Ice Puff

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自從轉了工後很久沒有到天后，這天約了朋友在天后，當然一定要重臨這家雞蛋仔店，因為試過坊間很出名的雞蛋仔店，也不夠這家小店做的出色，小店依然用上日本麵粉，我想這應該是令雞蛋仔鬆軟的秘訣吧天氣炎熱，所以今次加了 XTC 朱古力意式雪糕加70%黑朱古力雞蛋仔，雙重朱古力，好好彩，今次不用等太耐。雞蛋仔朱古力味濃，外脆內軟，水準依舊，朱古力雪糕也值得一讃，原來也是70%黑朱古力，我知道 XTC嘅朱古力雪糕係用上 Valrhona朱古力製造，吾怪得咁好味，呢個配搭簡直係絕配，啱晒我呢個朱古力狂

「鷄蛋仔」是香港的街頭小吃的代表之一。近年港九新界都有不少新小食店，創作了許多新口味鷄蛋仔或夾餅，因此鷄蛋仔已經不再只停留於比較香脆度或蛋漿味道上。雖然 ice puff 最具人氣、最多推介/好評的是比利時70%黑朱古力鷄蛋仔，但總覺得…要試就應該試一款更獨特、市面上極罕見的口味……「意大利黑松露鷄蛋仔」！落柯打、付錢後就收到號碼籌，等候食物出爐。聽到「咇咇」響聲，我期待的「黑松露鷄蛋仔」要出爐了！！！在店外近收銀的位置都聞到陣陣松露香味！！！接過鷄蛋仔後，看見鷄蛋仔邊沿位置及鷄蛋仔中間若隱若現都有黑色一點點黑松露，很足料！！！論色澤: 正！這個鷄蛋仔烘得較深色，但絕對不是焦/燶，最適中的色澤！論香味:更正！如上文未接手已經聞到香味，接手後黑松露香味更濃！論味道: 正！沒有留意它可有用吹風機把鷄蛋仔變得硬/脆，Anyway 鷄蛋仔本身是外脆內軟，不過如可以再脆口一點會更好吃。黑松露很香，但放進口裡，味道卻沒有很明顯的菌味，只有少許鹹味。整體:正！讚！

名大過實好一般朱古力雞蛋仔冇朱古力味感覺中伏之前聽話用godiva去到冇見過呢個選擇、感覺好流同旺角街頭可能差不多仲要淋淋地😳完全失望、仲特登揸車去不過總算一試

同閃電仔行開天后搵野食，見呢間新正小店賣佢至愛嘅格仔餅。叫咗•原味格仔餅• ，拎住佢個牌仔等咗約十分鐘，新鮮熱辣格仔餅到我們手了。太厚了！醬亦唔少 食落好脆！幾有蛋香仲試埋佢自家制百香果汁，幾香！下次要要下•比利時黑朱古力•雞蛋仔👅

買左一客$22原味夾餅食，咬落第一口就明白點解同旺角賣8蚊嘅夾餅有咩唔同，咬落質感好好，好鬆化、外脆內軟、加上特厚size、食落好飽肚。只可惜口唔大又帶假牙嘅老人家食落會好辛苦，希望店主可以帶領飲食潮流之餘，不忘照顧下同區嘅“哥哥” ，“姐姐”，只要加多張摺椅同提供刀叉就夠嫁喇，加油！

嘩！仲要係阿華田味雞蛋仔呀😍堅係夠哂潮啦！🤘🏻快d捉住夏天的尾巴🏃🏻去嘆下雞蛋仔 x Gelato啦！😛阿華田雞蛋仔 ➕玫瑰Gelato 🌹 ($55)小店點解深得少爺占歡心？🤔原來係因為用料上乘！🙇🏻嚴選日本麵粉黎做雞蛋仔！🇯🇵堅持用XTC意大利雪糕🙏🏼WOW好豪呀！🤑雞蛋仔食落果然係零舍不同架😳每粒雞蛋仔都飽滿圓潤☺️咬落蛋漿分佈平均！👏🏻入口質感外清脆內鬆軟👄散發陣陣濃郁蛋香🍮完全係驚喜之作呀！💯阿華田雞蛋仔夠哂過癮啦😏好似食緊固體阿華田咁😂飄出清幽可可味道～☕️香濃阿華田✖️軟綿煙韌雞蛋仔配合得perfect池呀！❤️玫瑰Gelato出乎意料地好味😛食落口的感覺好fresh🌹仲會有絲絲花瓣點綴！🌸質感濃厚綿密。清淡幽香👻少爺占果然無介紹錯呀！😂

是日食完晚餐，好飽咁經過Ice Puff, 見到佢標榜用日本麵粉整雞蛋仔，雖然個肚腩已經好大，但仍然買黎試雞蛋仔即叫即整，原味雞蛋仔$18，雞蛋仔之中佢算偏貴，但用料靚既話一定抵返。落完單，姨姨會俾張號碼卡你，等叫號碼就可以了😊等候時間約5分鐘，算快。雞蛋仔望落同一般見到既有少少分別，較硬身。心諗唔會係伏掛？😨點知一試有驚喜！佢個質感係外脆內軟而且蛋味好突出！趁熱食真係不得了！一底雞蛋仔，兩個人行到街尾已經KO哂唯一有小小美中不足係個雞蛋仔凍左個皮會變得硬左少少，所以大家要食快啲同趁熱～呵呵總體而言，雖然$18係偏貴，但真係好足料。喺支持小店既前提下我會返轉頭

位於天后小鋪頭 有多款甜咸雞蛋仔 有waffle 有雪糕。款式非常跟貼潮流。幫襯了2次。難忘的是70%dark chocolate每舊雞蛋仔都癡住粒粒濃咪嘅朱古力。真係停唔到口而最近經過 點了阿華田雞蛋仔好香好香 但係食落冇想像中咁濃味可能用阿華田粉的糖份比較多 所以甜味蓋過本身不過也不差 3分鐘就消滅咗！

榛子花生雞蛋仔配意式雪糕（$58）-雪糕司令揀左雲尼拿焦糖布朗尼味，焦糖味唔係幾重，有少少失望。講返雞蛋仔，新鮮熱辣，樣就夠靚啦，不過司令覺得唔夠味喎，甜度太低，比一般食到既雞蛋仔少甜，感覺係健康啲，不過滿足唔到司令想食甜品既心😫。

店面看起来感觉新奇特，经过两次总有人在排队所以觉得应该很专业的。选普通雪糕32元,意式雪糕48元。挑了玫瑰荔枝口味可惜过于偏甜，早知道选朱古力可能好点。店家真正拿手的是各种口味的鸡蛋仔，咬一口很爽脆，又不会掉粉缺口整齐。

天后有一條食街，有為數不少的甜品店。又食傳統甜品咁無新意，友人表示想試下特別的。雞蛋仔雪糕不是新出，不過配上Gelato又可能是另一種感覺，就試試你吧！四下一共點了兩款甜品，小店沒有座位，大熱天時要立食也是一大挑戰！雪糕雞蛋仔，Gelato 我們選了阿拉伯咖啡！沒有選錯，出乎意料地好，咖啡苦中帶甜，咖啡味香濃，很有飲下一杯expresso的感覺，苦苦的相信喜好咖啡之士一定會鍾意。雞蛋仔還好，都算熱辣辣，食到最後因為Gelato都開始溶，或多或少影響了質感。不過這卻是這道甜品無可避免的。Nutella Waffle ($38)Waffle其實是厚的格仔餅，比一般的朱古力味貴 $17，滿有期待。誰知Nutella醬不太多，沒有令人覺得多比$17大元是值得的感覺，令人失望。惟要讚是加上大量花生，格仔餅都尚算鬆軟可口。還有，好的是份量夠多，四人每人一塊做甜品也很飽肚！欣賞小店的XTC Gelato，會為那份雪糕而回頭！

平日只愛吃黑朱古力,難得有黑朱古力加上雞蛋仔的配搭,must try item CHECKED✔本身帶苦的黑朱古力,可以中和雞蛋仔本身的甜,所以不會因為滿口都是甜味而很快吃膩. 粒粒內裡鬆軟,差不多每一口也能嚐到濃郁的朱古力味且蛋香依然,算是驚喜之作! 和友人開心些牙,剛剛好!

今日甘岩行過而又肚餓所以買左一抵 朱古力雞蛋仔 （$22） 食。剛焗完嗰時好脆但覺得雞香唔夠。朱古力涵料多，摵開會見到溶化既朱古力。整體味道唔太甜，唔會話食幾舊就好溜。

夜晚經過天后，見到好多人集係門口，行近Ｄ睇下原來係雞蛋仔專門店。係ＭＥＮＵ一眼就見到＜比利時70%黑朱古力雞蛋仔＞心諗應該同平時既冇咩分別，只係加左朱古力係蛋漿度，價錢＄２５又唔算貴，所以叫左一底試下。所有雞蛋仔都係即叫即做，等左１０分鐘左右熱辣辣到手，食一粒試下......嘩！原來佢每粒雞蛋仔都有粒小小朱古力係入邊嫁，並唔係朱古力係蛋漿咁簡單超級好味呀，半溶狀態既朱古力加上外邊脆口，真係好食到停唔到口！！！

剛從韓國回來有好多Nutella 整的食物今次喺天后俾我見到Nutella X 雞蛋仔，當然唔放過對比起一般朱古力雞蛋仔，呢款太有朱古力未啦每粒雞蛋仔都好有口感，都有花生喺入面熱辣辣，又有口感，就算凍咗都唔差讚