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9-min walk from Exit F2, Tuen Mun MTR Station continue reading
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Mon - Sun
11:00 - 19:00
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Public Holiday Eve
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Cake-cutting
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Signature Dishes
Latte, 精品手沖咖啡,seasonal menu
Review (64)
第一個隱是隱匿!「隱啡」對很多人來說位置隱蔽、偏僻,為嘆一杯啡值得老遠跑來?!幸好由元朗國往屯門這個區域路途不算遠,且有小巴直接可到,雖然不是方便如街坊,但也得嚐這家隱店的滋味!疫情關係,店面本來不大的「隱啡」,每張檯更裝上有紙擋,紙擋由天花伸延至檯旁,被冷氣口生風微拂, 置身其中, 幻想隱者來如風、去如風的情景!嘗試用味蕾了解和嘗試感受是我現階段對咖啡的心態!之前並不能接受沒加奶的咖啡,而Cucumber Shakerato HK$48 是首杯讓我接受的沒奶咖啡,味蕾總算被激活了!它正確的中文名稱為青瓜味冰搖咖啡!嘴巴先碰到的是頂部的泡沬,泡沫下層是色澤深濃的咖啡!入口泡沬輕身而幼滑、帶有一股如啤酒的香氣,但氣味相對輕淺,與此同時青瓜清新的氣味徐徐散出,兩者混合起來,舒暢怡神,炎夏的好選擇!泡沬的消失帶來了咖啡的香氣,用什麼詞來形容那平易近人的咖啡味,初哥的我當然說不出話來,只能以微甜、涼快、沒有酸度、富有咖啡香來草草形容 (抱歉、請諒),就這樣讓我忘卻 Cucumber Shakerato 沒加奶的大前題,一口一口惀快的接著喝,到杯底時反而感到有點意猶未盡!Shakerato 還有蜜桃和檸檬的兩種口味,這杯是  Lemon Shakerato HK$48。根據我們四人的測試, 為青瓜與檸檬味的配搭作比較,毫無懸念、一致通過 Cucumber Shakerato 是我們的 Number One 口味!接著下來全是其餘三名咖啡愛好者的選擇,帶出第二個隱是隱藏!首先出場是 Bolivia,一看便知 Bolivia 同樣是沒加奶的咖啡,小女子趁機觀摩及淺嚐一下!在來自工作人員對每杯咖啡的講解、咖啡豆的香和互相交流中, 領略到 「隱啡」 在咖啡教育和分享的與別不同,不是一味商業掛帥的想您喝啡,更想您懂啡,意義深遠!除咖啡而來的小字條註有 Bolivia 的介紹,第一寫上 Bolivia 所屬 Winey 的處理方法,即最高度發酵的 Natural Process,亦同時載有複雜的味: Winey, Green Apple, Coffee Blossom, Aroma, Fruit Candy, Pineapple, Pear, Guava, Nut, Tropical Fruit, Apple Candy, Plums, Syrupy Body, Chocolate Finish ,看來品啡不比品酒簡單!再來凍的 Ethiopia,不光造型獨突,杯中更細心放了不溶化冰粒!Ethiopia 是以最繁瑣的 Washed Process 來處理,通常此方法處理下的咖啡酸度較強,稠度較輕,雜質亦較少!Carmel, Lemon, Floral, Ginger Lily, Jasmine, Earl Grey, Bright Citrus, Blueberry, Grape, Date, Honey Sweet, Lemon Candy,我到底體驗到多少呢?接著是 Natural Process 的 Panama 。Panama 有著 Winey, Salami, Passionfruit, Dried Strawberry, Cherry, Mango Jam, Papaya, Medium Body,味道似乎比較適合女士,熱情果、士多啤梨乾、木瓜等,不是看到也想吃嗎?Ice Sparkling Lemon Coffee HK$45 是最有玩味的一杯,入口清涼帶有氣泡,加上微微的檸檬香,脫離了咖啡給我的一貫感覺,跟汽水真有點相似,絕對是輕輕鬆鬆的飲法!「隱啡」原來還會推出季節限定,這杯 Osmanthus Con Panna HK$48(桂花康寶藍)  很特別啊!首先 Con Panna 在義大利語是即攪打奶油的意思,以冰冷鮮奶油再配上自家桂花釀,其次是冰冷鮮奶油配搭了精品單品濃縮咖啡。首先以小匙品嚐綿密軟滑甜香的桂花蜜鮮奶油,好吃得很!其後將剩餘的奶油與濃縮咖啡攪拌,嘴巴內一遍啡香與奶油桂花的濃甜和豐味,有人會覺得太甜,但不知何解個人卻很喜歡這種味道!除了啡,「隱啡」也有供憑少量輕食,我們試了 Homemade Lemon Cheese Cake HK$45  (三層檸檬芝士凍餅) 和 Earl Grey Scone with Jam HK$28 (伯爵茶鬆餅),味道不差,但就是沒有咖啡那樣令人絲絲入扣,或許是「隱啡」的氣場與咖啡來得特別匹配吧!至於氣場是如何錬成,我想做人和做事都應以真善美為宗旨,初心之所在、氣場之所在,商店食肆也不例外!作為咖啡初哥,「隱啡」是我暫時最難忘及最想嘆一杯的咖啡店!P.S. 每檯限時六十分鐘,沒有客人輪候,可繼續享用! continue reading
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Level2 2020-09-15
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每日都需要咖啡的我成日諗住去呢間小店😊每次都唔記得咗!今日終於約咗朋友嚟到呢間小店!我喺屯門住,都搵咗一陣先搵到!間店細細間,但都坐左唔少人咖啡有好多選擇,喺香港難得一見嘅咖啡店。你唔知揀咩仲可以問吓咖啡師推薦咩!而我就揀咗個冷泡咖啡。杯入面黑色粒粒係當冰作用而唔影響咖啡味道!好新奇😊當日我就有三種咖啡簡,試咗呢隻係有酒香味既咖啡。唯一有啲失望係當日野食賣晒,無左一啖咖啡一啖蛋糕既享受。朋友仔試晒三隻味😊係香港一個特別既體驗😆 continue reading
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Level4 2020-09-05
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入左屯門收樓,又見FB 有提到呢間野,咁近城隍廟冇理由唔黎一黎都唔難搵!對住大馬路!度完體溫就入去坐底,原本見到人飲冷萃咖啡,以為杯入面係用咖啡做既冰!問完先知唔係!所以點左一熱一凍既Mocha!杯熱Mocha 好啱我口味!一黎唔會辣口,二黎個豆唔會苦,三黎個朱古力醬洽度好處!飲完咖啡味係口腔入面停留好耐!👍🏻👍🏻掛杯亦好靚呢杯係老公既凍Mocha!掛杯留影🤣最後欣賞下隻靚靚連豬 continue reading
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Level4 2020-07-18
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真•隱世咖啡店☕️隱啡-如果唔係屯門牛🐂應該只可以靠的士先識嚟🚕呢啲先係真·隱世㗎嘛🤪【暗黑系牛奶咖啡】$45呢個竹炭咖啡☕️仲有連豬拉花🐽竹炭仲有助排毒💩因為我本身鍾意酸度冇咁高嘅咖啡,所以轉左個nutty d嘅base😻【桂花康寶藍】$48 呢個con panna店員介紹要先聞桂花釀蜜嘅香味🌼然後好似甜品咁食,最後撈埋飲🤍店員都會好細心咁介紹翻啲咖啡同飲法💕建議先飲呢個,因為桂花味比較清香😚如果飲咗其他濃味嘅就會冇咁好飲啦【凍蜜瓜Latte】$48 蜜瓜味又涼浸浸😆呢兩款嘅咖啡仔都係用咗Ethiopia咖啡豆,酸感比苦味重呢🤫【Earl grey scone w/ jam】$28 配嘅係熱情果jam🧡伯爵茶味由上枱已經聞到好香💘但如果濕潤多少少更好🤏🏻食嘅時候都有少少鬆散,但都係唔差嘅-可憐嘅屯門牛都可以食到下tea,飲到下咖啡啦💛呢度仲有啲非咖啡類選擇,又有得轉植物奶㗎💝=========================隱啡地址:屯門青山公路新墟段109號好運洋樓地下6號舖(近杯渡馬會)=========================想睇翻同類型🍴👇🏼#SnappyCafe#Snappy黃店想睇翻同地區🚩👇🏼#Snappy屯門 continue reading
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Level4 2020-07-17
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Bookmark咗隱啡勁耐但因為夾唔到時間所以仲未去過,覺得作用咖啡愛好者,真係一定要去隱啡試吓。不過小編第一次去隱啡竟然唔係似咖啡,究竟除咗咖啡之外仲有啲咩吸引到小編呢😆  😋 幻愛 $48 幻愛即係Strawberry Sparkling Lemonade 士多啤梨味有汽檸檬特飲!係經過佢哋fans投票選出嘅。攪勻之前係白色加紅色,溝埋之後就變咗紅色,可能有真真假假溝埋一齊嘅意思(我亂噏)🤪 幻愛中間有嚿ice ball,所以杯嘢其實都唔係好大杯,真係一杯咖啡嘅份量。 😋 Orange Chocolate Toast $35 .細個唔知點解已經覺得橙同朱古力好夾,今次嚟到飲杯嘢都想試吓啲食物。份Toast勁香橙同朱古力味!個邊皮脆脆的,上面有塊橙,少少苦味,應該係天然無添加嘅香橙😛隱啡仲有咖啡豆同drip bag賣,啲豆據說用咗唔同嘅炒法,濃味啲,小編買咗兩個drip bag試,正常都係沖一杯,但翻沖三次都仲幾濃味,咁就唔會浪費啦😝 continue reading
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