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4-min walk from Exit D2, Central MTR Station continue reading
Telephone
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Introduction
FUMI, an original modern-authentic Japanese cuisine, focusing on the cultural experience of tradition, offers culinary creativity on affordable fine dining. continue reading
Opening Hours
Today
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
Mon - Sat
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
Sun
12:00 - 15:00
18:30 - 22:00
Payment Methods
Visa Master Cash AE UnionPay JCB WeChat Pay
Other Info
Online Reservation
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Cake-cutting
VIP Room
Eco-Friendly Details
Parking
Phone Reservation
Reward Dining Points
Delivery
10% Service Charge
Outdoor Seating
About Reward Scheme
Signature Dishes
Hamayaki Queen Crab Meat with French Bread Fumi Signature Sushi Roll Miyazaki Beef & Beef Tendon Oden Grilled Kochi Shimanto River Eel with Sweet Soy Crispy Tilefish with Homemade Sauce
Review (203)
Level4 2019-10-08
2415 views
今午又與一位三孩家長聊起移民的問題,看來接著3-5年會陸續湧現移民潮... 一提起這話題,就是停不了的心痛;然而一日未離開,作為父母還是會讓孩子開心的渡過童年,上週六甜魔家就帶了兩兄妹到中環 FUMI 吃了一頓豐富又美味的日式 brunch buffet~這個日式早午餐,除了任食和式前菜、沙律、海鮮刺身丼、壽司、天婦羅、爐端燒等,還有每位自選主菜、時令日本生蠔/時令燒海鮮、廚師精選甜品盤,加上週六的自家製大阪燒/週日的自家製章魚小丸子,又食又玩最開心!先看看無限任食的前菜組合,一步進 buffet 區就有甜魔媽媽大愛的枝豆,配上清酒 (+$168 就清酒可以連啤酒任飲!)真的可以吃個不停,妹妹就超喜歡有大量沙律醬的蟹籽沙律,前後取了三碟來吃~場內也有大量新鮮健康的沙律,番茄、雞蛋、紅腰豆、青瓜、野菜、栗米等等,讓大家可以吃得健康一點;同時也設有味付海蜇、煙鴨胸及烤牛肉等風味前菜,全是任取任吃。接著就來到自助海律刺身丼飯的環節,場內有堆積如小山的吞拿魚蓉、三文魚刺身、帶子刺身、蟹籽、吞拿魚刺身、甜蛋、油甘魚刺身,愛吃刺身丼真的根本在這裡就吃飽了,不用點額外主菜啊!不愛飯氣的媽媽及妹妹,就會選擇自己喜歡的刺身淨食,是就是碎一點,但不影響美味的~場內也有無限供應的修長蟹腳,肉質鮮甜吸引,愛腿之人不可錯過;接著又有辣味吞拿魚小卷、牛蒡芝麻壽司及加洲卷任食,其中加洲卷初期是加青瓜、後期卻換成了牛油果,很合胃口忍不住狂吃!    不過這天吃得最多的,還是香脆美味的炸雞、海老天婦羅、野菜天婦羅,還有即燒即吃的青椒、粟米、豬腩肉,以及高質燒雞翼,美味之下,數不清前後吃了多少隻啊!    而在這個大阪燒攤位,師傅除了會教大小朋友製作屬於自己的大阪燒,他本身也會源源不絕炮製美味的大阪燒,食客可自由取用並添加喜愛的醬料及配料。同場也有吃日本菜少不了的味噌湯! 妹妹非常喜歡吃日本菜,最愛的食材就是壽司、天婦羅海老、三文魚及雞翼,當日看到 buffet 陣容已經樂透了!而惠顧早午餐 +$98 就可享汽水及橙汁任飲,這天也為兩兄妹升級了任飲,兩口子則 +$168 喝清酒。其實還有+$228無限飲香檳、紅白酒選項,也頗受歡迎的~記得文初提到有時令日本生蠔(週六限定)/時令燒海鮮(週日限定)嗎?雖然廣島蠔向來體積不小,但沒想到是這樣巨大,而且小孩來吃也有一隻!入口鮮甜而 creamy 的四隻蠔,最後全數也落在爸媽肚子中,超飽超滿足的~四人家庭也可選四份主菜,這天點了北海道鱈場蟹腳,粗壯的美腿吃起來又是另一種美味滋味,小孩也喜歡吃,推介給家庭客們~    另一款不太飽肚的是八點刺身拼盤,用料十分新鮮,當中除了三文魚幾乎都被老公吃光;還有一上檯就被妹妹吃掉的十貫壽司併盤,不怪她,她真的太愛吃壽司了!最後一款飽肚的主菜是迷你蒲燒鰻魚丼,其實也不是太迷你,鰻魚的份量特別多,連同任食的刺身丼、天婦羅、串燒等,吃得人非常飽足!經過一番衝刺,一家人都開始有飽意,是時間去學做大阪燒幫助消化了!兩兄妹之間,明顯以Chloe對烹飪較有熱誠,這天就由她擔任廚師小學徒,為我們一家炮製大阪燒。在師傅細心的指導下,妹妹由拌勻粉漿開始,一步步煎出屬於自己的大阪燒,完成後還可以拿到證書一張,滿足感非凡!而且這大阪燒味道也很好,後來 哥哥嫌不夠喉,還去了多拿一轉回來吃呢~最後還有仙氣飄飄的廚師精選甜品盤,上面有妹妹最愛的士多啤梨、清甜密瓜、口感不錯的蕨餅、軟熟甜美的大福,以及美味的 Milk Top 雪糕杯,吃完百分百飽足了。喜歡吃日本菜的朋友,值得一試~ continue reading
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Level6 2019-08-08
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近日發現蘭桂坊加州大廈日本餐廳「文」推出之假日早午餐已經改頭換面,食品多元化了許多,不止於壽司、還有很多熟食及燒海鮮等,仲有親子教學活動-章魚小丸子學堂,非常有諗頭,這個星期日到來,果然非常旺場,敬請訂座!現場睇清楚,自助食物包括沙律、刺身、壽司、天婦羅、燒物,主菜六選一,再額外加送三款廚師發板時令燒海鮮。還有大師表演即場剖魚,今天主角是油甘魚。半自助餐成人每位$480,小童每位$280,更有買三送一,非常適合一家四口。若然意猶未盡,可以任飲追加,三款選擇由$88起,因為今日特別口渇,哈哈!所以點了套餐三,$168任飲香檳、紅白酒、清酒、啤酒、汽水及果汁。咁究竟有咩好食呢? 以新鮮果汁開始。我會先來一小碟蟹子沙律,另有薯仔沙律可選。生菜沙律當然不會缺,加了車厘茄及粟米粒混合之後,絕不能忘記取幾片烤牛肉及煙鴨胸,這樣地,開胃沙律便不再需要任何醬汁已經夠味,正是我的健康組合,而且烤牛肉及煙鴨胸味帶酸,十分醒胃,無需擔心咁快飽咗。找到好藉口,生冷食品前先飲清酒。色澤亮麗的刺身,甜蝦、帶子、油甘魚、赤身;幾款卷物中,我最喜歡三文魚牛油果卷;鱈場蟹唔乾有肉汁。天婦羅蝦、天婦羅茄子、炸雞。    燒青椒、燒粟米,超甜,值得添加。 串燒都唔錯三款額外的廚師海鮮精選,磯煮飽魚,汁煮帆立貝及最吸引的鹽焗大蝦,全部新鮮肉甜。 銀鱈魚味潧燒 主菜之一,肥美如期望。A4宮崎和牛冰見烏冬 雖然薄但超大片的A4宮崎和牛,仲見到粉紅顏色,半熟口感更軟熟豐腴。章魚小丸子學堂,似乎都是媽媽上堂,仔女觀看。甜品拼盤包尾的食甜品拼盤有驚喜,乾冰霧出如仙境,賣相太好了!水果、糕點及雪糕,組合完美。唔願走,慢慢享受紅酒,為忙碌的生活減壓。 continue reading
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Level4 2019-07-14
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許多時候,大家週末的活動,不外乎睡到自然醒,然而歎個Sunday Brunch,悠然地波過。以往吃Weekend Brunch,多半是上酒店,但今次轉轉口味,走到去蘭桂芳的日本餐廳 – Fumi。皆因Fumi六月起推出新玩法,半自助餐形式,在香港地應該會受歡迎。的確,我來光顧的這個星期天,全院滿座。       前菜及沙律吧最好為大家打開胃口,當然日本餐廳有其風格,有別於一般的羅馬生菜等沙律菜,提供的包括枝豆、薯仔沙律,以及蟹籽沙律等。蟹腳固然是大眾喜愛的項目,兩大盤像花卉般插起,一枝一枝的拔出來吃,很是吸引,還好呢度既食客都是有質素的,不會胡亂去搶,加上店方refill得快,保持新鮮蟹腳源源不絕地供應,要讚。來到日本餐廳,無理由唔食刺身吧!除了厚身肥美的帶子,鮮美的甜蝦,厚切三文魚及魚腩等,仲有即宰既油甘魚,肯定新鮮。頗欣賞這兒的串燒,栗米香甜,雞肉嫩滑,最精彩的要數到燒豬腩肉,新鮮熱辣的燒起,昋噴噴,脂香四溢。淺嚐了點炸物,如炸雞粒,以及各式各樣的天婦羅。除了在自助餐枱上的食物外,亦有幾款pass around的,包括燒大蝦,同埋每人一隻的鮑魚。廚子已細心的為食客開了邊,吃起來更方便。加之鮑魚本身軟腍入味,我認為比大蝦要好。每人還可點選一款主菜,三條友挑了兩份牛,一客銀鱈魚,大家分享。牛肉分別是安格斯蒜片牛柳粒,及A4宮崎和牛烏冬。大大片的和牛,趁未浸得太熟時要趕緊吃,嫩滑帶嫩紅,比燒的更吸引。銀鱈魚不是我鍾情的西京燒做法,取而代之係味噌燒。是稍重味的出品,但鱈魚的嫩滑,仍然吸引。大家也可自己動手,弄章魚小丸子。當然會有師傅從旁指導,保証你自己搞出來的亦可放得入口。玩完整完後,更有張Cert頒俾你,主意蠻不錯的。甜品並不是在外面自取,而係一個拼盤咁上。既有蛋糕,又有紅肉火龍果和哈密瓜,亦不乏Milktop的雪糕,飽足!三小時的任飲任食,大家邊吃邊聊,談到今時今日的香港,連從來不關心政治的朋友也忍不住要站出來。但願大家,不是只懂飲飲食食的酒肉朋友,還是會真切關心香港... continue reading
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Level2 2019-11-10
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又黎到一向高質嘅Fumi. 今日公司聚餐梗係唔客氣啦!叫左Premium Assorted Sashimi. 介紹番個set, 入面有吞拿魚腩、吞拿魚中腩、 吞拿魚 、海膽 、 季節限定推介4款,跟餐有沙律 、日式蒸蛋 、麵豉湯 、前菜 、甜品。一黎到就覺得個擺盤好靚,然後全部同事都對中間嘅白子覺得好好奇....因為佢地唔知咩係白子...又冇人食過...當佢地知道白子其實魚類嘅精巢之後就全程望住我食😂😂😂 其實佢冇咩味,只係食到調左味。我個人就幾鐘意!!!哈哈 continue reading
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Level1 2019-11-03
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Saturday Remix Brunch Buffet (12-3pm 三小時任食)我地準時十二到達,滿心期待著。一坐低waiter吿訴我哋今日個lunch menu。我地叫左北海道鱈蟹腳及A5宮崎和牛冰見烏冬。同埋加左$98任飲汽水+橙汁🥤正正正👍🏻👍🏻👍🏻一點時,師傅切油甘魚,之後waiter通知大家可以出嚟排隊拎油甘魚腩刺身,正,大滿足👏🏻👏🏻👏🏻另外,餐廳仲有自家製大阪燒學堂,學成可獲發證書一張。我當然也學成了啦😂😂😂👏🏻👏🏻👏🏻最後,吸精的甜品出場喇~*以上的日本蠔,星期六每人會逢送一隻👍🏻👍🏻👍🏻***總結: 今餐食品高質及新鮮有水準,有機會我地會試埋佢星期日的週未日式早午餐嘅~~~😁😁😁 continue reading
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