理想點點心專門店 (Closed)

看了飲食雜誌,大人想試試上環某老牌腊味家的腊腸,特派採購員採購前先要增添體力,選了附近的理想點吃點心,只因其酥皮叉燒包似乎蠻像樣,一於試試。點心店樓上乃一家大型酒樓,她卻正正位於其樓下,老闆看來信心也不少! 也許這位置也能吸納一些不少不願在酒樓等位的客人吧。走下幾級階梯才看到點心店也蠻多人客,幸好仍有一列座位容納我,拿起點心紙劃呀劃,這時候阿姐也拿來一壺熱茶及大碗供洗食具用,畢竟黑色塑膠食具總像很油膩的錯覺,以熱水洗洗也安心一點。每位$2的茶錢但沒有得選擇,店方只有一款普洱茶供飲用,那壺茶的份量自斟自飲的一定足夠。熱乎乎的熱茶浸泡一會後也只具淡淡茶色,普洱味道極清淡,只做到水滾茶未靚階段,像我只飲2杯熱茶,$2茶錢就不太化算了。酥皮叉燒包($15)應該不斷地出爐,因而不用等太久就有包吃。以小籐籃盛載放得像米老鼠的三個包子體積小小,夾起包子時也感到外層真的脆皮,好感驟增!!薄薄的酥皮很有牛油香,嗅覺上非常滿足,不錯!溫度夠熱的包子本身相當柔軟,加上微脆的牛油香酥皮的口感實在不錯,要是酥皮層可以加多點甜味,可以變成鹹甜有致相信味道更好; 反而內裡叉燒餡及芡汁調得偏甜,稠身甜味醬汁本已不多,

某天獨個兒在上環吃飯，途經此店就抱著不妨一試的心態進去。在店內看到雜誌介紹，說此店店主是米芝蓮師傅培哥的師兄弟，坦白說，我只覺得「那又如何﹖」還要試過才知有無實力。點了一客招牌脆皮叉燒包和一客鳳爪排骨飯。脆皮叉燒包愈來愈普及，從西苑到添好運到不知名小店都有，愈來愈不矜貴獨特，但我仍喜歡。理想點造得不錯，新鮮熱辣，包面夠香脆，叉燒亦肥瘦適中。鳳爪排骨飯有2隻鳳爪及5、6件排骨，飯底不算多，但我吃了3個叉燒包所以還是吃不完。鳳爪頗大隻，味道不錯，讚﹗下次可以另點一籠淨鳳爪﹗環境似工廠區快餐店，尚算乾淨企理，服務員快手有禮。由於1:45後才入座，所以原價$36 (已包$2茶錢)八折變$28，超值﹗

點心店熱潮持續升溫，最近又新開了幾間，但都集中在九龍區，港島則久久未捲入點心大戰。除了上環的聚點坊點心專門店外，同區的水坑囗附近新開了理想點點心專門店，打破了前者獨大的局面。向來愛吃點心的我，當然不會放過它，就找了個週日下午去飲晏茶…店內裝璜以橙黃色為主，但用上硬背鐵椅，感覺……有點cheap。位置不少，但依然坐滿，看來它開了不久，已頗受街坊歡迎。坐下，茶位兩元一位，也不要要求太高了。這裏的點心是剔紙即蒸的，選擇不多也幾普通，但價錢也是很街坊的。山竹牛肉球，質感軟綿中帶馬碲的爽脆，肉味甜甜的，山竹吸收了喼汁的微酸味，算是不錯。健康爽菜餃，饀料都是蔬菜，切成粒狀的相當爽口，可惜味道很淡，下口可以重一點。鮮蝦餃，是最基本的粵式點心之一，這裏的一籠四隻，份量不大，也只是用碎蝦肉，雖然味道新鮮，但質感不夠爽口彈牙，筍絲也可多一點。煎蛋牛肉飯居然用塑膠碗盛載，也太街坊了吧……牛肉餅味道和牛肉球差不多，上面的煎蛋煮過火了，所以很老，不滯。豉油皇炒麵滿滿的一碟，麵條幼身也沾圴醬油，但因完全沒放肉炒，所以味道有點單薄，不加辣椒醬不成。春風得意腸，其實是以腸粉皮捲着素菜春卷。腸粉皮幾厚身，米香不足，也黏

今日一早十点就到專門店，发觉原来店铺十点半至开门。所以我便去了附近的商场打个转。十点半准时我返到專門店。无人排队，我们也是今日的第一批客人。想叫杂志介绍的鲍鱼酥，不过店员话无做，要过几日至有。结果我们点了以下点心：1. 脆皮义燒包 ：馅少左D，味道都算OK。不过个包好细。2. 千層桂花榚：做得好滑，几好味，我个人喜欢。3. 奶油包：包又是好细个！仲有一个特别‘MINI’ 的包。这么难看就不要给客人啦！味道还可以，可以少D甜。4. 黃沙潤腸粉：OK5. 皮旦廋肉粥：OK，热D会比较好。6. 油菜：普通。7. 蒸排骨：又是普通。我们可能对这里的食物有过高的期望，所以食完后有小小失望。希望下次来会有进步。

最近一間又一間的點心食店開流行，適逢今天假期就試一試理想點，晚飯時間在商業區中的食店可以說是不用等位。店裡的點心選擇不多，全都是"大路"的款式，如果唔係對自己的出品有一定的信心在貨比貨的情況下好易會出事。所以見到佢咁有信心之下就叫咗以下幾款點心。1. 脆皮义燒包 ：必試之選，如果可以少D油，會仲好食2. 千層桂花榚：可以說是千層椰汁榚，用椰汁榚來平衡桂花榚的"漏"，OK喎，而且做得好滑3. 蝦餃王：唔可以話好好食，但係唔係好多肥豬肉，以呢個$真係好OK 4. 茄子：OK5. 皮旦廋肉粥：OK6. 煎旦牛肉飯：充飢首選7.油菜：呢個就真係唔係好得，煮耐咗如果話要改善嘅地方:1. 茶：雖然唔係茶樓，但係茶同點心嘅關係真係分唔開，如果有一杯解的茶可能會多點幾款點心2.點心款式：可以考慮多D款，同招牌點心3.油菜：真係煮耐咗但以點心店唻講都有80分

Ideal Point 理想點。作為一間點心專門店，店名改得都幾得意。前身為日式餐廳，結業後有D失望，原本同D客食日本菜，改左食點心。本人好小光顧新派點心店，食左後有D印象分，食品質素都OK，即叫即蒸夠新鮮，仲要全日無加一添。食lunch都係一個唔錯的選擇。

現時，新派點心店真是越開越多；我在上環幫襯的第一間是<聚點坊> ，<理想點點心專門店> 則是第二間。 起碼多一個選擇，但是這裡位置不太就腳，要行到皇后大道中街尾，見到惠康，便會找到！昨天，我先致電問一問星期六營業時間，恐怕碰門釘。電話一通，店員說：「理想點」，我聽起來好像問：「你想點？」哈哈！ 原來由星期一至星期日營業時間：由 7:30 開始。今日星期六，相信比較少人，所以特意走來一嚐點心做早餐！ 看來門面算闊大，地方寬敞，坐得舒適不侷促！ 裝修簡約，以很搶眼的橙色椅子配合啡黑色餐桌及黑色餐具，形成強烈對比！ 還有，播放電視可看新聞，緊貼時事真不錯！見到點心紙，食物全部不含味精，聽起來很吸引又健康！ 點心紙有飽點篇、蒸點篇、腸粉篇、炸點篇、主食篇、甜品篇，合共 36 款選擇！ 點心由 $12 ~ $20，不設加一服務費，價錢算是合理！另外，茗茶 $2 / 位，自助斟茶。此外，早上時段亦可選擇早餐，有粥有炒麵，$19 ~ $28 不等。我選擇了 3 款有特色的點心！ 飽點篇：脆皮叉燒包 $14店員提醒我小心包心好熱！服務細心！ 有3 件，包面好像麥西哥包

同朋友去開附近, 見到個名幾得意所以去試試一行4人, 試咗幾款點心,燸米雞本人至愛, 份量都算幾足, 唔太咸, 而且入面有蛋王, 抵食蘿蔔糕口感偏綿, D臘味都算香個人鍾意口感硬身番少少豉汁蒸鳳爪比平時食開嘅大隻, 味道正常,反而墊底嘅芋頭有驚喜灼油菜普通灼油菜...豉油皇炒麵味道唔算特出, 不過好少油,所以加咗印象分脆皮叉燒包有D似菠蘿叉燒包, 不過冇咁甜, 建議一開始試咗先見到桂花糕D相好似好靚, 不過朋友唔鍾意食甜品,而且都食飽, 所以最後都冇嗌.埋單每人$30左右, 出邊食唻講價錢中等,入面冷氣夠, 環境比想像光猛, 個人幾鍾意一入去個新鮮感

點心店開完一間，又執完一間，再開多一間，飲食界的新陳代謝速度，不下於人體本身，因為，這就是香港 ，活力之都嘛，這個名稱已經算美化了，這個冷幕勢利的投機炒賣都市了。又有一間新點心店，地點在上環水坑口街，馬會對面的"理想點點心專門店"。新開了只是數天，早上七點半已經開門營業，以同類型的新派點心店，算是很早了。點心紙上的選擇，有三十多款，自添好運取得成功，成為星級食店後，後繼者總會在點心紙上，加了甚麼，雪山叉燒包，這裡亦有個脆皮叉燒包。其他的點心，只是一些基本的大路貨色。蝦餃外表飽滿，澄皮的外層厚薄適中，而且結實不易穿，但包著的差不多是全蝦，筍粒肥豬肉免奉，蝦肉是沒有味道 ，更帶點水汪汪，非常之奇怪腸粉要了黃沙潤腸粉，醬油另外上，腸粉皮拉得不俗，晶瑩得來而不模糊，黃沙潤切成粒，薑味太重手了。鹹水角餡料很少，而且積聚不少油份。煎蘿蔔糕當然沒有添好運的好吃，別人做到入口啖啖香甜蘿蔔絲，這個就蘿蔔絲比例較少，幸好還有點臘味來補救不足。吃罷四款點心之後，未見任何佳處，連$2茶錢一位，四款點心盛惠$62，價錢不算便宜，在附近一帶也有更佳，更便宜的點心店選擇，"理想點"要在這個水坑口立足下去的話，點心需

昨天下午3時到開業約3星期的 "理想點" 品嚐它的出品,太失望了,亳無特式，腸粉"糊口" 粉菓不夠傳統無虾米菠蘿义燒飽和雷沙湯圓超迷你餡料太小，價錢也不實際,，太失望了。