ISABELLE (Moved) New Location

法式曲奇是法國下午茶中最受歡迎的點心餅乾之一，入口鬆化，並散發出自然奶香味，配以西茶或咖啡同吃，最為匹配也﹗今日，表姐R帶同兩位小表姪H&F到小妹家拜年，並送上一盒紅粉菲菲、金色圓點包裝，並束上棗紅色蝴蝶結的Isabelle 法式曲奇。根據盒上的卡紙介紹，一盒Petti Fours有5款曲奇和2款朱古力，獨立包裝，方便衛生。小妹一打開包裝紙，表姪H一馬當先搶了粉紅色的乳酪朱古力 Yogurt Chocolate，撕開糖紙閃閃的糖紙，內裏是白色乳酪朱古力。表姐不想兒子多吃糖果，馬上叫小妹收起盒糖。否則，全盒均會被表姪全軍吞沒了﹗表姪咬了一口，小妹著其讓小妹咬一口試味，他也乖乖地交出。白朱古力的乳酪味和朱古力均不甚濃郁，味道淡淡的，較為普通。表姪咬多一小口就不要了。相反，黑朱古力的榛子味朱古力 Hazelnuts Flavor Chocolate則較為好味，朱古力味濃，口感硬實，帶果仁碎及脆粒，口感也較為豐富，然甜膩了少許。Isabelle的曲奇牛油和糖的份量較少，故不太肥膩或甜膩，質感鬆脆，口味相對較清淡，整整水準屬中中而已﹗咖啡酥 Coffee Fried Pastry是較為濃味的曲奇

看見這些包裝精美的曲奇禮盒令我興奮莫明，這是我數月努力寫食評的見證(早前參加食家挑戰賽第三階段的禮物)，而且禮盒的包裝非常漂亮，而且曲奇種類繁多，絕對能夠滿足各人的口味呢!收到的禮盒分別為Paris Vogue 巴黎時尚、Hilaire 伊雷荷及極品土鳳梨穌。Paris Vogue 巴黎時尚的包裝最為考究，是一個三層的抽屜，內裡有黃金南瓜子曲奇、朱古力杏仁薄餅、阿薩姆茶曲奇、椰絲朱古力曲奇、藍莓酥等，Isabelle的椰絲朱古力曲奇相當出色，拆開包裝已聞到濃濃的朱古力味，而且曲奇非常鬆化，對於朱古力迷來說是難以抗拒的。Hilaire 伊雷荷是方型盒，盒上有壓花圖案，內裡分為兩層，曲奇種類也是非常多，作為新年禮物賀禮，不止送的開心，相信收禮的人也會感到稱心滿意。我也送了一盒給婆婆，小表妹見到那麼多曲奇也很開心。極品土鳳梨酥: 我的好朋友cherrylittle告訴我這是Isabelle非常出名的名物，雖然我並不是非常愛吃鳳梨酥，但這個鳳梨酥的外皮很鬆化，內裡的鳳梨肉酸酸甜甜，還吃到一絲絲的鳳梨肉，是我吃過最美味的鳳梨酥呢!我把曲奇包裝成一小袋與朋友分享，希望大家都開心。P.S. 特別多謝

台灣是港人的後花園，著名拌手禮鳯梨酥更是我每次訪台必買手信之一。Isabelle是在香港有分銷店的台灣品牌，今年春節期間嚐過她們的鳯梨酥和藍梅酥，印象很好。對於近期的新產品---土鳯梨酥。我可是非常的期待 先要多謝朋友仔A 送上這美點給我早在網絡得知台灣本地也興起土鳯梨酥，而且也很受歡迎。傳統鳯梨酥的內餡是鳯梨和冬瓜餡造成，顏色呈黃色，因為加入冬瓜餡的關係，入口較順滑，味道清甜居多。而土鳯梨酥標榜全鳯梨製作內餡，可吃得出絲絲纖維，比較有嚼感。外皮不重牛油味，口感呈鬆化，入口便溶掉的感覺最深得我心。雖然深歇色的內餡看起來並不討好，但吃下才知味道酸中帶點果香，相比傳統的多一份清新，亦沒有那麼膩，怪不得台灣多間糕餅店也爭雙製作，來分一杯羹了。話說回來，香港也好像沒有其他餅店售土鳯梨酥，沒太多競爭，Isabelle也看中這點吧？現在的我倒想到台灣走走，試試不同餅店的出品呢！雖然鳯梨酥的熱量高，但偶爾來一，兩件也不會有罪惡感吧！

續上一個食評, 終於試了另一包紫菜花漾曲奇(from團購介紹) 紫菜花漾曲奇： (約109g)花瓣形狀的獨特紫菜口味，在微甜的曲奇中滲出淡淡紫菜鹽味，一鹹一甜味道十分融和，獨特的味道不斷在舌尖縈繞。一包有8大塊, 賣相像花一樣的曲奇, 十分討好, 和阿薩姆茶曲奇不同, 這款曲奇比較硬和脆身, 咬下去有很香的牛油味, 但不是肥膩那種, 味道有咸有甜, 卻真的是很夾, 不會覺得奇怪, 而且味道很好, 紫菜香味散發得剛好, 令人一塊接一塊的吃下去, 這款有令我想回購啊, 而巿面的紫菜曲奇不多, 又是一款特別口味的曲奇。

早前團購以$60買3包isabelle cookies, 原價$58一包, 都平了很多啊, 我換領了阿薩姆茶、紅茶和紫菜, 剛剛試了阿薩姆茶曲奇(from團購介紹) 阿薩姆茶曲奇：(約 117g)入口酥脆鬆化的阿薩姆茶曲奇，淡淡清幽的阿薩姆茶味沒有被牛油香完全覆蓋，吃過之後有品茶一樣舒適感，讓人一試難忘。一包大約有16塊, 一開包裝已茶香撲鼻, 曲奇不是很脆那種, 入口有清幽的茶味, 質感清爽不油膩, 吃多了也沒罪惡感, 吃完後口裡還留有淡淡茶香, 本身我不喝茶的, 但喜歡茶香的曲奇, 很清新的感覺, 而茶味曲奇在坊間亦比較少有, 特別覺得這是比較高級的享受

因團購的關係，才有機會嘗試Isabelle的Homemade曲奇，我選了三款不同的口味——經典牛油(Gourmet Butter)、香濃杏仁(Roasted Almond)、朱古力粒(Chocolate Chip)，也不過是$60，好抵食。牛油味曲奇比預期中普通，牛油味很淡，加上極之易碎，拿回家後，至少八成的牛油味曲奇已經斷開兩半！杏仁味曲奇則有許多杏仁脆粒，杏仁份量毫不吝嗇，且咬下去香脆又可口，每一口都嘗到香濃的杏仁粒，十分滿足。而朱古力味曲奇入口鬆脆，加上大大粒的比利時朱古力粒，朱古力味極為香濃，實為必食之選！

呢排成日見到呢間餅店做團購優惠, 睇過佢官網相片, 正價都唔係好貴, 又唔係買得多, 都費事用 credit card 買團購兌換劵。反正附近番工, 今日 lunch hour 就去 K11 分店一趟, 門面格局整潔, 陳列有緻。 店員態度親切有禮。是日買左4款 cheese cake + 2款 cookies。Cheese Cake ($22@cube, 大約 2" x 2"), 每件有透明盒裝住:質地略為鬆散+ 稠身, cheese 味還可以- 玫瑰 (有少少清香, 唔話您知係玫瑰味應該您食左都唔覺)- 豆腐 (ok)- 芝麻 (ok)- 綠茶 (典型港式綠茶味)Cookies ($58@pack, 大約20塊, 每塊1.5" 直徑), 每 pack 有簡潔窗口存氣紙袋包裝。8款味道均可任試, 新鮮焗製, 香脆唔油膩- Assam Tea (其實係烏龍茶味, 幾好, 夠香濃)- Royal Tea (紅茶味, 比較清新)其實仲有多款 assorted cookies 禮盒, 但就唔同鮮製嘅呢d。

不知道是不是年紀慢慢開始大了，總感覺時間飛逝得特別快，一轉眼竟然已經結婚近十年，是錫婚呢。不知道有沒有命活到鑽石婚？我想，結婚八十周年應該是化石婚或古董婚，因為活到那種年紀不是化石也肯定是古董了。十周年：錫婚十五周年：水晶婚二十周年：磁婚二十五周年：銀婚三十周年：珍珠婚三十五周年：珊瑚婚四十周年：紅寶石婚四十五周年：青玉婚五十周年：金婚六十周年：金鋼鑽婚七十周年：白金婚七十五周年：鑽石婚觸動我對結婚周年的感嘆，是因為某日路經法式曲奇Isabelle在香港的專門店，於是買了一些散裝餅給濬濬吃，小傢伙愛得不得了。味道不會太甜，多吃幾塊也不會像一般曲奇那麼膩。 記得十年前在台灣結婚的時候，就是選用Isabelle的禮盒作為嫁女餅，曲奇的味道好固然是其中一個原因，我最喜歡的是漂亮且精緻的禮盒，收到這種矜貴嫁女餅的人肯定愛不釋手，當初結婚時的禮盒如今還保留著呢！真是一種永恆的回味。看！十年前的禮盒，還保留到現在，而且把它從台灣帶來香港，雖然已經有點兒殘舊，但卻多了一點歲月的痕跡。

復活節就快到！物色復活蛋之餘，仲想物色復活節小禮俾自己！ 我專程走嚟 K11，幫襯 Sticky ，順道一看 Isabelle 嘅禮盒！咦！禮盒幾精緻！ 有大有細！我見到有手袋形小禮盒、蘋果小禮盒.....我買咗：蘋果小禮盒 $30見咁抵！無慮即決買下來！ 一打開個盒睇，內有 4 粒果仁白朱古力、兩塊椰絲朱古力曲奇、一粒朱古力！嘩！估唔到咁豐富！真驚喜！ 可以留番個盒放頭飾！果仁脆餅 $20 / 8塊聽店員話果仁脆餅好好賣，既然係咁，買嚟試吓！ 葉子形脆餅，果仁片不少！甜甜地！果然好脆！

姑仔的窩心推介: 法國宮廷宴會點心與藝術的結合絹面錦盒, 高貴大方3款手工曲奇, 奶油味香濃, 一咬即散並似在口中溶化, 溶化後在口中的牛油味充斥口腔, 久久也不散開, 令人回味無窮。若果再配合一杯伯爵茶, 那麽悠閒的下午會變得Élégant.