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2017-03-18 824 views
本身住九龍區好日都不會去黃竹坑,今天因為有要事要辦所以先到此區,工作完畢搵下附近有咩好野食,其實附近全是工業區無諗過有咩好食,上網搜尋呢間距離我只是8min 路程,於是不況一試!大廈1,2座係共通ge, 沿途都不多人,上到去隔離的都似是貨倉單位,到門口見到很多黒板上寫左好多食物介紹,實在花眼亂所以決定問老闆有什麼推介,因為對我來說是山長水遠走入來當然想吃最好味的,經過老闆介紹點了1)黑毛豬配焼汁跟大🦐海鮮湯 2)海鮮西班牙飯!點完之後,老闆引進我們去到巷尾有另一單位可以坐低等待,食物隨之送上!
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本身住九龍區好日都不會去黃竹坑,今天因為有要事要辦所以先到此區,工作完畢搵下附近有咩好野食,其實附近全是工業區無諗過有咩好食,上網搜尋呢間距離我只是8min 路程,於是不況一試!
大廈1,2座係共通ge, 沿途都不多人,上到去隔離的都似是貨倉單位,到門口見到很多黒板上寫左好多食物介紹,實在花眼亂所以決定問老闆有什麼推介,因為對我來說是山長水遠走入來當然想吃最好味的,經過老闆介紹點了1)黑毛豬配焼汁跟大🦐海鮮湯 2)海鮮西班牙飯!
點完之後,老闆引進我們去到巷尾有另一單位可以坐低等待,食物隨之送上!
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餐湯-大蝦濃湯
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黑毛豬
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海鮮西班牙炒飯
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薑汁檸蜜
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(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
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2017-03-17
Dining Method
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Spending Per Head
HK$100 (Tea)
Recommended Dishes
餐湯-大蝦濃湯
黑毛豬
Level2
7
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2016-06-17 6139 views
Visited this restaurant for lunch, they have a weird setup where you order the food in one unit then walk a minute alone at the corridor to another unit for the dining area, this maybe due to them not having a proper restaurant license and this is their way around it. The food as a whole was very good and for the $70 price we paid the pasta was cooked in proper western-style unlike the sloppy paste you get at most local cha chan tans.Worth noting though that theirportions for mains are very smal
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Visited this restaurant for lunch, they have a weird setup where you order the food in one unit then walk a minute alone at the corridor to another unit for the dining area, this maybe due to them not having a proper restaurant license and this is their way around it. The food as a whole was very good and for the $70 price we paid the pasta was cooked in proper western-style unlike the sloppy paste you get at most local cha chan tans.

Worth noting though that their

portions for mains are very small so if you have quite an appetite like I do, it is worth adding the money to get a dessert too.

The drinks on the other hand were quite disappointing, we ordered iced lemon tea, however it seemed they had pulled the teabag out of the tea with less than 10 seconds of brewing, making a ice lemon tea taste more like ice lemon water.

As I whole I would revisit this restaurant.

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Dine In
Level5
2016-01-15 5741 views
轉了新工作環境接近一個月,食飯一直是一個大問題。附近全部都是工廠大廈,但很多棟廠廈依然尚未活化,多棟工廠大廈的用户仍然為工廠及時裝品牌寫字樓,或一些小型工場。相反,觀塘區的廠廈很多都已經轉型為紅酒倉、凍肉零售店及餐廳,樓下甚至有廣告燈箱指引。如果不是有同事引路,真的不知道原來黄竹坑也有少數已經變身為餐廳的廠廈單位。【糧心製作】位於工廠區,所以營業時間只限於週一至週五中午至傍晚六點及星期六的午飯時間,但也可以租用作為派對及晚宴場地。【糧心製作】的店名玩「食字」,代表了良心製作的糧食。餐廳只有座位,廚房估計在隔壁的另一個單位,招呼客人的老闆須要從另一個單位將食物帶入來。因此經常見到老闆出出入入、開門閂門,實在有點奇怪。秉承一貫廠廈餐廳的風格,基本上沒有什麼裝修,但這間餐廳則更簡陋,只有幾張枱櫈、及一個簡陋的水吧。但餐廳卻有一個很大的特色,四周都放了很多不同的擺設,主要為日本動漫 figure 及籃球之神 Michael Jordan 的 大照片。相信老闆將這間餐廳同時作為自己的私人收藏品貨倉。靠牆的一個漫畫書架旁有一個矮櫃,上面的一塊小黑板寫死了幾句簡單的說話,明確說明餐廳宗旨,非常抵死、
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轉了新工作環境接近一個月,食飯一直是一個大問題。附近全部都是工廠大廈,但很多棟廠廈依然尚未活化,多棟工廠大廈的用户仍然為工廠及時裝品牌寫字樓,或一些小型工場。相反,觀塘區的廠廈很多都已經轉型為紅酒倉、凍肉零售店及餐廳,樓下甚至有廣告燈箱指引。

如果不是有同事引路,真的不知道原來黄竹坑也有少數已經變身為餐廳的廠廈單位。【糧心製作】位於工廠區,所以營業時間只限於週一至週五中午至傍晚六點及星期六的午飯時間,但也可以租用作為派對及晚宴場地。

【糧心製作】的店名玩「食字」,代表了良心製作的糧食。餐廳只有座位,廚房估計在隔壁的另一個單位,招呼客人的老闆須要從另一個單位將食物帶入來。因此經常見到老闆出出入入、開門閂門,實在有點奇怪。

秉承一貫廠廈餐廳的風格,基本上沒有什麼裝修,但這間餐廳則更簡陋,只有幾張枱櫈、及一個簡陋的水吧。但餐廳卻有一個很大的特色,四周都放了很多不同的擺設,主要為日本動漫 figure 及籃球之神 Michael Jordan 的 大照片。相信老闆將這間餐廳同時作為自己的私人收藏品貨倉。
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靠牆的一個漫畫書架旁有一個矮櫃,上面的一塊小黑板寫死了幾句簡單的說話,明確說明餐廳宗旨,非常抵死、但卻又非常可愛老實。
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除了簡單的 a-la-carte 餐牌之外,另有午市套餐寫在黑板上,並且定期更新。看見煎鴨腿肉($72)覺得異常吸引,聯想高級法國菜的煎封油浸鴨腿,冇理由不試試。
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沙津普通,有幾棵鬼佬沙律菜及日式蟹柳拆絲,但沙律醋的份量不夠多,味道偏淡
沙律、白菌忌廉湯
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餐湯顏色黃偏橙,以為是南瓜湯……但老闆介紹是 白菌忌廉湯。只有兩片很薄的白菌,湯底很稀,似清湯多於忌廉湯,不夠 creamy。

主菜的整體賣相及陳設雖然只是一般,但用料及製作相當認真。伴碟的蔬菜有意式乾番茄、翠玉瓜粒及磨菇粒。那一小撮意大利麵,又用了香草碎及茄醬略為炒香。至於那一條原隻鴨腿更是一絕
煎鴨腿肉
HK$72
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如果單單說這一條煎鴨腿,賣相則絕對可以媲美大餐廳。鴨腿先用滾油略為炸香,所以鴨皮相當香脆,之後再用慢火將鴨皮煎至金黃色,外觀一流。鴨皮相當薄,所以完全不覺肥膩,只品嚐到鴨皮的甘香。鴨肉有微微的鹹香味道,再加上質感,其實有一點似廣東的南安臘鴨肶;但味道沒有南安臘鴨肶那樣濃鹹,肉質也較鬆化及軟身,而且,鴨腿的肉質顏色也較淡。

向老闆查詢到底是否來自歐洲的急凍或罐頭油浸鴨腿,因為在市面上,除了歐洲貨源之外,真的沒有見過這種炮製方法,而且,從這個午市套餐的定價來說,肯定沒有可能是冰鮮貨。但老闆竟然回覆要詢問廚師,莫非廚師才是真正的大老闆?由於趕著回公司,所以最終無法證實。

這間樓上小店的質素不算頂級,以性價比來衡量,也不算十分超值,其中尤以餐湯最須要進一步改善。但卻看得出老闆及廚師們皆十分有心有力、又有熱誠,值得鼓勵,所以決定將評分由 OK 升級至笑臉。
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2015-12-29
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
HK$75 (Lunch)
Recommended Dishes
煎鴨腿肉
HK$ 72
Level1
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2015-11-10 3752 views
有心做!地方不錯、食物可以!但如果日日食會有點heavy,希望有些少油不炸的肉類更正 加2😅有心做!地方不錯、食物可以!但如果日日食會有點heavy,希望有些少油不炸的肉類更正 加2😅有心做!地方不錯、食物可以!但如果日日食會有點heavy,希望有些少油不炸的肉類更正 加2😅
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有心做!地方不錯、食物可以!但如果日日食會有點heavy,希望有些少油不炸的肉類更正 加2😅
有心做!地方不錯、食物可以!但如果日日食會有點heavy,希望有些少油不炸的肉類更正 加2😅有心做!地方不錯、食物可以!但如果日日食會有點heavy,希望有些少油不炸的肉類更正 加2😅
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Dine In
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  • 西多
Level1
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2015-05-12 3308 views
黃竹坑於我而言,除咗以前因為工作需要見客,的確是十年唔去一次的地方,更唔好話去搵食。在FB上看到很多朋友推介這餐廳,一直都好想好想去試一下,本與一班好姊妹相約了3月的,但卻因某種理由未能成行,等呀等的,終於在5月9日有機會一嚐美食啦。結果係,不負厚望,嚐到了出名的西多士。大廚用勁粗粒的花生醬 (比一般家裡用的粗粒花生醬內的花生粒粗一半呢) 做餡,再切得像磚塊的模樣才落鍋,上桌時西多堆起在碟上似一個小山丘,比一般茶記的西多多了一點賣相分。大廚還細心地將糖漿及煉奶以小碟另上,令一班口味不同的姊妹能按自己喜好選那樣及甜度。另外值得一提的是,平時餐廳只提供羅宋湯,但今次大廚舟地為我們做了周打蜆湯,說是想睇下大家的反應。當我說湯的味道很濃,問問大廚是否如外面的食店一樣落咗師傅 (味精) 時,大廚居然說一點也沒有,但連他自己也不知為何不只我一個客人說湯飲起來像加了味精。哈哈... 我相信他是沒欺騙我的,很簡單的兩個原因:1. 因為之前已有食評提過老闆 (即大廚) 是基督徒,不會說謊;2. 本人對味精敏感,食咗味精後半小時便會脷腫,今次一D都冇就是最好的証明。總括而言,真的羨慕黃竹坑返工的朋友,幾時
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黃竹坑於我而言,除咗以前因為工作需要見客,的確是十年唔去一次的地方,更唔好話去搵食。

在FB上看到很多朋友推介這餐廳,一直都好想好想去試一下,本與一班好姊妹相約了3月的,但卻因某種理由未能成行,等呀等的,終於在5月9日有機會一嚐美食啦。

結果係,不負厚望,嚐到了出名的西多士。大廚用勁粗粒的花生醬 (比一般家裡用的粗粒花生醬內的花生粒粗一半呢) 做餡,再切得像磚塊的模樣才落鍋,上桌時西多堆起在碟上似一個小山丘,比一般茶記的西多多了一點賣相分。大廚還細心地將糖漿及煉奶以小碟另上,令一班口味不同的姊妹能按自己喜好選那樣及甜度。
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另外值得一提的是,平時餐廳只提供羅宋湯,但今次大廚舟地為我們做了周打蜆湯,說是想睇下大家的反應。當我說湯的味道很濃,問問大廚是否如外面的食店一樣落咗師傅 (味精) 時,大廚居然說一點也沒有,但連他自己也不知為何不只我一個客人說湯飲起來像加了味精。哈哈... 我相信他是沒欺騙我的,很簡單的兩個原因:1. 因為之前已有食評提過老闆 (即大廚) 是基督徒,不會說謊;2. 本人對味精敏感,食咗味精後半小時便會脷腫,今次一D都冇就是最好的証明。
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總括而言,真的羨慕黃竹坑返工的朋友,幾時我返工的觀塘區也能出現同樣的食店呢?
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2015-05-09
Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
  • 西多
Level3
38
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2015-05-12 2198 views
係黃竹坑食lunch一向係個難題, 發現左Goodwill之後簡直變左我地既食堂。食物有質素但又唔貴!店內座位只有 6-7個, 所以多數買外賣, 外賣自取仲有折 海鮮意大利飯真係好正! 食得出用料好新鮮! 尤其是青口甚為鮮味!飯粒亦好煙韌。而且睇得出廚師對煮野食好有心好有堅持~就算排哂長龍都仲好細心咁擺到靚靚先上碟。雖然有時要等耐少少, 不過好值得!
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係黃竹坑食lunch一向係個難題, 發現左Goodwill之後簡直變左我地既食堂。

食物有質素但又唔貴!

店內座位只有 6-7個, 所以多數買外賣, 外賣自取仲有折


海鮮意大利飯真係好正! 食得出用料好新鮮! 尤其是青口甚為鮮味!

飯粒亦好煙韌。

而且睇得出廚師對煮野食好有心好有堅持~

就算排哂長龍都仲好細心咁擺到靚靚先上碟。

雖然有時要等耐少少, 不過好值得!
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2015-04-17
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10 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
HK$55 (Lunch)
Level4
某日,三表妹問小妹聖誕節有否興趣到香港仔某工業大廈吃飯。山長水遠,去殘破不堪的工廈吃飯。比錢貼難受,誰會願意去呢?小妹願意。只要三表妹喜歡,天涯海角,小妹也心甘情願,伴其闖蕩。不為別的,只因當年龍困淺水,三表妹一而再的默默支持和鼓勵,小妹一直銘記在心。糧心製作位處工廠大廈25樓,隔舖乃工場,不時傳來機械切割聲浪。餐廳入口處掛有兩塊黑板,近門口較小一塊,以白色粉筆寫有「糧心製作Goodwill Production」幾個字,且畫有一隻大北極熊。側邊的大黑板上,上半部份抄寫了聖經的某一章節,下半部則寫有店名,並畫上聖誕節相關的圖案。一看到此,小妹已大約估到店主的宗教信仰了。莫非店主與三表妹乃同道中人?大門口另一側的黑板,寫有是日提供的特色餐,以及外賣電話。外賣自取,可獲九折優惠。推門而入,餐廳面積不大,左手邊大半空間乃一開放式的廚房,整齊有序地放滿各式各樣的廚具、煮食用品,以及烹調材料。由於空間有限,店主善用空間,在近天花板地方設置了擺放存貨餐具的貨架。右手邊放有兩張兩人枱,再加上近窗台收銀旁的兩個座位,全店僅有六人座的堂食座位。窗外的景緻一般,店內又以實用為主,沒有花巧的擺設和佈置,略感
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某日,三表妹問小妹聖誕節有否興趣到香港仔某工業大廈吃飯。山長水遠,去殘破不堪的工廈吃飯。比錢貼難受,誰會願意去呢?小妹願意。只要三表妹喜歡,天涯海角,小妹也心甘情願,伴其闖蕩。不為別的,只因當年龍困淺水,三表妹一而再的默默支持和鼓勵,小妹一直銘記在心。

糧心製作位處工廠大廈25樓,隔舖乃工場,不時傳來機械切割聲浪。餐廳入口處掛有兩塊黑板,近門口較小一塊,以白色粉筆寫有「糧心製作Goodwill Production」幾個字,且畫有一隻大北極熊。側邊的大黑板上,上半部份抄寫了聖經的某一章節,下半部則寫有店名,並畫上聖誕節相關的圖案。一看到此,小妹已大約估到店主的宗教信仰了。莫非店主與三表妹乃同道中人?
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大門口另一側的黑板,寫有是日提供的特色餐,以及外賣電話。外賣自取,可獲九折優惠。
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推門而入,餐廳面積不大,左手邊大半空間乃一開放式的廚房,整齊有序地放滿各式各樣的廚具、煮食用品,以及烹調材料。由於空間有限,店主善用空間,在近天花板地方設置了擺放存貨餐具的貨架。
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右手邊放有兩張兩人枱,再加上近窗台收銀旁的兩個座位,全店僅有六人座的堂食座位。窗外的景緻一般,店內又以實用為主,沒有花巧的擺設和佈置,略感單調且失色,建議店主可擺放小盆栽或於窗框貼上貼紙作修飾,再購置少量具特色的枱墊和餐具,打造一間細小卻窩心的小天地。其實,店主既然對象徵環保的北極熊情有所鍾,連外賣餐具也選用環保物料,何不從這一個角度去包裝小店呢?
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餐廳以外賣為主,逢星期一至五,做完下午茶餐,若沒有客人預訂晚市,下午五時就會打烊,星期日則下午三點收舖。早餐提供數式西式沙律,售價由$22-$32不等,另加$8,可配飲品一杯。此外,也有四款套餐,如美式早餐$30、英式早餐$30、芝士奄列$30,以及蛋沙律牛角包$25,均配飲品一杯。歡樂下下午茶時間,有西多士$14、扒芝士三文治$15、歡聚小食拼盤$28和腸仔拼盤$38等小食,也有意式肉醬、車打芝士、蛋沙律及煙三文魚沙律焗薯,價錢由$28-$32不等。下午茶餐另加$8,可於香草包、湯、沙律或飲品中,四選其一。
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午餐乃小店主攻的戰場,選擇較多,由湯、三文治、沙律、意粉、飯和特式餐等均一一俱全,全面照顧不同客人的需要。不過,三文治和沙律的定價頗高,與意粉、飯和特式餐的價格不相伯仲。
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惠顧任何午餐,跟餐另加$12,可於香草包、湯、沙律或飲品中,任選兩款,我們要了兩碗羅宋湯,以及兩份香草包。
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羅宋湯真材實料,酸甜有致,且帶淡淡的牛味。一搯,始發現湯中竟有牛肉碎,足見店主的認真態度。香草包中混入了香蒜碎,咬下香口,也有少許脆勁。
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熱咖啡$16咖啡味頗為香濃,惜入口帶酸味,不是小妹喜歡的味兒。
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香蒜海鮮意大利麵$48中的意大利麵,烹調時間頗為準繩,咬下爽口具嚼勁,香蒜汁和芝士粉也香濃好味。不過,稍嫌廚師重手了少許,味道偏鹹了點兒。意大利麵配料也甚足,有三隻碩大肥美的青口,以及數隻鮮嫩大蝦。個人而言,喜歡更富嚼勁的意大利麵,若然可再爽彈一至兩成,那就近乎完美了﹗
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卡邦尼意大利麵$40可拍得上大餐廳之作,意大利麵夠al dente,且粘滿香濃幼滑且粘密的卡邦尼醬汁,再夾雜著鹹香的香葉碎、煙肉碎和火腿粒,啖啖滋味,啖啖滿足,教人欲罷不能﹗
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辣肉腸意大利飯$42也是足料味美之作,意大利飯粒顆粒碩大,粒粒帶嚼勁咬口,火喉拿捏極度準繩。米粒外部盡吸醬汁的味兒和水份,內裏則仍帶一分的咬口,配合辣肉腸同吃,更添一分的辣勁。惜,小妹素來不太好辣。
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小店每日提供一款特式餐,包餐湯一碗。是日星期六乃韓式烤豬柳定食$45,附送餐湯乃香蒜牛骨湯。湯,沒有小妹份兒,不作評論。然而,韓式烤豬柳飯,真的教小妹一試難忘﹗
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韓式烤豬柳飯除了有燒得切粒的豬柳外,還有香甜粟米粒、鮮爽甜的紅蘿蔔絲,以及菇味十足的烤冬菇,再撒上適量白芝麻,更添一分的香味和咬口,配合粒粒乾爽圓潤的白米飯,簡單卻清爽且味鮮,口感又極為豐富,大愛也﹗
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小結:
一店一故事,若不是三表妹介紹,小妹絕對無緣遇上平實小店「糧心製作」。遇與不遇,皆是命。只要曾經努力付出過,享受過程中的點點滴滴,結果如何,也不是太重要的。小妺當年創業,最終損手爛腳地離場。但願,「糧心製作」可以在香港仔工廈創出自己的一片天,可以成為一個奇葩。

是次,給予「笑」評,因對韓式烤豬柳飯和卡邦尼大利麵的一分肯定和認同,以及對小店的一種支持。小店無疑仍有進步及改善的空間,下次再訪,希望可以百份百稱心滿意地笑著離開……
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2014-12-27
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Dine In
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HK$62 (Lunch)
Celebration
Christmas
Level1
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2014-12-30 1731 views
西多是茶記最普通的小食,這裡製作人同樣以材料簡單的麵包雞蛋卻做出不一樣的西多。原因在碎上,麵包碎件後四面受蛋汁滲入,所以炸出來會脹起成一小塊的"一口"西多,因蛋液易入麵包所以炸起送到面前還夾著蛋香。一口西多內裡花生醬選了粗粒,也增吃時的層次。而淋上面的甜味更可選蜂蜜或練奶,真係好講究,唔怪得坐上客食過主餐後,都以西多劃上完美的記號啦。
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西多是茶記最普通的小食,這裡製作人同樣以材料簡單的麵包雞蛋卻做出不一樣的西多。原因在碎上,麵包碎件後四面受蛋汁滲入,所以炸出來會脹起成一小塊的"一口"西多,因蛋液易入麵包所以炸起送到面前還夾著蛋香。一口西多內裡花生醬選了粗粒,也增吃時的層次。而淋上面的甜味更可選蜂蜜或練奶,真係好講究,唔怪得坐上客食過主餐後,都以西多劃上完美的記號啦。
一口西多
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Service
Hygiene
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Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
一口西多
Level1
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作為工廈新晉小店, 糧心製作採用open kitchen設計, 感覺好清新。我點了火燒三文魚野菌飯定食,選了羅宋湯,再加杯熱檸水。而男朋友則點了香草食醬意大利麵。不得不提個羅宋湯,絕非一般茶餐廳貨色,啖啖都係蕃茄肉, 飲完之後好滿足個三文魚飯就更加唔話得, 唔知大家有冇以下經歷呢?以前食親三文魚飯都唔係覺得啲三文魚太小太薄,就係好快食完啲肉,剩番啲白飯,要搵豉油同七味粉撈飯。呢個飯完全冇以上問題, 因為佢啲野菌同三文魚都好入味, 好"送"飯; 而且, 透過open kitchen, 見住個廚師在三文魚上逐片輕灑海鹽, 然後表演火槍即燒, 梗直係賞心悅目意猶未盡,再order左西多士, 為話這個下午畫上完美句號。
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作為工廈新晉小店, 糧心製作採用open kitchen設計, 感覺好清新。
我點了火燒三文魚野菌飯定食,選了羅宋湯,再加杯熱檸水。而男朋友則點了香草食醬意大利麵。
不得不提個羅宋湯,絕非一般茶餐廳貨色,啖啖都係蕃茄肉, 飲完之後好滿足

個三文魚飯就更加唔話得, 唔知大家有冇以下經歷呢?以前食親三文魚飯都唔係覺得啲三文魚太小太薄,就係好快食完啲肉,剩番啲白飯,要搵豉油同七味粉撈飯。
呢個飯完全冇以上問題, 因為佢啲野菌同三文魚都好入味, 好"送"飯; 而且, 透過open kitchen, 見住個廚師在三文魚上逐片輕灑海鹽, 然後表演火槍即燒, 梗直係賞心悅目


意猶未盡,再order左西多士, 為話這個下午畫上完美句號。
open kitchen設計,感覺清新
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火燒三文魚野菌定食
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勁足料,又好味,超值
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呢個湯好正
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香草肉醬意大利麵
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Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-12-20
Waiting Time
5 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
HK$50 (Lunch)
Recommended Dishes
火燒三文魚野菌定食
勁足料,又好味,超值
呢個湯好正
香草肉醬意大利麵
  • 火燒三文魚野菌飯
  • 西多士
Level1
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在黃竹坑上班的朋友都知道,付近的食堂少之又少,更不用說是cafe了,朋友介紹有間新開的福音cafe在業勤街金來工業大廈第一座25樓N室,那天中午天是坐無席,老闆是基督徒,好味唔再講,更只會用良來做食物
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2014-12-12
Dining Method
TakeAway
Spending Per Head
HK$100
Celebration
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