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10-min walk from Exit A, Causeway Bay MTR Station continue reading
All Branches (2)
Telephone
31881472
Introduction
Fuunmaru is a tsukemen restaurant that originated from Japan. Their signature tsukemen ramen can be enjoyed 4 different ways. continue reading
Opening Hours
Today
11:00 - 23:00
Mon - Thu
11:00 - 23:00
Fri - Sat
11:00 - 00:15
Sun
11:00 - 23:00
Public Holiday
11:00 - 00:30
Public Holiday Eve
11:00 - 00:15
Payment Method
Visa Master Cash UnionPay Octopus Alipay
Number of Seats
44
Other Info
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
10% Service Charge
Spot payment
Review (332)
前幾日同朋友一齊喺灣仔行街,行左一陣大家都又熱又攰又肚餓。灣仔出名多野食,朋友就話想食日本菜,我又咁岩想食拉麵之類,所以就出發去搵好味既日式料理 😋我地行到去W Square,見到呢到開左間風雲丸沾麵店,朋友話係經常排曬長龍既人氣麵店。沾麵雖然唔係第一次食,但呢間係專門店,我同朋友都諗會唔會有咩特色賣點?唔諗咁多喇,既然一場黎到,就一於排隊試下,我地今晚要同沾麵決戰 😜店內裝潢充滿日本風格,細小既木枱令我回憶起曾經到訪過既日本地道拉麵店。店舖佈置精美,除左普通餐桌,仲有溫馨既小包廂。桌上有教客人食沾麵既指引,每一個步驟都係圖文並茂,非常貼心 ☺️餐牌真心抵讚,囊括左各款特色經典沾麵、小食同飲品,仲有埋圖添。 呢張自選拉麵紙好清晰簡潔,先選麵既軟硬度、溫度、要唔要蔥花、筍等等,有得自由配搭真係好開心 🤤呢到有多款不同口味既沾麵,亦有汽水同埋充滿日本風味既特色飲料,仲有甜品~ 事不宜遲,我地好快就點好餐 ☺️豚骨魚介味玉沾麵 $93沾麵既湯頭濃郁,相比平時食開既沾麵湯汁,加左魚介既味道幾特別。沾麵既分量可以任選200-400g,我地兩個都揀左 300g,分量岩岩好 👍🏻 另外我地點左一碗冷面、一碗溫面,大致上食落差唔多,不過冷面好似更爽口更彈牙 🍜豚肉超級厚肉,味道好正!表面燒到深啡色,一上枱已經聞到好香既燒烤味~豚肉好鮮嫩多汁,惹味又juicy~雖然豚肉有一少部分係脂肪,但我個人覺得好香口好好味,所以一向都唔怕肥照食,連朋友都覺得正!除左沾麵之外,仲有筍、蔥花同埋糖心蛋!😍 呢到既溏心蛋真係好唔錯!又香又甜 😋 食沾麵冇味蛋會好失色~🍳 半熟蛋黃既蛋香滿足味覺享受 😋💓肉盛豚骨魚介沾麵 $128食沾麵既話,魚介湯汁絕對係重點,一碗沾麵既質素如何,除左麵條之外 絕大部分都係取決於湯頭 🍲 佢地用左石頭窩黎盛住魚介湯汁,可以保住湯頭既溫度,就算放左微冷既麵條落去,佢依然係熱烘烘~ ☺️同餐牌上面既圖一模一樣,大大塊既豚肉,厚薄適中,香氣撲鼻。豚肉應該係腩肉部份,有一層肥肉,食落更有層次感,口感十足,亦唔覺得油膩 😛魚介湯頭好濃郁,真係充滿濃濃既魚香味。不過個人覺得有點油,如果油份控制得好啲就近乎完美~ 魚介湯鮮美滋味 😋 微冷彈牙既麵條,沾上香濃暖暖既魚介汁,口感好特別 👍🏼麵條口感煙韌彈牙,厚身既麵條掛湯,啖啖都食到濃濃既魚介湯汁,味道豐富。不過呢碗既湯頭有少少唔同,相比起另一碗無咁濃味,適合一啲中意食得清淡既人 😋唐揚炸雞 $35唐揚炸雞一向都係令人愛不釋手既菜式,呢道炸雞有5 大件,外皮酥脆,炸到金黃色,咬落脆卜卜。入面既雞肉嫩滑多汁,非常 juicy。雖然佢既外皮係炸既,但麵粉比例岩岩好,絕對唔會覺得佢好厚粉,炸雞既味道好唔錯 😋今晚真係超滿足,連朋友都大讚好味!服務員態度親切,而餐廳食物又有一定質素 😋 我會再同其他朋友去食多次 🍜 continue reading
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Level4 2018-08-05
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書展風雲會😂這個餐廳名字勾起很多童年回憶,譬如說卡通人物邪留丸,還有外觀設計也很有日式英雄的故事意味,十分搶眼最近經過尖沙咀K11 得知會開分店,這天逛完書展決定來試試這裡的沾麵!點選一配沾麵就可自由選擇麵條份量,由正常200g 到400g 特盛也是免費的而特級大胃王只要加$15 就可吃夠800g!! 真的是學生哥喜訊!可惜到了今天這年紀已是力不從心啊😅跟朋友各點了一份石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵200g和石燒辛辣豚骨沾麵300g。一份沾麵有一片極厚切的豚肉,豚肉脂層豐厚,肉質軟稔而鮮美,美味可口👍🏻沾麵湯用石燒鍋上,湯底仍「卜卜卜」響個不停,滾燙的湯感覺不錯!麵條🍝較闊、彈牙口感好,一啖麵條一啖濃郁沾麵湯已經很好吃😋原味已非常夠味,無辣不歡者才考慮點辛辣湯吧!因為真的挺辣呢~而且同樣價錢就少了一顆味玉說到這顆味玉(溏心蛋)也是做得不錯,很入味,但熟度較高,約有7-8分,若你喜歡3-5分熟的可能會失望。最後還點了份朋友最愛的炸雞~炸粉不多,算是水準之作,大概是沾麵太出色,吃完已飽了九成,炸雞的吸引力就大減了! continue reading
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同家姐嘈咗好耐要食風雲丸🤣🤣終於有時間爬出港島食😭😭呢排仲要做緊沾麵放題優惠🤣排長龍嘅情況又再度升級🌚🌚今日特登早嘅嚟食~早食完早返新界👍🏻.#豚骨魚介味玉沾麵 $93最鐘意佢地嘅石鍋湯係熱辣辣滾住咁送到客人麵前~味玉完整一隻~燒香肥美嘅豚肉未必個個鐘意~但就好啱豬太郎心水❤️食得落嘅朋友好建議食晒啲麵另外再加魚介湯飲埋佢😏😏鮮甜好味.#肉盛魚介沾麵 $128肉!全部都係肉😋同家姐將兩碗麵嘅肉share嚟食啱啱好😗😗佢地嘅沾麵粗度啱啱好掛湯一流~咁蟹肉所以我哋都無再加沾麵~食得晒先好嗌!唔好浪費❤️.#羽根燒餃子 $35Well~基於家姐超愛小食~餃子又係日本菜嘅基本款🤣點都要嗌嚟食吓嘅(呢隻豬難免有多兔藉口🤣🤣)餃子面頭嘅脆脆煎得好靚❤️~唔會煎到硬晒~😍👍🏻#msmessypig_food continue reading
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Level4 2018-07-05
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估唔到成9點幾都仲咁多人食拉麵唯有睇下餐牌先,望落都非常吸引終於入得啦,牆上有好多壁畫,仲大大隻字寫住風雲丸添點餐紙就一眼睇哂餐廳有咩食啦呢度既麵係自家製架,個湯底都唔惹少雞球有六大舊餃子有五隻,餃皮煎得脆身,非常香口沾麵既湯會以日本特製石鍋盛載,上枱既時候會係炸炸聲架,仲見到碗湯係咁滾緊,而主打的豚骨魚介湯底,以2公斤的雞、豬骨熬足大概8至10個鐘,仲加入左好濃厚既醬油、魚介醬、魚介粉、蒜蓉及一味粉。而當中的魚介粉,仲係用左沙甸魚乾,係店入面風乾左約至少4日到,之後再磨成粉末製成,可見餐廳係幾咁用心製作。風雲丸而製作麵條方面都係一絲不苟,麵條會調校至12號,用左較粗身既麵條,咁就可以令掛湯既效果更好拉麵終於到了,呢個「辛辣豚骨魚介湯」係混合左辣椒粉同埋山椒的豬肉所製成的,而成碗麵都係紅色架,辣既程度真係有返咁上下,入面仲有一大塊豚肉、蔥、筍,食落都幾刺激食唔到辣既話,叫呢款亦得!桃味甚濃呢個夏天食岩哂,夠哂冰涼,又有好濃既柚子味 continue reading
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成日經過灣仔都會見到呢一間好日系裝修嘅沾麵店今次終於忍唔住同男朋友入內一試~店內裝修好colourful 好似真係去左日本咁呀~~ 好喇再睇下餐牌 我地就梗係揀沾麵黎試啦 因為我地兩個都病病地咁就無得叫汽水同小食了 餃子同炸雞都好吸引呢....所以我哋就一人一個沾麵 佢點左豚骨魚介味玉沾麵 $93 我呢就梗左期間限定既 鮮牛油忌廉魚介沾麵$98 我地可以揀麵既份量 :  並盛 200g/大盛 300g/特盛 400g / 唔收附加收費 富士山盛 800g (要加 $45). 我們都揀左溫 ~ 同埋特盛400g 等左一陣 個麵終於到喇 石鍋裝住熱辣辣既沾麵湯 我地都急不及待要開動喇! 男朋友話佢既魚湯味濃 豚肉大大一塊 有陣陣炭烤味 而且肥瘦剛好 男朋友表示滿意非常~ 但唯一美中不足既係玉子未有呈流心 有點失色至於我既忌廉湯底 湯底creamy 豚肉上加上一大塊牛油 牛油溶於豚肉 豚肉更香更滑  吖仲有講講麵底 麵條粗度適中 掛湯力強 每條麵條都沾滿湯底 好滿足~~總結 女仔可以揀300大盛 男仔就特盛即可 而且佢地提供凍水 坐位亦舒適 不錯~ continue reading
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