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8-min walk from Exit A1, Tin Hau MTR Station
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Telephone
22176077
Additional Information
午市定食免收加一服務費
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
🔅八寸料亭🔅天后🔅廚師發辦🔅尊貴嘅男友生日，佢指定要食呢間黃店omakase做生日飯慶祝～ 呢個佢多年支持，知道係黃店更加係默默留意多多幫襯～適逢佢有大優惠，我地叫左一個「魚蝦蟹盛合」（$480）同埋一人發辦（$980），奢侈而興奮！廚師發辦menu如下，拖羅真係超驚豔，樣樣都好出色好正：🐟 前菜：鮟鱇魚醬配豆腐好新鮮開胃，creamy魚醬加豆腐口感，好開胃🐟 小食：平目魚，配左大蔥同沾酒白身魚好溫和，鮮但唔搶味、好淡然，好配合做前菜🦪宮城蠔完全無海水同腥味，唔係creamy，而係有咬口，好滑～配酸甜汁好舒服🐚北寄貝 配青檸🦑 烏賊 配薑絲，好新鮮🐟吞拿魚三食，超正，超好食！分別為赤身、拖羅加鹽同埋拖羅筋炙燒赤身魚香同肉質好爽口，好重肉味～拖羅未試過咁厚切，好食，再試就算係拖羅壽司都差好遠😂係個口不停回甘，唔捨得吞落肚～第三口係拖羅筋好多根，好有咬口，熟食油脂更加香🍲柚子蒸銀鱈魚碗物兩層銀鱈魚一齊蒸，加上豆腐係底，好入味，聰明人就會食左第二層魚同豆腐，真係超入味～柚子味唔出，唔會酸，但同魚嘅咸香好吊味，豆腐好香🍣 壽司五貫紅衫魚、帆立貝、吉備耐子、松葉蟹壽司：好鮮甜，同埋魚嘅選擇幾特別，令你試過唔同嘅魚質海膽配蔥飯：好新鮮！好鮮甜，無任何腥味，好開心一啖啖咁享受🍲 劍魚湯：第一次咁樣食劍魚！感覺魚味超出，魚身好似烤香先再煮，魚油好出，再配上豆腐同菌類，好暖身！另外一個係「魚蝦蟹」盛合，一次過上晒所有小碗子，好靚好豐富！🍱 和食：炸吞拿魚面珠墩好香魚肉香，有烤脆邊，加上醬汁酸甜，好開胃完全唔會太油膩🍱 松葉蟹手卷兩份，加四件壽司：分別為拖羅🤩、牡丹蝦、甘蝦、吉備奈子吉備其實係好細細條發光魚，白身魚，有口感但唔會好油膩～蝦身鮮甜，少少章口，好甜🍣 三文魚子丼、八寸海苔魚生飯、雪場蟹羔丼三文魚子好新鮮完全無腥味，甚至有啲魚油炭香味，唔識形容，好甜～ 蟹羔好滿同好鮮，送飯一流～魚生飯都好好食，唔見肉質～有彈身嘅劍魚，又有三文魚～正🍨 櫻花蝦豆腐 - 前菜類，相對比較簡單的凍豆腐～🍲溫泉蛋配香烤鰻魚 - 已經一早切好晒一塊塊嘅鰻魚片，再加上溫泉蛋，好香好夾🍡 甜品： 好有驚喜！係和菓子、紅豆卷物同埋水信玄紙配黑糖豆粉！男友生日仲有蠟燭，生日感滿滿！整體黎講超高質好開心，師傅一道道上同介紹，好多見到細心設計同介紹，好滿足嘅享受！好推介生日黎慶祝💕我地另外叫左八寸自己釀嘅清酒 ～八寸純米吟釀（$588; 720 mL) 好好飲，配魚生好爽，佢係米香唔錯又略帶果香嘅清酒，餐廳仲可以做熱版，好舒服好暖胃，我個人超愛💕💕員工們超nice，由訂枱，到serve野，到慶生感覺都超好，好開心！超推介，依家出訂食都令件事更抵食，不過omakase真係超強～ 八寸料亭 網址: https://s.openrice.com/QrbS0xUm200~uZ5MGAA地址: 大坑蓮花街3號地下電話: 22176077===================== #黃店 #黃店推介 #慶生餐廳 #慶生 #慶生黃店 #大坑黃店 #大坑美食 #大坑 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣黃店 #日本料理 #廚師發辦 #omakase #sushi #sashimi #刺身 #壽司 #海膽 #宮城蠔 #劍魚湯 #吞拿魚 #拖羅 #hkfoodie #hkgirl #fancyfood #foodie
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刺身高質服務不錯 呢間既lunchset絕對係超抵食之選 一個set有齊前菜湯與甜品 就算weekend都有! 週末點半左右唔洗等位直接walk in 比cash仲可以免加一😬🍱自選刺身飯 $168間八 三文魚 帆立貝 蟹羔 蝦可以揀5款刺身 選擇好多(有>10個) 刺身賣相好好富光澤 全部好鮮甜 一啲都唔腥 厚度滿意! 三文魚好肥美 蟹膏份量好多 調味鹹鹹地 另外既前菜都好出色—————————————————————😋 taste? 8.35/10 🥳 environment? 8/10🤑 cp value? 7.9/10🤩 revisit? 8.25/10—————————————————————📍八寸料亭大坑蓮花街3號地下/🦿天后B出口6分鐘
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‼️無打算食omakase的話奉勸揾過第二間有得訂座的日本餐廳‼️友人揾到呢間看似頗高質，價錢唔貴嘅日本餐廳，預早致電確定過只有omakase客先可以訂座，Lunch set顧客必須Walk in，「先到先得」形式冇得留枱留名留電話，但最終都係以serve omakase客為先。研究過omakase $880一位的菜單跟Lunch set相比真的極不化算，都係決定Walk in碰運氣。當日Walk in時問過店員大概半個鐘左右，我地山長水遠嚟到就是決心地等，好不容易店員安排到bar枱位置，餐牌、餐具、熱茶亦放置好桌上，隔離全是omakase客，我地一坐低不久bar枱師傅就怒氣匆匆衝，隱約聽到怒罵我地嘅位置40分鐘後要留俾訂座的omakase客，「係咪要訂咗枱嘅客係出面等？」要是冇枱或不做非omakase客可以請我們離開，或者跟我地講明幾點前必須離座，店內地方不大，相信在場的客都聽到這番難聽嘅説話😑😑😑 畢竟隔離枱早到咗都係門口等咗一段時間不知該位師傅係咪餐廳老闆，就算係老闆，咁樣呼喝自己員工，難怪整間餐廳氣氛死氣沉沉，沒有一人是有笑容。最後安排到另一張枱俾我地，見店員執緊枱便停低一陣篤下電話等轉枱，大概1-2分鐘嘅事，就聽中間位司傅咳咳兩聲好像很不滿，抬頭一望就見到佢凶神惡煞望住我😨😨😨 一繼續食便擰轉面😥😥😥 雖然轉咗位可以坐多2粒鐘，又送上沙律一碟，諗起呢位師傅嘅態度，真係冇晒心情，難為同桌一心諗住請我餐好，最後由入餐廳起計約45分鐘埋單。Openrice都有幾位非omakase客指餐廳的服務態度差，留下負皮，但無諗過會惡劣到咁嘅程度。老實説，食物質素真係不錯，刺身油潤富光澤，由其同桌的拖羅口感柔軟細滑，有入口即溶感，我的自選丼飯帶子厚身，味道鮮甜，更喜歡鯛魚肉質綿滑黏口，外皮用火燒過，散發着淡淡的油脂香。點餐後火速奉上前菜及味增湯，主菜亦好快整好，餐後亦有甜點，一小時用餐都足夠有突，根本不用擔心因為我掛住篤電話影響到尊貴的訂座客在門外等😥😥😥食物幾好都必定冇下次👎🏾👎🏾👎🏾
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點了兩個set lunch之後廚師只送上前菜忘了送上味噌湯。送上壽司之後又沒有俾薑和wasabi,要問才送上。其間又沒有主動添加熱茶。食完主菜之後有主動收起了餐具但又沒有主動送上甜品,要問才送上。食品和味道其實是okay但是這樣高級的日本餐廳只提供這麼一般的客戶服務實在令人有點失望,希望貴餐廳在對客人的服務上要多點留意及改善。
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朋友在附近上班，約吃午飯一起過來這裡。午飯沒有預定，只能直接過來等位。12點開業，很快就滿座了。套餐很多選擇，朋友點了壽司套餐，我點的還是北海道丼。的確這裡魚生很好，新鮮入口化。蟹膏和海膽也很好，香鮮。朋友說這裡的食材比很多高檔壽司店還好。
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