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5-min walk from Exit C, Hong Kong MTR Station
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Telephone
58011280
Introduction
It is a caviar and champagne themed restaurant, and mainly serves French-Mediterranean dishes. This shop is like a gallery. It is decorated with many paintings which are drawn by a local artist, to introduce the information of caviar and champagne.
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Opening Hours
Today
11:45 - 22:30
Mon - Sun
11:45 - 22:30
*Happy hour 時段為1700-1900
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Recommended Dishes
今天好開心😀☺️我的同事帶我去了一家他經常光顧的飯堂，就是位於石板街酒店1樓的意大利餐廳，名為Huso。要進入這家餐廳，首先要穿過酒店的大堂，感覺非常優雅，充滿歐洲風情。左邊擺放了一些小盆栽，還有一盞精美的坐地燈，一個溫暖的黃色燈光為波浪形和不規則六角形的地磚增添了特別的氛圍，而前台的牆上掛著插畫。我們坐在靠窗的座位，點了四道菜。首先是蟹肉芒果沙拉和凱薩沙拉配帕瑪火腿。蟹肉芒果沙拉非常精緻，蟹肉呈圓形，上面鋪滿了碎芒果，周圍還加上了三顆蕃茄，整道菜看起來非常美觀。蟹肉和芒果的味道完美結合，另外沙拉很新鮮，口感爽脆，加上帕瑪火腿的味道非常美味。接下來是龍蝦湯，湯的味道非常濃郁，裡面還有一塊龍蝦肉！主菜是炸鱸魚，外皮炸得很脆，配菜還有豆角和烤車厘茄。鱸魚的味道非常出色，而我同事很喜歡的鴨腿油封馬鈴薯泥，鴨皮非常脆，柑橘汁增添了鴨腿的味道，鴨肉多汁，聞起來非常香，這道菜絕對值得推薦！最後是甜品，這裡的招牌signature甜品非常獨特，它是一球🍦北海道牛奶軟雪糕，頂上再加上魚子醬🍦而內裹有香檳🍾啫喱，非常😱驚喜，好有創意好好食值得一讚，每一位服務員都非常殷勤細緻，他們對每道菜都耐心解釋，態度非常有禮貌，讓我感受到賓至如歸的感覺，因我的同事都是他的常客，我感受到他們對客人的溫馨關懷！4 COURSES 4道菜 $388: 包括，頭盤湯，主菜，和甜品STARTER頭盤🔹Crab Meat with Mango Salad. 🦀蟹肉芒果沙拉🔹 Caesar Salad. Parma Ham凱薩沙拉。帕瑪火腿SOUP 湯🔹🦞Lobster Bisque +$48龍蝦濃湯MAIN主菜🔹 Daily , Seabass每日 , 鱸魚🐠🔹 Duck Leg 🦆Confit Potato Puree. Citrus Gravy鴨腿油封馬鈴薯泥。柑橘肉汁DESSERT 甜品🍦🍦🔹 Soft Serve Ice Cream. Caviar with Champagne Jelly + $68with Champagne Jelly北海道軟雪糕，魚子醬配香檳果凍HUSO地址: 中環皇后大道中74號石板街酒店1樓2號舖
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歐式奢華設計，建議由酒店正門入。可以用餐前打下卡，以香檳及魚籽醬為賣點。我點左氣泡酒，還可以。麪包上來時微熱。前菜賣相吸引，帶子配魚子醬最夾，沙律芝士香濃，吞拿魚咸鮮味亦唔錯。呢個Dior egg賣相好靚，味道似流心蛋果凍。主菜加左錢食紅蝦意粉及牛扒，紅蝦意粉不建議加錢食，味道唔算鮮，唔特別香濃，牛扒就唔錯，牛味重，亦相當淋。意粉份量都好多👍全餐最好味係呢個tiramisu! 芝士味超級濃，配搭咖啡、朱古力味粉，好襯！呢個有得食，一定要試。呢個要加$38軟雪糕魚子醬比是日甜品tiramisu比下去，唔洗加錢試。結論係，食好嘢唔一定要加錢。餐廳嘅服務係非常好，值得讚。見我哋叫咗牛扒，主動加左杯紅酒，仲不停添。
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Huso位於中環The Pottinger一樓菜單揉合了地中海及法式料理元素主打以海鮮及魚子醬入饌週末及公眾假期限定的Free Flow Brunch包含了三道菜及1.5小時的紅白氣酒任飲慵懶的週末最適合來chill住歎美酒佳餚！Free Flow Brunch ($588/person)Appetiser- Dior Egg • Caviar- Hokkaido Scallop Sashimi • Huso's Caviar- Pan-seared Ahi Tuna- US Beef Tartare • Baked Crisp- Burrata with Arugula & Cherry TomatoesSignature dish dior egg 外層為香檳啫喱包裹著流心溫泉蛋配上魚子醬享用 鮮味十足之餘亦非常清新開胃！Main- Oxtail Ragout Rigatoni- Linguine Red Prawn (+$198)西班牙紅蝦意粉的微辣蕃茄醬汁香濃惹味新鮮的紅蝦肉質彈牙 意粉口感偏硬 但亦非常掛汁另一款燉牛尾長通粉用上和牛製作牛尾燉得軟腍入味 同時保留了細嫩的口感佐以蒜香紅酒醬汁 令人忍不住一口接一口品嘗Dessert- Soft Serve Ice Cream • Caviar (+$38)- Daily Dessert香濃的牛乳雪糕配上魚子醬鹹甜配搭出奇地match!
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餐廳位於中環石板街，環境優雅且樓底高，落地大玻璃採光度十足，感覺又chill又舒適，可以hea足成個brunch time，而且仲好啱打卡😌☀️Free Flow Brunch（$588/ 位）.🥂Free Flow 1.5 hoursBrunch可揀Prosecco 或紅白酒任飲1.5小時，飲住酒嘆魚子醬菜式真係好正😌【APPETIZER】🍴Poached Egg · Hollandaise · French Caviar半透明清雞湯香檳啫喱包住原隻流心蛋，面層配法國魚子醬及食用花，賣相fancy有特色，將所有食材混合同食，味道非常夾😌🍴Hokkaido Scallop Sashimi · Huso's Caviar🍴Pan-seared Ahi Tuna🍴US Beef Tartare · Baked Crisp🍴Burrata with Arugula & Cherry Tomatoes店員建議先食Burrata Salad，最後食Beef Tartare。Burrata口感香滑濕潤，配料有青醬、黑醋、橄欖油及火箭菜，火箭菜新鮮幼嫩，完全無苦味；切片北海道帆立貝鮮甜彈牙，配魚子醬同食鮮上加鮮；吞拿魚輕煎外層及沾上黑椒粒，香味與鮮甜並重，且帶半熟口感；生牛肉混入橄欖油、洋蔥及醬汁，肉味香濃且開胃😌【MAIN】🍴Linguine Red Prawn（+$198）西西里紅蝦蝦膏味濃郁，醬汁亦帶濃濃蝦味，另意粉彈牙掛汁，絕對值得加錢一試😌🍴Grilled Beef Short Rib（+$88）Short Rib來貨品質欠佳，所以餐廳upgrade為M6 Wagyu Sirloin，和牛已預先切件，肉質軟嫩，油脂及肉味之間取得平衡😌【DESSERT】🍴Soft Serve Ice Cream · Caviar（+$38）初嚐北海道牛奶軟雪糕配魚子醬，口感幼滑且咸香及奶味並重，兩者出奇地夾😌🍴Daily Dessert是日甜品係熱情果芝士蛋糕，酸甜熱情果與芝士毫無違和感，口感清新唔膩，味道亦唔太甜😌
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估唔到中環石板街酒店有間咁靚既餐廳 😳餐廳以魚子醬及香檳為題 裝修亦都非常精緻 牆上掛左好多由本地藝術家Yannes繪畫既作品 brunch set 更有1.5小時free flow 香檳 岩晒同閨蜜黎傾計打下卡🥂【𝟭.𝟱 𝗵𝗿 𝗙𝗿𝗲𝗲-𝗙𝗹𝗼𝘄 𝗕𝗿𝘂𝗻𝗰𝗵】🥂𝘼𝙋𝙋𝙀𝙏𝙄𝙕𝙀𝙍 : Dior Egg . CaviarHokkaido Scallop Sasami . Huso’s Caviar Pan-seared Ahi TunaUS Beef Tartare . Baked CrispBurrata with Arugula & Cherry TomatoesDior Egg 其實係香檳啫喱溫泉流心蛋啫喱係由香檳同雞清湯熬制 入面仲有溫泉流心蛋 加埋魚子醬一齊食不錯 ! ✨其餘四款前菜就會用另一隻碟一齊上 店員建議由Burrata cheese開始食去到最後Beef Tartare我自己最中意就係個北海道帶子同牛肉他他 好出色 ❤️𝙈𝘼𝙄𝙉 𝘾𝙊𝙐𝙍𝙎𝙀: Linguine Red Prawn (+$198) Roasted Free Range Chicken (for two) 如果想食好少少 都可以加錢試埋個紅蝦意粉 個saurce 濃到不得了! 🫶🏻 另外佢地仲有一款烤雞係for 2 位上 絕對係今個brunch 既高潮 ! 烤得皮脆肉嫩 同埋應該係加左少少花雕酒去煮 味道十分香 仲會配上Risotto同大量蔬菜 兩個人非常夠食✨𝘿𝙀𝙎𝙎𝙀𝙍𝙏 : Soft Serve Ice Cream. Caviar (+$38) 應該係香港唯一一間可以食魚子醬雪糕? 🤤 咸咸甜甜都幾得意 值得一讚係個雪糕好滑好好食
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