入素

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帶住檸茶去葵興Life@KCC 做評估，做完經過outlet買鞋，最後當然搵地方醫肚。我地去左8樓既「入素」，係一間以純素料理為主打既餐廳。我地嗌左兩個晚餐再外加拼盤及小食。🌈四喜烤麩配燒飯團及素丸湯四喜烤麩內裡軟糯，吸收了濃郁的醬汁，燒飯團外焦內軟，檸茶一個人已經食晒兩個，素丸湯清而不淡，湯底以蔬菜熬製，帶出自然的鮮甜，搭配Q彈的素丸。🌈手工海南雞飯配黃薑飯、香菇素湯（純素）呢款純素版既海南雞飯，「雞肉」系用腐皮整，真係幾可亂真。🌈素三文魚刺身（三片）外觀同真三文魚刺身真係幾似，雖然味道同真魚略有不同，但其創意與用心令人讚賞，適合喜愛新奇體驗既食客。🌈入素拼盤（純素）入素拼盤可以一次過品嚐多款小食既絕佳選擇。炸春卷外皮酥脆，內餡以新鮮蔬菜為主。素樂雞外層香脆，內裡多汁。牛肉串燒與雞肉串燒利用植物蛋白模仿肉類既質感同埋味道，令人難以相信係純素料理。📌入素 (葵涌)📍香港葵涌葵昌路72-76號Life@KCC 8樓804號舖#素食 #香港素食 #香港素食餐廳 #vegetarianhk #香港美食 #葵興探店 #香港旅游攻略 #香港 #香港生活 #小红书爆款美食 #我的美食日记 #美食日

【葵青區】【入素】喺葵興搵嘢食，見到呢間素食餐廳好似幾特別，就上去 Life@KCC 嘅八樓會一會佢。去到坐低之後都冇人理我，不過見佢得一個侍應就體諒吓。得到餐牌同 QR Code 之後就叫嘢食。叫咗幾樣嘢，首先係主食 $88 嘅「手工海南雞配黃薑飯」要「少少飯」。啲雞係素雞，整埋個皮，係幾得意嘅。個飯就普普通通，好彩要得少。仲有海南雞飯啲醬配合，都似模似樣。不過我反而最中意跟飯嘅嗰碗「香菇素湯」，好香菇味。嘢飲我就加 $14 飲「西柚烏龍茶」，係凍嘅，我覺得都幾正，烏龍茶苦澀啲但西柚味又好香甜。叫咗 $12 嘅「沙爹羊串」，沙嗲味幾濃厚，裏面就類似麵筋咁，係純素嚟添。其實我仲叫咗 $22 嘅「雪花椰汁糕」兩件，不過我忘記咗，佢又冇上，就冇咗件事。如果好似 1am1809 嗰間越南嘢咁就好，不過佢哋收得起加一，呢 $150 我都係唔介意畀嘅。。。（地址：葵興葵昌路72-76號Life@KCC 8樓804號舖）#1amfoodie #foodie #hkfoodie #hkfood #food #foodporn #instafood #followforfollowback #food

最近收工同朋友去左一間叫「入素」既素食餐廳就位於喺葵興KCC 地鐵站一出連住天橋直到 十分方便！素三文魚刺身🍣口感出乎意料地好，彈牙且帶有海味，搭配醬油後更添風味，問職員得知係用蒟蒻而製素乳豬拼桂花叉燒🐷素乳豬的表皮酥脆，內裡好柔軟桂花叉燒既香氣撲鼻而來，加上素乳豬既口感，令我一時忘記左呢個係素食🙈百香果綠茶🍵百香果既酸甜同綠茶既清香相得益彰，特別適合炎熱既日子香菇素湯🥣湯品既味道好濃郁，香菇既鮮味同各種蔬菜既清甜融合得恰到好處安格斯牛肉漢堡🍔呢個素食漢堡令我好驚訝，口感非常好完全唔輸比真正既牛肉漢堡，配上新鮮既生菜同特製醬汁，就好似食緊真漢堡咁！沙嗲牛串🍢沙嗲牛串既味道香辣可口，搭配沙嗲醬更係令人開胃

入素今次要介紹一間喺葵興KCC商場入面有一間食素菜嘅餐廳叫「入素」，餐廳入面都幾闊落，絕對方便輪椅人士入去食野，最近肚腩大咗，要食下素食先得，入到去店員問我想坐邊度，我話無所謂方便你哋就得，我就坐近窗口位，窗口位視線望出去環境唔錯，光線夠充足，唔錯！1.吉列豬扒飯（咖哩汁）配素湯+百香果綠茶$76+酥炸蝦2隻$28（9/10）呢個吉列豬扒飯揀咗咖哩汁，豬扒當然唔係豬扒，食到少少南瓜味，炸到好似吉列豬扒咁樣，有幫手切開6舊吉列豬扒，其他配菜有兩舊甘筍，青椒黃椒同蕃茄仔，咖哩汁好香唔辣，飲品揀咗百香果綠茶，百香果味同綠茶味唔會太重，清清地幾好飲，最後仲追加咗小食，酥炸蝦2隻，外形真係好似炸蝦一樣，咬落去有蔬菜同紅蘿蔔等，味道幾似炸蝦！2.日式純素豆腐扒拉麵 配沙律及飲品套餐$82+熱咖啡$12+沙爹雞肉串2串$22（7.5/10）呢碗日式純素豆腐扒拉麵個湯底好咸，5塊豆腐扒幾好食，其他配菜有2舊豆卜，2塊紫菜，3舊蟹柳同粟米粒等，飲品揀咗熱咖啡，咖啡遞上枱已經聞到好香濃，最後仲追加咗小食，沙爹雞肉串2串，無論外型同味道都好似雞肉串，應該係豆腐卜果類，口感真係好似，好味！2人總共價錢$220

素食餐廳一向少有，今次難得找到一間，內裏環境有獨立街景位，向下望街景一覽無遺。點了幾道素食，樣貌相當精美，每款素食亦均有特色醬汁。首先是素乳豬拼桂花叉燒，乳豬皮超鬆脆像真度一流。然後是手工海南雞飯配黄飯，形態做得好神似，雞皮點上薑油簡介滿足邪惡口感又健康。套餐附送的素湯為菇菌粟米湯，味道也充滿菇香。小食方面亦很多元化，大大條素炸蝦配辣醬也不錯，內有麵根絲纏繞，形成複雜的口感。其次是素牛肉串燒配沙嗲醬，感覺像串燒完後迫出的油份，總覺得細緻位如醬汁外型之類也很講究，最後配上茉香綠茶和烏龍茶，對減肥或想健康的人士來說感覺食多了又不怕肥。

💚抵食素食大滿足！葵涌「入素」午市套餐超驚喜💚同爸爸去咗葵涌KCC 8樓嘅「入素」😍佢哋嘅午市套餐，真心抵食到爆！我揀咗$78嘅手工海南雞飯套餐，個素雞做得超似真雞肉，連皮嘅紋理都神還原，仲要配埋油飯同黑醬油，味道吊打唔少茶記！爸爸嗰碗$82濃香喇沙牛肉湯麵仲誇張，湯底椰香勁濃，素牛肉片吸晒喇沙湯，辣得嚟好過癮，娃娃菜仲爽脆到「索索」聲😋追加小食$22款款抵玩，我哋狂掃純素沙嗲羊肉串同牛肉串，沙嗲醬花生香爆燈，咬落去竟然有「肉汁」嘅錯覺！素三文魚刺身仲癲，用蒟蒻模仿魚生口感，點wasabi豉油真係呃到人！桂花叉燒就甜滋滋😚最後加$10食甜品，抹茶雪花糕茶味濃又唔死甜，阿爸嗰件椰汁味香到癲，滑溜溜咁一啖接一啖。兩杯餐飲百香果綠茶酸甜解膩，西柚茶果粒爆汁，食到捧住個肚走！ 呢個價錢食到咁高質素菜，仲要份量十足，素食者同食肉獸都會心心眼💖

🍱 入素拼盤（$72）拼盤有2條炸春卷、2件素樂雞，牛肉同雞肉串燒各2串，份量唔少；素樂雞食落味道同真嘅好似，最驚喜係牛肉串同雞肉串，兩者都係用大豆蛋白整成，口感同肉好似，沙嗲醬食落仲有好香果仁味🐖 素乳豬拼桂花叉燒配白飯套餐（$96）素乳豬係用素腐皮卷好再煎炸，面頭酥脆完美還原乳豬脆皮質感；素叉燒係用麵筋整成，帶點燶邊，厚身，用嚟送飯一流，佢地嘅白飯仲加左燕麥系面；仲送咗碗好香菇菌味嘅素湯🍔 沙嗲牛肉漢堡（$68）沙嗲牛肉配漢堡包呢個配搭好新鮮而且佢係全素；漢堡包好鬆軟，中間夾有滿滿嘅素沙嗲牛肉，蕃茄同生菜；仲有炸薯條同地瓜條，如果佢哋再炸得香脆啲就prefect 💚 話梅涼瓜（+$22）涼瓜粉量都唔少，有成6條，第一啖食落去會先食到話梅嘅酸甜味，涼瓜嘅苦味慢慢滲出，最後食到回甘，味道層次豐富🍋‍🟩 青檸百香果（凍）（$15）☕️ 凍烏龍茶✨ 餐廳主要用左小清新嘅裝潢，店員會主動同客人推介有乜嘢好嘢，呢個價錢有咁樣嘅食物份量仲要以素食嚟講好抵食，以後同素食朋友食飯又可以多個選擇

店名：入素地點：葵興葵昌路72-76號Life@KCC 8樓804號舖1）手工海南雞飯 配合飯及素湯 $88外型做得好像真，配埋薑蓉同埋甜豉油嘅醬，真係幾似食緊真正嘅海南雞飯。海南雞係用齋鴨製作（P.s我本身係幾鍾意食齋燒鴨，所以我都好滿意呢個菜式🫣）同埋個皮都整到幾滑身，都幾似真雞皮，有少少煙韌2）素乳豬拼桂花叉燒 配白飯及素湯 $96叉燒係整得幾正👍，咬落去嘅時候係juicy，唔乾身係，食落去幾好咬口，味道又不錯。乳豬佢係會做到上硬下脆，相對上係會乾身啲，肉身就係齋燒鵝鴨造成嘅3）素三文魚刺身3件 $22像真度超高嘅一味餸，食落去係真係有三文魚味咁，點埋個滑Wasabi同豉油就更加似，超鍾意食呢個🤫4）麻醬秋葵 $25麻醬微甜，點埋秋葵好好食5）百香果配檸檬 （跟餐+$14）百香果味重微甜，配埋檸檬微酸，中和番好好飲6）百香果配綠茶 （跟餐+$14）呢個會較為偏甜，但係味道都唔錯嘅整體嚟講都幾得意，第一次食咁像真度高嘅素菜，味道又不錯，推薦大家可以試試佢總價連加一$285

🥗葵興健康素食之選環境寧靜又舒服 坐窗邊仲睇到街景添🌃晚市套餐有齊主食+飯+湯+飲品 另可優惠價追加小食一份🐷素乳豬拼桂花叉燒配白飯 $118睇到menu桂花叉燒幾吸引就叫咗雙拼真係整得好似叉燒🍯塗咗一層蜜糖幾sweet 乳豬外皮炸得脆🍄香菇素湯湯色清澈味道清甜 無味精 底湯中有幾款菇粒🐟素三文魚刺身最好奇就係三文魚點素法 蒟蒻口感好似真刺身加上顏色花紋一模一樣🐠仲附上豉油wasabi 🍋熱檸檬水3款免費跟餐飲品 都算大杯🐔手工海南雞飯配黄薑飯 $124雞件還原度高 飯粒粒分明充滿黃薑味 千島醬沙律菜伴 🥗另配3款醬汁🍄香菇素湯湯色清澈味道清甜 無味精 底湯中有幾款菇粒🍵百香果綠茶夠冰涼 百香果汁味濃 無核方便飲🐮沙嗲牛肉串醬汁夠多 微辣惹味🐟日式燒鰻魚 $16腐皮炸得幾似魚皮質感 口感香脆🐏沙嗲羊串 $12醬汁微辣 但炸得偏硬

今晚同老公食素，我地叫左兩個dinner set! 🌸素乳豬拼桂花叉燒配白飯+素湯+百香果烏龍茶+ 素三文魚刺身外型真係好似乳豬，素乳豬嘅仿乳豬皮仲好香脆可口，入面係腐皮，沾埋醬汁都好味！叉燒外型同味道都真係好似真叉燒咁，質感又幾好，帶有陣陣桂花香味，幾有驚喜！素三文魚模仿到魚生嘅口感同埋外型，再沾上wasabi同埋豉油，真係幾特別！🌸手工海南雞飯配黃薑飯+香菇素湯+檸檬百香果+話梅涼瓜手工海南雞飯像真度好高，雞肉係一層層摺疊嘅腐皮！而仿雞皮都好通透，黃薑飯有濃濃嘅薑味，配埋甜豉油同墊薑蓉一齊食，幾好味香菇素湯清清甜甜，入口仲帶有微微嘅菇菌香味話梅涼瓜口感好清爽，苦瓜嘅苦味同埋酸酸甜甜嘅話梅，味道好夾，好開胃呢！🎀餐廳舒適寬敞，裝修以植物為主調，感覺好舒服，餐廳素食食物好精緻，味道都好好味呢

絕對唔係其他食評所講嘅什麼新派、精工素食，反而我覺得係返翻以前年代，仿呢樣仿嗰樣再亂攪一通嘅素食店。所謂素湯就係切幾塊雞髀菇片加水同菇粉。海南雞飯零香料，只有黃羗粉較色、雞皮用唔知糯米定澄面之類嘅物質攪到煙韌，起哂根出現大量麩質再加黃羗較色、點雞嘅三款醬，除咗kecap manis同羗油正常啲，另外一款似係用泰雞醬加叉燒醬同面豉撈出嚟嘅就比較奇怪！話梅涼瓜只有甜味，其甜度係甜品嗰隻級數，零酸零苦味，更加唔好話有話梅味！話晒都加咗廿蚊，你攞個磨揸粒話梅喺面度磨幾下都好呀！另外個吉豬飯，就用大量豆渣包糠之類加小小omni，炸皮厚到你攞個叉拮落去，就已經壓散晒入邊個餡嘅程度，仲要唔熱！麥記個新餐肉包都好你萬倍！飲嘢就算了，成餐飯除咗有幾塊沙律菜之外，就係另一個飯面嗰幾條甜椒，除咗膚淺、誠意欠奉同唔健康，我唔識點形容呢間素食店亦絕不推介！

入素係葵涌一間新派素菜，今次嚟食佢哋嘅招牌菜，真係有驚喜！😋 一坐低，環境好舒服，啲裝修簡約又有啲文青feel，啱晒打卡📸。首先要講下佢哋嘅手工海南雞飯，真係好有心思！😮 海南雞係用腐竹整成，外型勁似真雞，連啲油脂都扮到好似，賣相一流👍。食落去口感滑滑地，配埋黃薑飯同沙律，味道層次好豐富，完全唔覺得自己食緊素食！😆 仲有一碗素湯，入面有菇，飲落清甜又暖胃🍲。炸素蝦都好正，外皮炸得香脆，入面啲素蝦彈牙，食落去有啲似真蝦，啱晒鍾意食海鮮但又想食素嘅朋友🦐。素沙嗲牛肉串都唔錯，沙嗲醬香濃，牛肉串口感實在，食完好滿足😋。日式純素牛蒡扒拉麵配沙律都值得一試，拉麵煙韌，牛蒡扒味道香口，沙律新鮮爽口，成個組合好有層次🥗🍜。素三文魚刺身都幾特別，口感滑溜，味道清新，幾有驚喜！🐟飲品方面，熱百香果綠茶同茉香綠茶都好香，飲落去好舒服，幫到消滯又解渴🍵

啱啱星期一去接男朋友放工,係葵興KCC@Life見到依間素食店 @green_entrance.life.kcc ✅手工海南雞飯配黃薑飯(HK$88):海南雞用素豆皮卷製成,✅素乳豬拼桂花叉燒配白飯(HK$96):叉燒用麵筋,乳豬都係用素豆皮捲成再煎香✅入素拼盤(HK$72):成個評判最經驗嘅係嗰幾串牛肉雞肉串燒,入口完全係肉既口感,完全估唔到佢係豆製品另外仲可以叫一個餐加$22去追加素三文魚/沙嗲牛肉串/羊肉串/雞肉串/炸春卷🍱同男朋友覺得整體唔錯~平日放工可以再戰🤭

🥢呢間素食都唔錯👍終於有時間帶hubby黎試吓🥬佢試過都好欣賞呀☘️下次有機會再約埋素食朋友仔一齊過嚟食飯🥳☘️手工海南雞飯配黃薑飯：呢個唔講都唔知佢原來係素嘅海南雞飯🐔特別係佢個雞皮真係同真嘅雞皮好似✅海南雞仲會跟埋三個醬汁添🥢加埋香菇素湯同百香果綠茶👍大滿足呢🥳☘️素乳豬拼桂花叉燒配白飯：桂花叉燒係必食嘅🥢估唔到素乳豬更加有驚喜呀❤️乳豬個皮脆卜卜🔥入面個腐皮仲超香添💯加多杯百香果烏龍👍唔錯唔錯😌🍣素三文魚刺身三片：三文魚似模似樣嘅外表👍仲跟埋醬油同埋Wasabi✅視覺上好正🥢食入口係蒟蒻嘅感覺❤️ok呀👍🥬素蠔油娃娃菜：好大碟蔬菜🥬夠曬健康💯🦐炸素蝦：好大隻炸素蝦🔥脆卜卜仲有有好多蔬菜餡喺裏面✅好食🥳

今日嚟到葵興，上網推介有呢一間素食餐廳，就喺地鐵站附近就即刻過嚟試吓，服務員嘅服務態度好好，食物嚟得好快👍好有效率但係試過呢一間素食餐廳嘅羊腩本身個期望呢都唔係好高，但係食完又好似，尤其是啲肉丸整得好似肉腩，超正🤩另外個三文魚呢個賣相都好似三文魚，原來係蒟蒻嚟嘅哈哈👍韌韌又好美味喎，平時食吓素對身體都好啲今日食到一間質素唔錯嘅都覺得值得推介而且價錢係好平，兩個人去食，每人都係$100左右好抵食，如果想食素菜嘅朋友，不妨過去試吓。