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4-min walk from Exit B2, HKU MTR Station continue reading
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Review (143)
Level4 2019-10-25
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秋風起,天氣有啲涼,又係打邊爐嘅時間!今晚男朋友帶我去西環打邊爐,平時聽同事講好好味,今晚終於可以一試火鍋撚!踏入門口見到一個兵馬俑站著歡迎客人內進,隔離仲有白飯任裝,店裡裝潢以木為主,好古色古香。我們兩個人有得坐卡位,卡位好大,所以坐得好舒適。這裡主打的是養生火鍋,每個湯底都各有千秋。平時無得飲湯的上班族最岩,健康,養生,又滋補!我哋叫咗一個鴛鴦鍋😋秘製麻辣鍋-小辣+媽媽滋補老火湯✔️媽媽滋補老火湯-$119真心推介,有半隻雞,粟米,紅蘿蔔,紅棗,蜜棗,銀屁,猴頭菇,淮山,杞子,圓肉去熬製而成,真是好足料湯又鮮甜美味可口。未開始打邊爐就已經飲左幾碗湯😂😂😂😂最重要再加湯底,都係用返原本嘅湯,不是加清湯,呢點真係好重要!✔️秘製麻辣鍋,可能用料實在太足,所以小辣都好辣😂😂😂❤️之後店員捧上醬料盤,比你mix and match! 有醬油, XO醬,麻醬,腐乳醬,麻油,蔥花,炸蒜,生蒜和辣椒等配料和醬料,供客人自行配搭和混醬,真的不錯!✔️黃金蛋黃炸魚皮$56👍🏻用咸蛋黃即炸,炸岀來熱辣辣好脆,加,啖啖咸蛋黃包住魚皮,魚皮好鬆脆又香口。✔️黑豚肉$102一上台,個盤有乾冰令到個盤出煙,真心好正。真係未食都覺得佢高級!真實又真係好好食,肉味好濃,絕對不是普通雪藏貨👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻✔️鴛鴦餃6隻$59 ➡️白菜豬肉餃3隻,好足料,大大隻➡️午餐肉菜莆餃3隻,起特別,用午餐肉搞爛撈菜莆原本好match ,好少見,一定要叫來食!既然湯底咁正,一定要點菜去食,我們叫左娃娃菜$44+綜合茹盤$79原來仲有飯後甜品免費送~ 不過男友唔好甜嘢,唔想浪費就只係要一碗。芋圓又煙煙韌韌好美味。 continue reading
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Level4 2019-10-20
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這晚來西環探完朋友後,晚餐不想隨便吃碟燒臘飯,經過火鍋店很想吃火鍋,太座和議,因為早前在中環吃過其分店,感覺不錯,遂二話不說走入去可也!這陣子,食肆都不用等位,只得數檯客人,對食客固然是好事,但對於經營者來說則不是好事,只希望明天會更好。先點個湯底,選了媽媽滋補老火湯鍋,然後再選火鍋材料,再選調味醬料。媽媽滋補老火湯鍋,材料看來很豐盛,有猴頭菇,甘筍,粟米,紅棗,杞子,海底椰,蟲草花等,當中還有幾塊大大件的豬肉和雞肉,難怪湯底的味道超甜,可先喝一碗才吃火鍋。太座點名要響鈴卷,店方建議放入湯中只燙三秒,以保持半脆口的狀態,我也喜歡這吃法,也喜歡多浸一會,以吸索多些美味湯汁。台灣吃火鍋,必吃鴨血,也想重溫舊夢,可況價錢不貴,點了一碟,燙熟後無腥味,但有滋味,太座從未吃過也喜歡。我是無肉不歡之輩,昨天吃過牛肉,今晚放棄「火鍋必定有牛」的思想,點了黑豚肉,油花分明、潔白,誠是新鮮貨色,喜歡軟中有嚼勁的質感,點了自家調製的醬油蔥蒜,份外好味。男人不可以多心,但吃火鍋則愈多心愈好,因為可以吃多幾款不同食物的質感和味道,遂點了至尊水餃皇和海味花枝丸,水餃皇用料頗豐,鮮蝦鮮甜,很有水準;海味花枝丸,彈牙、味濃,加些辣,又有另一番滋味!太座卻無菜不歡,選了平日較少吃的皇帝菜,其獨有的香氣,教人難忘,只是有喜歡它的人,也有不喜歡它的人。近來很鍾情豆類食品,點了滑豆腐和鮮腐竹,豆味濃,喜歡豆腐順滑的口感,也喜歡腐竹層層疊疊的感覺,吸索了湯汁是好味的。為了想填滿胃的空間,試了紅薯寬粉,烚熟後變透明,煙煙韌韌,頗易入口。餐後送甜品,有腐竹糖水沙冰和芋圓糖水,各點一個,沙冰涼爽,器皿特別、用心;芋圓糖水,以茶盅盛著,份外矜貴,味道也不錯。天氣轉涼,與喜歡的人吃火鍋的感覺份外溫暖幸福。 continue reading
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☺️離開了舊公司,還有舊同事跟我道別,今天他請我來到火鍋燃吃火鍋!天氣開始有點轉涼,秋天來到喇,絕對是吃火鍋的好時機!第一次來到西環的火鍋燃,餐廳位置良好很近地鐵站,而且室內環境也很寬敞,有不少食客🥰吃火鍋,最重要就是湯底,今天不想吃辣,我們就點了蜂巢豆腐白湯鍋及酸菜白肉鍋。在湯底滾後同我朋友,每人試了一口湯底,這個蜂巢豆腐白湯鍋真的令人一試難忘呀!湯底好食物材料新鮮也是非常重要,今天我們點了滑雞片、生猛蟶子皇、黑豚肉、炸響鈴、雙拼手打丸及蔬菜等!我非常喜歡這裏的滑雞片,廚師把雞片切得厚厚的,很有口感!海鮮蟶子皇非常大隻,而且很鮮味!另外兩個人食量不大,又想試不同丸,於是便點了雙拼手打丸,當中貢丸勁好食呀,雙拼只有三粒,真的不夠呀😍吃火鍋我喜歡吃菜,今天點了生菜及娃娃菜!蔬菜份量比我想像中大,兩個人都吃得飽飽呀☺️下下火,就一定要飲竹䉀茅根呀!最後餐廳還送了客人甜品,這裡有我超愛QQ的芋圓跟腐竹糖水沙冰!吃飽後,我們沒有立刻離開,反而是去了吸水煙!我個人比較喜歡水果味,待應便幫我們安排了奶油哈密瓜味!這火鍋店非常多元化,中西合璧,非常滿足的晚餐🥰另一個重點,這裏的侍應Bosco服務態度超好,而且風趣幽默待人親切,令人更喜愛此餐廳❤️一定會跟其他人再來! continue reading
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Level4 2019-10-15
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是日OT,男友接收工。為了一解小女子的滿肚悶氣,男友帶咗我去試火鍋撚。e家做飲食,除了食物質素,真係少d心思都好難突圍而出。餐廳裝潢很有本土特色。每逢有客人步入餐廳,幾乎全體職員都會禮貌迎接。印象甚好。打邊爐,不可小覷醬料哦~ 一應俱全,不過有人頭收費。黃金系列向來深得我心。經推介,男友為了order咗一份黃金雞皮。鹹蛋黃香氣撲鼻,雞皮酥脆,入口即化。果然是招牌系列。有炸物又點少得🍺啤酒。飲慣生啤,我哋揀咗青島來試,生啤就係fresh!餐前小食之後,就上湯底。一品酸菜白肉鍋,招牌湯底之一。放肉之前就梗係要嘆返碗湯先啦,之後落咗食材就會變燥。材料份量十足,有類似薯粉嘅粉條,有番茄同切到好薄好入味嘅白肉片。齋飲湯頭都好飽。鴨血!男友嘅最愛之一。鴨血打得好靚,唔容易爛,但如果味可以再濃郁一d就更好啦。打邊爐不可或缺的手工丸。份量雖然不大,但真材實料,新鮮手造,值得一試。😂事後先發現影👆份牛嘅時候影咗背面,份量其實多一倍呢。睇相都知脂肪分佈靚啦~ 不過因為OT完,有d夜,今次只可以order細份嘅小試牛刀。下次絕對要嗌大份嘅。輕輕涮8秒,入口,滿腔牛味~男友最愛,沒有之一。打邊爐一定要嗌皇帝菜,新鮮,味香但不會喧賓奪主。多食蔬菜有助腸道健康吖~見唔係好夠喉,再補多支erdinger。但俾我揀,都係鍾意飲生啤多d。準備埋單嘅時候仲有飯後甜品免費送添啵~ 不過男友唔好甜嘢,唔想浪費就只係要一碗。濃濃桂花香嘅芋圓糖水,打完邊爐,消暑降火一流吖~ continue reading
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第2️⃣次食火鍋撚🍲比我搵到火鍋店之不一樣的體驗❤️ 第1️⃣次係火鍋店飲住Cocktail 🍸 食水煙🚬要職員教我地玩🤣估唔到有咁多口味揀😋揀左#芒果味🥭 又幾好玩😍 📣而家 #早鳥優惠🦜 (晚上7:30前結帳及離座)或者 #宵夜優惠🍺 (晚上9:30後入座)都有85折架🥳 ====—====—====—====— 🍲駌鴦鍋($160) 🌶祖傳秘製麻辣鍋🍲🔸以有殼龍眼、紅棗、枸杞子、黨蔘、川芎、當歸、小豆寇、草果、橘陳皮、甘草、南薑、辛荑、月桂、玉桂葉 🔸鍋底配有古法熬煮鴨血及自家製蜂巢豆腐,佐以秘製麻辣鍋麻、香、辣的四甘鮮味。—🐷🍼蜂巢豆腐白湯鍋🍲 🔸自家製鮮蜂巢豆腐,配熬製豬骨湯、雞湯,新鮮蔬果(蘋果、紅蘿蔔、海底椰、粟米、百合)及加上火鍋撚精選㊙️藏滋補香料及原條人蔘,以適量忌廉牛乳而煮成滋補養氣。 —火鍋配料除了賣相精緻外,份量亦夠大,而且食材非常新鮮😍絕對推薦! 🐚鴛鴦雙蚌($128) 雙蚌是珊瑚蚌和貴妃蚌,還細心地提醒客人「請灼10秒」便可食用! 🐸新鮮田雞($69) 田雞非常新鮮,而且啖啖肉,好吃! 餃類餡料新鮮足料,每隻餃都非常豐滿! 🥟至尊水餃皇($59) 🦐鮮蝦雲吞($59) 🐟香蒜粒炸魚皮($47) 炸魚皮酥脆香口,淋上香蒜粒更添風味😋 🐟脆鯇魚腩($64) 脆鯇魚腩非常厚肉,新鮮爽脆,推薦😍 🥬皇帝菜($43) 皇帝菜份量很多,打邊爐最愛點蔬菜🥬 🥔紅薯寬粉($38) 紅薯寬粉煙韌爽囗,店內還細心地提供小蒒子給我們! 吃完火鍋,店員便送上店內為我們安排的甜品🍮甜品,有芋圓仙草和腐竹雞蛋沙冰選擇,份量慷慨,味道很好,解渴一流! 🍧台式百花芋圓仙草 🍨腐竹雞蛋沙冰 混合中式糖水的元素製成沙冰❄️,冰涼解渴! 吃完火鍋後,便到店內另外一邊位置準備chill 一chill, bar枱的設計方便客人和朋友前來消遣吹水。 想不到火鍋店也可以喝到🍸 Cocktail,店員推介的這個是招牌人氣之選,味道酸酸的,帶有微微的酒香。 🍶花雕那媽($68) 🍷威亨雕皇、🍎蘋果汁、🍋青檸 想不到這裡還有水煙可以玩,第一次玩的我當然要請教一下店員呢! 想不到口味選擇還很多呢,有朱古力、薄荷、芒果、紅莓等口味,我選了芒果味,吃上來還真的聞到淡淡地芒果香🥭! 水煙還會轉色的,藍色、紫色、綠色! ====—====—====—====— continue reading
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