181
6
3
3-min walk from Exit D2, Central MTR Station continue reading
Telephone
23283302
Introduction
FUMI, an original modern-authentic Japanese cuisine, focusing on the cultural experience of tradition, offers culinary creativity on affordable fine dining. continue reading
Opening Hours
Today
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
Mon - Sat
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
Sun
12:00 - 15:00
17:30 - 22:00
Payment Methods
Visa Master Cash AE UnionPay JCB WeChat Pay
Other Info
Online Reservation
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Cake-cutting
VIP Room
Eco-Friendly Details
Parking
Phone Reservation
Reward Dining Points
Delivery
10% Service Charge
Outdoor Seating
About Reward Scheme
Signature Dishes
Hamayaki Queen Crab Meat with French Bread Fumi Signature Sushi Roll Miyazaki Beef & Beef Tendon Oden Grilled Kochi Shimanto River Eel with Sweet Soy Crispy Tilefish with Homemade Sauce
Review (212)
Level4 2020-01-15
43 views
跟好友相約吃團年飯不用多想選有靚牛給她便可了!我喜歡的日本餐廳FUMI剛推出6道菜日本純血和牛New Year Miyazaki Beef  Signature Menu,那一於Book Fumi共聚一夜啦! 很喜歡Fumi內有熟悉又親切的面孔,來這兒晚膳很有親切感又無負擔!選給好友的Miyazaki Beef Signature Menu收費$880/位,一於看看是否物有所值吧! 先上前菜:宮崎和牛洋蔥沙律賣相十分精緻,粉嫩半熟的宮崎和牛好吃得令好友無暇跟我說話哈哈....... 刺身:有鮮脆的赤貝、這夜我最冧的油甘魚、肥美的厚切深海池魚及軟糯鮮味的甜蝦,每款奉上兩件全都是新鮮度超高的出品。 吸物:鯛魚濃湯色澤奶白很對版,內有滑溜勝雪的日本豆腐、大蔥、荷蘭豆和鯛魚好豐富耶!湯頭喝下味道鮮甜而且暖粒粒,對於剛品嚐過刺身的胃子很舒服。 燒物:宮崎和牛肩鐵板燒以熱騰騰的鐵板奉客,三片佈滿雪花的和牛肩太太太誘人了吧! 喜歡的可以選擇自己動手或請服務員代勞燒製,將油花豐腴的和牛肩放上鐵板燒製,不消數分鐘便可享用半熟油潤的滋味,喜歡熟度高點更可自由控制真是很讚的安排。 看得見又聞得到的油潤和牛肩已完成,配以炸蒜片、日本芥辣和蔥花便可享用,看好友吃下那滿足的樣子真引得吃不了牛的我垂涎不已呢! 緊接著是食事:宮崎和牛壽喜燒,內裡包括有日本豆腐、各式野菌、和牛配上索湯的麵條,甜美可口的壽喜燒份量挺足女士們真的會投降!! 而我則散點了一些食品給自己!先有壽司我們選了7款來品嚐,當中包括有油甘魚、深海池魚、吞拿魚腩、火炙帶子、火炙左口魚、吞拿魚腩卷,而最令我開心的是有當造的白子喔!!白子質感柔滑豐腴而且含豐富營養聽聞非常補身喔! 而串燒則選了軟綿香甜的宮崎甜蕃薯、南國元氣雞腿肉、爽可口的都京甜青椒,三款都是我心水口味呢! 尤其是南國元氣雞腿肉燒得皮香肉嫩咬下肉汁四濺好Juicy耶!最重要是吃落帶滿滿肉香好吸引呢! 還有極惹味又飽肚的日本免治雞棒配日本雞蛋,免治雞棒本身已質感鬆化多汁,再沾上蛋汁來吃風味超卓很和味啊~ 好友怕我不飽最後點多客宮崎無添加健康豚肉涮涮鍋我嘆!其實已經飽到上心的我又被那濃濃的豚肉香吸引著(真沒用)!配上健康的多款野菜共吃好像沒那麼有罪疚感!! 最後還有Miyazaki Beef Menu的時令鮮果作完美的結尾好滿足喔!下次再見面相信是期待的開年飯是嗎? continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2019-10-08
5323 views
今午又與一位三孩家長聊起移民的問題,看來接著3-5年會陸續湧現移民潮... 一提起這話題,就是停不了的心痛;然而一日未離開,作為父母還是會讓孩子開心的渡過童年,上週六甜魔家就帶了兩兄妹到中環 FUMI 吃了一頓豐富又美味的日式 brunch buffet~這個日式早午餐,除了任食和式前菜、沙律、海鮮刺身丼、壽司、天婦羅、爐端燒等,還有每位自選主菜、時令日本生蠔/時令燒海鮮、廚師精選甜品盤,加上週六的自家製大阪燒/週日的自家製章魚小丸子,又食又玩最開心!先看看無限任食的前菜組合,一步進 buffet 區就有甜魔媽媽大愛的枝豆,配上清酒 (+$168 就清酒可以連啤酒任飲!)真的可以吃個不停,妹妹就超喜歡有大量沙律醬的蟹籽沙律,前後取了三碟來吃~場內也有大量新鮮健康的沙律,番茄、雞蛋、紅腰豆、青瓜、野菜、栗米等等,讓大家可以吃得健康一點;同時也設有味付海蜇、煙鴨胸及烤牛肉等風味前菜,全是任取任吃。接著就來到自助海律刺身丼飯的環節,場內有堆積如小山的吞拿魚蓉、三文魚刺身、帶子刺身、蟹籽、吞拿魚刺身、甜蛋、油甘魚刺身,愛吃刺身丼真的根本在這裡就吃飽了,不用點額外主菜啊!不愛飯氣的媽媽及妹妹,就會選擇自己喜歡的刺身淨食,是就是碎一點,但不影響美味的~場內也有無限供應的修長蟹腳,肉質鮮甜吸引,愛腿之人不可錯過;接著又有辣味吞拿魚小卷、牛蒡芝麻壽司及加洲卷任食,其中加洲卷初期是加青瓜、後期卻換成了牛油果,很合胃口忍不住狂吃!    不過這天吃得最多的,還是香脆美味的炸雞、海老天婦羅、野菜天婦羅,還有即燒即吃的青椒、粟米、豬腩肉,以及高質燒雞翼,美味之下,數不清前後吃了多少隻啊!    而在這個大阪燒攤位,師傅除了會教大小朋友製作屬於自己的大阪燒,他本身也會源源不絕炮製美味的大阪燒,食客可自由取用並添加喜愛的醬料及配料。同場也有吃日本菜少不了的味噌湯! 妹妹非常喜歡吃日本菜,最愛的食材就是壽司、天婦羅海老、三文魚及雞翼,當日看到 buffet 陣容已經樂透了!而惠顧早午餐 +$98 就可享汽水及橙汁任飲,這天也為兩兄妹升級了任飲,兩口子則 +$168 喝清酒。其實還有+$228無限飲香檳、紅白酒選項,也頗受歡迎的~記得文初提到有時令日本生蠔(週六限定)/時令燒海鮮(週日限定)嗎?雖然廣島蠔向來體積不小,但沒想到是這樣巨大,而且小孩來吃也有一隻!入口鮮甜而 creamy 的四隻蠔,最後全數也落在爸媽肚子中,超飽超滿足的~四人家庭也可選四份主菜,這天點了北海道鱈場蟹腳,粗壯的美腿吃起來又是另一種美味滋味,小孩也喜歡吃,推介給家庭客們~    另一款不太飽肚的是八點刺身拼盤,用料十分新鮮,當中除了三文魚幾乎都被老公吃光;還有一上檯就被妹妹吃掉的十貫壽司併盤,不怪她,她真的太愛吃壽司了!最後一款飽肚的主菜是迷你蒲燒鰻魚丼,其實也不是太迷你,鰻魚的份量特別多,連同任食的刺身丼、天婦羅、串燒等,吃得人非常飽足!經過一番衝刺,一家人都開始有飽意,是時間去學做大阪燒幫助消化了!兩兄妹之間,明顯以Chloe對烹飪較有熱誠,這天就由她擔任廚師小學徒,為我們一家炮製大阪燒。在師傅細心的指導下,妹妹由拌勻粉漿開始,一步步煎出屬於自己的大阪燒,完成後還可以拿到證書一張,滿足感非凡!而且這大阪燒味道也很好,後來 哥哥嫌不夠喉,還去了多拿一轉回來吃呢~最後還有仙氣飄飄的廚師精選甜品盤,上面有妹妹最愛的士多啤梨、清甜密瓜、口感不錯的蕨餅、軟熟甜美的大福,以及美味的 Milk Top 雪糕杯,吃完百分百飽足了。喜歡吃日本菜的朋友,值得一試~ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2019-08-08
8039 views
近日發現蘭桂坊加州大廈日本餐廳「文」推出之假日早午餐已經改頭換面,食品多元化了許多,不止於壽司、還有很多熟食及燒海鮮等,仲有親子教學活動-章魚小丸子學堂,非常有諗頭,這個星期日到來,果然非常旺場,敬請訂座!現場睇清楚,自助食物包括沙律、刺身、壽司、天婦羅、燒物,主菜六選一,再額外加送三款廚師發板時令燒海鮮。還有大師表演即場剖魚,今天主角是油甘魚。半自助餐成人每位$480,小童每位$280,更有買三送一,非常適合一家四口。若然意猶未盡,可以任飲追加,三款選擇由$88起,因為今日特別口渇,哈哈!所以點了套餐三,$168任飲香檳、紅白酒、清酒、啤酒、汽水及果汁。咁究竟有咩好食呢? 以新鮮果汁開始。我會先來一小碟蟹子沙律,另有薯仔沙律可選。生菜沙律當然不會缺,加了車厘茄及粟米粒混合之後,絕不能忘記取幾片烤牛肉及煙鴨胸,這樣地,開胃沙律便不再需要任何醬汁已經夠味,正是我的健康組合,而且烤牛肉及煙鴨胸味帶酸,十分醒胃,無需擔心咁快飽咗。找到好藉口,生冷食品前先飲清酒。色澤亮麗的刺身,甜蝦、帶子、油甘魚、赤身;幾款卷物中,我最喜歡三文魚牛油果卷;鱈場蟹唔乾有肉汁。天婦羅蝦、天婦羅茄子、炸雞。    燒青椒、燒粟米,超甜,值得添加。 串燒都唔錯三款額外的廚師海鮮精選,磯煮飽魚,汁煮帆立貝及最吸引的鹽焗大蝦,全部新鮮肉甜。 銀鱈魚味潧燒 主菜之一,肥美如期望。A4宮崎和牛冰見烏冬 雖然薄但超大片的A4宮崎和牛,仲見到粉紅顏色,半熟口感更軟熟豐腴。章魚小丸子學堂,似乎都是媽媽上堂,仔女觀看。甜品拼盤包尾的食甜品拼盤有驚喜,乾冰霧出如仙境,賣相太好了!水果、糕點及雪糕,組合完美。唔願走,慢慢享受紅酒,為忙碌的生活減壓。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
來過Fumi不下5次,雖然食過這家餐廳的其他lunch set,但最欣賞的仍是他們的香蔥吞拿魚蓉飯,個人認為在中環來說,這個飯的質素很高。很多餐廳都有香蔥吞拿魚蓉飯,但都很多會選用太瘦的拖羅,令到口感太乾亦都食唔到拖羅應該有的油脂,浪費了整道菜的意義。Fumi不論在選用拖羅的肥瘦程度上、飯的選用都很好。有些餐廳都會用次一級的越光米,口感始終差一點。Fumi的拖羅份量不少,以268元一個set lunch來說物超所值,我知道一些餐廳會留返較少人想食/ 較瘦的部分做成香蔥吞拿魚蓉飯,所以很多300元甚至更貴的餐廳都未必做到這個質素。以前餐廳更有早鳥優惠,早一點來食好像可以再優惠80元左右,價錢相當吸引!! 有時想不到吃什麼就會自然來到這間Fumi,絕對值得我一食再食。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2020-01-11
0 views
和老公慶祝結婚週年紀念日,想吃得好一點,試試這間。地方寛敞開陽,都算舒服。裝修簡潔,我們兩人,餐廳安排四人座位,非常正!人頭派的生蠔,新鮮肥美! 任吃三小時brunch,有主菜六選一和任吃自助區。 自助區沙律吧有鴨胸、羅馬生菜、海蜇和牛肉,新鮮有睇頭。四款刺身,有三文魚、吞拿魚、甜蝦、帶子和油甘魚,大大件又鮮美。 還有無限量供應超大蟹腳,質素高,啖啖肉,正!壽司和卷物都有多款選擇,都不錯。天婦羅有炸蝦、玉米筍、番薯和秋葵,還有炸雞,水準不過不失; 燒牛油粟米和日本青椒仔,高水準,我不停添食。不得不提豚肉串燒和燒雞翼,超水準之作,老公食到停唔到口👍🏼主菜選了十貫壽司和八點刺身,屬美味之中!最後還有日式甜品拼盤,蜜瓜香甜,milk top海鹽雪糕夠特色,畫上完美的句號。老公和我也很滿足! continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)