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6-min walk from Exit B, Causeway Bay MTR Station continue reading
Telephone
28118977
Additional Information
No vip room
Opening Hours
Today
09:00 - 23:45
Mon - Thu
09:00 - 23:00
Fri - Sat
09:00 - 23:45
Sun
09:00 - 23:00
Public Holiday
09:00 - 23:00
Public Holiday Eve
09:00 - 23:00
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Other Info
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
VIP Room
Spot payment
Signature Dishes
叉燒燒鵝套餐 乳豬油雞套餐
Review (75)
Level3 2021-02-16
0 views
買左半隻油雞($88),明明之前過節買過兩次油雞都ok,結果又係變咗失望年夜飯!問題一:皮色好淺冇豉油味,肉好鹹,似係霸王雞。問題二:D肉好硬、好嚡,同以前買嘅完全天同地,似係隔夜雞。問題三、隻雞皮厚肉厚,應該好大隻,胸同肶已經砌滿一盒⋯⋯但係,我最鍾意嘅胸同肚各只有一小塊,真係有半隻?!原來吊起個隻油雞,只係做個樣。上次團年買半斤乳豬,結果一半係豬骨同肥肉⋯⋯係咪買得少,就比乜我都要受?!冇下次,絕對! continue reading
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Level3 2021-02-09
20 views
千樂燒味響附近唔算係一間好平嘅選擇,最貴亦都唔係,價錢在燒味店之間算係中位吧。午餐時間$60左右一個套餐,質素也高,算是物有所值。我最鍾意食嘅係佢呢個無雙乳豬飯,乳豬皮脆,肉嫩,而且唔會過鹹。套餐可以選擇湯或熱飲,佢嘅湯好足料,冇落味精,每星期有唔同嘅選擇,雖然唔係昂貴嘅湯款,但返工嘅上班族冬天吃平平常常嘅套餐都有啖湯飲,實在好開心。而且小店每星期都安排派飯,有善長人翁捐贈,老人家可以免費攞一盒燒味飯,幫助長者,利益社會。 continue reading
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Level2 2021-01-19
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叫左幾次外賣了,多數用平台叫。灣仔勁多有名燒味,多到如同凍肉店。話說送貨司機介紹我必食早餐,話“午餐“好貴做唔捨得食喎,每次派我既貨佢都停車食個早餐先。不過我比佢更慳,經常買下午茶咋今次破例散叫燒腩(因為下午茶餐無),真係爆脆喎,感覺到牙齒“角角聲“,仲好有必機,盒上開隆為免焗到淋。。。阿仔一食,問我係咪送貨司機介紹果間。上星期六返公司寄貨,一街貨放正佢門口,碰上佢哋傳說中既長者派飯(唔敢愉影)仲見到派口罩同冷手套比長者。。。係愛呀後尾仲聽到叫唔好排咁耐,比咗啲口罩佢哋叫佢哋快啲走。 continue reading
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Level4 2021-01-07
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呢間燒味我成日黎食,不過之前大部分都係食叉燒燒鵝😍😍😍😍😍😍😍😍好好食,但正因為咁,無咩點食到其他燒味今日專登忍口唔食燒鵝,叫碟 油雞燒骨飯都係好好食燒骨雖然少d肉,但個香味真係唔同叉燒個隻焦香味真係唔同試一試一定明,有骨落地係唔同👍👍👍👍👍古人智慧油雞又係有水準甜是油好香口,斬隻翼位比我正正常常最後杯凍檸茶少甜黎到法國無少甜😂😂😂不過算一次半次放縱自己😂😂😂又幾好飲不愧為飯堂 continue reading
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Level4 2020-11-12
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廣東燒味,最矜貴是燒鵝,源自台山,傳說是來自南宋亡國皇宮厨師。另一源頭是香港的深井,炭燒燒鵝名揚中外,結合了台山的燒味技藝,和潮州人的煮鵝心得。燒鵝是香港具代表性的「伴手」禮物。 我愛食鵝。香港早已有燒鵝茶餐廳,但市井味濃,不就腳,局限它的發展。燒鵝專門店在香港大有可為。 古時九龍是以獅子山為地標象徵,香港島則以鵝頭山為象徵。鵝頭山即是銅鑼灣的利園山,因香港商人利希慎購入而易名。你去利園山道,發覺山已夷為平地,鵝頸橋下,溪澗亦填平。鵝身變成灣仔行車主幹線,位於鵝腳的灣仔街市變化較小。 鵝店以中環和深井為兩大中心,並已名揚海外,成為騰飛天鵝。港島鵝區反而少有鵝踪。 近年驚見數間鵝店現身在鵝頸橋下。位置就腳,價格平民化,呼應百年鵝形風水傳說。鵝形地旺市集,故銅鑼灣成為商業中心。 此店在「鵝頸」之下,兩店遙對如兩翼。右翼的較著名,較為茶餐廳化。此店離「鵝咀」崇光百貨公司較遠,風格走向偏向是傳統燒味店,名為餐室,實際是舊式燒味店競爭力較遜。欣賞它是會定時派飯做慈善。 香港燒鵝是千店千味,各有調味配方,各人各有喜愛。我認為關鍵是燒烤後能夠及時上檯。 此店店名有千錘百鍊,樂在其之意,有超越中環一樂燒鵝店的烹煮誠意。用意隱藏,宜高度標榜燒鵝為招牌食物。餐牌很多元,有四川口水鷄和廣東手撕鷄等。原是招客好橋,郤未突出樂脆燒鵝主題。 食樂脆燒鵝,宜以此套餐為先。食具似青花瓷為飾,添傳統中國飯店味道。這是鵝义雙拼飯,义燒水準一般,有十件之多。樂脆鵝脆軟甘味腴,令我饞涎欲滴。入口爆脂汁盈,鵝味迂迴盪漾,歷久不散,酣暢淋漓,齒頰留香。更滋味是開胃小碟,此店有人手製千味醬,價比xo醬,酸中有甜,可外賣一樽88元,半數錢供派飯給弱勢社群。 燒鵝專門店宜有自製甜酸醬。傳統燒味店手製梅子醬,目的在解油膩開胃納。現代的甜酸醬宜有千味,帶來多元口感。此店的心思去了醃手拍青瓜和黑木耳。此套餐包一小碟千味青瓜,夾帶燒鵝伴吃,頓感味道無窮。各店燒鵝調味均不會重手,澳門黑椒燒鵝亦不例外。近年的燒鵝不會肥胖,長肉不增肥膏,要入口爆滋,汁濺味蕾,賴醬汁護航。 千味醬偏辛辣,宜減椒加酸梅,成為伴鵝食青瓜均宜的良醬,一如北京人食烤鴨,不建議直接啃着吃, 因為鴨皮脂肥,會油花四濺。他們一口皮肉,一口蔬,一口醬。 北方人食烤鴨,伴食白色的荷葉餅。廣東人食,首選瀨粉。香港人識食,下午茶時段才食鵝,只吃數件,伴以瀨粉湯解油膩。南北人文化差異,雲泥之別。此店的燒鵝瀨粉,賣40元,包飲品,比附近幾檔便宜。對面店的燒鵝,是煙燻的,鵝肉嫣紅,屬新派風格,似吃西餐。對比之下,此店的色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩。灣仔街市近三角街亦有新開燒鵝店,花巧為飾,更顯此店較平實。 continue reading
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