御膳

Imperial
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5-min walk from Exit B1, Kwun Tong MTR Station; 觀塘港鐵站B1出口>投注站左轉到「成業街」>行至街尾右轉到「敬業街」 continue reading
Telephone
35759567
90291530
Introduction
A Chinese restaurant located in an industrial building, it is an ideal restaurant for gatherings with large group of friends or family members. Their seafood cuisine cooked in Cantonese style are popular. continue reading
Opening Hours
Today
18:00 - 00:00
Mon
Closed
Tue - Sun
18:00 - 00:00
Public Holiday
18:00 - 00:00
Payment Methods
Cash
Number of Seats
80
Other Info
Online Reservation
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Parking
Phone Reservation Details
Reward Dining Points
Delivery
10% Service Charge
TV Broadcast
About
工廈隱世廚房「御膳」(特設外賣)
在茫茫工廈中「搵食」,要遇上「帝皇」級別的美食好像難過登天?
來到位於觀塘的「御膳」,裝修典雅清幽舒服,廚房由經驗豐富的中廚主理,每天精選新鮮到位的時令食材,扭出創意與賣相兼備的私房菜功架,製成達至帝皇級別的精緻菜式,店如其名,絕對稱得上為觀塘區的「御膳」。

選擇多變 打造專屬「你」的菜單
餐牌選擇由二人至十二位用不等,單是海鮮類已有超過五十款的選擇,其他種類更包括熱菜類、冷菜類、飯至生果甜品等。
大熱推介菜式包括:大肉蟹、特大蟶子皇、士多啤梨骨、金華玉樹雞、白胡椒爆炒南非鮑魚、及賣相參照菊花圖形而製成的菊子魚等。菜式製作款款一絲不苟,海鮮鮮味濃,炒飯滿載飯香而乾身;限量推出、賣相精巧的西瓜盅,更由原個西瓜起肉奉上。碟碟實而不華,份量與霸氣十足。
想享受如斯的帝皇美饌,大家謹記需預先訂座並選擇菜單。餐廳會因應客人的要求和預算,為你設想合適的配搭,不論朋友宴會、活動聚餐、主題飯局等,都盡力安排週到。歡迎外賣!

多款菜式外賣供應!
下午5時至8時送貨
免運費,車邊取
(隧道費,橋費,偏遠地區再報價)

歡迎查詢:
https://api.whatsapp.com/send?phone=85292228210
About Reward Scheme
Review (603)
Level4 2020-03-29
1483 views
今天在觀塘工作, 無奈公司人手有限, 全日忙到九彩, 晚上已再無精力煮晚餐, 但一家几口出去食又唔方便.  解決方法:外賣回家.   心中一想到, 日頭做得如此辛苦, 就想來一個豐富的晚餐. 觀塘朋友推介附近私房菜的外賣套餐, 品質OK.  加上在美食網站得知, 通過WHATSAPP訂散點外賣有8折, 於是手機點了避風塘炒蟹, 滷水鵝, 士多啤梨骨, 炒飯, 保證足夠一家四口!  其實餐廳有外送服務, 只是自己在觀塘, 就順便自己拎外賣, 自己速遞回家.  回家打開包裝, 原來各食物盒都加了保鮮紙.  一於快快拆開, 放好筷子托和碗筷SET枱, 全家開飯了!      避風塘炒蟹    在餐廳食蟹一定要保時儀態!  但在家食蟹, 就可無拘無束地食蟹. 家中拆蟹的架生齊全, 鉗刮匙剪, 食完蟹還可以馬上洗手, 正!!!  不過街市大肉蟹盛惠几百元, 平時在家也不會浪費時間搞<避風塘做法>. 剁蒜蓉需要時間, 炸蒜&肉蟹拖油又浪費D油, 還會油花四濺. 事後又要抺廚房要洗鑊呢! 現在套餐有避風塘炒肉蟹, 還有士多啤梨骨, 感覺抵左! 由餐廳外賣回家, 雖然已隔一段時間, 但打開包裝時, 蟹仍是暖, 而避風塘那勁香的蒜味就直接出來了. 自己很想獨享一隻巨蟹呢! 無奈一家四口, 不能獨吞. 幸好小米和小米之父嫌麻煩, 不食蟹. 蟹鉗啖啖肉, 留比阿媽. 但蟹蓋蟹身蟹腳, 全都是我的. 只要了解蟹身的結構, 就懂得拆出蟹身的絲絲蟹肉, 然後加入避風塘炸蒜混在一起, 就變成<避風塘溝蟹絲>. 幸好炸蒜不太辣, 仍嚐到蟹肉的鮮甜.   個人覺得 : 如果炸蒜味道過濃過辣, 就會蓋過蟹原本的鮮味. 一係師傅唔覺意落重手左, 一係想用濃味來掩蓋急凍蟹的雪X味.   所以這個避風塘炒蟹比高分! 潮州滷水鵝     原來滷水鵝配額外的滷水汁和醋.  滷水鵝胸不乾柴, 而滷水鵝汁才是精華所在. 不太鹹, 帶有其他的香料味, 但總覺得加了冰糖.    士多啤梨骨   心想 : 在咕嚕肉加上塗麵包士多啤梨JAM = 士多啤梨骨. 原來是另一種醬. 没有果JAM明顯的甜味, 在酸酸甜甜中卻帶有另一種甘味!  排骨在肉質先天無得輸, 煮熟後加上紅色醬汁作封存, 肉汁不易流失.   御膳炒飯     有炒蛋碎牛肉有帶子, 有點似老抽底, 又似蠔油底. 小米很喜歡這個炒飯, 添了又添. 自己更喜歡在炒飯裡加入避風塘炸蒜, 拌勻又變成香辣的<避風塘御膳炒飯>. 小米之父也依樣畫葫蘆呢!       全家一邊看電視, 一邊享用美味的開心速遞, 正!  原來唔洗炒餸唔洗煮飯, 可省下那麼多的時間!!  continue reading
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Level4 2020-03-09
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有一間私房菜食下食下食左幾年,水準依然,就是御膳。雖然在工廠大廈,但將成本都放返係食材上,加上師傅工夫到家,值得推薦!今天吃花龍蝦套餐$960。原來店家有做外賣服務,在家也可以吃大餐!頭盤麻辣手撕雞(一份)雞肉嫩嫩的,帶麻香味,配青瓜絲口感清爽,少少辣,好開胃。什菌豆腐大蜆湯湯色澤吸引,材料豐富,有豆腐、冬菇,鮮味濃郁,要趁熱飲。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇(2只),要將炸蒜和蒜泥混粉絲一起吃,好吃!花龍蝦5至6兩(1只)可選芝士,香煎或上湯,個人喜歡上湯煮,花龍蝦很鮮甜,吸收了湯的精華,很考師傅工夫,做得到位。潮州鹵水鵝鵝肉很嫩,鹵水帶有中藥味,真材實料。白胡椒爆炒南非鮑魚(兩只),南非鮑魚幾大隻,口感不錯,有嚼勁,而且白胡椒味重,很惹味。薑沖炆龍躉腩很香,薑葱味濃郁,魚腩肉質扎實,帶魚皮位骨膠原爆滿,配葱吃,更美味,非常有水準。梅子果皮蒸大肉蟹 ($399)新鮮蟹用蒸係最好食的,用梅子和果皮蒸都係第一次見,好有特色。大肉蟹肉厚鮮味,梅味重,連粉絲都好入味。蟹油銀芽炒麵不油膩,爽口又有彈性。最後送上芒果布甸,用圓形玻璃瓶載幾別緻。 continue reading
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Level4 2020-03-07
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觀塘隱世私房菜不少,但因好評如潮以至街之巷聞的卻不多,「御膳」確是其中一間。店內大廚除了確保每天出貨質素外,還不斷研發不同菜式,配合不同時節推出。為配合喜慶及賀壽,御膳推出鮑汁花膠餐,以更高級食材配搭主打海鮮餐。鮑汁扒花膠餐(2位用)麻辣手撕雞一份前菜份量剛剛好,青瓜條幼切清脆爽甜,拌上結實彈牙手撕雞,麻香美味。薑蔥炆龍躉腩每片大顆厚肉,肉質較結實彈牙,薑蔥油爆再以香濃醬汁炆煮,醬汁滲透入魚腩肉,香濃惹味。什菌豆腐大蜆湯鮮湯奶白柔滑,配上鮮嫩什菌、香滑豆腐、大大粒蜆肉等,呷一口香甜鮮美。鮑汁扒花膠2份鮑汁濃稠度剛好,依附花膠肉但不黏稠。花膠咬下煙韌柔軟,質感富彈性。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇2隻蟶子大隻肉身豐盈飽滿,肉質爽口彈牙,配上蒜蓉粉絲,簡單而又惹味。大肉蟹一隻顧客可以選擇不同食法,包括香辣、薑蔥炒、避風塘炒等。我們選了花雕蛋白蒸蟹,不單止能原味呈現蟹香,還更健康無負擔。蛋白質感濃厚,口感嫩滑水潤,蛋白香味濃郁。蟹肉彈牙爽口,味道鮮甜清新。士多啤梨骨整支很大,肉黏附在主骨上,肉質結實彈牙爽口,醬汁吸附在骨肉,味道酸酸甜甜,惹味過癮。御膳炒飯整碟份量足夠滿足兩個大男人,吃光後碟面乾爽不油膩。炒飯米粒分明,口感軟硬剛好帶煙韌,內含不少大塊牛肉及蝦仁,豐富了炒飯飯底。雲呢拿布丁布丁雲呢拿味濃郁,絲滑柔順,香甜。總括來說,套餐種類配搭繁多,價廉物美,不錯選擇。 continue reading
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Level4 2020-02-06
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和家人去台灣旅行前約埋一齊dinner傾吓旅行的細節,我即時諗起御膳,好鍾意食呢度嘅海鮮,而且幾静侷,可以慢慢傾,唔錯。御膳以私房菜形式經營,套餐種類由2人套餐至9人套餐總共24款選擇,亦可以散叫或俾budget佢地幫你set餐。今晚我們揀左6人套餐$2430,大約$400一位可以有蝦,蟹, 龍躉腩和鹵水鵝食,我認為是不錯之選。麻辣鹵水拼盤~有牛肚,雞絲和豬腸,牛肚和豬腸炆得好腍好入味,雞絲和青瓜絲夾雜着麻辣的香味,口感豐富。薑葱炒大肉蟹兩隻~弟弟和弟婦最喜愛食薑葱炒蟹,呢2隻是越南肉蟹,大大隻,啖啖肉,肉質嫩滑鮮甜,好好味呀!呢隻咁大嘅蟹鉗緊係屬於我ga la黃金蝦~咸蛋黃炒蝦是我的至愛,蝦殼炸到卜卜脆,咸香的咸蛋黃平均地黏在蝦殼上,真係惹味到連殼都食埋。蝦肉爽甜彈牙,蝦頭仲好多膏tim!薑蔥炆龍躉腩~ 龍躉本身營養價值非常豐富,識食一定揀腩位, 龍躉皮膠質豐富,滑而不腻,腩位的肉質更是入口爽滑,魚味濃郁,用大量薑和葱去炆煮龍躉腩,完全沒有搶去魚的鮮甜味,連葱也十分香甜,好正!潮州鹵水鵝半隻~雖然只是半隻但份量好大,鹵水汁好入味,鵝片肉質比較軟腍,入口即化,鵝肉比較爽口有頭,各有特色,但都很美味,鵝片下塾左鹵水豆腐,又滑又嫩,正呀!士多啤梨骨~士多啤梨醬酸酸甜甜,甚為開胃,肉排鬆軟有肉汁,好味呀!蒜蓉炒芥蘭~芥蘭爽脆清甜,蒜蓉味濃郁。蟹油炒麵~炒麵炒得好乾身,雖然用炒過蟹嘅油炒,但一點也不油腻,還帶點點蟹的鮮甜味,好正!菠蘿鳥~非常花心思,用了紅蘿蔔雕成鸚鵡嘴再與新鮮菠蘿的頂部相接,咁就成為一隻漂亮的鸚鵡,淨係呢個造型我已經俾滿分。呢個水果盤除了有菠蘿外,還有 士多啤梨,奇異果、青提、紅提、布冧和藍莓,酸酸甜甜,冰冰涼涼,真係大滿足! continue reading
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一路都好想試下食私房菜,今次終於黎到御膳一試私房菜👏🏻 私房菜係位於觀塘既工廈入面,雖然位置冇平時係地舖/商場啲餐廳咁易搵,google個定位有時都錯錯地,但係 @openrice_hk 個指示寫得好清楚,跟住去實冇錯🤪餐廳入面大部分菜色都要預訂,我地本身訂咗個花膠扒羊肚菌餐(二人用),$900(另外茶位每人兩蚊,冇加一),入面有勁多野食🤩1️⃣手撕雞雞絲加埋青瓜絲好清爽好開胃,有加少少辣,但又唔會話太辣,我怕辣都食到🙈2️⃣什菌大蜆豆腐湯入面有菇有蜆超多料,飲落好鮮甜💕3️⃣潮州鹵水鴨 (+$160)鹵水味好夠,而且肉質肥瘦適中,最鐘意鴨皮連住肉中間嗰少少既脂肪🤤4️⃣蟶子或黃金蝦 👉🏻 蟶子 可以揀蟶子或黃金蝦,我地揀咗蟶子🙈 蟶子超級大條😍,上面既蒜蓉超多超香超入味,下面仲伴有粉絲😋5️⃣大肉蟹 👉🏻 薑蔥炒‼️大愛‼️肉蟹可以揀花雕雞油蛋白蒸、避風塘炒、薑蔥炒、胡椒炒或者四川香辣炒,我地揀咗薑蔥炒隻蟹一上黎既時候我地哇咗聲,因為真係好!大!隻!呀!🤩,大隻到幾個人食都得!尤其是係個蟹鉗,兩隻鉗都超級厚肉唔洗爭🤪而且鑊氣好夠,一食落去真係好香好惹味,而且就算係炒,肉質仍然好鮮甜‼️對於我呢啲蟹痴黎講真係超級滿足呀🥰上網見啲人話花雕雞油蛋白蒸都好味好特別,下次有機會要試埋先😋😋😋 6️⃣薑蔥炆龍𧄌南呢個價有龍𧄌食真係超正,而且整得好香口💕7️⃣花膠扒羊菌我都係第一次食羊菌,原來羊菌都有幾多功效,可以有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神之外,另外仲具有強身健體、預防感冒,增強人體免疫力的功效👏🏻 8️⃣士多啤梨骨一上菜就聞到超香超甜既士多啤梨味🍓,食落酸酸甜甜咁,唔錯👍🏻 9️⃣蟹油炒麵炒得夠爽身唔油膩,不過呢個時候我地已經食到好飽,所以打包咗啲返屋企🤣🤣🔟甜品 👉🏻 雲呢拿布丁甜品要睇返廚師當晚既預備,我地既係雲呢拿布丁🍮用玻璃樽仔上真係好得意,食落清清地唔會話太甜,就算係好飽都仲食得落👉🏻總括黎講成餐都好高質好好食😋,完全對得住個價錢,食完飽到捧住個肚🤣🤣🤣 continue reading
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