自己人

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自己人😘😘😘視覺x味覺新享受荃灣荃灣天地、美侖美奐商場、新派創意飲茶、視覺x華麗裝飾、味覺品嚐色香味俱全精緻點心👅❤️✨金魚戲水（湯蝦餃2件）有心思、創意、精緻金魚、配埋池塘裝飾、互相輝映、吸引👀眼球、外皮軟糯有嚼口、包裹爽口彈牙蝦肉、游浸高湯芡汁👍🏻、－嚐成主✨鮮荔枝球（3件）荔枝造型的蝦球、外表如荔枝般可愛、色澤艷麗、裹著脆皮、內餡鮮嫩、口感豐富、色香味俱全、令人垂涎欲滴！👅✨抱抱蝦餃（3件）富有想像力創意點心、蝦餃之上黏上BB蝦餃、超級可愛、而蝦餃是廣東點心中的一種經典美食、新鮮的蝦仁和薄的米漿皮製作而成、口感滑嫩、外皮晶瑩剔透、裡面包裹著鮮美的蝦仁餡料！錦上添花、回味無窮！🤩✨黑天鵝（汕頭滷水鵝肉3件）黑天鵝造型的點心、外觀精緻、酥香脆口、不油膩、色澤黑亮、內餡以滷水鵝肉為主、咬一口、溶化口腔、香氣撲鼻、口感鮮嫩、令人垂涎欲滴😋😋✨新鮮黃皮油柑汁酸甜可口、清新解渴、助消化、增強免疫力、黃皮具有潤喉和清熱的功效👏🏻✨新鮮油柑汁酸甜可口、清新解渴、促進消化👏🏻✨潮州紅燒魚翅。（2両翅）足2両魚翅、紅燒方式烹製煨煮、呈現濃郁湯汁、鮮美魚翅吸收豐富的香料和調味、口感滑嫩、彈性十足、每一口

呢晚想食中菜，但係又想有啲變化，所以嚟咗荃新天地新開嘅潮州餐廳🫶🏻 食物精緻，而且幾有特色，先嗌咗一個二人餐，再額外加咗幾款特別嘅點心👍🏻潮汕秋葵海鮮沙律呢個沙律份量都幾足，入面主要有青口、大海蝦、魷魚同埋秋葵，調味用上醋同埋辣椒，酸酸地幾開胃🥗滷水鵝件呢個例牌嘅滷水鵝件真係滷得好入味，鵝肉質地實淨，鵝皮入口即化🦆 底下仲有幾件嫩滑嘅豆腐，係潮州菜必備之選。桂花黑醋海鱸魚呢個海鱸魚好有氣勢，係原條炸魚上，不過餐廳好貼心已經率先起肉，所以我哋食得好方便🤩 潮汕炸蠔餅講起潮州菜，一定要嗌炸蠔餅🤪 雖然係有少少邪惡，但係絕對要喺呢度嗌呢個蠔餅。蠔餅嘅外層好酥脆，入面仲有好多蠔仔，真係每啖都食到㗎。仲可以點使拉差醬或者係魚露，令到個蠔嘅鮮味更加突出🦪鳳梨雀仔係雀仔造型嘅鳳梨酥，上碟時熱辣辣，外層都幾酥脆🐦金魚戲水一份有兩隻金魚造型湯蝦餃🐟 喺湯汁入面撈起呢一個蝦餃，真係好似細個玩撈金魚啊🤣 麻葉煎餃一份有兩隻脹卜卜嘅煎餃，餡料係普寧豆醬麻葉🥟 咬開勁多肉汁，真係要注意好熱㗎。黑蒜蝦燒賣有三粒不同顏色嘅燒賣，三款嘅味道都係一樣樣，黑蒜嘅味道好出眾，仲有原粒大蝦喺面😻麻婆豆腐小籠包呢個

朋友家住荃灣，山長水遠從港島區走去同佢食中午飯慶生，地方是朋友選的，在荃灣西站出口，穿過多個商場，再過行人天橋，終於到了荃新天地1期，見到這間叫自己人的新派潮州菜館。朋友之前在這裏用過餐，說地方環境不錯。觀看週圍環境確實不錯，地方寬敞，座位舒適，有梳化及卡位，裝修設計有創意特式，聽說開張才幾個月。朋友點了一隻炸乳鴿及海鲜紫菜炒飯，點心就叫了一個金魚戲水（湯蝦餃）之前朋友在這裏用餐，吃過海鮮紫菜炒飯，說味道不錯，這次再叫，飯竟然加了红米，不用雞蛋，看似很健康，但飯就好硬，朋友因腸胃不好，不能吃红米，雪藏蝦及迷你帶子無鮮味，這個飯不好吃，心情也受到影響，硬咽不下，朋友吃了小碗不吃，我勉強吃了兩碗，剩下的再也無法勉強吃了！總结在這裏用餐體驗，這兒茶位費收每位15元，但沒得選茶，另外加一服務費，收費不便宜呀！食物質量一般，特別是那個炒飯，令我們留下深刻不愉快的用餐體驗。

荃灣新店食打卡手工點心🫖🥧點心造型好逼真好得意🤍有金魚、雀仔、雪茄🥹係咪超好奇究竟係咩嚟！★ 金魚戲水 $49 👍🏻蝦餃浸係鮮甜高湯芡汁，🐠造型加埋池塘，真係有9成相似！餡料飽滿，係蝦肉溝豬肉，皮滑彈牙！★ 雪茄春卷 $39 原來係麻辣魚柳春卷🥹即叫即炸，熱辣辣❤️‍🔥外皮超脆卷住滑魚柳，幾香麻辣風味！餡料多啲更好～★ 鳳梨雀仔 $39 👍🏻鳳梨酥🐥造型滿分😍原個雀籠好有誠意！個人幾鍾意♥️香甜鳳梨餡料超多，就連個尾巴都有！最尾先食，佢都仲有餘溫！外皮好香又鬆化！★ 紅寶石粉果 $39紅菜頭粉皮包住黑松露雜菇😋松露香氣加菇鮮甜，粉果外皮軟糯煙靭！★ 流心燒賣 $39麻辣豬肉燒賣🌶️中間有麻辣流心醬！★ 鮑魚東坡肉飯 $129東坡肉一層一層肥瘦相間！乾鮑較有咬口吾算好淋～★ 佛跳灌湯餃 $69👍🏻大份超鮮甜🥹入面有鮑魚，竟然仲有海參加入蝦肉餡中！皮薄餡料超飽滿！★ 滷水拼盤 $99好多種類🦆有滷水鵝肝、鵝翼、鵝肉、豆腐、鵝腎、墨魚！適合選擇困難者🙂‍↕️

最近發現荃灣荃新天地 新開主打新派潮州菜的自己人GAGINANG，晚市都可以飲茶歎一盅兩件，中式點心透過賣相、食材、味道注入新元素，不走尋常路，突破固有框框，餐廳面積廣闊，高樓底甚有空間感，一洗中菜館的俗套老氣，注入時尚氣息，散發摩登的東方韻味，鮮荔枝球 $39紅彤彤的外層由糯米製成，外脆內煙韌，餡料由蝦粒及芝士組成。黑天鵝酥 $39黑天鵝造型優雅中帶神秘，多重層次酥皮鬆化脆口，緊裹著豬肉韮菜內餡，猶如是潮州粉粿的另類變奏版。雪茄春卷 $39雪茄外型幾可亂真，真身其實是魚粒春卷，口感香脆，炸得乾身不油膩。熊仔朱古力 $39熊仔賣相得意又可愛，包身軟綿不黏口，一口咬開隨即澎湃湧出朱古力流心。鳳梨雀仔 $39雀籠外型賞心悅目，胖胖的小鳥其實是鳳梨酥，外層香酥，內裡滿載酸甜鳳梨纖維。金魚戲水 $49將湯餃設計成魚池般的場景，金魚就像在水中悠游暢泳，栩栩如生，柔韌餃皮包裹著爽彈蝦肉餡。小小梨子 $39採用傳統潮州粉果皮手法製作出梨形的和牛粉果，黑椒牛肉微辣惹味，肉汁飽滿。老香黃雪山包 $39包面酥皮香甜，鬆軟包身裹著蜜汁叉燒內餡，鹹中帶甜卻完全沒有違和感。台灣肉鬆飛餅 $49飛餅烤到金黃香脆，

金魚戲水🐟其實係蝦餃黎😂😂個皮比平時係酒樓食既蝦餃皮薄👍🏼而且入面啲蝦好飽滿🤭黑天鵝（汕頭滷水鵝肉）一黎到就影相機食先😂外表好鬆脆，入面有啲細細舊嘅鵝肉，而且熱辣辣☺️個味道都好夾佛跳牆灌湯餃去上枱嘅時候都會搵個蠟燭熱住，確保熱辣辣🤭而且個湯好鮮，入面好足料，有鮑魚、瑤柱、魚翅、花膠，好香瑤柱味😍個餃入面仲埋海參😍都忍唔住飲哂全部湯🫣潮汕炸蠔餅炸到好鬆脆，而且唔油🥰仲要比想像中大碟，點辣醬好好味👍🏼孜然高原羊排一上枱就聞到好香羊味但食落一啲都唔膻👍🏼咬落去都會見到有肉汁流出嚟，而且佢唔會話淨係得骨，都係啖啖肉☺️豆醬象牙茄子因為你見過象牙茄子所以叫黎試吓😂啲茄子炒到好腍，又吸哂金不換嘅味👍🏼酒醉走地雞呢個酒味好易入口，唔會話太濃🥰有清甜既味道🫣啲雞都充滿酒味，勁香👍🏼

[ 自己人GAGINANG ]上次係荃新天地食過呢間新派潮州手工菜，食物款式多味道又不錯，今次帶埋屋企人去食晚飯😋。頭盤🦐✿ 女兒紅醉蝦 $99蝦肉飽滿彈牙，酒味醇厚，蝦肉蝦頭都好入味😋。✿ 滷水拼盤 $99有大墨魚、鵝肉、鵝翼、鴨舌等，滷汁甘香帶有滷水香料味，鹹度適中👍。小炒🔥✿ 椒鹽大鮑魚(4隻) $159外層酥脆椒鹽香氣惹味，內裡鮑魚夠大隻厚肉且火喉精準。✿ 冰鎮咕嚕肉 $129一改傳統，冷熱交織嘅咕嚕肉。咕嚕肉外皮保持脆感，酸甜汁冰涼醒胃，創意與味道兼得。✿ 豆漿蟹肉蕃薯葉苗 $89豆漿溫潤，蟹肉鮮甜，蕃薯葉苗嫩滑，口感清新。點心🥟✿ 雪茄春卷(3件) $39造型像真超似雪茄😳，春卷皮輕脆，內餡熱燙帶麻辣香。✿ 鮮荔枝球(3件) $39荔枝外形仿真精緻，外脆內軟，內裡有蝦肉餡料，整體味道甜甜鹹鹹。飯麵🍚🍜✿ 魚翅撈飯 $169魚翅及花膠滑溜，炒飯底米粒吸盡芡汁精華。飲品🍹✿ 手打鴨屎檸檬烏龍 $39茶香馥郁，檸檬清新解膩滯。總結🫦 餐廳菜式既承潮州精髓又夠創新，用餐環境舒適乾淨，適合同家人或朋友聚餐。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿自己人GAGINANG地址

呢間主打創新fusion潮州菜，入面裝修色彩繽紛，各道菜品均展現了潮州料理的精緻與鮮美，無論是口感還是味道都令人滿意，可以一試👍🏻潮汕蠔烙 $89潮汕蠔烙好脆口，蠔肉鮮甜，點下魚露，是一道不可錯過的經典。豆漿蟹肉蕃薯葉苗 🌱 $89好新奇既菜式，豆漿蟹肉蕃薯葉苗清新可口，蟹肉鮮甜與蕃薯葉的清香相得益彰，豆漿湯汁既甜平衡返鹹味。金不換焗鮮魷 🦑 $149金不換焗鮮魷味道獨特，魷魚鮮嫩，好幾大份，搭配金不換的香氣，給人耳目一新的感覺，十分開胃。雪茄春卷 $39又係一個特別菜，雪茄春卷外皮酥脆，內餡豐富係辣肉碎，搭配自製的醬汁同黑芝麻，風味絕佳，是一道完美的開胃小食。滷水鵝片 🦆$99滷水鵝片肉質滑嫩，醬汁入味，唔算好幼嫩既質感。

今天下午，我到自己人，位於荃灣的Citywalk。這間店的氛圍真係好好，坐得舒適。首先，我點了潮汕卤水炸乳鸽，外脆內嫩，味道一流。隨後，卤水拼盤也不容錯過，各種口味都讓人食指大動。接下來的抱抱蝦鲛，口感鮮嫩，黑蒜蝦烧賣更是香氣撲鼻。鬼馬流沙的黑芝麻味道特別，讓人一試成主顧。再來的熊仔朱古力，甜得剛剛好，老香黄雪山包也值得一讚，鬆軟可口。食到一半，我還試了紅寶石粉果和鮮荔枝球，清新可口。最後，金魚戲水（湯蝦鲛）同海鮮紫菜炒飯十分滿足，沙茶醬牛肉蟹皇麵和蝦乾香葱麵也非常美味。甜品酒釀小丸子，完美結尾！#自己人 #荃灣Citywalk

整體感覺舒服又有驚喜，菜式偏潮汕風，味道有層次，擺盤也有心思。潮汕生醃蟹是整餐的亮點之一，蟹肉鮮甜，醃得剛剛好，不會太鹹，入口滑溜，很開胃。椒鹽大鮑魚外層微脆，鮑魚本身夠厚身，咬下去有彈性，味道香口但不膩。桂花黑醋爐魚和煙燻豆腐是比較特別的選擇，魚肉嫩滑，桂花味淡淡的，不會搶味豆腐煙燻味濃，口感綿密，算是有驚喜。海鱸魚炸得超美，魚肉細緻，沒有腥味，吃得出新鮮。黃皮燉葛螺湯酸香開胃，湯底清甜，喝完很舒服潮汕鹵水炸乳鴿皮脆肉嫩，鹵味入味，是那種一人可以吃完整隻的水準。飲品方面黃皮手打檸檬茶和鹹話梅手打檸檬茶都幾特別，前者清新，後者有趣，兩款都幾解膩。整體來說，食物有水準，環境舒服，適合朋友聚餐或家庭飯局，下次會想再試其他菜式。

現在愈來愈多地方晚上也可以吃點心啦，不用白天才吃得到了。鼠妹🐿️喜歡吃點心，不論是新派和傳統，手工製的味道不錯欵😎。這次去了家在荃新天地的餐廳，除了點心還有多款潮汕美食欵。餐廳環境有特色，牆上有畫壁和裝飾，環境不會太嘈吵，可以慢慢地享受美食時光🤭。-店家人氣打卡點心，當然不能錯過啦，就是游水金魚湯餃和鳳梨雀仔。這兩款點心栩栩如生的造型，又可以打卡一下📸。游水金魚湯餃仿佛在魚水池游泳，煙韌滑溜的外皮，包著爽口蝦肉。鳳梨雀仔真的有鳥籠欵，打開時挺有儀式感的，原來是鳳梨酥，酥脆質感味道香甜。-飲品點了爆珠馬蹄椰子水和香檸椰子水，還可以免茶芥欵，價格不貴味選擇多。我們想喝清新點的就算了椰子水，夏日清新飲味道可以的。這兩杯飲品在小茶壺附送，一陣仙境迎來出片效果可以欵😍。-湯飲點了黃皮墩角螺，有小燭台保溫每一口也是熱辣辣的。這個味道有驚喜欵，令人意想不到的是黃皮入饌的味道。原本以為味道會有點怪，但喝後發現味道特別挺香的。清甜的味道挺滋潤，很快就喝光了。-我們還點了趴趴熊仔、鬼馬流沙、流心燒賣、潮汕滷水炸乳鴿和滷水拼盤。食物各有特色值得一試，味道不會太濃，所以適合一家大細去吃的。炸乳鴿我們也喜歡吃的，

#🐒😋荃灣近日有間創意手工點心店「自己人」環境闊落時尚 除咗點心仲有手搖飲 完全唔同傳統點心酒家── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──ʚ 金魚戲水（湯蝦餃）ɞ 蝦餃包到好似金魚咁可愛 啱晒打卡一族兩條金魚喺水中暢泳 靚到唔捨得食皮薄餡靚 蝦肉彈牙ʚ 潮州紅燒魚翅（2兩翅）ɞ 真材實料嘅魚翅 魚翅肉嫩鮮美經長時湯汁嘅熬製 入晒味ʚ 潮州滷水炸乳鴿ɞ 大大隻！外脆內嫩 啲肉汁流晒出嚟加上用滷水醃製過 香噴噴ʚ 酒醉走地雞（文昌雞）ɞ 煮得剛剛好嘅走地雞 再用酒浸食落口嘅時候散發出淡淡嘅酒香ʚ 汕頭醬炒牛小排（沙茶醬）ɞ 香嫩嘅牛小排再用沙茶醬爆炒 香口無比 牛小排非常軟腍一啲都唔會好靭同痴牙ʚ 羊肚菌燉螺頭ɞ 呢個湯經過長時間熬製 一啲都唔馬虎湯入面充滿住羊肚菌同螺頭嘅鮮味絕對無添加味精

🧡金魚戲水依款蝦餃造型好似金魚皮夠薄, 入面D蝦都幾彈牙,成個擺設好似金魚池, 視覺味覺雙重享受 🧡雪茄春卷香脆外皮包着麻辣水煮魚餡創意配搭好驚喜口感層次豐富🧡鮮荔枝球脆米外層好似成粒荔枝咁咬開原來係芝士蝦粒餡熱辣香口，好有創意🧡鳳梨雀仔可愛雀仔造型, 出面仲有鳥籠, 岩哂打卡!鳳梨餡酸甜適中，酥皮鬆化🧡潮汕炸蠔餅蠔仔份量足，外面脆卜卜份量夠大, 岩哂一齊share🧡羊肚菌燉螺頭湯底味道濃郁鮮甜羊肚菌吸哂湯精華，螺頭又夠厚肉岩哂滋補養生 🧡滷水拼盤鵝件入味, 滷水味道岩岩好豆腐吸汁，好有傳統潮汕風味 🧡魚翅撈飯翅針估唔到都幾粗身魚翅湯撈飯好惹味係奢華既享受 🧡粒粒葡萄茉莉綠茶估唔到連茶飲都咁浮誇!杯身中式風格, 杯蓋仲有小型茶壺噴煙葡萄果肉豐富，茉莉茶香清爽甜度可自選，解膩首選🧡鹹話梅手打檸檬茶話梅鹹香突出，檸檬清新醒胃岩哂夏天消暑

香港｜荃灣｜自己人最近有朋友介紹呢間餐廳，除咗中菜夜晚仲可以食到點心，於是同佢再食過酒醉走地雞雞肉係有咬口，而酒味滲到肉入面，凍凍地咁食好開胃，值得一試既前菜。潮汕滷水炸乳鴿外皮炸到好香脆，聞到好香，裡面仲保持到嫩滑多汁，滷水味濃但唔會太咸。酸菜龍躉湯底酸酸辣辣，龍躉魚肉滑溜冇腥味，仲好大舊魚肉，底下有啲薯粉，夠飽肚。麻婆豆腐小籠包（4件）好特別，同平時小籠包一樣一咬開就爆汁，但係入面就係麻婆豆腐，辣味唔算太重，幾有驚喜。 金魚戲水（湯蝦餃）（2件）蝦餃皮晶瑩，造型真係似金魚，好靚；咬落蝦肉好飽滿，湯底清甜。 老菜脯海鮮粥用砂煲滾住，粥底綿滑，海鮮鮮味同菜脯嘅香味好夾，有蝦、青口、蠔仔、魷魚，唔使調味已經夠味。 新鮮黃皮油柑汁飲落甘甘地 ，個aftertaste 係好甜，果香好清新。馬蹄爆珠椰子水椰子水清甜解渴，馬蹄爆珠好特別，珠入面係有馬蹄粒，好岩夏天飲自己人 (荃灣)荃灣楊屋道1號荃新天地UG樓UG43&81號舖#荃灣 #荃新天地 #自己人 #炸乳鴿 #點心

🌟創意特色潮州菜😋朋友知我潮州人，所以介紹俚間潮州菜館比我，話潮菜好有特色，而且早、中、晚都有精緻美味點心提供👍裝修好時尚，好華麗😍坐位寬敞，性價比很高😊點心真好精緻😍🌟抱抱蝦餃（3件）一大一小，好打意😂大小餃餡都有蝦，蝦皮晶瑩通透，蝦仁爽口彈牙👍🌟鮮荔枝球好靚荔枝😍皮好香脆，餡料是爽口蝦仁加美味芝士🧀，太好味🤤🌟黑蒜蝦燒買不同顏色皮都皮薄，餡料豐富，黑蒜把燒買味道提升，正👍🌟滷水拼盤滷水鵝肉，鵝腳都滷好香，最特別有滷鵝舌，鵝腎😍入味爽口👍🌟潮州滷水炸乳鴿滷水後再炸，好juicy, 外皮香脆，肉質嫩滑夠味🌟咸蛋黃菱角不得不讚，好好食，菱角屬季節性，臨近中秋就最好食，外面炸金黃酥脆，咸味適中，肉質好粉嫩，無油膩感送酒一流😋🌟蝦干香蔥麵都是非常值得推薦，蔥油好香，食成碗都唔會有油膩感，麵爽滑👍🌟沙茶醬牛肉蟹皇麵明火上，沙茶醬唔算大濃，牛肉夠滑，有點似福字面👍