260
50
16
10-min walk from Exit A, Causeway Bay MTR Station continue reading
All Branches (2)
Telephone
31881472
Introduction
Fuunmaru is a tsukemen restaurant that originated from Japan. Their signature tsukemen ramen can be enjoyed 4 different ways. continue reading
Opening Hours
Today
11:00 - 23:00
Mon - Thu
11:00 - 23:00
Fri - Sat
11:00 - 00:15
Sun
11:00 - 23:00
Public Holiday
11:00 - 00:30
Public Holiday Eve
11:00 - 00:15
Payment Method
Visa Master Cash UnionPay Octopus Alipay
Number of Seats
44
Other Info
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
10% Service Charge
Spot payment
Review (354)
Level4 2018-11-21
689 views
沾麵的風吹了不知多久,當中有幾間非常出名又個名響噹噹的,還是未吃過。 風雲丸係其中一間,首間店係灣仔開,嗰陣排隊排到七彩,阿媽姓乜都唔知。 幸好,香港是一個非常善忘的地方,椎名林檎過咗,人就唔多。 你估個個都咁鍾意食沾麵咩。 一路都想趁機會食,趁今日喺灣仔有展覽,啱啱想到來朝聖,飛雲就在旁,當然不放過機會。 地方不是太大,有大概廿幾個座位,下午兩點半鐘,完全不用排隊,直行直入。 最好係並盛大盛特盛價格都是免費,有200到400 Gram都是兔費加大。 我點了最經典的豚骨魚介沾麵,放係你面前個刻,熱到最高點,噴哂煙的沸點。 飲一口湯,味道都幾鹹,沾麵的濃烈,應當扣上如此的湯。那個湯加點檸檬汁,原來更誘人。 麵條有冷暖選擇,回頭多少個秋,看了選擇邊種,我覺得暖麵條配勁熱的湯才是王道。 那件燒得肥美的叉燒才是最令人流哂口水的。肥脂位置的油香,令人難以抗拒,肉汁豐富,叉燒肉厚,一絕。 可憐的肥仔如我,要忍痛割愛一部份肥膏。 女友叫的野菜豚角豚骨魚介沾麵,味道更濃。 野菜勁多,點上湯後,感覺更多姿多彩,豚肉以角狀形式上,每粒一口,更加惹火,令人心思思吃多一件半件,而且冇咁油冇咁肥膩。 她的冷麵感受更深,掛湯可能冇咁成功,但有另一番景緻。 那個湯加點檸檬汁,原來更誘人。 200g的麵條真的太少,如果男孩吃,一定不夠。 吃完飲碗冰水,冰火一番,那種滿足感,唯獨日本的拉麵沾麵才有。 風雲兒係廣島來說是名店,幸好來到香港開枝散葉,兩間分店尚算成功,希望繼續保持其水準,不像之前的沾麵達人,要敗走香港吧。 風雲丸 灣仔軒尼詩道314-324號W Square地下B舖 continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2018-10-26
1310 views
周末過海探望朋友的初生嬰孩,先去用膳。早前在Facebook見到>>>SOKO 和泉素行介紹食沾麵的四種方法<<<,於是到>>>灣仔風雲丸<<<一嚐當中滋味。色彩鮮豔的裝修,讓人食指大動。 餐牌中英兼備,選項非常豐富,不但可以自由選擇配料,麵底底份量也有4個選項,很配合不同食客的食量和口味。 點了侍應推介的石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵(HKD93)。之前一天在酒店飽餐一頓自助晚宴,所以當日下午其實不太肚餓,麵底選擇了並盛,只有200克,而且在自助餐吃得太多雪糕、甜點,這天只好自律一下,選擇溫面配熱湯。 沾麵湯底加入大量日本豬骨,淆製長達十個小時,豬骨精髓融入當中,最後添加瀨戶內海優質弱魚製成的魚介粉。湯底味道確實非同凡響,魚香非常濃厚,不帶腥,絲毫沒有油膩感,吃過麵後也不會口渴,非常上乘。 自家製沾麵選用日本小麥粉,每日新鮮製作;溫麵富有麥香,口感厚實,而且非常掛湯。 雞蛋100%流心。叉燒有夠大片,亦是厚切,肥瘦均勻。筍和蔥份量略少,意猶未盡。 另一侍應推介是沙拉唐揚炸雞(HKD38)。 一客共有五件,體積好大,比一隻雞蛋更大!雞肉新鮮熱辣,炸漿透薄,香脆無比,而不失鮮嫩。配上適量沙律醬,讓味道更加豐富。 飲品是信州白桃蘇打(HKD28),味道清香,甜度恰到好處,回味無窮。 continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
前幾日同朋友一齊喺灣仔行街,行左一陣大家都又熱又攰又肚餓。灣仔出名多野食,朋友就話想食日本菜,我又咁岩想食拉麵之類,所以就出發去搵好味既日式料理 😋我地行到去W Square,見到呢到開左間風雲丸沾麵店,朋友話係經常排曬長龍既人氣麵店。沾麵雖然唔係第一次食,但呢間係專門店,我同朋友都諗會唔會有咩特色賣點?唔諗咁多喇,既然一場黎到,就一於排隊試下,我地今晚要同沾麵決戰 😜店內裝潢充滿日本風格,細小既木枱令我回憶起曾經到訪過既日本地道拉麵店。店舖佈置精美,除左普通餐桌,仲有溫馨既小包廂。桌上有教客人食沾麵既指引,每一個步驟都係圖文並茂,非常貼心 ☺️餐牌真心抵讚,囊括左各款特色經典沾麵、小食同飲品,仲有埋圖添。 呢張自選拉麵紙好清晰簡潔,先選麵既軟硬度、溫度、要唔要蔥花、筍等等,有得自由配搭真係好開心 🤤呢到有多款不同口味既沾麵,亦有汽水同埋充滿日本風味既特色飲料,仲有甜品~ 事不宜遲,我地好快就點好餐 ☺️豚骨魚介味玉沾麵 $93沾麵既湯頭濃郁,相比平時食開既沾麵湯汁,加左魚介既味道幾特別。沾麵既分量可以任選200-400g,我地兩個都揀左 300g,分量岩岩好 👍🏻 另外我地點左一碗冷面、一碗溫面,大致上食落差唔多,不過冷面好似更爽口更彈牙 🍜豚肉超級厚肉,味道好正!表面燒到深啡色,一上枱已經聞到好香既燒烤味~豚肉好鮮嫩多汁,惹味又juicy~雖然豚肉有一少部分係脂肪,但我個人覺得好香口好好味,所以一向都唔怕肥照食,連朋友都覺得正!除左沾麵之外,仲有筍、蔥花同埋糖心蛋!😍 呢到既溏心蛋真係好唔錯!又香又甜 😋 食沾麵冇味蛋會好失色~🍳 半熟蛋黃既蛋香滿足味覺享受 😋💓肉盛豚骨魚介沾麵 $128食沾麵既話,魚介湯汁絕對係重點,一碗沾麵既質素如何,除左麵條之外 絕大部分都係取決於湯頭 🍲 佢地用左石頭窩黎盛住魚介湯汁,可以保住湯頭既溫度,就算放左微冷既麵條落去,佢依然係熱烘烘~ ☺️同餐牌上面既圖一模一樣,大大塊既豚肉,厚薄適中,香氣撲鼻。豚肉應該係腩肉部份,有一層肥肉,食落更有層次感,口感十足,亦唔覺得油膩 😛魚介湯頭好濃郁,真係充滿濃濃既魚香味。不過個人覺得有點油,如果油份控制得好啲就近乎完美~ 魚介湯鮮美滋味 😋 微冷彈牙既麵條,沾上香濃暖暖既魚介汁,口感好特別 👍🏼麵條口感煙韌彈牙,厚身既麵條掛湯,啖啖都食到濃濃既魚介湯汁,味道豐富。不過呢碗既湯頭有少少唔同,相比起另一碗無咁濃味,適合一啲中意食得清淡既人 😋唐揚炸雞 $35唐揚炸雞一向都係令人愛不釋手既菜式,呢道炸雞有5 大件,外皮酥脆,炸到金黃色,咬落脆卜卜。入面既雞肉嫩滑多汁,非常 juicy。雖然佢既外皮係炸既,但麵粉比例岩岩好,絕對唔會覺得佢好厚粉,炸雞既味道好唔錯 😋今晚真係超滿足,連朋友都大讚好味!服務員態度親切,而餐廳食物又有一定質素 😋 我會再同其他朋友去食多次 🍜 continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2018-08-05
3344 views
書展風雲會😂這個餐廳名字勾起很多童年回憶,譬如說卡通人物邪留丸,還有外觀設計也很有日式英雄的故事意味,十分搶眼最近經過尖沙咀K11 得知會開分店,這天逛完書展決定來試試這裡的沾麵!點選一配沾麵就可自由選擇麵條份量,由正常200g 到400g 特盛也是免費的而特級大胃王只要加$15 就可吃夠800g!! 真的是學生哥喜訊!可惜到了今天這年紀已是力不從心啊😅跟朋友各點了一份石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵200g和石燒辛辣豚骨沾麵300g。一份沾麵有一片極厚切的豚肉,豚肉脂層豐厚,肉質軟稔而鮮美,美味可口👍🏻沾麵湯用石燒鍋上,湯底仍「卜卜卜」響個不停,滾燙的湯感覺不錯!麵條🍝較闊、彈牙口感好,一啖麵條一啖濃郁沾麵湯已經很好吃😋原味已非常夠味,無辣不歡者才考慮點辛辣湯吧!因為真的挺辣呢~而且同樣價錢就少了一顆味玉說到這顆味玉(溏心蛋)也是做得不錯,很入味,但熟度較高,約有7-8分,若你喜歡3-5分熟的可能會失望。最後還點了份朋友最愛的炸雞~炸粉不多,算是水準之作,大概是沾麵太出色,吃完已飽了九成,炸雞的吸引力就大減了! continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
同家姐嘈咗好耐要食風雲丸🤣🤣終於有時間爬出港島食😭😭呢排仲要做緊沾麵放題優惠🤣排長龍嘅情況又再度升級🌚🌚今日特登早嘅嚟食~早食完早返新界👍🏻.#豚骨魚介味玉沾麵 $93最鐘意佢地嘅石鍋湯係熱辣辣滾住咁送到客人麵前~味玉完整一隻~燒香肥美嘅豚肉未必個個鐘意~但就好啱豬太郎心水❤️食得落嘅朋友好建議食晒啲麵另外再加魚介湯飲埋佢😏😏鮮甜好味.#肉盛魚介沾麵 $128肉!全部都係肉😋同家姐將兩碗麵嘅肉share嚟食啱啱好😗😗佢地嘅沾麵粗度啱啱好掛湯一流~咁蟹肉所以我哋都無再加沾麵~食得晒先好嗌!唔好浪費❤️.#羽根燒餃子 $35Well~基於家姐超愛小食~餃子又係日本菜嘅基本款🤣點都要嗌嚟食吓嘅(呢隻豬難免有多兔藉口🤣🤣)餃子面頭嘅脆脆煎得好靚❤️~唔會煎到硬晒~😍👍🏻#msmessypig_food continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)