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Exit A3, Wan Chai MTR Station continue reading
Telephone
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Introduction
Hong Kong Lao Shang Hai Restaurant is a Shainghai cuisine restaurant that specailzies in dim sum and stir-fry food. A few of their recommended dishes include the pan fried buns, crab meat xiao long bao (Chinese soup dumplings) and smoked eggs. continue reading
Opening Hours
Today
11:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Mon
11:00 - 14:15
18:00 - 23:00
Tue - Sun
11:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Payment Methods
Visa Master Cash UnionPay JCB
Other Info
Online Reservation
Phone Reservation
Reward Dining Points
10% Service Charge
About Reward Scheme
Signature Dishes
花雕醉蟹 清蒸大閘蟹 陳年花雕 蟹粉小排翅 蟹粉小籠包 蟹粉豆苗
Review (14)
Level1 2020-05-03
1320 views
特別要提桂花蓮子火腿夾包,啲火腿好似煲完兩次湯再拎番出黎加蜜汁上枱咁,我地四個人都覺得食落淡而無味,火腿肉質硬到近呼咬唔開。同店員反映問題,店員話我地唔係第一個咁講,同廚房講過,但都係咁樣。其他餸菜亦非常麻麻,令大家食到非常不愉快咁走。 .............................. continue reading
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Level3 2020-04-01
1282 views
📍淡淡蟹肉蟹膏粉皮🥺🥺🥺Wan Chai📍..有個大學同學最近佢爸買左一隻冠軍狗俾佢, 所以成日借d意去佢屋企溫佢玩, 點解會叫佢做冠軍狗呢, 因為個隻3歲既比熊係贏過19次國際賽BIS (best in show) anyway..佢有7隻狗,6隻比熊一隻松鼠🤩..呢個大學朋友真係好中意食蟹,佢真係可以係一個月內係食左6次蟹😂😂不過我都要好多謝佢,因為其實我都係第一次食毛蟹, 我同佢同埋佢daddy mammy去左灣仔呢間餐廳, 間餐廳以前係Novotel入邊, 呢家搬左去灣仔英皇,其實叫左幾樣野, 不過當然我地睇主角算🤩🤩🤩📍蟹粉粉皮📍8/10分基本上黎呢間餐館既一個must order 黎🤩🤩🥺佢好大碟熱辣辣,食落成口都蟹膏, 超級滑,超級開心, 因為真係淡淡蟹膏淡淡肉😫😫😫😂🤩🤩...📍毛蟹📍8/10分我地每人兩隻,朋友話蟹入邊有粒「星星」,姐係有粒好星星形狀既內臟係唔可以食,因為食完會身體好虛, 個師傅手勢好好,肉蒸得好滑岩岩好, 好多膏,好味到我想流眼淚😂😫😭😭有個帶我食好野既朋友太幸福了🥰..📍環境: 6.8/10分 (乾淨整齊)📍Outdoor area is not available** ( for smokers).📍不可帶寵物黎餐廳🐶📍加1🤗 continue reading
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Level4 2020-01-31
1273 views
充滿懷舊風味的上海菜。先來個開胃的酸酸甜甜排骨。燻蛋的流心很漂亮。小黃魚凍凍的,乾身但不嚡且滑,味道一流。油爆蝦夠惹味。羊糕,入口像啫喱,夾著肉絲的質地。羊味很香,但不羶。芝麻大餅帶輕脆,拿上手不會滿手油光,喜歡蔥的香。嫩雞煨麵,本來是滿滿的,影相遲了。不會很油,麵夠爛,腍腍的麵夾雜少少爽的菜,切成粒的雞肉反而可有可無。沒想到炸雞這麼好吃。很可口,乾身,肉卻嫩。以後不想吃韓國炸雞。蔥油拌麵,重點是蔥。蔥香,帶點焦香。單吃蔥也好吃。豆苗雖然反光,都幾多油,但入口很滑。豆苗夠靚,爽爽的。最後來個翅,都幾足料。吃不下甜品了。吃個簡單的酒釀丸子。散發著桂花香,幾甜但不過份,以酒釀平衡和配搭。飽得誇張。每一道都好吃,且很有人情味。 continue reading
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1月13日,中午:四個舊同事算是團年飯吧 🥰從來都非常喜歡這飯店,上次幫襯是10月。本來八個人,只得住香港嘅四個出席,都有五丶六枱客講返今個午餐醉鴿:完全冇得輸,酒香和乳鴿肉質味道均衡 羊膏:撞啱時令,一定要食的冷盤!我本人就好喜歡;有羊味,冇羊羶味,配埋新鮮大葱嘅辣味,我食左四件 脆鱔:係我非常喜歡嘅冷盤,今次完全失望😞 過鹹,同埋一啲都唔脆。好在老夥計即時同我換個一蝶。老味道又翻返嚟 生煎包:以往係做得唔錯嘅。今次完全冇水準,包底一啲都唔香脆。冇換,無謂啦$54蔥油大包:正常的,好好味雪菜毛豆百頁:記得以前呢碟菜佢做得好出色,今次是平平無奇 雖然同啲老夥計唔係好熟,但係招呼都好親切,好多笑聲😊除咗門口個姐姐🤭午餐$804 continue reading
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Level4 2019-12-16
2950 views
踏入十二月,大閘蟹的當造時期已進入倒數之際,代表著大家又要一年後才能再次品嚐那份甘香豐腴的美味了。於是就趁尾聲,捉住美味蟹粉的尾巴,來一場一期一會的大閘蟹蟹粉盛宴了。基本上自七八年前開始,每年十一月中都會舉辦一次,但礙於這半年來的動盪,心力交瘁,力不從心,本以為今年作罷,但一眾友好卻很惦念那遍黃金海,始終都怱怱成團。 自從年頭搬到新址後,占苗還未曾到訪,正好來觀摩一下。環境比以前優雅多了,可是卻細小了許多,不及以前的一半,但幸好貴賓房卻比以前更為骨子典雅,氣派十足。占苗的飯局例牌豐富,就先由前菜冷盤開始,水晶燻蛋風采依然,蠢蠢欲流的蛋黃伴隨著香噴噴的煙燻香,帶給大家一個歡樂又美味的開始;接下來有鹽水鴨,鴨肉結實得來幼嫩,細味一下,發現咸香從中滲透出來,越吃越滋味。羊膏會令大家有個誤會是羊脂肪,其實它是只在冬季才會供應的冷盤,由羊肉做成,以滷汁烹煮羊肉,再冷凍而成,羶味可說不翼而飛,反而更似鹵水牛展的味道,十分神奇;此時,蔥油拌海蜇蘿蔔絲來得非常適合,清新爽脆。既然是為著大閘蟹而來,當然要一嚐少有的醉蟹了。雖然是生醃的,許多人一聽到就避之則吉,但當晚卻深受大家歡迎,最後更要追加一碟才夠喉。豐腴的蟹膏入口如忌廉般軟滑,濃濃的酒香與蟹鮮混合,譜出一段美味的旋律,大家也陶醉其中。吃蟹是要配上花雕才是絕配,店中十五陳年佳釀與友人帶來的太雕皆很好喝,美食與佳釀同樣重要,人生就應是如此。第一道主菜的燻雞送到,與冷盤的第一道同樣是煙燻的。這次換上肥美的雞隻來煙燻,味道更為精彩,雞隻彷如披上國王的新衣般,看不見,但卻有一股濃郁又深沉的燻香圍繞著雞身,一口咬下,質感非常軟嫩,大家也讚不絕口。突然,有股蒜香飄來,同時也有吱吱喳喳聲響,原來是響油鱔糊上菜了。賣相有點醜陋,但味道卻很好,而且未撈勻前,中間的蒜油經與鱔糊一起撈勻後,香氣味道皆升級了,而且不止一個層次,絕對是濃油赤醬的代表菜式之一。大家一直期待的主角登場了,一盤泛著金黃油光的公蟹蟹粉粉皮就在眼前,頓時吸引了大家的目光,相繼拿起相機拍照,而小弟當然口水也流出來了。分完菜後,已急不及待往口裡送,公蟹蟹粉的幼滑及黏口完全展現了出來,配搭上滑溜溜的粉皮,絕對是一絕,好吃得令人想入非非,與此同時,配上一件香口多蔥的蔥油大餅,就非常美滿了。還在回味之時,特別預訂了的荀乾老鴨湯緩緩送到。用上整隻番鴨,配合筍乾及火瞳來燉製,經大廚的多番撇油工序,使這湯清澈見底,一點也不油膩,而且更是非常鮮甜味美,喝後十分清爽,會是一道讓人愛不釋手的佳品。都差不多尾聲了,但好浪總是一浪接一浪,香糟扣肉無疑成為了另一亮點,以平凡的外表隱藏了無限的美味。入口即化的腩肉已令大家垂涎,但那股香噴噴的酒糟香卻令人難以忘懷,更即時拿來兩碗白飯拌糟油來吃,滋味無窮。經過肥美又充滿膽固醇的一夜後,稍稍來點清爽的火丁甜豆。甜豆鮮嫩甜美,拌入咸香的火腿粒,令鮮味更上一層樓,而且過程要以人手逐顆拆穀,工序繁複,是一道手工菜。最後的一就是蟹粉豆苗,據說是用上精挑細選的豆胚來炒,與美味的蟹粉共同譜出美妙的樂章來。來到這兒,無論多飽也不能錯過煎八寶飯,皆因煎得香口脆身的八寶飯,入口外脆內軟,甜度慢慢從中滲出,好味。一期一會蟹粉宴已成了指定項目,但今年太懶,只此一局,想品嚐的朋友們要等待下年了。 continue reading
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