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3-min walk from Exit D2, Central MTR Station continue reading
Telephone
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Introduction
The Alumni Lounge inside the HKUAA now provides members of HKUAA a new area to eat, drink and relax with friends. The lounge offers a wide range of spirits, cocktails, beers, wine and freshly brewed coffee. continue reading
Good For
Group Dining
Opening Hours
Today
12:00-23:00
Mon-Sun
12:00-23:00
Payment Method
Visa Master Cash
Other Info
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
VIP Room Details
Phone Reservation
10% Service Charge
TV Broadcast
Live Sports Broadcast
Review (189)
Level2 2017-09-19
816 views
有一晚係某餐廳到食左一個咕嚕肉,唔脆又酸,大家即時諗起港大校又會既咕嚕肉,杏汁白肺湯,椒鹽鮮魷....我地坐係一間餐廳食緊飯,竟然諗起第二間餐廳既餸,好笑😂! 於是一星期後,我地就黎左港大校友會食晚飯,訂枱既時候通常都會問你訂唔訂埋餸?例如:鹽焗雞,荷葉......呢d都要預訂,不過不得不提,有位男士係電話既態度真係極差,每次打去訂菜,佢都好趕住收線咁,要咩啊,點啊?點啊?點啊?仲有呢⋯⋯?唔止一次係咁,其他人都有講過話佢勁無禮貌,你講一句,佢就答你點啊,點啊........做服務性行業,係咪最少都應該要有基本既禮貌呢?今次叫左蝦多士,椒鹽鮮魷,桂花炒魚肚,子薑咕嚕肉,全部都好正😋 continue reading
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Level2 2017-08-24
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文公子係香港中文大學聯合書院畢業生,一向都好少有機會過對面海大學。是晚去完蘭桂坊酒會,同三個朋友走下場前,想在附近食埋飯先。剛巧其中有一位係對面海大學的校友,建議去試試港大校友會會所,大家見咁就脚,當然無異議。港大校友會聽就聽得多,終於第一次來,港大校友信用卡仲有折。四個人walk in,三菜一湯一炒飯…杏汁白肺湯味道幾濃,湯色好夠白。八珍扒鴨,料都算足,雲腿鴿脯味道還可,只係鹹咗些小。菜遠魚塊,無特別驚喜但穩陣。最後加的蔥花叉燒炒飯,水準唔錯。菜色其實有點似陸羽出品,原來大廚係陸羽出身,唔怪得有熟悉的味道。文公子好喜愛鹽焗雞,聽講亦係港大校友會招牌菜之一,不過要先預訂。下次一於約位港大校友,去試下隻預訂鹽焗雞先~ continue reading
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Level3 2016-12-28
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好耐無嚟,突然同事提起話成日聽到人講,都想試,就帶佢地嚟。裝修就唔好講,人地都唔係賣裝修,雖然簡陋D,成個格局亦好old school,侍應亦好比較「成熟穩重」,不過感覺都幾自豪話晒都HKU畢業,而且中午可以以呢個價錢舒舒服服食到小菜又可以靜靜傾計都幾難得嘢食其實都幾好食,好有傳統味道,好老牌港式酒樓feel,我最鍾意食個陳皮肉餅,我阿媽話佢地細個好興,而家無架喇,另外個椒鹽魷魚都好好食,油好乾淨,無炸到黑色,咕嚕肉亦係招牌菜,無好似出面嘅酒樓咁,個皮超厚,入面嘅肉得少少,全部餸大家都有讚無彈 continue reading
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中環作為香港的金融重地,固然有很多靠近維多利亞港岸邊的超高層甲級商廈,但位於皇后大道中一帶的非填海地帶,亦有不少建於三十多、四十年前的舊式商廈。雖然這些舊式商廈沒有超級豪華的裝修,也沒有玻璃幕牆,而且樓面面積細細;但不要睇少這些大廈,當中隱藏了很多商會或同鄉會。早年這些商會成立時,很多已發跡、做生意的大老闆,都很喜歡去這些商會飯局,而且很多的餐飲質素絕不差於坊間的酒樓;這些商會還有一個特色,就是主力提供中國某省份的特色菜餚。因為,這些商會的其中一個重要作用,就是為那些大老闆與其他同鄉聚會交流的地方。時而勢易,除了某些名氣特別大的商會依然保持極私人的會員性質之外,有不少商會的會員制度已經明存實亡,隨便一個街外人士可能只要俾一千幾百元入會費,就可以就可以訂枱食飯。就好似【香港大學校友會】,不要以為一定要有一定社會地位的香港大學畢業生才能成為會員;原來,即使你只是一個普通的港大畢業生,只要申請一張香港大學Alumni會員證,就可憑證訂枱食飯。說起來有點慚愧,作為畢業生,卻從來未申請 Alumni會員證。這一次也是託朋友的關係(她也是一個畢業生),才第一次到這裏食飯。【校友會】位於中環德忌笠街某幢舊式商業大廈的一樓,電梯門一打開,就大大隻字看見【香港大學校友會】的水牌,看起來只是一間專業學會的辦事處。再往前走幾步就看見「會員專用 MEMBERS ONLY」幾個大字。其實,整層樓面有相當大範圍的面積已撥作餐廳用途。根據官方網頁所載,這間「餐廳」美其名是私人會所,只招待會員,但實際與市面上其他酒樓或中菜館的運作模式,根本沒有分別。可能採用會所名義來經營食肆,較一般酒樓容易申請牌照吧?!餐廳樓底非常矮,枱與枱之間又擺放得非常擠迫,環境相當嘈吵;基本上沒有任何裝修;感覺上與那些專做雀局生意的雀會沒有太大分別。如果不是門口那過招牌,真的以為去了麻雀會。餐牌同樣老土、封面殘殘舊舊,菜式價錢卻並沒有想像中的便宜。餐牌第一頁列出了不少廚師推介菜式,最吸引筆者目光卻是最低的一行細字「加收10%會所維修費」。其實,與加一服務費沒有什麼分別。鳳尾蝦多士9件($180)是這裏的其中一道招牌名菜,也是傳統順德名菜。麵包炸得金黃香脆;鳳尾蝦一如其名,保留了蝦尾的一小節蝦殻,蝦肉相當爽口鮮甜。還有一個特色,就是鳳尾蝦肉的中間放了一小塊金華火腿,除了加添一點顏色之餘,也增加一些鹹香的口感;但火腿實在太細塊了,鹹香味不夠明顯,失去了原意。子薑片菠蘿炒牛肉($130)是另外一個傳統廣東菜,坊間已經很少酒樓提供,主要原因在於子薑是季節性的食材,質素及供應很難保持穩定。【校友會】能夠放膽提供這道菜式,因為自家醃製子薑出售,在當造季節可以大量炮製子薑,並儲存下來。顏色相當漂亮,既有紅綠兩色甜燈籠椒,再加上切成薄片的新鮮菠蘿,有齊紅黃緑三種顏色。牛肉食得出是新鮮牛肉,也沒有犯上了其他很多中式酒樓的毛病,並沒有用過多的梳打粉醃製而引致肉汁及肉味完全流失;牛肉腍滑、有彈性,是質素上佳的廣東式爆炒牛肉。至於菜式重點子薑,則有點失色。味道偏酸、缺少了一些甜味,酸甜度失去平衡;這也不是最大問題,始終每個人的口味有所不同。最最大的問題在於這碟菜餚的大部份薑片並非真正子薑。雖然正值夏天,已經是子薑的最佳季節,但咬下去有相當多的老根,數量及密度之高甚至可以形容為薑渣。筆者媽媽每年皆會自家醃製子薑,已經有20多30年,對於品評子薑的質素自問也有一定的心得。如果用這些質素的子薑片入樽發售,加上每瓶接近$100,實在有很大問題。翡翠生魚卷($130)也是一道懷舊菜式,很多年前非常流行於香港的小菜館及大排檔,通常都是一魚兩味:炒球及豆腐魚頭魚骨滾湯;以生魚卷形式炮製可以說是變奏版。賣相一般,生魚卷表面粗糙,明顯過火。生魚起骨切片後捲起泡油,中間還加了一條金華火腿作為餡料;由於捲得很實、肉厚,泡油時間須要加長,表面難免過熟;傳統的炒球方法切片後直接泡油,魚肉受熱面大而均勻、也快熟,不會有老火問題。咬落肉質有點實;表面甚至有點硬,有一些似炸魚的質感。與預期的嫰滑有落差。古法鹽焗雞一隻($430)絕不便宜,但睇真D,碟邊有一些雞腎雞肝等等雞雜,很明顯就是想話俾客人知道所採用的是新鮮雞,並非冰鮮雞、急凍雞,所以價錢貴得有道理。雞肉嫰滑、肉汁多、又有彈性;雞皮脂肪薄,又有少少香口,始終不是炸子雞,沒有可能非常香脆,但卻多了一陣鹹香及薰焗香味;的確是一隻非常好食的鹽焗雞。但係有點不太明白,為什麼是要參巧炸子雞的烹調步驟,幫雞隻表面上色,雖然表皮呈啡紅色好似好看些,但又好似失去了古法鹽焗的原意。金銀蛋莧菜($130)材料有蒜子、皮蛋、鹹蛋及莧菜。雖然貴一點,但夠大碟。鮮荷葉飯($220)材料充足,有江瑤柱、蝦米、金華火腿、海鮮粒。米飯粒粒分明,乾濕度適中。份量又夠多,即使有12個人食,每人也可以分到滿滿的一小碗。之後追加一碟肉絲炒麵($90)。麵條用油炸得太過厲害,全部變得過份脆身,缺少了柔軟的麵條質感。麵條實在太過乾硬,似炸麵餅多過炒麵,與鮮荷葉飯的質素相差實在太遠。除了芝麻糊、合桃露之外,筆者並不太鍾意其他款式的中式糖水,對香草綠豆沙($120)自不免有點偏見。筆者心目中的上隹質素紅綠豆沙,應該不見豆粒原形,紅、綠豆必須煲煮至糜爛, 豆殼也必須隔走。這窩綠豆沙有一些豆殻之餘,綠豆依然維持粒狀,似乎不太合格。除了部份菜式之外,【校友會】無論環境及整體平均菜式質素不見得特別出色,有些自詡廚師推介也是有點名大於實;但價錢又不算便宜。如果下次再與一眾朋友光顧,必須要小心選擇菜式。 continue reading
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Level3 2016-08-06
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     凤尾虾多士(HKD$68):虾肉挺弹牙的,整个吃起来不会很油,只是下面的多士炸得不是很脆。哦,还有,别忘了最上面蜻蜓点水的香菜,润色不少哦~      菜胆杏汁白肺汤(一小窝HKD$120):杏汁白肺汤对我来说并不陌生,之前在陆羽茶室吃过一次,甚是怀念。一端上来看到那奶白色的汤汁,我就知道,喜欢的从不曾远离。跟陆羽的不同是陆羽有陈皮而校友会没有,取而代之的是份量蛮多的菜胆。喝起来还是思念中浓浓的杏汁味,很舒服,有一种不言而喻的滋润感。     椒盐豆腐(HKD$70):金黄色的小豆腐看上去很cute,吃起来有椒盐的咸香味,还不错的小吃。     蚝皇鲍菇时蔬(HKD$80):很喜欢这个鲍菇,味道一点都不寡淡,很有“肉感”,挺适合下饭的一道菜。   古法盐焗鸡(HKD$310):盐焗鸡要提前一天预订,想吃请早。    外表和口感都很像烤鸡,皮脆肉些嫩,当然咸味会重,但也不会太过。     生磨核桃露(HKD$110):清甜细滑,带着很香的核桃味. continue reading
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