🌟燒到剛剛好，唔會太乾，食落外皮好脆身，而且明太子的份量也不少，好吃日本小甜薯 推薦指數🗯️：🌟🌟🌟🌟食落軟糯，而且甜甜哋😋好評雞骨豬肉腸 推薦指數🗯️：🌟🌟就普通豬肉腸然後用雞骨穿上，味道有點過鹹，食完一啖就好想飲水🥲✨整體來講，食物質素未去到好出色，但係尖沙咀咁樣嘅價錢有這樣的質素的確不錯，係附近返工嘅人可以一戰以上均是我個人觀感，每個人嘅口味各有不同，所以末必同每個人嘅用餐感覺一樣，如有不同，敬請見諒。

尖沙咀厚福街係條美食街滿佈餐廳，當中有依間居酒屋有串燒食，聽聞平日午市坐滿人 超級抵食 午餐有魚生丼 仲有平串燒$20/3串，當然晚市要單點 但氣氛很好 好多人聚餐，不過想經濟一點預算有限，當然午市最抵食🤣👓海膽海鮮炒飯 $138除咗串燒仲有熱食，好多人都叫嘅炒飯款式。老實講個人覺得稍為普通🤣面頭有海膽有啲睇頭，但純粹炒飯上面放上海膽，底部只是普通嘅海鮮炒飯 唔算好惹味好驚艷，但價錢合理的👓雞肉棒 $48免治雞肉搓成棒狀，好香燒烤味，將蛋黃和醬油撈勻再點雞肉食，好濃郁蛋香和醬油味，但真係偏重口味濃味🤣👓荔枝豚肉卷 $32👓鹽燒雞翼 $32👓芝士翠玉瓜 $22👓厚切牛舌 $58👓黑松露溫泉玉子沙律 $88👓三文魚腩 $68/4片

樓上居酒屋，坐得算舒服，服務很好。午餐定食，可以優惠價追加串燒，好抵食。魚生鮮甜，串燒出色，重點推介燒雞翼。餐廳可供訂座，一行8人既話，坐到最入自成一角都幾好架。

見在有Sake買一送一便來預訂了這家店鋪小小的但坐得幾舒服，而且食物高質不過注意餐廳收費幾多隱藏的細節只有三款靚Sake有買一送一( 都是 > $500 )二人以上，串燒每款都是最少兩串起叫所以我們都沒叫得太多款式呢而且前菜hardcode每人$20𓂅 雞肉棒 / 自家製 ( ᴴᴷᴰ 48 ) ✨最近去親居酒屋都會點嘅雞肉棒，這裡的也太棒了，肉質不會太乾柴，再配上蛋黃跟醬油吃更索汁，吃下也更突顯雞肉棒的香口🫶🏻𓂅 雞軟骨 ( ᴴᴷᴰ 28 ) ✨雖然份量不多但就咁吃一粒都試到佢幾出色，雞軟骨不會太油膩且脆得爽口，大滿足！𓂅 牛舌厚切 ( ᴴᴷᴰ 58 ) ✨肥美的牛舌有誰會不愛？呢到嘅牛舌咬落十分彈牙，面層還灑了鹽把整個肉汁昇華𓂅 三文魚飯糰 ( ᴴᴷᴰ 38 )𓂅 海膽海鮮炒飯 ( ᴴᴷᴰ 138 )𓂅燒酎 - 白桃/ 巨峰/ 烏龍茶( ᴴᴷᴰ 58 )

上個月Lunch time去到，基本上只有我們一枱７人和兩三枱客，因為同事有食過覺得幾好，那我們就一起來幫襯啦！Menu有午市自選刺身丼和熱食的套餐，凡惠顧套餐可以加＄２０選３款串燒，這個真的超抵吃。明太子鷄翼~ 勁多明太子餡，雞翼燒得香口！鵪鶉蛋～同事說好吃牛肋骨～ 都幾多肉汁又惹味日本小甜薯～ 同事說好吃汁燒豆腐～似紅燒豆腐但多點燒烤味，好Juicy!其他未試過不過可以參考下:日本冬菇日本茄子汁燒白菌多春魚鷄頸肉蒜香翠玉瓜鷄鷄骨豬肉腸主食我點了「溫泉玉子角切魚生丼」，套餐有湯和沙律，$78再加串燒很滿足~Staff有常常主動過來加茶，下單時都幾有耐性（因為我們常常問問題又講廢話）~

今次我去嘅係一間位於尖沙咀嘅日本串燒店，名為炎鳥羽。店內環境十分舒適，氣氛十分輕鬆，配合住店內嘅音樂，感覺就好似身處喺日本嘅酒吧一樣。佢哋嘅菜式比較注重串燒，鮮少有其他嘅日本料理選擇。我嘗試咗佢哋嘅燒烤雞肉串，肉質鮮嫩，燒烤得剛剛好，外皮炭燒的味道非常香濃，加上佢哋自家調製嘅醬汁，一口咬落，味道十分滿足。除咗燒烤雞肉串，我亦試咗佢哋嘅炸蝦球，味道非常鮮甜，炸得十分酥脆，加上滿滿嘅蝦肉，質感非常豐富。另外，佢哋嘅炸豬排亦非常推薦，豬肉鮮嫩多汁，加上外皮炸得金黃酥脆，非常美味。除咗串燒，佢哋亦有提供一些日本小食，例如壽司、刺身等等。我試咗佢哋嘅鮭魚壽司，鮭魚肉質新鮮，米飯香濃，配合住醋飯嘅酸甜味，味道非常開胃。整體而言，炎鳥羽係一間非常值得一試嘅日本串燒店。佢哋嘅食材新鮮，味道豐富，而且價格亦相對合理。店內氣氛舒適，服務亦十分周到，讓食客有一個愉快嘅用餐體驗。如果你鍾意串燒，或者想嘗試一下日本小食，炎鳥羽絕對係一個不錯嘅選擇。

環境不錯，雖然唔係好多座位，但唔會有太嘈嘅感覺。另外串燒非常出色，好多款串燒都好好味，尤其豆腐，估唔到咁好味。另外有些清酒做緊買一送一，幾個朋友暢敘，真的不錯。