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2015-09-24
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張財記的蝦醬無人不知,門外擺放的醬料沒有花巧包裝,卻深受遊客喜愛。老闆娘以蝦醬、蝦糕拌炒豬肉,再以酥皮捲著生菜和豬肉。蝦醬極之惹味,聞的時候鹹香十足,吃的時候卻不如想像中濃烈,反而是淡淡地在口裡停留,配上生菜同吃,剛好中和兩者的味道,一點都不會過鹹。
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