Honjo

Hunger for a short escape after work?好耐冇嚟Pirata Group旗下餐廳串門集團嘅餐廳一向都係信心保證講vibe滿份至於嘢食decent又presentable味道當然亦唔錯鍾意食modern fusion日本菜 honjohk 就走唔甩 由sandro_ideas 主理嘅Izakaya Night Menu豬牛雞魚海鮮等嘅食村都包括其中製作上係滿到瀉嘅居酒屋風情大家可以按食量自選3、5或自己道菜都得話明係Late night bites 當然仲有free-flow啤酒或紅白酒香檳但選擇我當日係食齊8道菜small plates每樣都淺嚐其實係好夠飽加埋cocktail/sake/wine其實幾抵deal！餐廳環境又夠舒適真心係好啱同朋友嚟chill chill～～Izakaya Night Menu．Honey Ponzu Pork．Octopus Tartare．Roasted portobello．Scallop sashimi ．Yuzu Kimchi Salmon．Tuna maki．Beef skewer．Chicken skewer…Read More

第一次黎呢間餐廳係慶祝生日🎂個時已經覺得呢間既食物幾有質素(Pirata Group旗下既都有信心保證🤩)，環境又好有格調，仲有歌手駐唱🎵而今次第二次黎就係咁岩見佢有全新登場既限定餐牌，相當有創意，就決定同朋友仔黎試下🥳-🌟Izakaya Night Set Menu (8 choices) $250/pp🎈Pork (1 piece)🎈Salmon (2 piece)🎈Chicken (1 piece)🎈Mushroom 🎈Scallop (1 piece)🎈Beef (1 piece)🎈Tuna (2 piece)🎈Octopus (2 piece)-成個menu份量其實唔算好多，但食食下真係岩岩好😎飲埋杯🧉就perfect！三文魚同帶子夠哂新鮮！最印象深刻一定係個octopus😍個撻裡面係滿滿既八爪魚他他，配埋蛋黃醬同三文魚籽，口感極為豐富～另外個串豬肉都好yum，配搭埋個芥末蜜糖柚子醬，個肉質咬落去仲好紮實但仍保留住咁juicy😝😝-🔸Honjo📍上環皇后大道西77-91號1樓…Read More

今次介紹係位於上環的Honjo。Honjo的理念是一個日本夢想家嘅理想家園，而餐牌上展示嘅係富有創意同新穎味道嘅日本菜式。Honjo尊重日本料理，其飲食哲學是透過展示吸收其他文化靈感嘅菜式來表達。喺一個現代而精緻，又充滿歡迎氣氛嘅環境中，客人從第一杯酒到最後嘅甜品，都會得到一個難忘嘅用餐體驗。當我入到去Honjo後，已經俾環境吸引左，微暗的環境配上，配上特色的燈同家具，製造溫暖的氛圍，明顯設計都係經過深思熟慮的。而今次介紹係全新限定Menu – IzakayaSet，當中有8款美食。而最震憾係呢八款美食係用一個長碟去上，令目不暇給。每款食物都唔係隨便製作，而是有心意根據食材而調味或加上醬汁，但不失食材本身的鮮味，以下就介紹一下:-          Pork﹕豬肉有咬口柚子醋配honey 再加mustard 蛋黃醬，味道有層次同複雜，就好似燒腩仔配黃介辣，但豐富好多-         Beef: 牛肉燒得好香，外脆內軟，滲出淡淡蒜味-         Chicken: 雞肉串燒本身覺得應該無乜特別，因為係日本居酒屋成日都食到，但呢度的醬汁好特別，分別用上沖繩辣椒醬，加上燒香的韭菜碎，味道好複雜，亦都未曾試過-         Mushroom: 食材用上大磨菇，最重要係入味同埋保持到Juicy爆汁的感覺-         Scallop: 帆立貝加上青瓜片加上清新的感覺，另外配上黑松露洋蔥，加上一份高貴的味道，同時令口感層次提升-         Salmon: 由於加左魚子，所以味道鹹味相當多些，所以配番壽司飯就岩岩好，另外加上自調的柚子泡菜醬汁，平凡中帶點不平凡-         Tuna: 吞拿魚配上味噌醬、是拉差醬，好像是融合了東南亞加上日本的Fusion味道，完全沖擊味蕾-         Octopus: 八爪魚夠彈牙，配柚子美乃滋醬、壽司飯及脆皮有唔同口感，外脆內軟檽的感覺黎到呢度，當然都要飲Cocktail或者Mocktail，今次就揀左Forever Together 同埋Six Saku Man，每杯都係大約$70到，係呢個環境同埋睇到Mocktail製成後的模樣後真係覺得超值。Forever Together味道層次好豐富，有綠茶日本元素，加上益力多同埋冷壓的菠蘿汁，酸酸甜甜入口感覺，但最後會滲出淡淡綠茶香味。至於Six Saku Man由於加上蛋白，配上石榴汁的寶紅色，令造型上已經好特別。另外配搭都好特別，分別有甘草、蜜糖同埋冷壓石榴汁，飲落去唔算好甜，但帶出回甘的餘韻。整體黎講，呢個價錢同氣氛，加上食物質素同創新程度有驚喜，下次我會試下A La Carte，睇下會唔會有唔同感受。…Read More

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥🔥這個飲食集團旗下的餐廳每間都各具特色，除了裝修具有不同的風格之餘，提供的食品亦具有高質素。這間餐廳糅合了酒吧，以及新派日本坐於一身，餐廳的裝修格局，黃提供的食品，都美觀與內涵兼備。值得一提是，餐廳有多款不同的菜式給客人選擇，所以餐廳亦為客人提供了tasting menu，絕對適合有選擇困難的人士。This dining group boasts a portfolio of restaurants, each with its unique characteristics. In addition to their distinct decor styles, they offer high-quality cuisine. This particular restaurant combines elements of a bar with contemporary Japanese dining. Both the restaurant’s design and the dishes served are visually appealing and richly flavorful. Notably, the restaurant provides a tasting menu featuring a variety of dishes, making it an excellent choice for diners with discerning tastes.The Dreamer ($680 每位 p.p)  + Wine & Sake Paring ($380 每位 p.p)這是其中一個tasting menu之一，可以在加倍wine and sake配對的餐單，令客人可以有最適合的美酒配合美食One of the tasting menus offers a selection of dishes paired with wines and sake, ensuring that guests can enjoy the perfect complement to their meals.Unagi這個炸壽司的口感非常特別，因為飯炸得非常香脆，配合了鰻魚及醬汁，不論口感及味道都非常有層次The deep-fried sushi presents a unique texture, as the rice is remarkably crispy, paired with eel and sauce, creating a dish that is both layered in taste and texture.Edamame & Perrie Jouet Grand Brut Montagne de Reims France (Champagne)這個毛豆配合了海鹽，增加了毛豆的鮮味，與香檳非常匹配。整體來說香檳的味道香甜，酒味不會太濃，非常配合這三度菜式Edamame seasoned with sea salt enhances the natural flavor of the beans, making it a perfect match for Champagne. Overall, the Champagne has a sweet flavor with a mild alcohol taste, which pairs well with the three dishes offered.Hamachi這個黃鰭吞拿魚的刺身非常新鮮，而且配合了酸酸甜甜的醬汁，令人更加開胃The sashimi made of yellowfin tuna is exceptionally fresh, complemented by a tangy-sweet sauce that heightens its appeal.Octopus這個八爪魚菜式實在震撼了視覺及味蕾，廚師用了一個批壯的東西盛載著八爪魚他他，非常精緻，而且八爪魚切得很細粒不會覺得太過堅韌The octopus dish captivates both the eyes and the palate. Served in a shell-like vessel, the octopus is finely diced, ensuring a tender texture that is pleasing to eat.Wings這個無骨雞翼做得香脆，配以黑糖醬汁，吃後有一股幸福的感覺The boneless chicken wings are perfectly crisp, served with a brown sugar sauce that leaves a delightful sensation of happiness.Domaine de Vouroux Chablis, Chardonnay Burgundy; France這兩道配這個白酒，比之前的香檳可說是較為濃烈，可能配上一些較酸或較甜的白酒可能更好The two dishes paired with white wine are notably more robust than the previous Champagne; a slightly tart or sweeter white wine may enhance the experience even further.Sashimi & Sushi三款壽司及刺身都非常新鮮，而且壽司的飯亦不會煮得過腍All three types of sushi and sashimi are exceptionally fresh, and the sushi rice is expertly cooked without being overly soft.Hoku Shika Kimoto Honjozo, Akita, Japan (Sake)壽司及刺身配以這款凍清酒，可說是非常匹配，而且清酒亦不會太辛辣，絕對適合女士飲用Sushi and sashimi pair excellently with the chilled sake, which is not overly spicy, making it a great choice for female diners.Chicken這個燒雞以爐盛載著，擺盤非常吸引，肉質不會燒得太乾，與蛋黃醬亦非常匹配，不過略嫌味道有點鹹The grilled chicken is attractively presented on a serving dish; the meat remains moist and pairs well with the egg yolk mayonnaise, though it could be a touch less salty.Broccolini & corn tempura西蘭花及粟米天婦羅的粉漿都非常薄，所以炸得非常香脆又不會太過油膩，而且係得出西蘭花及粟米的新鮮味The tempura broccoli and corn feature a thin batter, resulting in a crispy texture that isn’t greasy, allowing the freshness of the vegetables to shine through.Yakimeshi rice這個炒飯雖然用料不算太多，但是十分有鮮味This fried rice, while not excessively rich, is packed with flavor.La Petit Sirene Chateau Giscours Bordeaux, France雖然不是紅肉但與這款紅酒亦非常匹配，而且這款紅酒亦十分而入口，偏向果香較多Though it is not red meat, it pairs wonderfully with the selected red wine, which is quite smooth and fruit-forward.Matcha Lava最後這個甜品是抹茶心太軟，抹茶味十分香濃，心太軟蛋糕又不會太甜，配以雲呢拿雪糕更加可以中和甜味Finally, the dessert is a matcha molten cake, rich in matcha flavor and not overly sweet. Paired with vanilla ice cream, it balances the sweetness beautifully.Manzairaku Kaga Umeshu, Ishikawa Japan (Flavoured sake)最後配的酒是一個梅酒，非常適合作這一餐飯的終結，因為梅酒酸酸甜甜，有助消化The final accompaniment is plum wine, which serves as a delightful conclusion to the meal, offering a pleasantly sweet and tangy flavor that aids digestion.😎 評價 - Epicurean Explorer's comments:   🍽️食物Food： 🔥🔥🔥🔥🔥✅食物的款式選擇非常多，可以迎合不同口味的人士The variety of food options caters to a wide range of tastes.❌無NIL🏡環境Environment： 🔥🔥🔥🔥✅裝修設計以西式為主調，營造了型格浪漫的感覺The decor emphasizes a Western style, creating a chic and romantic ambiance.❌餐廳燈光比較偏暗，可能有些客人會不太喜歡The restaurant's lighting is relatively dim, which some guests may find less appealing.💁服務Service：🔥🔥🔥🔥🔥✅侍應生的服務非常親切及迅速，並會為客人解釋菜式的特色The service is friendly and prompt, with staff willing to explain the unique features of the dishes.❌無NIL💰價格Price：🔥🔥🔥🔥✅有套餐及單點餐單供客人選擇，價錢比較具彈性The menu includes both set menus and à la carte options, providing flexibility in pricing.❌價錢與同類型餐廳相比算是較高，但是品質及服務質素亦比其他餐廳為高While the prices may be higher compared to similar establishments, the quality of both the food and service justifies the premium.…Read More

係我心目中，Pirata Group既餐廳基本都係有信心之選，環境基本上都係幾靚、食物質素唔錯、價錢合理。近排位於西營盤既Honjo，推出左一個超值Menu，只需要$250就可以享受到8款居酒屋菜品，份量唔係超多，但我食完都夠飽！加埋杯飲品，人均$3-400埋單。當然，你都亦可以選擇落一份Set去Share，咁就更加抵玩。呢度服務非常好，環境亦有格調，同朋友嚟Chit Chat下係一流。✦ ⋆ • °‧ ࣪ ☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☆⋆ • ✦ ⋆ • ⋆ ☾ ࣪‧ °• ⋆ ✦✦PORK (1PC)/Honey ponzu, mustard mayo/✦SALMON (2PC)/Diced salmon roe, yuzu kimchi sauce, shiso furikake/✦CHICKEN (1PC)/Okinawa gochujang sauce chili, chives/✦MUSHROOM (V)/Roasted portobello, soy sauce, sake edamame, aonori togarashi/✦SCALLOP (1PC)/Scallop, cucumber slices, ponzu truffle onion paste/✦BEEF (1PC)/Wasabi mustard, garlic (+$30)/✦TUNA (2PC)/Tuna maki, yuzu kosho miso, sriracha, tobiko beans, wasabi (+$20)/✦OCTOPUS (2PC)/Octopus tartare, yuzu mayo, sushi rice tapioca puff, ikura (+$10)/✦Down The River/Pierre Ferrand 1840 Cognac, Sata Kakutama Umeshu, Angostura Orange Bitters/✦Love at First Sight/Dassai 45 Junmai Daiginjo, Havana 3yo, Artisanal rooibosh cordial, Aromatic extract/…Read More

今日搵到一間寶藏餐廳，係西日fusion、裝修極靚，極有氣氛嘅<HONJO>🥰 餐廳位於皇后大道西，近西營盤站。一上到去已經俾佢嘅裝修吸引咗，職員仲非常有型😍😍 <In the Capital>🍸芝華士cocktail，甜甜地好易入口🥰<Forever Together>🍹我朋友揸左車，佢話呢杯Mocktail好好味，有啲綠茶，菠蘿同埋益力多嘅元素！餐廳有好多單點嘅特別菜式，但因為今日好肚餓，所以叫咗呢個全新登場限定嘅tasting menu😎🌟The Dreamer Tasting Menu $680 p.p Edamame 枝豆開胃菜，上面有啲海鹽，食落去好滋味🫨Unagi 鰻魚配咗特別嘅醬汁，配炸左嘅壽司飯，一口小食，唔錯🤩Hamachi 油甘魚刺身配咗特製嘅酸梅汁，好開胃，刺身又新鮮，非常唔錯👍Octopus八爪魚他他配咗脆嘅薄片，口感特別🫶🏻Wings無骨雞翼拼咗沖繩黑糖醬汁，惹味👍Sashimi有三款唔同嘅刺身，厚切新鮮😍Sushi壽司都唔錯，都係有三款🥰Chicken雞扒皮脆肉嫩，配埋個汁，我覺得好好食🫶🏻Brocoli & Corn Tempura天婦羅，好少食到啲兩種蔬菜，係西式嘅西蘭花同埋粟米，一啲都唔油，好好食🥰Yakimeshi Rice簡單嘅炒飯，粒粒分明👍<HONJO>嘅食物同服務質素都非常有保證😎 當晚客人真係唔少，而且特別受外國人歡迎，真心推介👍 🌟着數推介12月內於 Pirata Group 旗下餐廳每消費一次可獲得1枚印花，並參與「Seas The Season」聖誕大抽獎，頭獎為馬爾代夫5日4夜之旅（2人同行，包來回機票、Hard Rock Hotel 及 Saii Maldives 各兩晚住宿）」參加次數無上限，消費次數越多，贏獎機會越高😎…Read More

上環fusion日式料理🍣 餐廳裝修好有格調，主要係卡位為主幾好坐！/The Dreamer $680pp/今次試左個dinner set 有齊頭盤、壽司、刺身、小食、主菜、甜品！食物質素唔錯，份量好足！前菜有三款，Unagi 比較特別，係炸左嘅鰻魚，帶有少少辣味幾香口，另外Hamachi刺身配搭酸汁都好開胃！小食就有八爪魚同埋雞翼，八爪魚粒有咬口、配搭鬆脆外皮口感好有層次！無骨雞翼外皮脆口配搭甜辣醬👌🏻壽司同刺身分別有三款，成條壽司船咁上好浮誇😂味道正常發揮👌🏻主食就有烤雞、天婦羅、炒飯，其實食到黎個時候已經超飽，佢嘅主菜份量繼續好驚人😂 烤雞好有驚喜，炭燒味道非常香，雞肉嫩滑，加埋sour cream醬超好食！天婦羅雜菜皮薄鬆脆 👍🏻 炒飯粒粒分明，又足料又入味！最後甜品係抹茶心太軟，可以用牛油曲奇點抹茶醬黎食🍵 超級邪惡🤣 飲品方面試左兩杯mocktail 都唔錯，The Magic Hammer 帶有香甜蜜桃味，Six Saku Man 味道酸酸甜甜都唔錯👌🏻‼️ 12月內於 Pirata Group 旗下餐廳每消費一次可獲得1枚印花，並參與「Seas The Season」聖誕大抽獎，頭獎為馬爾代夫5日4夜之旅（2人同行，包來回機票、Hard Rock Hotel 及 Saii Maldives 各兩晚住宿）」參加次數無上限，消費次數越多，贏獎機會越高!…Read More

餐廳糅合西日元素創作出新派菜式，近期更推出全新限定menu，當然要嚟試下❤️ 裝修復古又帶神秘氣息，氣氛浪漫，好適合聚會慶祝🥰✨ The Dreamer ($680/ person)❀ Edamame 🫛送酒必食嘅海鹽枝豆❀ Unagi 🥢有驚喜嘅小食😍 炸壽司表面放上鰻魚及魚子醬，口感酥脆又juicy，配搭特製嘅芝士辣醬好惹味👍🏻❀ Hamachi 🐟油甘魚刺身肥美鮮嫩，加入梅子醬及紅洋蔥調味，食落酸酸甜甜好開胃呢😝❀ Octopus 🐙以脆球盛載住八爪魚他他及壽司飯，表面灑上三文魚籽、紫菜絲及七味粉，鮮味十足又帶香辣口感🥰❀ Wings 🐥無骨雞翼炸得外脆內嫩，炸皮蘸滿黑糖醬及芝麻粒，香甜可口😚❀ Sashimi 🐟❀ Sushi 🍣依個壽司刺身拼盤好吸引呢✨ 有齊吞拿魚、油甘魚及三文魚，每款厚切又新鮮☺️❀ Chicken 🐥用烤爐呈上半隻烤雞，肉質嫩滑多汁，食落鹹香惹味😝❀ Broccolini & corn tempura 🌽粟米及西蘭花天婦羅，炸粉夠薄，口感非常香脆✨❀ Yakimeshi rice 🍚炒飯整到好入味，好有飽足感☺️❀ Matcha lava 🍵甜品係抹茶心太軟配雲呢拿雪糕，抹茶味濃郁，流心效果好正❤️❀ The Escape ($108)❀ The Magic Hammer ($68)…Read More

最近去咗Pirata Group 旗下Honjo餐廳以日式料理為主 加入fusion元素✨每度料理都好好食！全新登場限定餐牌"THE DREAMER" set dinner💫 刺身同壽司非常新鮮🥰 綠茶心太軟超級好食～♡ Edamame毛豆作開胃小吃 送酒一流 鹹鹹地好惹味♡ Unagi 底部係外脆內軟嘅炸鰻魚上面仲有蒲燒鰻魚同三文魚子配埋佢特製嘅醬汁同埋芝士 好好食！♡ Hamach好鮮甜嘅油甘魚刺身～ 配埋洋蔥同酸酸甜甜嘅梅子醬好match♡ Octopus章魚他他! 底層係已經調好味嘅壽司飯配埋個脆波波同紫菜碎 口感一流😆♡ Sashimi + Sushi壽司同刺身各3款 全部都好新鮮有三文魚，油甘魚同埋吞拿魚😋♡ Wings冇骨炸雞 個皮炸得好好非常香脆😌 外脆內嫩滑 好鍾意佢黑糖甜甜地嘅味道!♡ Broccolini & corn tempura西蘭花同粟米天婦羅！ 好特別嘅配搭第一次試😚 估唔到原來粟米天婦羅口感咁正！而且炸漿好薄又炸到好香脆♡ Chicken半隻煙燻烤雞 賣相非常吸引 仲有陣陣煙飄出嚟😳♡ Yakimeshi rice炒飯炒得粒粒分明！ 仲有好多紫菜好正！♡ Matcha lava超級好食嘅綠茶心太軟💚 非常流心！仲好香牛油味 配埋雲呢拿雪糕一齊食大滿足！✨12月內於 Pirata Group 旗下餐廳每消費一次可獲得1枚印花，並參與「Seas The Season」聖誕大抽獎，頭獎為馬爾代夫5日4夜之旅（2人同行，包來回機票、Hard Rock Hotel 及 Saii Maldives 各兩晚住宿）」參加次數無上限，消費次數越多，贏獎機會越高！*"…Read More

呢間餐廳以日式料理做主調加入fusion元素，每個料理都好出色懶人之選佢地既”THE DREAMER” set dinnerEdamame🫛開胃小吃，岩曬送啤酒🍻少少鹽味，毛豆好新鮮👍🏻Unagi （大愛❤️）好有驚喜🙀底部係炸左既鰻魚真係外脆內軟，脆卜卜上面有蒲燒鰻魚加三文魚子中間夾住芝士🧀辣醬，味道更昇華😍Hamachi 🐟呢個係油甘魚刺身上面有少少洋蔥🧅再配上酸酸甜甜嘅梅子醬好開胃既前菜，味道👅好夾Octopus 🐙 好有層次感既料理章魚他他下面有d已調味既壽司飯外面有個脆波沒，表面有少少紫菜碎Sashimi + Sushi 🍣壽司刺身各3款，非常新鮮有三文魚，油甘魚，吞拿魚吞拿魚好正🙌🏻Chicken 🐣雞好細心，冇骨細細件炸到外皮香脆，外面有滿滿醬汁都吾影響到炸皮既香脆度😋Broccolini & corn tempura🍤西蘭花加粟米🌽既天婦羅炸漿薄而香脆，再加少少既調味，好滋味🤤Yakimeshi rice 🍚炒飯超香，炒得粒粒分明有多種食物風味，超惹味😍😍Matcha lava 🍵呢個綠茶心太軟超出色🥹入面係流心，外面既蛋糕超鬆軟配埋佢既香香牛油🧈餅乾同雲呢拿雪糕🍦超好食😋❗️…Read More

一到Honjo門口已經很感受到藝術與環境的相互交織氛圍感，精美酒杯，彩色玻璃窗與燈具的搭配，營造一種特別溫暖又舒服的氣氛，而藝術畫更是融合藝術與生活的現實主義與情感～真係期待今日間左dinner set，名都好有意思 THE DREAMER毛豆✨簡單熱煮最是開胃Unagi ✨精緻小巧又帶味覺新體驗，炸壽司搭配帕爾馬乾酪辣醬，鰻魚香脆與微辣奶香，又有濃郁照燒醬，豐富曬！Hamachi ✨薄切油甘魚刺身，點上梅子醬酸甜口感同紫蘇粉，口感輕盈又鮮嫩。Wings✨沖繩黑糖雞香到我～～～Octopus✨滿滿精緻感，每一個搭配真係完美，薄而脆既木薯泡芙拎住食唔好太優雅，章魚他他加上柚子蛋黃醬壽司飯，係我食過最好味壽司飯～3 tokusen nigiri✨三款壽司同三款刺身，係有豐富到！Chicken✨脆皮半烤雞嫩口，而紫索蛋黃醬點醬食更香～Broccolini & corn tempura✨食炸物要健康就揀西蘭花與粟米，特別脆又唔會烤乾菜養分～Yakimeshi rice 香噴噴炒飯，炒至黃金色真係好吸引，香味Matcha lava✨抹茶心太軟令我以後只會想食抹茶味心太軟，有搭配雲呢拿雪糕同蕎麥麵餅乾，口感更係絕美～…Read More

最近喺上環發現呢間日本Fusion菜餐廳，食左佢哋個Dreamer套餐😋 呢個「The Dreamer」套餐係行政總廚 Yuri Liuzzo 精心打造嘅全新菜式，呈現當代意式料理嘅同時，保持咗品牌「Honest Italian」嘅精髓！首先上枱嘅係Edamame，毛豆夠晒新鮮，加埋少少海鹽調味，簡簡單單就好好食！👍🏻跟住就到Unagi，嘩！呢個不得了！🤩 蒲燒鰻魚壽司炸到外脆內軟，加上巴芝士辣醬、鰻魚汁同埋三文魚籽，口感豐富到一個點！💯Hamachi薄切油甘魚刺身，配上酸酸甜甜嘅梅子醬、紅洋蔥同紫蘇粉，清新開胃，正！🤤Octopus章魚他他配上柚子蛋黃醬壽司飯、木薯粉波波、七味粉同埋紫菜絲，口感層次分明，好有驚喜！😍Wings！估唔到呢度嘅雞翼都咁出色！炸到金黃香脆，加上沖繩黑糖同芝麻，甜甜哋又香噴噴，好惹味！🍗Sashimi有三款精選刺身，新鮮肥美，入口即溶，真係好滿足！🐟Sushi有三件特選壽司，師傅手藝一流，飯粒分明，配上新鮮嘅魚生，簡直係完美！🍣Half roast chicken半隻燒雞，皮脆肉嫩，加上紫蘇蛋黃醬，味道一流！🐔Broccolini & corn tempura西蘭花同粟米天婦羅，炸漿薄脆，蔬菜爽口，點埋天婦羅汁，好食到停唔到口！🥦🌽Yakimeshi rice炒飯炒得夠晒鑊氣，蔬菜、雞蛋、薑蒜同牛油嘅香味完美融合，好香口！🍚最後壓軸出場嘅係Matcha lava！抹茶心太軟一切開，抹茶醬就流晒出嚟，配上雲呢拿雪糕，真係超級邪惡又超級好食！😈🍦12 月份喺 Pirata Group 旗下餐廳消費，每消費一次就可以獲得一枚印花，仲可以參加「Seas The Season」聖誕大抽獎添！** 頭獎係馬爾代夫 5 日 4 夜之旅（兩位用，含來回機票、Hard Rock Hotel 及 Saii Maldives 各兩晚住宿）呀！參加次數無上限，消費越多，贏獎機會越高！快啲約埋朋友去試吓啦！總括嚟講，呢個Dreamer套餐真係好有驚喜！每道菜都做得非常出色，無論係味道、擺盤定係份量都無得彈！👏🏻👏🏻👏🏻 絕對值得推介俾大家！👍🏻👍🏻👍🏻…Read More

見到在 12 月內於 Pirata Group 旗下餐廳每消費一次均可獲得一枚印花並參與「Seas The Season」聖誕大抽獎，頭獎為馬爾代夫 5 日 4 夜之旅（兩位用，含來回機票、Hard Rock Hotel 及 Saii Maldives 各兩晚住宿）。參加次數無上限，消費次數越多，贏獎機會越高！仲有全新登場限定餐牌! 行政總廚 Yuri Liuzzo 精心打造的全新菜式, 呈現當代意式料理的同時，保持了品牌「Honest Italian」的精髓店內主要供應傳統日本菜，而店內裝潢則走英式華麗莊園風。除傳統菜之外，亦有供應結合外國食材的創新料理。待應們服務態度非常好 會同大家傾計The Dreamer Tasting Menu $680/ᴘᴘEdamame - sea salt日式居酒屋必備海鹽枝豆Unagi刺身切到好薄，特別醬汁，完全將刺身嘅鮮味引發哂出黎Hamachi炸鰻魚壽司、巴馬乾酪辣醬、照燒鰻魚、混合飛魚子濱町 薄鰤魚生魚片、梅干柚子紅洋蔥、紫蘇香松Octopus韃靼章魚、柚子蛋黃醬 壽司米、木薯泡芙、唐辛子彈牙同有層次感Wings無骨雞翅、沖繩黑糖、芝麻黑糖味好香, 酸酸甜甜Sashimi & sushi片片都好厚切而且係非常之新鮮每一口都係油香爆發亦都好肥美Chicken 仲有陣陣嘅煙飄緊出嚟, 配上紫蘇蛋黃醬, 雞肉好滑Broccoli and Corn Tempura & Sweet Corn配上天婦羅醬，好甜好脆好香，仲有好特別既Broccoli!Yakimeshi Rice薑蒜、奶油 綠花椰菜炒飯薑味好香, 食左個人暖曬!matcha lava抹茶熔岩心太軟再加上香草雪糕，超流心又香抹茶! 甘甘甜甜Inside the OniBeefeater gin, yuzushu sake, Creme de cassis, Chocolate bittersSaku ManArtisanal peppermint and liquidize cordial, organic honey , cold pressed pomegranate, juice, Pasteurized egg white…Read More

雖然中環ᴡɪɴᴇ ᴀɴᴅ ᴅɪɴᴇ活動於早前已完結，但美食品味香港之旅做尚未結束。由即日起直至11月30日，ᴅɪɴɪɴɢᴄɪᴛʏ可以預訂到2024香港美酒佳餚巡禮旗下的「品味香港ᴄʜɪʟʟ ᴇ.ᴀ.ᴛ」，當中涵蓋超過300間餐廳，提供低至6折的精選午、晚市套餐，以超抵價品嚐不同國家的精緻料理。.今次挑選了上環的一家日本ꜰᴜꜱɪᴏɴ 菜館，結合西方的烹調手法和日本的食材。裝修懷舊摩登，就好像置身舊式50年代的英國莊園內。「品味香港ᴄʜɪʟʟ ᴇ.ᴀ.ᴛ」內預訂了晚市套餐，每位💲398已經可以試到餐廳招牌的四款前菜小食、以及壽司拼盤、主菜和甜品，非常豐富，性價比爆登！.ᴅɪɴɴᴇʀ ꜱᴇᴛ 💲398/ᴘᴘ.ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀꜱ (ꜰᴏʀ ꜱʜᴀʀɪɴɢ) ✿ ꜱᴘɪɴᴀᴄʜ套餐包括了餐廳招牌前菜之一：冷菠菜沙津，配以芝麻醬。面的芥末籽增加層次感。.✿ ᴄʀᴀʙ另一款前菜是炸軟殼蟹天婦羅，配以青辣椒沙津及水菜 .✿ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ醋醋辣辣的炸雞粒，以特色咖喱松露醬調味.✿ ᴇᴅᴀᴍᴀᴍᴇ最後是一大盤的日式居酒屋必備海鹽枝豆.ꜱᴜꜱʜɪ (ꜰᴏʀ ꜱʜᴀʀɪɴɢ) ✿ ᴄʜᴇꜰ’ꜱ ꜱᴇʟᴇᴄᴛɪᴏɴ ᴏꜰ ᴀꜱꜱᴏʀᴛᴇᴅ ꜱᴜꜱʜɪ日式料理少不了刺身壽司，很多款不同的主廚精選壽司，包括赤身魚壽司、三文魚壽司、黃鰭魚壽司以及軟殼蟹卷、加州卷等.ᴍᴀɪɴꜱ✿ ᴘᴏʀᴋ 餐廳招牌的主菜必數這款烤豬腩肉串燒，加上醃製酸白蘿蔔解膩。一串串上邪惡惹味。.✿ ꜱᴀʟᴍᴏɴ ꜰᴜᴋᴀɴᴇɢɪ (+💲88)鮮橙色的香煎三文魚，再配醬油，配菜有炒香菇。相對健康清新。.ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ✿ ᴍᴀᴛᴄʜᴀ ʟᴀᴠᴀ甜品有抹茶熔岩心太軟再加上香草雪糕.✿ ᴋᴜʀᴏᴍɪᴛꜱᴜ ᴄʜᴇᴇꜱᴇᴄᴀᴋᴇ全晚個人心水大愛之選是黑蜜芝士蛋糕、焦糖菠蘿以及香草雪糕。焦糖菠蘿的香甜加上芝士蛋糕出奇地夾。…Read More

以前黎過Honjo食野，嗰陣覺得佢嘅味道同埋氣氛都特別好，聽朋友介紹講，佢地最新出新個menu，而且係主廚精心打造嘅全新菜式，呈現當代意式料理的同時，保持了品牌「Honest Italian」的精髓，就決定黎嘆一下，而我地食嘅係The Dreamer Tasting Menu，呢度嘅職員服務一樣係咁好，每樣嘢食嚟到都會介紹一下⭐️Edamame 上菜前有枝豆提供，非常貼心，鹹鹹地脆卜卜，正⭐️Unagi 鰻魚香滑，加上炸過的壽司同魚子，味道上滿分⭐️Hamachi 廚房刀工一流，黃尾魚刺身切到好薄，特別鍾意佢個醬汁，完全將刺身嘅鮮味引發哂出黎⭐️Octopus章魚加上三文魚子嘅組合，令到口感上更加彈牙同有層次感，配上壽司飯，整體嘅感覺滿分⭐️Wings無骨炸雞依落好方便，黑糖嘅甜味完全融入咗喺雞入面，食落去成個口都有種淡淡嘅香味⭐️Sashimi & Sushi 一隻小小嘅船，視覺上已經係一種享受，加上新鮮嘅魚生，味覺同埋視覺上都得到滿足⭐️Chicken半隻煙燻烤雞，送到上枱面嗰陣，都仲有陣陣嘅煙飄緊出嚟，淨係靠嗅覺，已經完全突顯到佢嘅香味⭐️Broccolini & Corn Tempura 天婦羅黎講，粟米同西蘭花都比較特別，而且完全冇令人失望，粟米炸完更加鮮甜，而西蘭花就更爽脆⭐️Yakimeshi Rice最鍾意嘅係佢飯上面充滿着大量嘅紫菜，而且蒜味好濃郁⭐️Matcha Lava 心太軟一吉落去，濃濃嘅抹茶味立即滲透出後，而且口感好滑，再配上雲呢拿雪糕，2個的味道好夾，餅乾都好脆，值得推介最後走嗰陣仲聽職員，12月有個抽獎活動，12 月內係 Pirata Group 旗下餐廳每消費一次均都可以獲得一枚印花同參與「Seas The Season」聖誕大抽獎，頭獎仲係馬爾代夫 5 日 4 夜之旅（兩位用，含來回機票、Hard Rock Hotel 及 Saii Maldives 各兩晚住宿）。參加次數仲係無上限，消費次數越多，贏獎機會越高，12月我決定會再嚟過❤️…Read More