Gyu Lab

颱風迫近, 歸家前極速係附近食個Dinner, 去咗呢間主打牛舌嘅小店, 食過後令我一直回味這間餐廳嘅---- 牛舌芯!!!呢度供應各款不同部位嘅牛舌, 配搭扒類套餐, 自選升級套餐。【鐵板 牛舌芯】HK$148+$38 零糖可樂, 温泉蛋牛舌筋, 湯, 薯條.自選了黑椒汁, 鐵板熱辣辣上檯, 隨即淋上黑椒汁, 鐵板滋滋聲, 香氣四溢;  牛舌芯表面帶微微焦, 但內裡keep到粉嫩肉質, 爽口彈牙有肉汁, 沾上黑椒汁, 惹味無窮!!! 牛舌筋炆得好林而且入味, 口感有d 似牛腩, 仲有一篤即穿嘅溫泉蛋, 蛋汁撈飯食, 更加黏滑。【咖哩 牛小排配牛舌尖配飯】HK$178+$28 零糖可樂, 湯, 薯條.同樣係鐵板餐, 本身已跟飯, 再加$28有埋可樂, 湯同薯條。牛小排鮮嫩, 連帶些少油脂, 肉質有點咬口; 牛舌尖都幾厚身, 爽口唔韌, 配埋咖哩汁, 撈飯食一流。 加配嘅洋蔥湯, 足料清甜, 有助解膩。此為兩個set嘅薯條, 加咗紫菜粉, 薯條脆而不油。…Read More

在尖沙咀的繁華地帶，有一家名為「燒肉實驗室」的餐廳，專注於提供獨特的燒肉體驗。這裡的設計現代而時尚，燈光柔和，營造出一種舒適的用餐氛圍。走進餐廳，服務生熱情地迎接，讓人感受到一種親切的氛圍。我們點了兩道招牌菜：紐西蘭鐵板西冷牛扒壽喜燒和咖哩美國牛小排配牛舌尖。首先，紐西蘭鐵板西冷牛扒壽喜燒是一道色香味俱全的菜品。牛扒的肉質非常鮮嫩，口感滑順，搭配上特製的壽喜燒醬，甜中帶鹹，讓人一試成主顧。牛肉在鐵板上煎烤的過程中，香氣四溢，令人垂涎，沾上日本蛋黃，令肉更軟滑。這道菜的配菜包括新鮮的洋蔥，增添了營養與口感的層次。接下來是咖哩美國牛小排配牛舌尖。這道菜的咖哩醬汁濃郁，帶有一點微辣，與牛小排份量很多，男士食都絕對夠飽。牛舌尖的口感更是讓人驚喜，柔軟而富有彈性，與牛小排的搭配非常和諧。整體的味道層次分明，讓人一口接著一口，完全停不下來。另外我們配了意粉，蕃茄意粉亦毫不遜色！值得一提的是，升級套餐只需加$28，便可享用麵豉湯、汽水及薯條。麵豉湯的湯底清淡，香氣撲鼻，與燒肉搭配相得益彰。薯條外脆內軟，鹽味適中，作為配菜也相當不錯。總的來說，「燒肉實驗室」不僅僅是一家燒肉餐廳，更像是一個美食實驗室。每一道菜都經過精心調配，無論是味道還是擺盤都讓人感受到廚師的用心。若你在尖沙咀附近尋找一個可以品嘗高品質燒肉的地方，「燒肉實驗室」絕對值得一試。這裡的美食不僅能滿足你的味蕾，更能讓你享受與朋友聚餐的快樂時光。…Read More

估唔到尖沙咀有間隱世專食牛舌鐵板餐嘅地舖，入到去好有日本居酒屋嘅感覺好似置身去咗日本一樣。牆上貼住好多用日文寫住解釋牛部位嘅宣傳單張。美國牛小排配牛舌尖鐵板餐鐵板「滋滋聲」上枱，香爆！美國牛小排油花靚，肉質軟淋又多汁，仲要有4塊，份量超足。牛舌尖爽脆彈牙，口感似豬頸肉。洋蔥汁濃郁但甜味，撈埋啲熱辣辣嘅白飯，真係無得頂！滿溢牛舌筋溫泉蛋飯牛舌筋炆得超淋滑，入口即化又入味！口感有d 似牛腩。溫泉蛋一篤穿，蛋汁撈飯簡直無得輸。米飯吸晒精華，每啖都係濃濃牛香。加上蔥花同醬油提鮮，味道層次豐富。抵食又大碗，絕對會再encore！另外可以加$28轉套餐，包薯條、汽水及牛舌餐湯。薯條新鮮炸起超脆身，薯味香濃！粗身夠口感，鹹鹹哋點茄汁絕配。食到停唔到口！跟餐嘅牛舌餐湯，胡椒味十足、飲得出落了很多牛舌煲成，好有牛味。呢個價錢食到咁高質鐵板餐，抵讚！咖喱三重牛舌鐵板餐內含牛舌芯、牛舌尖、牛舌筋咖喱香噴噴！牛舌三重奏真係驚喜：舌芯軟嫩多汁、舌尖爽脆彈牙、舌筋膠質滿滿炆得淋，三種口感一次過滿足。咖喱汁微辣惹味，撈飯無得頂！絕對係牛舌控必試之選！尖沙咀鐵板日本牛舌專門店…Read More

燒肉實驗室, 這個店名好特別, 吸引到我同朋友停下腳步, 入去吃個晚餐.體驗一下.餐廳面積不大, 座位排列整齊, 大約可容納 20位客人.餐廳主打牛燒, 服務員送上餐牌細心介紹, 有鐵板系列, 咖喱系列, 同單點.餐單可以自行選擇: 主食有牛, 豬, 雞 配不同醬汁,飯或意粉. 轉套餐 +$28 有湯, 汽水, 炸薯條.升級加 $38  白飯轉為溫泉蛋丼加滿溢牛舌筋. 首先我叫了個 [鐵板牛舌芯系列 + 套餐升級]. 朋友叫咖喱系列 [伊比利亞梅頭配牛舌尖 + 轉套餐]兩個套餐先送來冰涼汽水: 可樂. 雪碧套餐食物大家分嚐, 我的鐵板牛舌芯  送到,  牛舌芯 熱辣辣上枱, 個鐵板好重, 內容好有份量. 牛舌芯大大件, 入口豐厚有嚼勁, 外層香脆惹味, 內裡牛味醇香, 肉味濃郁, 軟嫩多汁. 醬汁配上黑椒汁.非常惹味.炸薯條夠香脆, 配茄汁。打開蓋, 飲啖暖暖的湯, 內有牛粒豆腐粒, 湯頭極甜.白飯配溫泉蛋同滿溢牛舌筋粒, 丼飯滿滿的, 有牛舌筋粒及溫泉蛋, 材料鋪至滿滿, 完全遮蓋了白飯, 米飯粒粒香軟糯滑, 好食.咖喱系列的伊比利亞梅頭配牛舌尖, 伊比利亞梅頭已去骨, 好稔有肉味,燒牛舌尖, 口感爽彈, 又滑又嫩, 保留肉汁. 送香濃咖喱汁撈白飯真係一 流.燒肉即燒即送上檯, 夠熱 份量足, 調味好.  餐廳重冇收加一服務費, 真係抵食. 今晚食得勁飽.…Read More

今天到尖沙咀看展覽，經過一間新開業的燒肉店，見門前餐牌相當吸引，便入內嚐嚐。餐廳不大，和式裝修，牆上海報富日本風情。枱上放有多種調味品，包括我最喜歡的七味粉。這裏主推牛舌及牛排，有鐵板及咖喱系列多種菜式選擇。轉套餐只加$28，包括湯、汽水及薯條。升級套餐再加一碗“滿溢牛舌筋溫泉蛋丼”，只需$38，非常實惠。鐵板系列：“美國牛小排配牛舌尖”燒熱鐵鍋上枱，啫啫作響，香氣瀰漫，未吃已經口水流。份量不少，除牛小排外，牛舌尖把鍋面鋪得滿滿的。牛小排肥瘦適中，不老不靭，肉質鮮嫩，肉汁豐富。牛舌尖肉質鬆軟可口而帶酥香，配上洋蔥汁料，非常惹味。“滿溢牛舌筋溫泉蛋丼”丼飯上蓋滿了牛舌筋，份量不少，腍軟口感，再混合溫泉蛋，滋味非常。咖喱系列：“三重牛舌”（牛舌芯、牛舌尖、牛舌筋）雖然同是牛舌，但各有不同口感：牛舌芯爽口，牛舌尖腍軟，牛舌筋有質感，伴上香而不辣的日式咖喱和珍珠米飯，別有一番滋味。“牛舌洋蔥湯”牛氣十足，洋蔥加上牛肉濃湯，最佳拍檔。“薯條”一大碟另上，新鮮即炸，香脆可口，配上茄汁更美味。這裏的牛舌及牛排菜式，無論是份量和味道，都讓我留下深刻印象，而且價錢還非常實惠。…Read More