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Introduction
Known for its high-end Cantonese cuisine, the restaurant features luxurious decor and offers window seats with a view of Victoria Harbour. Signature dishes include Longjing tea-smoked chicken, Kurobuta char siu, and bamboo charcoal salted egg yolk buns, each meticulously crafted for an exceptional dining experience.
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Opening Hours
Today
11:30 - 23:45
Mon - Sun
11:30 - 23:45
Public Holiday
11:30 - 23:45
Public Holiday Eve
11:30 - 23:45
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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琥珀川貝燉法國🇫🇷啤梨
海膽春卷
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Recommended Dishes
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位於尖沙咀海港城的精緻新派中餐廳。這間餐廳毗鄰絕美海景，設有室外座位，食客可在此飽覽270度維港景致。有海景作伴的晚餐，連中菜都變得浪漫起來。.餐廳裝潢以時尚中帶古韻的風格打造出新舊融合的空間，再配合主打新舊融合的新派中國菜，營造出獨特且高級的用餐氛圍，讓客人在品味創新菜式的同時，也能感受到傳統文化的深厚底蘊。.為慶祝餐廳今年踏入八週年，推出了「八週年晚市套餐」！精心設計的套餐匯集了過去八年來最受顧客喜愛的菜式，可以用優惠價便試齊多道招牌菜式呢！⋆_____ 八週年晚市套餐 (特價$888/ᴘᴀx) ______⋆❅ 頭盤⧐ 匈牙利牛油果鵝肝凍⧐ 八味金磚豆腐⧐ 龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒長形碟上盛著三款頭盤小食，賣相相當精緻。濃郁的鵝肝香氣中帶有牛油果的淡淡清香，整體口感滑順而不膩；而黑豚叉燒搭配龍眼蜜烤製，肉質鮮嫩多汁，口感嫩滑；叉燒面層塗抹了一層龍眼蜜，甜味與肉香完美融合，口感豐富，是我喜歡的靚叉質感！.❅ 湯⧐ 天子蘭花膠海螺竹絲雞湯料非常豐富，包括竹絲雞、花膠、瑤柱和海螺等，用料矜貴，營養價值高。湯底鮮美濃郁，花膠的膠質與海螺的鮮味使湯品更加滋補。.❅ 主菜⧐ 鴛鴦蝦球分別為芥末蝦球及鹹蛋黃炸蝦，兩款的蝦肉均鮮嫩爽滑，搭配不同的醬汁，從酸甜到鹹鮮，味道多變，甚有驚喜。⧐ 蘇薑星斑球斑球魚肉鮮嫩，搭配蘇薑的微辣，提升了整體的風味，更是香口惹味。魚肉底部加入以蛋白煮成的芡汁，入口更是順滑。⧐ 48小時慢煮安格斯牛肉除了牛肉，也可選擇羊架，不吃羊肉的我當然選擇牛肉。牛肉經過48小時慢煮後，肉質極為軟嫩，入口即化；除了口感非常細膩，肉香也相對突出。⧐ 鮮茨實濃雞湯浸菜苗翠綠色的豆苗搭配濃郁的雞湯和新鮮茨實，湯汁鹹香，蔬菜鮮嫩。但略嫌雞湯有點太鹹，如調味能清淡點會更好。⧐ 松茸羊肚菌海膽飯珍珠米飯搭配松茸、羊肚菌及鮮甜海膽燉製而成，小小一個，精緻又高質，很適合女孩子們。米飯吸收了各種食材的精華，口感濃郁豐腴且層次分明。❅ 甜品⧐ 茉莉花茶味意式奶凍甜品的擺盤會加入乾冰，上菜時便有煙霧效果，瞬間煙霧瀰漫，真的很適合打卡呢！茉莉花茶口味的意式奶凍，口感細膩，奶香綿滑，加上茶香清新怡人，整體甜度平衡，香氣清新..餐廳的飲品賣相也超靚超精緻，叫了幾杯Cocktails，每一杯都像藝術品呢，讓人忍不住狂拍照打卡呢！惟‘‘九龍城寨’’酒味太強烈，女孩子可能吃不消啊！嘆中菜之餘，也有靚酒飲靚海睇，除了大型聚餐，兩小口拍拍拖談談心，也是很不錯的選擇吧！
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𝕋𝕊𝕋 • 六公館 ℍ𝔼𝕏𝔸📍 尖沙咀廣東道𝟛-𝟚𝟟號海港城海運大廈地下𝕆𝕋𝔼𝟙𝟘𝟙號舖::::::::::::::::::::::::::::::飽覽無敵維港夜景的高質中菜廳 @hexahk ✨八週年晚市套餐 $888 ✽ 匈牙利牛油果鵝肝凍✽ 八味金磚豆腐✽ 龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒✽ 天子蘭花膠海螺竹絲雞湯✽ 鴛鴦蝦球✽ 蘇薑星斑球✽ 48小時慢煮安格斯牛肉 或 墨汁洋蔥焗羊鞍✽ 鮮茨實濃雞湯浸菜苗✽ 松茸羊肚菌海膽飯✽ 茉莉花茶味意式奶凍頭盤牛油果鵝肝凍味道有驚喜，鵝肝與牛油果的組合很搭；黑豚肉叉燒肥瘦參半，外層塗上龍眼蜜，燒得焦香，肉質軟腍；很喜歡鴛鴦蝦球中的咸蛋醬口味，酥脆鹹香。主菜是牛羊二選一，小編選了安格斯牛肉，牛肉經48小時慢煮後肉味濃厚；然後是賣相吸引的松茸羊肚菌海膽飯，層次豐富惹味；尾聲端上茉莉花茶味意式奶凍，有着淡淡的茉莉清香，奶凍絲滑。
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餐廳最近推出限時優惠套餐，慶祝八週年慶典! 餐廳面積非常大，裝潢華麗，坐得舒服，更設有室外空間欣賞維港景色，打卡一流!「八週年晚市套餐」菜單 (每位$888)套餐共八道菜，包括頭盤、湯品、主菜及甜品，套餐更有餐廳人氣菜式，非常吸引。頭盤三小碟非常精緻，更有餐廳名物《龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒》，厚切叉燒鬆軟腍滑，而且非常入味。湯品《天子蘭花膠海螺竹絲雞湯》非常足料，湯頭鮮甜，雞味幾濃郁，上菜時用火保溫非常貼心。五個主菜入面有兩款海鮮，分別有《鴛鴦蝦球》及《蘇薑星斑球》，炸蝦球配搭鹹蛋黃好滋味，而星斑蒸得剛好，肉質嫰滑，好吃！另菜更有牛或羊可選擇，揀咗《48小時慢煮安格斯牛肉》，安格斯牛肉煮到粉嫩，肉味濃郁。鮮茨實濃雞湯浸菜苗《松茸羊肚菌海膽飯》用海膽殼做器具，賣相好igable，濃滑海膽醬汁加上羊肚菌，令味道更有層次，nice!最後食埋甜品《茉莉花茶味意式奶凍》，香濃茶味，奶凍質感綿滑，滿足!另外餐廳嘅Cocktail味道亦唔錯，賣相仲幾靚。
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尖沙咀海運大廈內的新派高級中菜「Hexa 六公館」,主打新舊融合中國菜,精緻又有氣派.正是中式Fine Dining的好示範!在飽覽270度維港景致與高雅帶暗黑的格調裝修下,令人更自在舒暢地享受當中的美酒佳餚~而今年為慶祝餐廳踏入八週年!更推出了限時優惠晚市套餐,菜單精心設計匯集了過去八年來最受顧客喜愛的菜式.原價一位$1288的,現僅需$888✨🔸「八週年晚市套餐」菜單($888/位)▪️頭盤▫️匈牙利牛油果鵝肝凍▫️八味金磚豆腐▫️龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒▪️湯▫️天子蘭花膠海螺竹絲雞湯▪️主菜▫️鴛鴦蝦球▫️蘇薑星斑球▫️48 小時慢煮安格斯牛肉▫️鮮茨實濃雞湯浸菜苗▫️松茸羊肚菌海膽飯▪️甜品▫️茉莉花茶味意式奶凍從頭盤到甜品款式多元化,亦精緻豐富.打頭陣的頭盤【龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒】軟腍,油脂並微帶油香,塗上龍眼蜜於表面更顯甘香甜美. 【匈牙利牛油果鵝肝凍】也是一絕,入口即化並湧出醇香味道!主菜樣樣精彩,最矚目一定是首圖的【松茸羊肚菌海膽飯】濃厚醬汁包裹著每粒飯粒,巧妙地放在海膽殼內,加上鮮甜海膽滋味滿分! 【蘇薑星斑球】肉厚鮮嫩,底層芡汁加入炸瑤柱更有畫龍點睛之效.騰雲駕霧登場的【茉莉花茶味意式奶凍】幼滑同時茶香與甜度平衡,是我最喜愛的茶味配搭,加上旁邊配上一粒甜度剛好的朱古力,完美恰當!美酒方面大部份清新易入口,個人點的Cocktail 【Hong Kong Yeah香港地】有着香桃與柚子配搭,清新微酸.唯獨不勝酒力的朋友卻叫了【Kowloon Walled 九龍城寨】以威士忌為基底濃度較強.賣相同樣打卡滿分的Mocktail ,大杯清爽也很不錯!
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餐廳位於尖沙咀海旁，坐擁270度維港景色，室內環境寬敞，仲有落地大玻璃，而裝潢融合咗時尚同中式古典元素。食物主打新派中國菜，除咗擺盤精緻，亦都注重食物同美酒搭配，加上細緻嘅服務，可以盡情享受靚景與美食😍♥️ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴❥ 香港夜 $160以「東方明珠」為主題嘅「Hong Kong Yeah」，將已調好嘅cocktail擺放係寶盒內，加上LED發光杯墊，賣相超吸睛！以茉莉花浸潤嘅London Dry Gin做基底，用桃子泥、柚子同蛋白調配後，口感綿密清新❥ 8週年Dinner Set $1280 (Promotion $888)૪ 頭盤 匈牙利牛油果鵝肝凍｜龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒｜八味金磚豆腐鵝肝濃郁味道，配搭牛油果嘅清新，加上匈牙利風味嘅醬汁，層次豐富又嫩又爽口嘅黑豚叉燒，用龍眼蜜燒製，甜中多咗種香氣八味調味令外脆內嫩嘅磚豆腐，帶俾小編多層次味覺體驗૪ 湯將天子蘭、花膠、海螺同竹絲雞熬煮出鮮味十足又滋補嘅雞湯，令人回味無窮૪ 主菜～ 鴛鴦蝦球爽口大大粒蝦球，一款係酸甜芒果醬，一款係鹹香沙沙黃金蛋黃醬，兩種醬汁，互相平衡～ 蘇薑星斑球魚皮彈牙，星斑肉質細嫩，蘇薑微辣同蛋白芡汁同時提升魚嘅鮮味同香味～48 小時慢煮安格斯牛肉經過48小時慢煮後，呈現粉紅色嘅牛肉口感非常軟嫩，有肉汁，帶有白色位置口感會帶韌性～ 鮮茨實濃雞湯浸菜苗以雞濃湯做基底，菜苗爽嫩，新鮮茨實口感綿密帶咬口，作點綴嘅杞子十分清甜清爽口感平衡咗主菜嘅濃郁～ 松茸羊肚菌海膽飯煙韌米飯吸晒松茸、羊肚菌嘅精華同香氣，配搭海膽獨有嘅味道，以及用海膽殼盛載，成為最奢華嘅主菜之一૪ 甜品意式奶凍，口感幼滑，每啖都慢慢散發出茉莉花茶香氣。松露朱古力，味道醇厚，仲食到朱古力脆脆同提子乾 ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴
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