Grand Hyatt Steakhouse

Dining City 優惠，中秋節翌日假期嚟試吓4道菜午餐，$488pp餐廳位於酒店1樓，有專梯直達，感覺高級😄我哋訂左1點嘅午餐，冇食早餐直接午餐，所以都幾肚餓，坐低先嚟個熱辣辣嘅洋蔥酥麵包，附蒜蓉牛油，真係超級好食😋😋APPETISERCAESAR SALAD croutons, bacon, anchovies, parmesan cheeseFRENCH ONION SOUP gruyère cheese, crouton超級好(飲)食嘅洋蔥湯，好濃郁😋😋打開個芝士蓋，滿滿軟腍嘅甜洋蔥🧅MAIN COURSE6OZ THREE PEPPER CRUSTED GRASS FED ARGENTINEAN TENDERLOIN green peppercorn sauce主菜牛扒👍🏻外皮焦香帶點脆感，內𥚃鎖滿汁水，筋膜軟糯不痴牙，肉香醇厚不膩口，越嚼越有回甘😋SIDECREAMY MASHED POTATO薯蓉好感幼滑，奶香濃郁👍🏻CREAMED SPINACH睇樣唔係好敢食，但食落又幾特別😅DESSERTSIGNATURE CHEESECAKE雖然叫Signature ，但個人覺得好普通，冇特別😅CHOCOLATE BROWNIE Baileys, soft serve ice cream, dark cherry compote反而呢個朱古力甜品稍為好食😋餐廳專梯餐廳內環境酒吧區…Read More

開係Grand Hyatt Steakhouse 一間獨立房間嘅一個special event。房間嘅裝修普通，但係成個 dining experience，有新鮮感又好玩。初頭以為呢啲gimmick 嘢，菜式味道會普普通通，但係結論係好玩又味道唔差嘅一晚。佢喺每一道菜之前，都會有一段投射嘅影片，每段影片都符合嚟緊嗰道菜嘅主題。畫面非常優美，絕對係視覺嘅享受。而且亦都令你沉浸喺嗰道菜嘅空間嘅感覺。:)Burrata小廚師從田裏拔出蔬菜，畫面清新療癒。仲有蝴蝶飛舞。味道方面，Mozzarella Cheese 淡淡嘅奶味同忌廉味，就算唔鍾意芝士味嘅朋友都會比較容易入口。蕃茄清甜，成件事都好清新。 Bouillabaisse 畫面去到馬賽嘅海港，小廚師與八爪魚奮鬥。龍蝦湯味道鮮甜，符合預期。上面仲有魚子醬，同埋頗多嘅海鮮喺湯入面可以食。Canard En Papillote呢道菜麻麻。畫面係小廚師去咗森林原野，用各種材料整燒雞。令人期待下道菜係燒雞，但只係類似紙包雞用膠袋裝住，味道十分普通。雞又唔滑，個汁只係快餐店水準。佢有個黑松露可以自己刨，但無論刨左幾多，都係食唔到黑松露嘅味道。呢碟係全晚最失望，個味道普通到唔應該係呢d 場合出現。👌🏼Steak Au Poivre澳洲和牛西冷扒，牛扒生熟度啱啱好，比較厚身同有咬口，唔係和牛果種非常柔軟嘅口感，但又未至於好硬實，整體還可以。另外仲有鵝肝，不過就煎得有啲太熟。👌🏼Vanilla Cream Brulee可以自己用火槍燒焦糖。自己燒唔識掌握火候，結果外皮太硬。味道就可以。整體嚟講，食物唔算係好特別好驚喜，但係又唔係伏。雖然價錢偏貴，但結合埋各種視覺享受同互動元素，同朋友都享受咗一個好好玩嘅夜晚。…Read More

Last time I came here for dinner with friends, their signature steak was really delicious.This time, I arranged to have lunch here with friends again because I saw they offer a set lunch.For lunch, there are options for either two dishes or three dishes.The two-dish option includes a starter plus a main course or a main course plus a dessert.The three-dish option includes a starter, a main course, and a dessert.We ordered the two-dish option. For the starter, we chose grilled octopus which was very tasty.The bread served was complimentary and delicious with a wonderfully flaky crust.For the main course, we definitely went for beef.The beef comes with an additional charge.+88 for tenderloin +188 for M9 wagyu sirloinFor the sides, we chose baked mashed potatoes and baked mac and cheese.To be honest, the M9 is very good but last time I tried their signature beef and it was just too delicious.I strongly recommend that anyone coming to this restaurant must try their signature beef.…Read More

THICK CUT BACON maple and bourbon glazed, pickled jalapeno厚切煙肉外層焦脆帶楓糖甜香，醃墨西哥辣椒酸甜提味，巧妙中和煙肉油膩感 SWEET CORN SOUP piquillo pepper, sour cream粟米湯濃郁順滑，非常推薦DUCK LEG CONFIT orange, red wine jus鴨腿外皮酥脆，肉質軟嫩酥香，反而醬汁普通，單食鴨肉已經好味6OZ THREE PEPPER CRUSTED GRASS FED ARGENTINEAN TENDERLOIN green peppercorn sauce牛扒肉質唔算嫩滑，味道一般TRUFFLE POTATO MOUSSELINE BUTTER, CREAM 薯蓉幼滑，松露香氣濃郁，值得一試SIGNATURE CHEESECAKE apricot compoteCheesecake中規中矩，配合杏醬解膩，酸甜度適中BANANA CARAMEL SUNDAE toasted almonds, banana, sea salt新地拎上嚟嘅時候已經溶咗一半，雖然味道OK，但整體令人失望…Read More

原本在社交平台廣告看到君悅酒店新推出的沉浸式美術表演兼魔術體驗，興奮地預約了給家中老虎慶祝生誕。提起到君悅酒店的特別餐飲體驗，就要提及其他評論也提到的小廚師。雖然主題感覺是給小朋友，不太適合給家中的巨型老虎去，但看到大多好評居多。於是看到這次有魔術主題的合作，技術上又好像是使用類似的投影加美食配合，本來充滿期望。很可惜，整場晚宴基本上都跟魔術沒有關係，有的只是投影機，白餐桌布，和一些個人不太覺得很魔術的數學遊戲。食物方面，不考慮價錢偏貴，品質其實尚算可以。但我來魔幻餐桌，為的當然就是魔幻及魔術及魔術師。整個體驗並未令人感到很有魔術，而社交平台廣告看到有魔術師表演魔術，在現場根本就沒有魔術師，只有穿着魔術師裝扮的主持人，及在投影到餐桌上說話的兩位外國魔術師。社交平台廣告在現場表演魔術的魔術師，似乎跟這場晚宴並沒有關係，可能只是剛好在君悅酒店為宣傳這個合作在表演而已。另外一些小細節，首先不知道為什麼頭盤的碟底部有些許污漬，導致我在吃了頭盤之後，白灼布上就已經有污漬影響投影了。另外就是最後吃完之後本來是有一個魔術機關製造的小驚喜，但不知道為什麼就只有我們這一場的魔術帽子的機關發生故障，沒有啟動，讓家中老虎拿着手機很有期望地拍照的時候，魔術已經在周圍發生了，令人失望。整體上並不推薦這個魔幻餐桌，除非家中小朋友很有興趣，不然的話真的去小朋友主題的小廚師可能沒有期望更加不會失望。…Read More